Դդումը շատ հարուստ է միկրոէլեմենտներով, հանքանյութերով և օգտակար նյութերով: Դրանք նաև նշում են որոշ թերապևտիկ ազդեցություն մարդու մարմնի վրա, ուստի դրանք օգտագործվում են որպես շատ արդյունավետ միջոց սթրեսի և հոգնածության դեմ պայքարում:
- երեք հարյուր հիսուն գրամ դդմի պղպեղ;
- մեկ բաժակ բրնձի մեկ երրորդը;
- երկու ճաշի գդալ շաքար (ճաշի գդալ);
- հիսունհինգ գրամ կարագ;
- մի փոքր պտղունց աղ:
Պատրաստում
Դդումը կտրված է միջին չափի խորանարդի մեջ, ջրով լցված բովանդակության կեսին և եփվում է մինչև փափուկ, ծածկված միջին ջերմության վրա: Դրանից հետո դդումը մեղմվում է, ավելացվում են շաքար, աղ ու մի պտղունց վանիլին: Լցնել կաթը և եփել: Լցնել լավ լվացված բրինձը և չամիչը: Երբ շիլան եփվի, ավելացրեք կարագ և այն դրեք ջեռոցում տասնհինգ րոպե, որպեսզի գոլորշիանա և ավելի փխրուն դառնա:
- մեկ կիլոգրամ դդումի պալպ;
- մեկ ու կես բաժակ բրինձ;
- երկու միջին չափի խնձոր;
- մեկ լիտր կաթ;
- հարյուր գրամ կարագ;
- կես բաժակ շաքար;
- մեկ պտղունց աղ:
Պատրաստում
Պատրաստեք շիլա կես լիտր ծավալով կաթսաների մեջ: Մաքրել դդումն ու խնձորը, մաքրել սերմերից և կտրել դրանք ոչ շատ մեծ խորանարդի: Կաթսաների հատակին կարագ քսել, այնուհետև փոքր քանակությամբ դդում: Վերեւից շաքարով ծածկեք: Դրանից հետո տարածեք 1, 5 ճաշի գդալ բրինձ: Կրկնել կրկին `դդում, շաքարավազ և բրինձ: Potածկեք կաթսան խնձորի բարակ շերտով: Կաթին ավելացնել մի պտղունց աղ և լցնել կաթսայի մեջ, եզրին թողնելով մոտ երկու մատի հեռավորություն: Theածկեք կաթսաները կափարիչներով և դրեք դրանք 160oC տաքացրած ջեռոցում:
