Բանանները հիանալի հիմք են աղանդերի համար: Դրանց միջոցով կարելի է պատրաստել մրգային աղցաններ, մուսսներ, պաղպաղակ, կարկանդակներ և այլ բարիքներ: Տարբեր համեմունքներով և լրացուցիչ բաղադրիչներով հեշտ է հասնել անսովոր և շատ հաճելի համի:
Բանանի մուս
Ձմեռը առիթ չէ մրգերի աղանդերը շրջանցելու համար: Սեզոնային մրգերի բացակայության դեպքում բանանը կօգնի `համեղ, քաղցր, սննդարար, հարուստ վիտամիններով և արժեքավոր օգտակար հանածոներով: Օդային մուսերը սիրում են երեխաները և ծանրամարտերը: Մատուցեք առողջ արեւադարձային մրգային աղանդեր ձեր կեսօրվա թեյի համար կամ ձեր ուտեստը լրացնելու համար:
Բաղադրությունը:
- 2 հասած բանան;
- 2 ձվի սպիտակուց;
- 3 tbsp. լ շաքարի փոշի;
- մի պտղունց քրքում;
- 1 tbsp. լ հեղուկ մեղր;
- 1 թեյի գդալ թարմ քամած կիտրոնի հյութ;
- զարդարման համար դառը շոկոլադի մի քանի կտոր:
Ձվի սպիտակուցները հարել հարել հարիչով կամ հարիչով `ավելացնելով մի քանի կաթիլ կիտրոնի հյութ: Theանգվածը պետք է դառնա փարթամ և մի քանի անգամ ավելանա ծավալով: Կլպեք բանանը, կտորներով կտրեք, խառնեք կիտրոնի հյութի, մեղրի և շաքարի փոշու հետ: Ամեն ինչ փոխանցեք պրոցեսորով: Մասերով ավելացնել ձվի սպիտակները, մինչդեռ շարունակում եք ծեծել:
Պատրաստի մուսը տարածեք ամանների մեջ և դրեք սառնարանում կես ժամ: Մատուցելուց առաջ յուրաքանչյուր մասի վրա քերած շոկոլադ ցանել: Բանանի մուսը կարելի է լրացնել թխվածքաբլիթներով, չոր թխվածքաբլիթներով, հարած սերուցքով:
Կարիբյան բանաններ
Քարամելի թեթեւ համով անսովոր աղանդեր: Ռոմը կարող է փոխարինվել կոկոսի լիկյորով, իսկ բանաններին կարելի է ավելացնել թարմ արքայախնձորի մի քանի կտոր: Theաշը մատուցվում է տաք վիճակում, ուղեկցվում է վանիլային պաղպաղակի գդալով:
Բաղադրությունը:
- 4 մեծ հասուն բանան;
- 15 կարագ;
- 0,25 թեյի գդալ աղացած դարչին;
- 75 մլ մուգ ռոմ;
- 3 tbsp. լ Սահարա;
- մի պտղունց աղացած մշկընկույզ;
- 4 tbsp. լ հարած սերուցք զարդարի համար:
Կլպեք բանանը, կտրեք հաստ շերտ և դրեք յուղացված թխում թերթիկի վրա: Առանձին տարայի մեջ միասին խառնել լիկյորը, հալված կարագը, շաքարը, աղացած դարչինն ու մշկընկույզը: Ստացված սոուսը լցնել պտղի վրա: Տեղադրել թխում թերթիկը ջեռոցում, նախապես տաքացրած 190 աստիճանով, թխել մինչեւ ոսկե դարչնագույնը: Աղանդերը պատրաստ կլինի մոտ 10 րոպեից: Բանան շարել ամանների կամ ամանների մեջ, յուրաքանչյուր ծառայությունը զարդարել հարած սերուցքով:
Բանանի կեքս
Երեխաները սիրում են բերանի խոռոչի մինի cupcakes- ը, բայց մեծահասակները նույնպես նրանց շատ կսիրեն: Հասած բանանը խմորեղենին կտա նուրբ բույր և հաճելի, ոչ շատ թաքնված համ:
Բաղադրությունը:
- 2 հասած բանան;
- 100 մլ ցածր յուղայնությամբ կեֆիր;
- 1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ;
- 300 գ ցորենի ալյուր;
- 2 ձու;
- 100 գ շաքար;
- 2 tbsp. լ առանց սերմերի չամիչ;
- մի պտղունց վանիլին;
- շաքարավազի ձեթ ՝ զարդարանքի համար:
Փափկեցրած կարագը մանրացնել շաքարավազի և վանիլի հետ, ավելացնել ձու և կեֆիր: Ամեն ինչ խառնեք խառնիչով: Դրեք պատառաքաղով պյուրեով բանանը և նորից խառնեք: Խառնել ալյուրը և փխրեցուցիչը, խմորին մասեր ավելացնել ՝ առանց դադարեցնել հարելը: Վերջում ավելացրեք նախկինում լվացված ու չորացրած չամիչները:
Տեղադրել խմորը սիլիկոնային կեքսների համար նախատեսված տուփերի մեջ, որոնք յուղված են հալված կարագով: Կեքսները թխել 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում: Մոտ կես ժամ անց կեքսերը պատրաստ կլինեն: Հանել ձուլվածքներից, զովացնել մետաղալարով և մատուցել, շաղ տալ փոշի շաքարով:
