Թվում է, թե դա ավելի հեշտ է, քան վարունգից դատարկ դարձնելը: Բաղադրատոմսը ըստ էության նույնն է: Բայց բոլորը գիտեն. Տարբեր տնային տնտեսուհիներ և վարունգ տարբեր համ ունեն: Քանի որ մեկը նախընտրում է կրկնակի հորդելը, երկրորդը միայն պաստերիզացնում է բանջարեղենը, իսկ երրորդն ունի իր գաղտնի համեմունքների շարքը: Խոհարարական գաղտնիքներ չունեմ, օգտագործիր առողջության համար, պատրաստիր վարունգ ՝ իմ սիրած բաղադրատոմսի համաձայն:
Դա անհրաժեշտ է
- 3 լիտր բանկայի համար.
- - 3 tbsp. լ աղ,
- - 6 մեխակ սխտոր,
- - 1 թեյի գդալ քացախ (70%),
- - վարունգ,
- - սամիթ հովանոցներ,
- - ծովաբողկ արմատ,
- - սեւ հաղարջի տերեւներ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվացեք թարմ քաղված վարունգը և 2-3 ժամ թրմեք սառը ջրի մեջ, ապա նորից լվացեք:
Քայլ 2
Լվացեք բանկաները սոդայով, այրեք եռացող ջրով կամ մանրէազերծեք գոլորշու վրա, չորացրեք: Բանկաների հատակին դրեք սամիթ, ծովաբողկ արմատ, լվացվող հաղարջի տերևներ, մաքրած սխտորի մեխակներ: Դրանից հետո սափորը սերտորեն լցրեք վարունգով, եռացրած ջուրը լցրեք վերև, ծածկեք մաքուր կափարիչով և թողեք 5-7 րոպե:
Քայլ 3
Aուրը կաթսայի մեջ լցնելուց հետո լուծեք դրա մեջ աղը, դրեք կրակին, որպեսզի եռա: Վարունգը լցնել եռացող ջրի մեկ այլ մասով, մի քանի րոպե հետո ջուրը քամել և լցնել բանկաները եռացող աղաջրով: Լցնել քացախի մեջ, փաթաթել բանկաները և փաթաթել դրանք, մինչև դրանք ամբողջովին սառչեն:
