Բազմազան նախուտեստներ պատրաստելու բաղադրատոմսերի բազմազանությունը թույլ է տալիս պատրաստել ուտեստներ լայն բաղադրիչներից: Կծու նախուտեստի առաջարկվող բաղադրատոմսը պատրաստման երկար ժամանակ չի պահանջի և ձեզ կուրախացնի իր նախնական համով:
Դա անհրաժեշտ է
- - 500 գրամ ֆետա պանիր;
- - 3 հատ խոշոր լոլիկ;
- - 1 մեծ սոխ;
- - 3 մեխակ սխտոր;
- - 1 փունջ մաղադանոս կամ cilantro;
- - 1 տուփ առանց ձիթապտղի ձիթապտուղ;
- - 2 ճաշի գդալ արեւածաղկի ձեթ;
- - 2 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ;
- - ցանկացած կետչուպի 3 ճաշի գդալ;
- - 1 թեյի գդալ adjika;
- - 1 ճաշի գդալ կարագ;
- - 1 թեյի գդալ քացախ 3%;
- - կես թեյի գդալ սուսամբար;
- - աղ և աղացած պղպեղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լոլիկները լվանում են հոսող ջրով, եռացնում եռացող ջրով և զգուշորեն մաքրվում կեղևից: Cutելյուլոզը կտրեց փոքր խորանարդի:
Քայլ 2
Պանիրը կտրում են բարակ կտորների, վերևից ցանում աղացած պղպեղով և տապակում վեց րոպե կարագով նախապես տաքացրած թավայի մեջ:
Քայլ 3
Սխտորը մաքրվում է, լվանում և թակվում ՝ օգտագործելով հատուկ մամլիչ: Ձիթապտուղները կտրում են բարակ շերտ:
Քայլ 4
Սոխը մաքրվում է կեղևից, լվանում հոսող ջրի մեջ, կտրվում օղակների մեջ և տապակում տապակած արևածաղկի յուղի մեջ 5 րոպե բարձր կրակի վրա:
Քայլ 5
Խառնել սխտորը, լոլիկն ու ձիթապտուղը: Նրանց համեմել բուսական յուղով, վերևից ցանել կիտրոնի հյութով և քացախով:
Քայլ 6
Աղով պատրաստել նախուտեստը, շաղ տալ համեմունքներով, նրբորեն խառնել և թող եփել հինգից յոթ րոպե:
Քայլ 7
Մատուցելուց առաջ պանիրը տարածվում է մատուցվող ափսեի վրա, վերևում տեղադրվում են սխտորի, լոլիկի և ձիթապտղի զանգված և ոսկե սոխի օղակներ: Պատրաստի կետչուպը և ադջիկան խառնվում են առանձին և լցվում պատրաստի ուտեստի վրա այս խառնուրդով: Վերևը կարելի է զարդարել կանաչի ճյուղով:
