Mannik- ը ավանդական պարզ տորթ է: Այնուամենայնիվ, այն կարող է բազմազան լինել `եփելով այն ցանկացած սոուսով, կրեմով կամ միջուկով: Այս ուտեստի տարբերակներից մեկը կարող է լինել կրեմով մանանա. Այն հեշտ է պատրաստել և շատ համեղ:
Դա անհրաժեշտ է
- Մաննիկի համար.
- - 1 բաժակ ալյուր
- - 1 բաժակ ալյուր
- - 1 բաժակ կաթ / կեֆիր / թթվասեր
- - 1 բաժակ շաքար
- - 1 ձու
- - 1 թեյի գդալ սոդա
- - 3 tbsp. բուսական յուղ
- Կրեմի համար.
- - 1 ձու
- - 0.5 բաժակ շաքար
- - 1 բաժակ կաթ
- - 1 tbsp. ալյուր
- - մի քիչ կարագ
- - կակաո
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խմորը պատրաստելու համար անհրաժեշտ է ձուն մանրացնել շաքարով: Երբ զանգվածը գունաթափվի դեղին (կամ սպիտակ), ավելացրեք մի քիչ ալյուր և բուսական յուղ: Լավ աղացրեք: Դրանից հետո ավելացրեք մնացած ալյուրը և մի փոքր հեղուկ (կեֆիր, թթվասեր կամ կաթ): Մանրակրկիտ խառնել, և երբ ոչ մի կտոր չի մնացել, լցնել մնացած հեղուկը և նորից խառնել: Վերջում ավելացրեք հացահատիկային սոդա և սոդա և կրկին հունցեք:
Քայլ 2
Պատրաստի խմորը լցնել բուսական յուղով յուղացված ուտեստի մեջ և դնել նախապես տաքացրած ջեռոցում: Թխել 180-200 աստիճան ջերմաստիճանում մոտ 20-30 րոպե: Ստուգեք պատրաստակամությունը լուցկիով (տորթի մեջ կպցրեք լուցկու կամ ատամի խոզանակ - եթե այն չոր է, ապա ուտեստը պատրաստ է):
Քայլ 3
Մինչ տորթը վառարանում է, դուք պետք է պատրաստեք կրեմը: Դա անելու համար կաթը պետք է եփվի և թույլ տա, որ մի փոքր սառչի: Առանձին կաթսայում ձուն մանրացրեք շաքարով ՝ ավելացնելով ալյուր և կակաո: Լցնել տաք կաթը այս խառնուրդի մեջ և կրակի վրա դնել: Ավելացնել յուղ և եփել մի քանի րոպե ՝ անընդհատ խառնելով: Երբ կրեմը թանձրանա, կաթսան հանեք վառարանից և թող սառչի:
Քայլ 4
Պատրաստի մանանան վերևից յուղել կրեմով, թող այն ամբողջովին սառչի, և եթե ժամանակը թույլ է տալիս, մի քանի ժամ տեղադրեք սառնարանում:
