Այս շոգեխաշելը հեշտ է պատրաստել, քանի որ բարդ բաղադրիչներ չեն պահանջվում: Prepareիշտ է, այն պատրաստելու համար ստիպված կլինեք մի փոքր ավելի շատ ժամանակ ծախսել, բայց վերջում դուք կստանաք մի ուտեստ `նուրբ տավարի միս, համեղ բանջարեղենով և առատ ապուրով զարմանալի համադրությամբ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ
- - 1 փոքր սոխ (նուրբ թակած)
- - 3 մեխակ սխտոր (մանրացված)
- - 1 միջին գազար, թակած
- - 1 միջին կարտոֆիլ
- - 1 կգ տավարի միս (կտրեց մեծ խորանարդի)
- - 1 թեյի գդալ Vegeta
- - 1 թեյի գդալ աղ
- - 1 թեյի գդալ պղպեղ
- - 1/4 թեյի գդալ սեւ պղպեղ
- - 4 բաժակ ջուր
- - 500 գ շաղգամ
- - մաղադանոսի թարմ տերեւներ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սոխը, սխտորը, գազարն ու կարտոֆիլը խորը կաթսայում տապակել 4-5 րոպե:
Քայլ 2
Դրանից հետո ավելացրեք տավարի կտորներ և մի փոքր եփ գալ:
Քայլ 3
Թեթև ծածկեք կաթսանը և շարունակեք եփ գալ 20-30 րոպե, մինչև ամբողջ հեղուկը գոլորշիացվի:
Քայլ 4
Լավ հարեք ՝ տավարի կամ բանջարեղենի այրումը կանխելու համար: Հիմա համեմունքներ ավելացնելու ժամանակն է. Բուսականություն, աղ, պղպեղ, սեւ պղպեղ: Կրկին խառնել: Միսը պետք է լավ ծածկված լինի համեմունքներով:
Քայլ 5
Դրանից հետո ջուր ավելացրեք, եռացրեք և ապա իջեցրեք ջերմաստիճանը: Եփ գալ 2-2,5 ժամ: Someրի մի մասը գոլորշիանում է, ուստի հիշեք, որ յուրաքանչյուր 20-30 րոպեն մեկ պետք է զննել ամանի մեջ, որպեսզի անհրաժեշտության դեպքում ավելացնեք այն: Եփելիս միսը միշտ պետք է ջրով ծածկված լինի:
Քայլ 6
Ավելացնել խորանարդիկ շաղգամը և եփել եւս 45 րոպե:
Քայլ 7
Theառայել շոգեխաշածը տաք մաղադանոսով:
