Հոգնե՞լ եք սովորական կոտլետներից: Փորձեք բրինձայի կոտլետները: Ֆետա պանրի շնորհիվ կոտլետները ձեռք են բերում փափուկ և նուրբ համ, որը ձեր ընտանիքը կգնահատի:
Դա անհրաժեշտ է
- - աղացած տավարի միս 200 գ
- - մայոնեզ 1 tbsp. լ
- - milk բաժակ
- - աղացած սեւ պղպեղ `ըստ ճաշակի
- - համտեսել աղ (ոչ ավելի, քան 1 թեյի գդալ):
- - ձու 1 հատ
- - սոխ 1 հատ:
- - արեւածաղկի ձեթ 100 մլ:
- - աղացած խոզի միս և տավարի միս 400 գ
- - 5 tbsp հացաթխում լ
- - սպիտակ հաց 2 հատ
- Լրացման բաղադրիչները.
- - ֆետա պանիր 250 գր
- - 3 մեխակ սխտոր
- - թարմ սամիթ և մաղադանոս
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կլպել եւ կտրել սոխը:
Ներծծում են հացը կաթի մեջ: Փափկեցրած հացը պետք է սրբել և ավելացնել թակած սոխի մեջ: Խառնել շատ լավ:
Քայլ 2
Խառնել աղացած տավարի միսը և խոզի միսը, ավելացնել մեկ ձու, մայոնեզ, աղ, նախկինում պատրաստված հացի և սոխի խառնուրդ, պղպեղ `բոլոր բաղադրիչները պետք է խառնվեն: Այս դեպքում աղացած միսը չպետք է շատ խիտ ստացվի:
Քայլ 3
Լրացնելը պատրաստելու համար հարկավոր է խառնել ֆետա պանիրը, նախապես թակած կանաչիները և թակած սխտորը: Օգտագործեք պատառաքաղ, որպեսզի բաղադրիչները խառնվեն միատարր:
Քայլ 4
Վերցրեք ձեր ափի մեջ մի փոքր աղացած միս, նրբորեն հարթեցրեք այն և դրեք պանրի միջուկը: Ձևավորեք կարկանդակի մեջ:
Քայլ 5
Ստացված կոտլետները թաթախեք հացի փշրանքների մեջ:
Քայլ 6
Տապակը դնել կրակի վրա և հալեցնել կարագը, դնել կարկանդակները և տապակել մինչև քնքուշ: Կոտլետները պատրաստ են:
