Mannik- ը շատ պարզ և համեղ քաղցր խմորեղեն է: Այս կարկանդակի հիմնական առանձնահատկությունն այն է, որ խմորին ավելացվի հացահատիկային աղ: Որպես կանոն, հացահատիկի վրա թխվածքաբլիթը պարզունակ չէ և լավ է բարձրանում: Շահավետ այս որակի շնորհիվ նույնիսկ անփորձ խոհարարներն էլ կարող են հեշտությամբ թխել արտադրանքը:
Դա անհրաժեշտ է
- - semolina - 1 բաժակ (200 մլ ապակի);
- - ալյուր - 1 բաժակ;
- - շաքար - 1 թերի բաժակ;
- - կեֆիր - 1 բաժակ;
- - կարագ - 100 գ խմորի համար և 5 գ քսելու համար;
- - հավի ձու - 2 հատ;
- - սոդա - 0,5 թեյի գդալ;
- - վանիլին - 1 տոպրակ;
- - շաքարավազ - 50 գ;
- - թխում ուտեստ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լցնել semolina- ն մի մեծ ամանի մեջ և ծածկել կեֆիրով: Խառնուրդը լավ հարել և թողնել 40 րոպե, որպեսզի հացահատիկը փչվի: Այդ ընթացքում կարագը հանեք սառնարանից: Այն պետք է դառնա փափուկ:
Քայլ 2
Երբ ժամանակը սպառվում է, այտուցված semolina- ին ավելացրեք հավի ձու, փափկացրած կարագ և շաքար: Ամեն ինչ լավ խառնեք գդալով, հարել կամ խառնիչով նվազագույն արագությամբ:
Քայլ 3
Ավելացնել սոդա և վանիլին: Անհրաժեշտ չէ սոդա մարել: Կեֆիրը վնասազերծում է նրան: Մասերով ավելացնել բոլոր ալյուրը: Խորհուրդ չի տրվում օգտագործել խառնիչը: Որպեսզի թխվածքաբլիթն ավելի փափուկ դառնա, խմորը նրբորեն խառնեք գդալով, մինչեւ ալյուրի կտորներ չմնան:
Քայլ 4
Միացրեք վառարանը և ջերմաստիճանը դրեք 180 աստիճան: Ձուլեք յուղը մի կտոր կարագով և խմորը լցրեք դրա մեջ: Երբ վառարանը տաք է, տորթը տեղադրեք մեջը և թխեք 40 րոպե:
Քայլ 5
Խմորեղենը թողնել թխում ամանի մեջ, մինչեւ որ դրանք սառչեն: Դրանից հետո տորթը դնել ափսեի մեջ եւ զարդարել շաքարի փոշիով: Desiredանկության դեպքում այն կարելի է բաժանել երեք տորթերի և յուղել ձեր սիրած կրեմով:
