Հանքային ջրով տորթերը խմորեղեն պատվիրելու մեկ այլ տարբերակ են: Այս տորթերը կարկանդակներ են հիշեցնում, պարզվում է, որ դրանք շատ համեղ են և մի փոքր փխրուն, և նույնիսկ անփորձ տնային տնտեսուհին կարող է կարգավորել դրանց պատրաստումը:
Ի դեպ, այս տորթերը կարելի է պատրաստել ոչ միայն ձվով և սոխով, այլ նաև պատրաստել դրանց քերած պանրի լցնում `պանիրից և կարտոֆիլից, պարզապես խոտաբույսերով կարտոֆիլից: Եվ դուք կարող եք միանգամից պատրաստել տարբեր միջուկներով տորթեր, և ապա տան հրճվանքին սահմանափակում չի լինի:
Տորթեր պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.
Թեստի համար.
- հանքային ջուր - 1 բաժակ;
- շաքար - 2 թեյի գդալ;
- աղ - 1 թեյի գդալ: գագաթով;
- արեւածաղկի ձեթ - 2 tbsp. լ;
- ալյուր - 2 - 3 բաժակ:
Լրացնելու համար.
- ձու - 4 հատ;
- կանաչ սոխ.
Մի բաժակ գազավորված հանքային ջուր լցնել ամանի մեջ, լցնել աղ, շաքար, ավելացնել բուսական յուղ և խառնել այնքան ժամանակ, մինչեւ չամրացված բաղադրիչները լուծվեն: Ալյուրը մաղել և լցնել հանքային ջրի մեջ, հունցել կտրուկ խմորը: Մենք այն տարածեցինք ալյուրով ցրված սեղանի վրա և հունցեցինք այնքան ժամանակ, մինչեւ դադարի կպչել մեր ձեռքերին: Խմորը բաժանել 10 - 12 կույտի, որոնցից յուրաքանչյուրը հունցված է տորթի մեջ:
Ձվերը եփել, կեղևազերծել, մանր կտրատել և խառնել թակած խոտաբույսերի հետ: Համտեսելու համար կարող եք ավելացնել մի քիչ աղ կամ ավելացնել համեմունքներ: Դրանից հետո յուրաքանչյուր տորթի կենտրոնում լցրեք միջուկը և կպցրեք այն աղանդերի գդալով: Այս փուլում մենք ստանում ենք սովորական կարկանդակներ:
Այժմ կարկանդակներից յուրաքանչյուրը գլանափաթեթով գլորում ենք 1, 5 - 2 սմ հաստությամբ: Տապակի մեջ տաքացրեք արևածաղկի ձեթը և մեր տորտիլաները դրեք դրա մեջ, տապակեք երկու կողմերից:
Մենք տարածեցինք այն անձեռոցիկի վրա, ավելորդ յուղը հանելու և մատուցելու համար:
