Ամոթ չէ նման աղանդեր դնել տոնական սեղանի վրա, բաղադրատոմսը բավականին պարզ է, իսկ համն իսկապես հեքիաթային է: Այս շոռակարկանդակ կարելի է ուտել ինչպես տաք, այնպես էլ սառնարանում կանգնելուց հետո:
Դա անհրաժեշտ է
- Խմորի համար. Ալյուր 1,5 բաժակ, հատիկավոր շաքար ½ բաժակ, կարագ 100 գ, փխրեցուցիչ 10 գ:
- Լցոնման համար. Ձու 2 հատ, կաթնաշոռ 5% յուղ 200 գ, շաքար 200 գ, վանիլային շաքար 2 թեյի գդալ:
- Հորդելու համար `խտացրած կաթ ½ պահածոներ, մուգ շոկոլադ 50 գ, թթվասեր 4 tbsp. լ, թթվասեր 1 tbsp (շոկոլադի համար):
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ալյուրն ու փափկացրած կարագը դանակով մանրացնել, ավելացնել փխրեցուցիչ և շաքար: Լավ մանրացնել ալյուրի փշրանքների մեջ: Լցոնման համար անհրաժեշտ բաղադրիչները հարիչով հարեք մինչև հարթ:
Քայլ 2
Ալյուրի փշրանքները բաժանել 4 հավասար մասերի, իսկ միջուկը 3-ի: Պատրաստել թխում աման: Dishաշատեսակի ներքեւի մասում թխելու թուղթ դրեք, որպեսզի շոռակարկանդակի հատակը չայրվի: Դրանից հետո շերտերը շերտերով դրեք ալյուրի փշրանքների ձևաձևի առաջին մասում, այնուհետև լցոնման մի մասում, փոխարինելով այնպես, որ վերջին շերտը ալյուրի փշրանքներ լինեն: Պատրաստի ձևը մեկ ժամ տաք ջեռոցում դրեք 180 աստիճան ջերմաստիճանում:
Քայլ 3
Լրացնելը պատրաստելու համար խառնել խտացրած կաթն ու թթվասերը: Մուգ շոկոլադը հալեցնել ջրային բաղնիքում ՝ ավելացնելով 1 ճ.գ. լ թթվասեր: Պատրաստի տաք շոռակարկղը հանել ջեռոցից և լցնել թթվասերի և խտացրած կաթի պատրաստի միջուկը: Վերևում հալված շոկոլադով և թթվասերով: Ատամի խոզանակով կամ խմորեղենի խոզանակով պատրաստեք շոկոլադի վրա շերտավոր գծագիր `վերջնական արտադրանքի գեղեցկության համար: Ձևը դրեք պատուհանի վրա, որպեսզի սառչի: Այս ընթացքում միջուկը կխստանա, և տորթը կարելի է մատուցել:
