Համեղ ուտելիք 2024, Նոյեմբեր

Պարզ պլաստիկ տոպրակի մեջ դուք կարող եք պատրաստել ոչ միայն թույլ աղած վարունգ, այլ նաև թույլ աղած լոլիկ: Սա այն է, ինչ ես առաջարկում եմ անել: Դա անհրաժեշտ է - լոլիկ - 1 կգ; - սխտոր - 8-10 մեխակ; - չոր սամիթ - 3-4 հովանոցներ

Համեղ, առողջ, ցածր կալորիականությամբ. Ամեն ինչ ձկների մասին է: Վիտամիններով և ամինաթթուներով հարուստ ձկնամթերքը ամուր տեղ է զբաղեցրել մեր սեղանին: Ձկան ուտեստների համար կան շատ բաղադրատոմսեր: Ամեն ինչ կախված է ճաշակից ու երեւակայությունից: Հիանալի է վարդագույն սաղմոն պատրաստելու համար:

Լոքո պապրիկաշը անհավանական համեղ հունգարական ուտեստ է: Արդյունքը շատ քնքուշ ձկան կտորներ է, որոնք հալվում են ձեր բերանում և մատուցվում են տարբեր համեմունքներով ներծծված անուշահոտ սուսով: Լոքոի փոխարեն կարող եք օգտագործել այլ ձուկ, բայց ոչ շատ ճարպոտ:

Ձկան կերակրատեսակները միշտ էլ գնահատվել են: Ձկների նման ձկները սեղանի հաճախակի հյուր չեն, բայց եթե դուք լոքո ֆիլե եք պատրաստում հնդկական ոճով, ձեր հյուրերը շատ հաճելիորեն կզարմանան և կգնահատեն ձեր խոհարարական տաղանդը: Դա անհրաժեշտ է - լոքո ֆիլե 1 կգ

Իշխանը ամենահամեղ, քնքուշ, առողջ, բայց միևնույն ժամանակ, դիետիկ ձկներից է: Մսագործելն ու պատրաստելը բոլորովին էլ դժվար չէ: Եվ որքան հաճույք կստանաք սնունդից: Իրոք, ի տարբերություն գետի այլ ձկների, իշխանում գրեթե ոսկորներ չկան: Հրահանգներ Քայլ 1 Սագի լյարդով լցոնված իշխան 2 կգ իշխան 360 գ սագի լյարդ 100 գ բլիթ 50 մլ գինի 50 մլ կոնյակ 50 մլ 30% կրեմ 2 ձու 100 մլ քացախ 20 մլ բուսական յուղ աղ, պղպեղ կանաչիներ Եփելուց մեկ օր առաջ լյարդը մանր

Թխված իշխանը հիանալի հիմնական կերակուր է, որը մատուցվում է տոնական ընթրիքի համար: Խորոված իշխան պատրաստելը շատ պարզ է, դա տևում է ընդամենը կես ժամ: Բաղադրությունը: Իշխան - 1 կգ (4 հատ 250 գ-ական հատ); Աղ; Մաղադանոս - 1 փունջ

Ավոկադոն տարբերվում է նրանով, որ վերջապես հասունանում է ոչ թե ծառի, այլ պահեստային տարածքներում: Դա կարող է տեղի ունենալ ինչպես պահեստներում, այնպես էլ տանը: Այսպիսով, ձեր գնած ավոկադոն կարող է ունենալ տարբեր աստիճանի հասունություն: Պահպանման մեթոդը կախված կլինի այս ցուցանիշից:

Թթվասերը առողջ խմորված կաթնային սոուս է, որը նույնպես լավ համ ունի: Վերջին տարիներին, հանուն տնտեսության, արտադրողները ստեղծել են թթվասերի արտադրանք `օսլայի, կաթի փոշու և այլ բաղադրիչների ավելացմամբ, որոնք բացասաբար են ազդում ռուսների կողմից սիրված արտադրանքի որակի և հատկությունների վրա:

Խմորիչի պարզ խմորը կարելի է պատրաստել տանը արագ և առանց մեծ ներդրումների: Գրեթե բոլոր բաղադրիչները կարելի է գտնել յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհու սառնարանում: Դա անհրաժեշտ է 1 բաժակ հեղուկ (կաթ կամ ջուր) 30-40 գ խմորիչ 3-4 բաժակ ալյուր 1 հատ ձու 4 ճաշի գդալ կարագ (կարագ) 1 ճաշի գդալ շաքար 1/4 թեյի գդալ աղ Հրահանգներ Քայլ 1 Կաթը (ջուրը) մի փոքր տաքացրեք, բայց մի եռացրեք:

Կարագի ընտրությունը բավականին լայն է: Բայց պարզվում է, որ շատ դեպքերում սա ամենևին կարագ չէ, այլ սփրեդ, այսինքն ՝ ճարպային արտադրանք կամ մարգարին: Երկուսի արժեքն էլ շատ ավելի ցածր է, քան կարագինը: Ահա կարագի որակը ստուգելու մի քանի եղանակ: Հրահանգներ Քայլ 1 Եթե ցանկանում եք ստուգել ձեր գնած յուղի որակը, ապա առաջին հերթին պետք է ուշադրություն դարձնել դրա գույնին:

Մակարոնեղեն Carbonara- ն սպագետի է `բեկոնի կտորներով, պանիրով և ձվի սոուսով: Կարբոնարայի մածուկ կարող եք պատրաստել ըստ իտալական ավանդական բաղադրատոմսի, բայց կարող եք նաև փորձեր կատարել ՝ ավելացնելով ձեր բաղադրության ցանկացած բաղադրիչ: Դուք կարող եք մակարոնեղեն պատրաստել ըստ մի քանի բաղադրատոմսերի, բայց շատ դեպքերում պատրաստման տեխնիկան նույնն է:

Պելմենի դասական ձևը հաստլիկ կիսալուսին է, որի ծայրերը կապված են միմյանց հետ: Այս ուտեստն ավելի ախորժելի դարձնելու համար շատ տնային տնտեսուհիներ պելմենին զարդարում են դեկորատիվ հյուսվածքով: Դա անհրաժեշտ է 4 բաժակ ալյուր; 1 բաժակ հեղուկ (կաթ և ջուր)

Խմորը խմորելուց անմիջապես հետո թխելը հանգեցնում է խիտ, ծանր թխած ապրանքների, որոնք շատ վատ են ներծծվում մարդու մարմնի կողմից: Դրանից խուսափելու համար խմորը պետք է հունցվի, որպեսզի դրանից խմորման արտադրանքները մասամբ հեռացվեն: Խմորի ճիշտ հունցումը դյուրին է `հիմնականը` իմանալ գործողության ալգորիթմը:

Շատ բաղադրատոմսեր պահանջում են խփած հավի կրծքեր, քանի որ միսը պետք է հավասարաչափ եփվի: Կոտրված հավի դոշիկներ օգտագործվում են այնպիսի ուտեստներում, ինչպիսիք են Marsala- ով ներծծված հավը, հավի պիկատան և լցոնված հավը: Հավի կրծքամիսը հաղթահարելու մի քանի եղանակ կա, և յուրաքանչյուրի օգտագործումը կախված է բաղադրատոմսից:

Այս կոտլետների պատրաստումը կտևի առավելագույնը 15 րոպե: Որոշ դեպքերում նույնիսկ պետք չէ միսը ծեծել, այն կարող ես պարզապես բարակ կտրել: Մսի ճիշտ կտրումը շատ բան է որոշում, այնպես որ խոզի միս ընտրելիս հարկավոր է ուշադրություն դարձնել երակների քանակին և կտրվածքի անվանմանը:

Ձու պատրաստելու այս անսովոր մեթոդը հիմնված է այն փաստի վրա, որ դեղնուցը ավելի ծանր ու խիտ է, քան սպիտակուցը: Երբ հում ձուն պտտվում է, դեղնուցը կենտրոնախույս ուժի միջոցով ձգվում է իր պատերին, իսկ սպիտակ գույնը հավաքվում է կենտրոնում: Դա անհրաժեշտ է հում ձու

Կալորիական պարունակությունը սննդամթերքի էներգետիկ արժեքն է, որն անհրաժեշտ է ուտեստներ պլանավորելիս սննդամթերքները գնահատելու համար: Հետեւաբար, շատ կարևոր է ուշադրություն դարձնել ոչ միայն սննդի որակին, այլև դրա կալորիականությանը: Ձկների օգուտները մարդու համար Ձկները, ձկան ֆիլեը և ձկան լյարդը սպիտակուցի աղբյուր են, որը շատ հեշտությամբ կլանվում է մարմնի կողմից:

Խոհարարության ընթացքում հավի միսն էլ ավելի հյութեղ, համեղ ու անուշաբույր դարձնելու համար այն պետք է մարինացվի: Թթվասերը կամ քացախը կարող են մեղմացնել միսը, մինչդեռ խոտաբույսերը, համեմունքները, սխտորը և սոուսները կարող են կերակուրին տալ համեմված բույր և պիրկություն:

Աշնանը բերքի ժամանակն է, ներառյալ ցուկկինին և դդումը: Այս բանջարեղենով կարելի է պատրաստել միլիոնավոր տարբեր ուտեստներ: Դդումով ցուկկինիով ապուրը թեթև է, համեղ և ցածր կալորիականությամբ: Ucուկկինի - մեկ կամ երկու (միջին, երիտասարդ) Դդում - մի քանի փոքր շերտ Գազար - մեկը Մեկ սոխ (փոքր) Աղ - մի փոքր (ընդհանրապես աղ չես կարող) Փափուկ վերամշակված պանիր `մոտ 100 գրամ 1

Լոբիով ապուրը երբեմն կարող է շատ հոգնեցուցիչ լինել: Պահածոյացված լոբով ապուրի բաղադրատոմսը օգտակար կլինի, եթե ժամանակ չունեք, իսկ ճաշելու ցանկությունը շատ մեծ է: Այս ուտեստի համար անհրաժեշտ բոլոր բաղադրիչները հեշտությամբ կարելի է գտնել ցանկացած տանը:

Ձկան կերակրատեսակները շատ համեղ և առողջարար են, քանի որ պարունակում են այնքան շատ կալցի, որ անհրաժեշտ է մեր մարմնին: Հիմնական բանը `ձկները ճիշտ պատրաստելն է: Եթե ցանկանում եք դա անել պարզ մատչելի ապրանքներից անբարդ ձևով, եփեք այն խմորով: Ձեր ընտանիքը հաճելիորեն կզարմանա:

Պիցցան իտալական ազգային ուտեստ է, որը բաց կարկանդակ է բարակ կամ խիտ ընդերքի վրա: Դասական տարբերակում միջուկը լոլիկն է և մոցարելլա պանրի շերտը: Ներկայումս պիցցան ամենատարածված ուտեստներից մեկն է աշխարհի գրեթե բոլոր երկրներում: Պիցցայի պատմությունը Պիցցայի նման ուտեստները հայտնի էին վաղուց:

Սուշին և ռոլերը ճապոնական ավանդական խոհանոց են: Դրանք պատրաստվում են բրնձից և տարբեր ծովամթերքներից և բանջարեղենից: Այս ուտեստը շատ տարածված է դարձել ամբողջ աշխարհում: Այս սիրված ուտեստը վայելելու համար հարկավոր չէ ռեստորան գնալ: Յուրաքանչյուր ոք կարող է տանը պատրաստել սուշի:

Աղած ծովատառեխը շատ առողջարար արտադրանք է. Այն սեղանին կարելի է մատուցել որպես խորտիկ ՝ պարզապես կարագով և սոխով կտրտած: Եվ նաև ավելացնել տարբեր աղցաններ: Unfortunatelyավոք, հաճախ ձեռք բերված ծովատառեխը շատ աղի է լինում, ուստի այն պետք է ներծծվի:

Նախքան աղի ձուկը թրջելու գործընթացին անցնելը, այն զգուշորեն մաքրեք թեփուկներից, կտրեք գլուխը, պոչը, բոլոր լողակները և կտորներ կտրեք: Աղի ձկներից կշեռքները հեռացնելու համար նախ մեկ ժամ դրեք սառը ջրի մեջ: Աղի ձուկը ներծծելու երկու եղանակ կա `հոսող ջրի և փոխանակման ջրի մեջ:

Ներկայումս առկա են աղի հսկայական քանակի տեսակներ ՝ սպիտակ, վարդագույն, սեւ, լրացուցիչ, յոդացված, դիետիկ, ծով և այլն, որոնցից յուրաքանչյուրն ունի իր սեփական նպատակը: Հետեւաբար, դուք պետք է իմանաք, թե ինչպես ճիշտ ընտրել այն: Հրահանգներ Քայլ 1 Աղ գնելիս ուշադրություն դարձրեք բյուրեղների չափին:

Ֆորշմակը գերմաներենից թարգմանաբար թարգմանվում է որպես «սառը նախուտեստ» և դա զարմանալի չէ, քանի որ առաջին անգամ այս ուտեստը եփում էին պրուսական խոհանոցում: Այնուհետև հրեաները վերցրին այս բաղադրատոմսը և, զգալի փոփոխություններ կատարելով ֆորշմակի բաղադրության մեջ, մեզ բերեցին այս հոյակապ նախուտեստի բաղադրատոմսը:

Հազվագյուտ ռուսական խնջույքն ավարտված է առանց այնպիսի հիանալի արտադրանքի, ինչպիսին է ծովատառեխը, որը հայտնի է և սիրվել է շատ ժողովուրդների կողմից հնագույն ժամանակներից: Նուրբ, ճարպ, թույլ աղած ծովատառեխը ախորժելի տեսք ունի սեղանի վրա ինչպես աշխատանքային օրերին, այնպես էլ տոներին:

Ձուկ պատրաստելու շատ բաղադրատոմսեր կան: Այն տարբեր եղանակներով տապակվում է, խաշվում, թխվում ջեռոցում: Բայց եթե դուք հաջողակ եք ձկնորսության մեջ, ավելորդ որսը կարող է աղվել և փակվել բանկերում: Աղած ձուկ յուղի սոուսով «Համաձայն մայրիկիս բաղադրատոմսի» Ձեզ հարկավոր է

Ուսի բերանը գառան դիակի ամենաէժան մասերից մեկն է, բայց այն կարող է ուտեստ պատրաստել նույնքան համեղ, որքան գառան թանկ և սիրված ոտքը: Պարզապես այս միսը բոլորովին այլ մոտեցման կարիք ունի. Այն իդեալականորեն եփում են կավե ամանների մեջ: Կաթսայի մեջ գառան համար շատ բաղադրատոմսեր կան, քանի որ այս մսին կարող եք ավելացնել կծու համերի տարբեր տեսականի և ամեն անգամ ստանալ նոր, հետաքրքիր համ:

Իզուր չէ, որ դդումն անվանում են «պարտեզի թագուհի» Այս գեղեցիկ բանջարեղենը պարունակում է հսկայական քանակությամբ օգտակար նյութեր, առանց չափազանցության, կարող եք դրանից ինչ-որ բան եփել `անկախ ճաշատեսակներ, կողմնակի ուտեստներ, աղանդեր, դդմի օգտագործումը որպես կարկանդակների միջուկ, դրանից հյութ պատրաստել և նույնիսկ օգտագործել որպես ուտեստ, օրինակ, վարունգ թթու դնելու համար:

Եթե պատրաստում էիք հյութը, և դրանից հետո կար տորթ, ապա մի շտապեք նետել այն: Ի վերջո, լավ տնային տնտեսուհիների հետ ամեն ինչ բիզնեսի մեջ է մտնում, հատկապես տորթը, որից կարելի է պատրաստել բազմազան և առողջ ուտեստներ: Դա անհրաժեշտ է Տորթի տորթի համար

Կանաչ բանջարեղենը, հազարն ու տարբեր խոտաբույսեր համարվում են ֆոլաթթվի պարունակության առաջատարները: Սպանախը, սամիթը, մաղադանոսը, բրոկկոլին, կանաչ ոլոռն ու պրասը հարուստ են B9 վիտամինով: Հրահանգներ Քայլ 1 Ֆոլաթթու կամ վիտամին B9:

Ընկույզները հայտնի են օրգանիզմի համար իրենց օգտակար հատկություններով, դրանք պարունակում են մեծ քանակությամբ սպիտակուցներ, B և E վիտամիններ, կալցիում, երկաթ, մագնեզիում և կալիում: Ընկույզները լայնորեն օգտագործվում են խոհարարության մեջ և սպառվում են իրենց կողմից:

Խնձորի ազդեցությունը մարդկության աշխարհայացքի վրա մեծ է: Գոնե Եվային հիշեք Ադամի, Նյուտոնի կամ Jobոբսի հետ: Բայց ինչպե՞ս են խնձորն ազդում մարմնի և բարոյական վիճակի վրա: Դրանք լա՞վ են, թե՞ վատ: Եվ արդյո՞ք բրիտանացիներն իրավունք ունեն օրական մի քանի խնձորով փոխարինել բժիշկների կանխարգելիչ այցը:

Մեղրը ոչ միայն համեղ է, այլև առողջ աղանդեր: Այն կարող է սպառվել ինքնուրույն կամ ավելացնել սերուցքին կամ խմորին ՝ համեղ կարկանդակներ թխելու համար: Մեղրը ձեր արտադրանքին կտա լրացուցիչ հատուկ համ: Դա անհրաժեշտ է Մեղրով տորթի համար

Արևադարձային մրգային արքայախնձորը, որն առանձնանում է իր պայծառ համով, պատկանում է բրոմելիադների ընտանիքի բույսերի ցեղին: Այս անսովոր արտադրանքը կարելի է ուտել տարբեր ձևերով ՝ թարմ, հյութերի տեսքով, պահածոյացված կամ չորացրած: Արքայախնձորը պահպանում է իր օգտակար հատկությունները գրեթե բոլոր ձևերով, այնուամենայնիվ, սննդաբանները խորհուրդ են տալիս չոր կտորներ ուտել փոքր քանակությամբ:

Մեղրով ընկույզը զարմանալիորեն համեղ արեւելյան քաղցրություն է, ոչ միայն շատ սննդարար և կատարելապես հագեցնող քաղց, այլև շատ օգտակար: Այն պարունակում է կարևոր հետքի տարրեր և վիտամիններ, որոնք այնքան անհրաժեշտ են մարդու մարմնի համար: Բացի այդ, մեղրը լավ պահապան է, ուստի մեղրով ընկույզները կարող են պահվել շատ երկար ժամանակ:

Թեթև աղած լոլիկի նախուտեստը հիանալի լրացում կլինի ամենօրյա մենյուի մեջ, ինչպես նաև լավ տեսք կունենա տոնական սեղանի վրա: Այս բաղադրատոմսի առավելությունն այն է, որ ձեզ անհրաժեշտ են նվազագույն բաղադրիչներ: Theաշատեսակի բաղադրությունը կարող է փոխվել ձեր հայեցողությամբ:

Ֆալաֆելը արաբական խոհանոցի ուտեստ է: Խորով տապակած լոլիկի խյուսով գնդիկներ են: Մերձավոր Արևելքում ֆալաֆելը վաճառվում է բառացիորեն ամեն քայլափոխի: Մեր երկրում, առայժմ, կարելի է գտնել միայն բուսակերների հաստատություններում: Կամ պատրաստեք ինքներդ:

Թաիլանդական խոհանոցը հայտնի է իր ինքնատիպությամբ: Փորձեք թաիլանդական ոճով հավը ցիլանտրոյի սոուսում. Այդպիսի ինքնատիպ ուտեստը կհամապատասխանի ձեր ճաշակին: Պատրաստվելը տեւում է մեկ ժամ: Դա անհրաժեշտ է Չորս մատուցումների համար. - հավ - 1, 2 կգ

Fishանկացած ձկան հիմնական պահանջը արտադրանքի որակն ու բացարձակ թարմությունն է: Հնացած ձուկը կարող է լուրջ հիվանդություն առաջացնել: Ձկան արտադրանքը փչացումից պաշտպանելու բոլոր մեթոդներն անարդյունավետ են, քանի որ դրանք չեն կարող «շտկել» փչացած արտադրանքը:

Հավի ոտքերը ոչ միայն արագ են եփում, այլև օգտակար են առողջության համար, քանի որ պարունակում են սպիտակուցներ, հանքանյութեր և վիտամիններ, որոնք անհրաժեշտ են մարմնի բնականոն գործունեության համար: Ոտքերը խորովելով ջեռոցում ՝ բաղադրատոմսերից մեկի համաձայն, դուք կստանաք համեղ ու սրտանց ուտեստ լանչի կամ ընթրիքի համար:

Շամպինիոն - սունկը ոչ միայն համեղ է, այլև օգտակար: Դրանք պարունակում են մարդու մարմնի համար անհրաժեշտ ամինաթթուներ, տարբեր հետքի տարրեր, A և B վիտամիններ, որոնք դրական ազդեցություն ունեն մտավոր գործունեության վրա: Շամպինիոնները կարող են լինել շատ ուտեստների մի մաս

Պոմելոն կանաչ կամ դեղին գույնի մեծ ցիտրուսային մրգեր է: Այն ունի շատ խիտ մաշկ ՝ բուրավետ կեղևով: Այն համտեսում է խաղողի, նարնջի և խնձորի խաչի միջև: Պոմելոն ՝ մոլորակի ամենամեծ ցիտրուսային մրգերից մեկը, իր նախնիները հետևում է Չինաստանին:

Գիտնականները վաղուց ապացուցել են, որ շատ բանջարեղենի սաղարթներն իրենց քիմիական բաղադրությամբ օգտակար հատկություններով շատ ավելի բարձր են, քան հենց արմատները: Beակնդեղի տերևները ֆոլային և ասկորբինաթթուների, B խմբի վիտամինների, ինչպես նաև երկաթի, յոդի, բետաինի և կալցիումի պահեստ են:

«Տիրամիսուն» նման նուրբ աղանդերը ամբողջովին բաղկացած է օդային և հարած բաղադրիչներից, ուստի թխվածքաբլիթի տեսքով դրա հիմքը նույնպես պետք է ունենա համապատասխան կառուցվածք: Այս նրբագեղ վերաբերմունքի համար օգտագործվում են նուրբ, բայց չոր թխվածքաբլիթներ:

Փլավ պատրաստելու ասիական ավանդույթների համաձայն `բրինձը պետք է լավ լվանա և ներծծվի տաք ջրի մեջ` աղի հավելումով: Ներծծման ժամանակը կախված է բրնձի տեսակից: Եթե դրա բնութագրերն անհայտ են, ապա ձեզ հարկավոր է առաջնորդվել հատիկների գույնով, որոնք պետք է ձեռք բերեն կաթնային սպիտակ գույն:

Խոհարար բրինձը պահանջում է պահպանել որոշակի կանոններ, որոնք թույլ կտան նրան հիանալի եփել ՝ անկախ ճաշատեսակից կամ բազմազանությունից: Արդյո՞ք դա պահանջում է ողողում և թրջում, ինչքա՞ն պետք է լինի ջրի ջերմաստիճանը տապակի մեջ, ինչպե՞ս պահպանել համամասնությունները, խառնել բրինձը կամ չխառնել:

Աշխարհում հազվագյուտ ազգային խոհանոցը կարող է անել առանց բրնձի ուտեստների: Հարուստ է սպիտակուցներով, B վիտամինով, ֆոսֆորով և կալիումով ՝ այն լայնորեն օգտագործվում է որպես հիմք հացահատիկային մշակաբույսերի, մուսերի և մսեղների համար, որպես ձուկ և մսի զարդարանք, ինչպես նաև ապուրների և աղցանների բաղադրիչ:

Մեր երկրում եգիպտացորենը չի դարձել լիարժեք «դաշտերի թագուհի»: Փոխարենը, սովորական սպիտակ կաղամբը հավակնում է այս դերին: Այն պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ և հանքանյութեր: Մասնավորապես, կաղամբը պարունակում է ավելի շատ կալցի, քան կաթնաշոռը, այն հարուստ է նաև վիտամին C- ով:

Կանաչ ոլոռով պյուրե կարտոֆիլը համարվում է դիետիկ սնունդ, որը հարմար է ոչ միայն մեծահասակների, այլև մանկական սննդի համար: Pureուցադրված խյուս սրտանոթային և խոցային հիվանդությունների, ինչպես նաև երիկամների հիվանդությունների համար: Կարտոֆիլն ուժեղացնում է հիշողությունը և բարելավում ուղեղի աշխատանքը:

Բլիթները պանրով և բեկոնով պատրաստում են հիանալի տաք խորտիկ: Նրբաբլիթները համեղ են և հագեցնող: Բաղադրիչների նշված քանակը բավարար է 5-6 բաժնի համար: Դա անհրաժեշտ է - ալյուր - 300 գ; - կաթ 2, 5% - 700 մլ; - ջուր - 200 մլ; - ձու - 4 հատ

Թթու կաթը պետք չէ անհապաղ նետել: Դրանից ավելի լավ է պատրաստել կաթնաշոռ կաթ, որը կարող է օգտագործվել թխվածքաբլիթներ պատրաստելու համար: Այս բաղադրիչով քաղցրավենիքները շատ նուրբ են, բառացիորեն հալվում են ձեր բերանում: Պարզ կաթնաշոռով կաթնային թխվածքաբլիթներ Բաղադրությունը:

Aspic- ն առավել հաճախ պատրաստվում է տոնական սեղանի համար: Պետք չէ ափսոսալ այս ուտեստը պատրաստելու համար ծախսած ժամանակի համար: Նրանք, ովքեր համտեսել են, կվայելեն այն, և սա առանձնահատուկ շնորհակալություն է հաղորդավարուհուն: Դա անհրաժեշտ է - տավարի միս - 300 գ

Ձեռագործ տնական քաղցրավենիքները նուրբ նրբագեղություն են, զուրկ գործարանային հավելումներից ՝ արհեստական համային տեսականի, ներկանյութեր, սննդային հավելումներ: Տնական կոնֆետները անվտանգ են առողջության համար, աներևակայելի համեղ և բավականին հեշտ են պատրաստել:

Diningաշի սեղանի վրա շատ քիչ ուտեստներ կան, որոնք կանաչիներ չեն օգտագործում: Սոխը, մաղադանոսը, սամիթը, հազարը, նեխուրը և այլ բույսեր ոչ միայն պատրաստի համեղ կերակրատեսակների հիմնական զարդարանքն են, այլ նաև պարունակում են մեծ քանակությամբ վիտամիններ և օգտակար նյութեր:

Թեթև և համեղ դեսերտը կարող է տոնական վերաբերմունք լինել, եթե օգտագործում եք գեղեցիկ ձուլվածքներ: Վերաբերվեք ինքներդ ձեզ և ձեր սիրելիներին անսովոր քաղցրությամբ: Դա անհրաժեշտ է 1 բաժակ կարմիր կամ սեւ հաղարջ, 1 բաժակ կոճապղպեղ կամ լոռամիրգ, 1 բաժակ ջուր, կես բաժակ շաքար, 1 ճաշի գդալ ժելատին, կես բանկա խտացրած կաթ:

Վարսակի ալյուրը, ձվերը, կանաչիները անփոխարինելի ապրանքներ են նիհարել ցանկացողների համար: Եթե դանդաղ կաթսայում ձվածեղ եք պատրաստում վարսակի ալյուրով, խոտաբույսերով և սոխով, կարող եք ուտեստը հնարավորինս առողջ դարձնել: Բոլոր ապրանքները հիանալի կերպով զուգորդվում են միմյանց հետ և հարստացնում մարմինը օգտակար նյութերի զանգվածով:

Թվում է, թե դժվար է պարզապես լվանալ թարմ գնված կամ թարմ քաղված ելակները: Այնքա elementն տարրական է: Ձեզ անհրաժեշտ է միայն ծորակ ջրով և մաքուր սպասք: Բայց պարզվում է, որ այստեղ ամեն ինչ այդքան էլ պարզ չէ: Գաղտնիք չէ, որ ելակը շատ ցածր է գետնին:

Եթե ցանկանում եք զարմացնել ձեր ընկերներին ձեր խոհարարական հմտություններով, եփեք տապակած կերակրող խոզ: Այս տոնական ուտեստը իրավամբ համարվում է ցանկացած սեղանի զարդարանք: Հյութեղ միսը փխրուն ընդերքով և համեղ նուրբ համով ոչ մեկին անտարբեր չի թողնի:

Ենթամաշկի խոզի ճարպը ՝ խոզի ճարպ, պարունակում է մոտ 1, 4% սպիտակուց և ավելի քան 92% յուղ: Բեկոնը աղում են խոտաբույսերով և համեմունքներով, այնուհետև, ցանկության դեպքում, այն նաև մի փոքր ապխտում են: Բեկոնն ուտում են, կտրում բարակ կտորների, տապակում մինչև փխրունությունը կամ ավելացնում մսով և բանջարեղենով ուտեստներին:

Aspic- ը (ժելե) ժելեի նման ամրացված զանգված է, մսի կտորներով: Դոնդողացված միսը կոչվում է անկախ ուտեստ, որը չի պահանջում հավելանյութեր: Ավելի լավ է այն ուտել դրա հետ `կարտոֆիլ, մակարոնեղեն, հնդկացորեն կամ բրինձ: Դա անհրաժեշտ է Խոզի գլուխ

Խոզ մորթելը հեշտ գործ չէ, որը պահանջում է որոշակի հմտություններ և հմտություն: Այս գործընթացում կարևոր կետ է տուշի արյունահոսությունը: Արյան բացակայությունը բարելավում է մսի ներկայացումը և համը: Ավելի հաճախ խոզը մորթվում է դանակով հարվածելով պարանոցին ՝ գլխի և մարմնի միջև, երբեմն սպանվում է դանակով սրտին:

«Սպիտակ ոսկի» - սա այն անունն է, որը վաստակել է ձիթապտղի յուղը: Անշարժ գույքի, թանկարժեք մետաղների և քարերի մեջ ներդրումների հետ մեկտեղ կա նաև ձիթապտղի այգիներում ներդրումների տեսակ: Նավթի գինն ու անընդհատ աճող պահանջարկը հնարավորություն են տալիս խոսել այդպիսի ներդրումների հեռանկարների մասին:

Ավանդական նախուտեստը և շատ աղցանների անփոխարինելի բաղադրիչը թույլ աղած ծովատառեխն է: Դժվար չէ ձկան դիակից պատրաստել փափուկ և հյութալի ֆիլե: Մենք պետք է մի փոքր կպչենք փոքր ոսկորներով, բայց արդյունքը կլինի ախորժելի ուտեստ: Պատրաստի ֆիլեը կարելի է պահել սառնարանում մինչև երկու շաբաթ ՝ դրանք դնելով բանկայի մեջ և լցնելով բուսական յուղով:

Taranka- ն լավ է որպես գարեջրի խորտիկ և ինքնին: Այս ընդհանուր անվանումը նշանակում է չորացրած ձկների տարբեր տեսակներ. Խոյը և խոժոռը և կոճղը, ինչպես նաև ավելի մեծ տեսակներ (գոբբի, բրուտ, կեռաս, խաչաձուկ և այլն): Որպեսզի ձուկը իսկապես համեղ, բուրավետ և միևնույն ժամանակ չափազանց չոր չլինի, հարկավոր է հիշել տնային չորացման պարզ տեխնոլոգիան:

Տնային աղով անուշահոտ ծովատառեխը լավ ընտրություն է տոնական ու առօրյա ճաշացանկի համար: Այս ձուկը կարող է հիմք դառնալ աղցանի կամ նախուտեստի համար, կամ այն կարող է ծառայել որպես թարմ խաշած կարտոֆիլի հավելում: Դա անհրաժեշտ է - թարմ սառեցված ծովատառեխ - 5 հատ

Խնձորը, ճակնդեղը և գազարը պահանջում են հատուկ պահեստավորում: Ի վերջո, միայն այդ դեպքում դրանք չեն վատթարանա և չեն կորցնի իրենց օգտակար հատկությունները ձմռանը: Այս մրգերն ու բանջարեղենը պահելու մի քանի եղանակ կա: Beակնդեղի և գազարի հղկում Այս բանջարեղենը պահեք առանձին գզրոցներում:

Ռուսների համար արքայախնձորը եղել և մնում է այնպիսի նրբագեղություն, որով կարող եք փայփայել ինքներդ ձեզ կամ տոնական սեղանի շուրջ հյուրերին հյուրասիրել: Իհարկե, միայն թարմ հասուն մրգերն են լավ համտեսում, այնպես որ, մտածելով, թե որ արքայախնձորն ընտրել խանութում, հիշեք մի քանի օգտակար խորհուրդներ:

Արքայախնձորը վաղուց եղել է ամենատարածված մրգատու մրգերից մեկը: Այն սիրված է թարմացնող քաղցր համով, հոյակապ բույրով և նուրբ տեսքով: Բացի այդ, արքայախնձորի պալպը վիտամինների, հանքանյութերի և հետքի տարրերի արժեքավոր աղբյուր է: Այն նաև պարունակում է բաղադրիչներ, որոնք ուժեղացնում են մարսողությունը և ուժեղացնում նյարդային համակարգը:

Պոմելոն էկզոտիկ չինական միրգ է, որը պարունակում է բազմաթիվ հետքի տարրեր և վիտամիններ, որոնք անփոխարինելի են մարմնի համար: Օրինակ ՝ կալիումը բարելավում է սրտանոթային ֆունկցիան, իսկ ֆոլատը զարմանալիորեն օգտակար է կանանց համար: Այն ծայրաստիճան օգտակար է նիհարելու համար, քանի որ վերացնում է սովի զգացումը և միաժամանակ քայքայում ճարպերը:

Արքայախնձորը շատ առողջ պտուղ է: Այն օգտագործվում է աղցանների, աղանդերի պատրաստման համար, հենց այդպես կերած, պահածոյացված: Արքայախնձորը աճում է գետնին, հասնում է 90 սմ բարձրության: Արքայախնձորի կոնի տրամագիծը 10-ից 30 սմ է: Պտուղը վերջում միշտ տերևներ ունի

Կանաչ պելմենիները սեղանի վրա շատ յուրօրինակ տեսք կունենան: Բացի այդ, դրանք ավելի օգտակար են, քան սովորականները, քանի որ կանաչիները խմորի մեջ կան: Դա անհրաժեշտ է - ալյուր - 600 գ; - ձու - 1 հատ; - ջուր - 200 մլ; - աղ - 1,5 թեյի գդալ

Ինչպես գիտեք, արքայախնձորը արևադարձային խոտ է: Հետեւաբար, մեր երկրում այս գործարանի պտուղները գալիս են դրսից դարակաշարեր պահելու համար: Ինչպե՞ս ընտրել ճիշտ հասած արքայախնձորը խանութում: Արքայախնձորը վաղուց սիրված է մեր երկրի բոլոր մրգասերների շրջանում:

Ձմռանը սառեցված բանջարեղենն ու մրգերը պահպանում են վիտամինների և օգտակար հատկությունների առավելագույն քանակը: Caաղկակաղամբը, բրոկկոլին, ցուկկինին, ցուկկինին, ծնեբեկի լոբին, թրթնջուկը, կանաչ սոխը և շատ ավելին կարող են լավ սառեցվել: Բանջարեղենն ու մրգերը սառեցման համար պատշաճ պատրաստելու համար պետք է հավատարիմ մնալ որոշ առաջարկությունների:

Խաչապուրին պորտով տորտիլա է, առանց որի ոչ մի իրական վրացական տոն չի կարող անել: Այս տորթի ձևը տարբեր է. Օվալաձևից ուղղանկյուն, բայց ավանդաբար խաչապուրին պատրաստվում է կլոր: Բաղադրությունը: 300 մլ կեֆիր; 2, 5 բաժակ ցորենի ալյուր

Սուլուգունի հիշատակելիս առաջին բանը, որ մտքովս անցնում է, խաչապուրին է ՝ պանիրով տորթեր: Բայց այս պանիրը հարմար է ոչ միայն տորտիլաները լրացնելու համար, դրանից կարելի է շատ համեղ բաներ պատրաստել և, որ ամենակարևորն է, արագ անել: Դա անհրաժեշտ է սուլուգունի

Հավի ֆիլե, կողմնակի ուտեստ և կոմպոտ պատրաստել: Խոհարարության շատ պարզ, արագ և օպտիմալ ալգորիթմ: Ֆիլեը պարզվում է փափուկ, հյութալի և շատ համեղ է: Դա անհրաժեշտ է Հավի ֆիլե, աղ, մաղադանոս, սամիթ, բուսական յուղ, հացահատիկային կողմնակի ճաշատեսակի համար, չոր մրգերի խառնուրդ կոմպոտի համար, շաքար:

Տնական պանիրները համեղ և առողջ կաթնամթերք են ՝ առանց կոնսերվանտների և բուրավետիչների: Դրանք չեն պահանջում շատ բաղադրիչներ և հատուկ գործիքներ: Նույնիսկ սկսնակ խոհարարը կարող է նման պանիր պատրաստել: Խոհարարության հիմնական պայմանները Պանիրը պատրաստվում է բարձր յուղայնությամբ կաթից:

Օսական կարկանդակները հայտնի են ավելի քան հազար տարի: Դրանց մասին հիշատակում կարելի է գտնել Նարտի լեգենդներում, որոնք ստեղծվել են հյուսիսկովկասյան ժողովուրդների կողմից նույնիսկ մեր դարաշրջանից առաջ: Հրահանգներ Քայլ 1 Օսական ավանդական կարկանդակը բարակ, լցոնված տափակ հաց է:

Տապակած պանիրը չեխական խոհանոցի ազգային ուտեստներից մեկն է: Յուրաքանչյուր ոք, ով երբևէ այցելել է Չեխիա և ընտելացել իսկական «յուղացված» պանիրին, անկասկած, կցանկանա փորձել այս ուտեստը տանը: Խորոված պանիրը հիանալի գարեջրի նախուտեստ է, բայց այն կարող է նաև ծառայել որպես հիանալի նախաճաշ:

Այս ուտեստը բավականին արագ է եփվում ՝ 20 րոպե: Ապրանքների քանակը հաշվարկվում է ըստ յուրաքանչյուր մատուցման: Դա անհրաժեշտ է • Սուլուգունի - 100 գ; • Հացի փշրանքներ - 20 գ; • Ցորենի ալյուր; • Մի փոքր թարմ մաղադանոս; • լոլիկ - մոտ 100 գ

Գետ կամ ծովային ձուկ գնելիս ձեր տան մոտ կամ շուկայում գտնվող սուպերմարկետում կարևոր է տեսողականորեն որոշել դրա թարմությունը: Որպեսզի ընտրության հետ չսխալվեք, ուշադրություն դարձրեք բռնելու մաղձին ՝ դրանց գույնին, լորձի առկայությանը: Սրանք հիմնական նշաններն են, որոնք տալիս են ձկների որակը:

Աղցաններն իսկապես ցանկացած տոնի թագավոր են: Բացի այդ, դրանք կարելի է արագ պատրաստել բառացիորեն ցանկացածից. Մնացորդային խոզապուխտ կամ երշիկեղեն, պահածոյացված ձուկ, թարմ կամ խաշած բանջարեղեն, բոլոր տեսակի մրգեր հարմար են … Աղցան համեղ և գեղեցիկ տեսք ունենալու համար հարկավոր է հատուկ պատրաստել բանջարեղեն և դրա համար նախապես խոտաբույսեր:

Բացի այդ, բանջարեղենը պատշաճ կերպով աճեցնելու համար դուք նաև պետք է կարողանաք դրանք պատշաճ կերպով պահպանել արտասեզոնային շրջանում, երբ վերջին բերքն արդեն հավաքված է, և շատ երկար ՝ մինչ նորը: Փաստորեն, թարմ բանջարեղենը նույն կենդանի բույսերն են, որոնք արձակում են խոնավություն և ածխաթթու գազ, և, բառիս բուն իմաստով, շնչում են:

Խեցգետնի յուրաքանչյուր սիրահար գիտի, թե որքան համեղ ու նուրբ է այս ուտեստը: Դժվար է թվում փչացնել այս ապրանքը, որը ոչ միայն հրաշալի խորտիկ է գարեջրի համար, այլ ինքնին նրբություն է: Այնուամենայնիվ, կան կարեւոր կանոններ և որոշ խոհարարական հնարքներ, որոնք թույլ են տալիս իսկապես խեցգետին պատրաստել, հաճեցնել ձեզ և ձեր հյուրերին:

«Բեղերի վրա փաթաթվել» արտահայտությունը նշանակում է հիշել, հաշվի առնել, հաշվի առնել, դա մատնանշում է տեղեկատվության կարևորությունն ու օգտակարությունը: Այս ֆրեզոլոգիական միավորի ծագման մի քանի վարկածներ կան: Նոդուլներ և դեղամիջոցներ Հին Ռուսաստանում գոյություն ուներ տեղեկատվության պահպանման հատուկ տեսակ

Մեղրաբլիթով թխվածքաբլիթները թխում են հատուկ խմորից `համեմունքների, մեղրի, ընկույզների, ջեմի հավելումով: Այս հրուշակեղենի հենց անվանումը ցույց է տալիս, որ անպայման դրան ավելանում են տարբեր համեմունքներ: Պատրաստված և գեղեցիկ զարդարված սառույցով, կոճապղպեղով տնական թխվածքաբլիթները հաճախ իրենց ճաշակով և տեսքով գերազանցում են խանութներից գնվածներին:

Այս թեթև, գունագեղ և համեղ աղցանը կարելի է ծառայել որպես կողմնակի ճաշատեսակ ցանկացած ձկան կամ մսային ուտեստների հետ: Նրա բաղադրության մեջ ներառված փափուկ պեկինյան կաղամբը ոչ միայն բարենպաստ ազդեցություն կունենա մարսողության վրա, այլև հարստացնում է մարմինը շատ օգտակար հատկություններով:

Եթե դուք այն երջանիկ աղջիկներից չեք, ովքեր արագ նյութափոխանակության շնորհիվ կարող են ուտել այն, ինչ ուզում է և «այրել» կալորիաներ, ապա մարմնում նյութափոխանակությունն ավելացնելու համար հաստատ պետք է ուտեք հետևյալ մթերքները. Հրահանգներ Քայլ 1 Գրեյպֆրուտը իջեցնում է ձեր մարմնի ինսուլինի մակարդակը, ինչը ձեր մարմնում ճարպ է պահում:

Կաղամբի գլանափաթեթներ պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել կարմիր կաղամբով կամ սավոյով կաղամբ, սպանախ կամ բազուկի տերևներ: Այնուամենայնիվ, տնային տնտեսուհիների մեծ մասը ընտրում է ավելի ծանոթ սպիտակ կաղամբը: Նախքան կաղամբի տերևների մեջ միսը և բրինձը լցնելը փաթաթելը, այդ տերևները պետք է պատշաճ կերպով պատրաստվեն:

Համեղ քյաբաբը պատրաստվում է մարմարե տավարի մսից, որը վերջին շրջանում բավականին տարածված է: Նման միսը էժան չէ, բայց կարելի է պարզ տավարը մարմարի վերածել և դրանից պատրաստել բնօրինակ քյաբաբ (շտրուդել քյաբաբ) ՝ ըստ հայտնի խոհարար Ս. Խանկիշիևի բաղադրատոմսի:

Քչերն են փորձել այնպիսի անսովոր արտադրանք, ինչպիսին է եղնիկի միսը, ուստի ոչ բոլորը գիտեն, թե ինչ կարելի է պատրաստել դրանից: Ստացվում է, որ լճի միսը լավագույնս համապատասխանում է կոտլետ պատրաստելուն: Ելք - ինչ է դա Առաջին հայացքից այս էկզոտիկ միսը բաղադրությամբ շատ նման է կովի մսին, այնպես որ դրանից կարելի է պատրաստել գրեթե ամեն ինչ ՝ տավարի մսից:

Շիլան բարդ ածխաջրերի, սպիտակուցների և ճարպերի հարուստ աղբյուր է: Հացահատիկային մշակաբույսերի բոլոր տեսակները տարբերվում են վիտամինների, հետքի տարրերի և դրանցում օգտակար սննդային մանրաթելի պարունակությամբ, ինչպես նաև բուսական սպիտակուցի զանգվածային բաժնով:

Հացահատիկը ցանկացած հացահատիկի բերքի սերմ կամ պտուղ է: Ավելի հաճախ, այս տերմինը օգտագործվում է հատուկ հացահատիկային մշակաբույսերին վերաբերելու համար, այսինքն. մշակվում է հանուն մարդկային սպառման համար հացահատիկ ստանալու: Հացահատիկային մշակաբույսերի ցանկը բավականին ընդարձակ է:

Գրեթե յուրաքանչյուր մարդու հիմնական կերակուրներից մեկը միսն է, առանց որի չես կարող եփել քո սիրած ուտեստները: Այսպիսով, ինչպե՞ս եք ընտրում խանութում միսը: Հրահանգներ Քայլ 1 Մեծ քաղաքի յուրաքանչյուր բնակիչ կանգնած է այն հարցի առաջ, թե որտեղ գնել միսը ՝ շուկայում, թե սովորական խանութում:

Դասական թխած տավարի միսը տապակած տավարի միս է: Տավարի մսի դիակի տարբեր մասերից կարող եք եփել տապակած տավարի միս, հարմար են մնացորդները, բարակ և հաստ եզրերը և այլն: Կարևոր է կտրվածք ընտրել, որպեսզի այդ ամենը ներծծված լինի մկանային ճարպով: Իդեալում, մարմարե տավարի միսը օգտագործվում է տապակած տավարի մսի համար `հատուկ աճեցված անասուններից միս, որոնք աճեցվել են հատուկ կերերի վրա և որոշակի պայմաններում:

Մսով ուտեստները աշխարհի շատ ազգերի խոհանոցների բաղադրիչներից մեկն են: Դրանից համեղ ու ախորժելի սնունդը կստացվի, եթե միսը ճիշտ ընտրվի: Միսը ընտրելու չափանիշներից մեկը դրա թարմությունն է: Ինչի՞ն պետք է առաջին հերթին ուշադրություն դարձնել: Հրահանգներ Քայլ 1 Բոլոր կողմերից զգուշորեն ուսումնասիրեք ընտրված մսի կտորը:

Բոլոր մարդիկ, բացառությամբ, թերեւս, միայն բուսակերների և որոշ կրոնական դավանանքների ներկայացուցիչների, միս են ուտում: Եվ նրանք սիրում են նրան: Միսը շատ առողջ և սննդարար արտադրանք է: Դա մսային ուտեստներ է, որոնք, որպես կանոն, պսակում են ցանկացած տոն:

Թռչնի բալի պտուղները հարուստ են շաքարերով, օրգանական թթուներով, պեկտիններով, տաննիններով, ֆլավոնոիդներով, վիտամիններով, ֆենոլկարբոլիկ թթուներով: Թռչնի բալը չորացրած է, դրանից պատրաստվում են տարբեր խմիչքներ և աղանդեր: Բալի խմիչքներ Այս անուշաբույր հատապտուղից պատրաստված ըմպելիքները լավ լրացում են ձեր սովորական սննդակարգի մեջ:

Մեզանից յուրաքանչյուրի համար ծովամթերքը դեռ էկզոտիկ է: Եվ ոմանք նույնիսկ քիթը բարձրացնում են. Ասում են ՝ սնունդը բուրժուական է: Բայց մենք բոլորս հիանալի հասկանում ենք, որ գլխավորն այն է, որ պատշաճ կերպով պատրաստենք ծովի բնակիչներին: Գարեջրի գերազանց խորտիկը չորացրած կաղամարն է, որը մենք գիտենք դրանք միայն այս տեսքով:

Որոշ ժողովուրդներ եղջերուի միսը սովորական ու տարածված են համարում իրենց սննդակարգում, քանի որ այն օգտագործում են գրեթե ամեն օր: Բայց այլ մարդկանց համար այս տեսակի միսը համարվում է անսովոր համով նրբություն: Թռչնի պատրաստման համար կան շատ հետաքրքիր բաղադրատոմսեր, որոնք միսը կդարձնեն հյութեղ, փափուկ և անսովոր համեղ:

Երկար ժամանակ լորի ձուն համարվում էր ազնվականների նրբագեղություն և ուտեստ: Մեր օրերում այս ապրանքը սննդաբանների և ճիշտ և առողջ սնուցման հավատարիմ մարդկանց սիրված կերակուրներից մեկն է: Չնայած այն փաստին, որ լորի ձուն բավականին փոքր է, այն պարունակում է մարդու օրգանիզմի համար օգտակար նյութերի և վիտամինների հնարավոր ամենամեծ քանակը:

Մասնավոր տնային տնտեսությունները գյուղացիների մեծամասնության եկամտի հիմնական աղբյուրն են: Այստեղ պետք է կարտոֆիլ աճեցնել և խոտ հնձել և անասուն պահել: Բայց բավարար չէ բերք կամ անասուն աճեցնելու համար: Անհրաժեշտ է նաև պատշաճ կերպով մշակել և խնայել:

Սնկով, բանջարեղենով կամ այլ միջուկով լցոնված հավ պատրաստելու համար երբեմն անհրաժեշտ է դիակը ոսկորներից ազատել: Ոսկոր չունեցող հավի հսկայական գումարածն այն է, որ պատրաստի կտրելը շատ ավելի հեշտ կլինի: Դիակից ոսկորները հանելու գործընթացը ձեզանից կտևի ոչ ավելի, քան 15 րոպե, նույնիսկ եթե նախկինում դա չեք արել:

Իր սննդային հատկությունների առումով տավարի սիրտը գործնականում չի զիջում միսին: Այն պարունակում է վիտամինների (A, E, PP, K) և օգտակար հետքի տարրերի (կալիում, կալցիում, ֆոսֆոր, ցինկ) ամբողջական բարդույթներ: Սիրտը պարունակում է մեկուկես անգամ ավելի երկաթ և 6 անգամ ավելի B խմբի վիտամիններ, քան տավարի միսը:

Դդմի սերմերը մեծ հաջողությամբ օգտագործվում են տարբեր հիվանդությունների բուժման և առողջության պահպանման համար ՝ հանքանյութերի, վիտամինների և հետքի տարրերի հարուստ պարունակության շնորհիվ: Դրանք կարող են մշակվել և օգտագործվել ցանկացած ձևով ՝ չկորցնելով իրենց օգտակար հատկությունները:

Դդմի սերմերը միանշանակ առողջ արտադրանք են: Նրանք, ինչպես ցանկացած սերմեր, պարունակում են առավելագույն քանակությամբ վիտամիններ և սնուցիչներ: Բայց որպեսզի սերմերը առողջական օգուտներ բերեն, դրանք պետք է ճիշտ սպառվեն: Դա անհրաժեշտ է - դդում

Այս հարթ, մուգ կանաչ սերմերն ունեն ծամոնային հյուսվածք և քաղցր, ընկույզային համ: Դրանք վիտամինների առողջության համար շատ օգուտների կենտրոնացված աղբյուր են: Ահա դդմի սերմերի հիմնական առավելությունները. Հրահանգներ Քայլ 1 Պարզապես 1 բաժակ դդմի սերմերը պարունակում են 11 գրամ ամբողջական բուսական սպիտակուցներ ՝ դրանք դարձնելով հարուստ ամինաթթուների իսկապես ուժեղ աղբյուր, որոնք ծառայում են որպես բջիջների կառուցման նյութ:

Ոստրեները նրբահամ նրբագեղություն են `աղի ծովային համով: Դրանք թխվում են, շոգեխաշվում, տապակվում, փաթաթվում բեկոնով, բայց մատուցման առավել նուրբ ձևը համարվում է լա բնական ՝ հում խեցեմորթ, որը համեմված է կիտրոնի հյութով կամ անուշաբույր քացախով:

Խեցեմորթների այլ տեսակների նման, ոստրեներն էլ կենդանի օրգանիզմներ են, որոնք պետք է պահվեն համապատասխան պայմաններում, որպեսզի խուսափեն արտադրանքի ոչ այնքան փչացումից, որքան նրա ֆիզիկական մահից: Դուք կարող եք ուտել հում միայն թարմ և պահածոյացված ոստրեներ, սառեցվածները ենթակա են պարտադիր խոհարարական մշակման:

Արևելյան մինյոնեի սոուսը համարվում է ավանդական սոուս թարմ ոստրեների համար: Այն լավ է աշխատում նաև շոգեխաշած խեցեմորթների հետ: Այս բաղադրատոմսի համար դուք պետք է թարմ ոստրեներ վերցնեք կճեպով: Դա անհրաժեշտ է Երկու ծառայությունների համար

Strայլամի ձվերը հսկայական են: Դրանք այնքան մեծ են, որ երբեմն կարող են քաշով հավասար լինել երկու տասնյակ միջին չափի հավի ձվերին: Բացի այդ, ջայլամի ձվերը շատ խիտ են և ունեն խիտ կեղև: Հաշվի առնելով դրանց հաստությունն ու ծավալը ՝ դրանց պատրաստումը տարբերվում է հավի ձվի խոհարարական մշակումից:

Ձմռանը, հատկապես Մեծ պահքի նախօրեին, նիհար սեղանը ինչ-որ կերպ դիվերսիֆիկացնելու համար անհրաժեշտ է սննդի մեջ ներառել ավելի շատ հացահատիկային և բանջարեղենային ուտեստներ: Օրինակ ՝ կաղամբի նիհար գլանափաթեթները բավականին սննդարար են և հիանալի համ:

Ներկայումս շատ մարդիկ, իրենց զբաղվածության կամ ճաշ պատրաստելու անկարողության պատճառով, անտեսում են առաջին դասընթացները, բայց ապարդյուն: Soupաշի ճաշը ապուրով սկսելը ոչ միայն առողջարար է, այլև համեղ: Իհարկե, եթե ապուրը պատրաստվում է բոլոր կանոնների համաձայն և ելակետային արտադրանքի համատեղելիությանը համապատասխան:

Asնեբեկը ոչ միայն առողջարար է, այլ դրանից կարելի է շատ յուրօրինակ նախուտեստներ պատրաստել: Pomodoro Asparagus- ը նոբու ոճի թեթեւ բանջարեղենային նախուտեստ է, որը կարող է նույնիսկ մատուցվել ինքնուրույն: Սև պղպեղը, ցանկության դեպքում, կարելի է փոխարինել չիլի պղպեղով - այդ դեպքում կերակրատեսակն ավելի խմիչք և համեմունք կստացվի:

Կան ապրանքներ, որոնք ավանդաբար կապված են արձակուրդների հետ: Օրինակ ՝ Նոր տարին մանդարին է, ավելի ճիշտ ՝ դրանց հոտը, և արքայախնձորը սեղանին: Բայց եթե նույնիսկ երեխան կարող է հեշտությամբ հաղթահարել ցիտրուսային մրգերի գնումը, ապա նույնիսկ փորձառու գուրման միշտ չէ, որ կարողանում է լավ արքայախնձոր ընտրել:

Լիդիայի խաղողը պարունակում է օգտակար բնական շաքարերի մոտ 19% -ը, ինչպես նաև վիտամինների և միկրոէլեմենտների համալիր, որոնք բարենպաստ ազդեցություն ունեն ամբողջ մարմնի վրա: Իսկ խաղողի սերմերն ու կաշիները հարուստ են հակաօքսիդիչներով, որոնք խանգարում են ծերացման գործընթացին:

Պանրի շաբաթը մոտենում է ավարտին - Շրովետիդ: Փոփոխության համար կարող եք բլիթ պատրաստել ՝ խմորին ավելացնելով հում կարտոֆիլ: Դա կստացվի գոհացուցիչ և համեղ: Դա անհրաժեշտ է - կարտոֆիլ - 2 հատ: - ջուր - 800 մլ - բուսական յուղ - 2 ճաշի գդալ - աղ - համտեսել - ալյուր - 2 բաժակ - սոդա - 0,5 թեյի գդալ - աղացած կտավատի սերմեր - 2 ճաշի գդալ Հրահանգներ Քայլ 1 Բարակ նրբաբլիթների համար վերցրեք հում կարտոֆիլ:

Կրոկետները պատրաստվում են աղացած միսից, որի հիմքում երիտասարդ նապաստակի համեղ միսն է: Նապաստակի ֆարշին ավելացնում են եռացրած գազար, մի փոքր ապխտած բեկոն և համեմունքներ: Այս ամենը ուտեստը դարձնում է անսովոր ու հետաքրքիր: Համակցվում է ցանկացած կողմնակի ուտեստի հետ:

Նապաստակի մսի համը ամբողջովին կախված է արտադրության եղանակից և կենդանու տարիքից: Նապաստակն ունի խիտ հյուսվածք, յուրահատուկ համ և գործնականում չունի ճարպ: Այնուամենայնիվ, նապաստակի միսը շատ, շատ բարձր է գնահատվում, այն ոչ միայն իսկապես դիետիկ արտադրանք է, այլև ունի հիանալի համ:

Շաքարավազից հրաժարվելը շատերի համար դժվար է, ուստի միշտ դառնում է մեծ քայլ դեպի առողջ դիետա նրանց համար, ովքեր որոշում են նման փորձ կատարել: Elingգալով էներգետիկ և առողջ Մենք հաճախ ենք լսում, որ գլյուկոզան մարմնի համար կարևոր է, քանի որ այն էներգիա է հաղորդում, բայց դա ամբողջովին ճիշտ չէ:

Սեղանի վրա էկզոտիկ մրգերի առկայությունը շատ տարածված է դարձել: Իսկ արտասահմանյան ապրանքներն այժմ կարելի է գտնել գրեթե յուրաքանչյուր մթերային խանութում: Գրեյպֆրուտը շատ առողջ և համեղ էկզոտիկ միրգ է: Այն հատկապես սիրված է գեղեցիկ սեռի ներկայացուցիչների մոտ, ովքեր երազում են ավելորդ կիլոգրամներ կորցնել:

Ոչ միայն խմորի սորտերի անհասկանալի քանակ կա `խմորիչ, անթթխմոր, փքուն, կրեմ, փխրուն հաց, նրբաբլիթ, այնպես որ յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի խմորը պատրաստում է ըստ իր բաղադրատոմսի: Բայց այս ամբողջ հսկայական «տեստո-ընտանիքը» մեկ ընդհանուր բան ունի

Լցոնած պիրկով պատրաստելը դժվար է պատրաստել, բայց շատ համեղ ուտեստ է: Այն կարելի է մատուցել սեղանի վրա ցանկացած առիթի համար, և կարկանդակը կդառնա գալա ընթրիքի հիմնական ուտեստը: Այս ուտեստը նույնպես օգտակար է, քանի որ zander- ը պարունակում է սննդանյութեր, վիտամիններ, ճարպաթթուներ, մարմնի պատշաճ գործունեության համար անհրաժեշտ հետքի տարրեր:

Խավիարով սենդվիչները ավանդական նրբություն են: Խավիարը ոչ միայն համեղ է, այլև առողջարար: Այն բարելավում է արյան շրջանառությունը, բարձրացնում է անձեռնմխելիությունը և նվազեցնում սրտանոթային հիվանդությունների հավանականությունը: Խանութում կարող եք գնել պատրաստի խավիար, կամ կարող եք թթու պատրաստել տանը:

Պերճը Ռուսաստանում ամենատարածված ձկներից մեկն է: Այն հանդիպում է խոշոր ջրամբարների, լճակների, գետերի, լճերի քաղցրահամ ջրի մեջ: Դրանից դուք կարող եք պատրաստել ավանդական ու շատ համեղ ձկան ապուր, կամ կարող եք ձեռք բերել ոչ պակաս ախորժելի խավիար:

Խանութներում մեր հայացքը ներկայացնում է բազմաթիվ արտադրողների կաթի տարբեր տեսակներ ՝ ճարպի պարունակության տարբեր տոկոսներով: Այսպիսով, ո՞ր կաթնամթերքն է ամբողջ առատությամբ: Կաթի որպես բնական արտադրանքի յուղայնության տոկոսը տատանվում է 4-ից 8% -ի սահմաններում:

Շատ տորթեր և պաղպաղակներ պահանջում են բարձր յուղայնությամբ կրեմ, որը խանութում հաճախ չեք տեսնում: Այնուամենայնիվ, չպետք է հրաժարվել հյուրասիրություն պատրաստելու գաղափարից: Դուք կարող եք ինքներդ ավելացնել կրեմի յուղայնությունը: Դա անհրաժեշտ է - բլենդեր

Շատ սննդամթերքի թափոններ, որոնք նետվում են աղբարկղ, կարող են հաջողությամբ օգտագործվել: Բանջարեղենի և մրգերի կեղևը պարունակում է բնական օգտակար տարրեր, որոնք հնարավոր չէ գնել խանութներում կամ դեղատներում: Հրահանգներ Քայլ 1 Մի նետեք սոխի կեղեւներ, դրանք ոչ միայն լավ են ձվեր գունավորելու համար:

Որսորդի և ձկնորսի պարզունակ բնազդները ամուր ապրում են յուրաքանչյուր մարդու հոգում: Շատերն իրենց հոբբին են դրել որսորդությունն ու ձկնորսությունը: Իսկ նրանք, ովքեր այս կերպ չեն հանգստանում, նախընտրում են բավարարել իրենց բնազդները ՝ կերակուրներ տալով թքված լորի կամ մորուքների կամ հարուստ ձկան ապուրի կամ ձկան ապուրի վրա:

Կան տափակ բանկա բացելու շատ եղանակներ, բայց մենք չենք լուսաբանելու ամենապարզ ձևերը: Եվ հաշվի առեք այնպիսի ընտրանքներ, ինչպիսիք են `երկու գդալներ և հողաթափ օգտագործել տապակի բանկա բացելու համար: Բայց ինչպես պարզվեց, նույնիսկ այս իրերը կարող են բացվել տարբեր ձևերով:

Մարդու համար սովորական շաքարավազը, որը նա ուտում է ամեն օր, կարող է շատ բազմազան լինել: Շաքարավազը ստացվում է տարբեր բույսերից և այս կամ այն ձևով հանդիպում է շատ սննդամթերքներում: Գոյություն ունեն շաքարի բազմաթիվ տեսակներ, որոնք մարմինը կլանում է տարբեր ձևերով և պարունակում է տարբեր քանակությամբ սննդանյութեր:

Ֆրուկտոզան ՝ շաքարի ամենատարածված փոխարինողներից մեկը, ունի ինչպես վնասակար, այնպես էլ օգտակար հատկություններ: Շաքարախտով հիվանդների համար, ովքեր չեն կարողանում գլյուկոզայով սնունդ ուտել, սա իսկական փրկություն է. Ֆրուկտոզան ներթափանցվում է արյան մեջ ՝ առանց ինսուլինի մասնակցության:

Բոլոր տեսակի հացահատիկներից պատրաստված շիլաները շատ օգտակար են առողջության համար: Բացի այդ, շիլան սննդարար, համեղ և ամբողջական նախաճաշ է: Այնուամենայնիվ, ոչ բոլորն են ցածր կալորիականությամբ: Շիլայի առավելությունները Տարբեր հացահատիկների հիմնական առավելությունը նրանց պարունակած մեծ քանակությամբ մանրաթելն է:

Հազվադեպ չէ լսել այն պնդումը, որ շաքարավազը սպիտակ մահ է: Փաստորեն, քաղցրը անհրաժեշտ է մարմնի բնականոն գործունեության համար: Գրանուլացված շաքարը կամ նուրբ շաքարը խթանում են ուղեղի արյան շրջանառությունը, կանխում թրոմբոցը և նվազեցնում սկլերոտիկ սալերի և արթրիտի վտանգը:

Խաղողի շաքարն արտադրության գործընթացում չի ենթարկվում ջերմային մշակման, ինչը նշանակում է, որ դրա մեջ պահպանվում են օգտակար հատկությունները: Բացի այդ, այն չի պարունակում սինթետիկ հավելումներ և համը բարձրացնող միջոցներ: Modernամանակակից գնորդները հատուկ ուշադրություն են դարձնում բնական ծագման բնական օրգանական արտադրանքներին:

Կրեմի մեղրը մեղվաբուծական արտադրանք է, որը վերջերս հասանելի է դարձել շուկայում: Այն պատրաստվում է սովորական մեղրից `մտրակելով: Միեւնույն ժամանակ, մեղրի կրեմը պահպանում է իր օգտակար հատկությունները ավելի քան մեկ տարի: Առողջ քաղցրավենիք պատրաստելու համար ոչ մի հավելանյութ չի օգտագործվում, խիտ հետեւողականությունը ձեւավորվում է հատուկ խոհարարական տեխնոլոգիայի օգտագործման շնորհիվ:

Խտացրած կաթը սիրված բուժում է ինչպես երեխաների, այնպես էլ մեծահասակների համար: Այն կարելի է ավելացնել թեյի կամ կակաոյի մեջ, տարածել բուլկի վրա կամ պարզապես ուտել գդալով ուղիղ պահածոյից: Եվ նաև համեղ աղանդերը պատրաստվում են խտացրած կաթից: Դա անհրաժեշտ է Խաշած խտացրած կաթ

Մեղրը քաղցր նվեր է բնությունից: Սուպերմարկետների և սուպերմարկետների դարակներում ներկայացված մեղրի մի շարք տեսակներ կարող են հարվածել նույնիսկ ամենաբարդ մեղրի խայտաբղետին: Այնուամենայնիվ, դժվար է պատկերացնել ավելի մեղմ բան, քան ձեր սեփական մեղրը, որը դուք ինքներդ եք պատրաստել:

Այս խառնուրդը կատարյալ է այն մարդկանց համար, ովքեր հոգ են տանում իրենց կազմվածքի մասին: Այս բաղադրատոմսը հատկապես արդիական է լողափերի սեզոնի նախօրեին: Դա անհրաժեշտ է - 1 հավի կրծքամիս ՝ առանց մաշկի կամ ոսկորների - 300 գրամ բրոկկոլի - 2 բաժակ ցածր յուղայնությամբ մածուն - 1 թեյի գդալ աջիկա - ցածր յուղայնությամբ պանիր - 2 մեխակ սխտոր Հրահանգներ Քայլ 1 Կտրեք կրծքագեղձը փոքր կտորների, ինչպես ցանկանում եք:

Հնդկացորենի շիլան պարունակում է երկաթ, ֆտոր, կալցիում, B խմբի վիտամիններ, օրգանական թթուներ: Հացահատիկի մեջ սպիտակուցի պարունակությունը համեմատելի է մսի արտադրանքի մեջ պարունակվող սպիտակուցի հետ: Հնդկացորենը շատ հեշտ է մարսվում: Եվ բացի այդ, հնդկացորենը էկոլոգիապես մաքուր է այսօր աճեցված բոլոր հացահատիկային մշակաբույսերից:

Ապխտած միսը համեղներից մեկն է: Հատուկ համի և բույրով պայմանավորված ՝ ապխտած միսը կարող է օգտագործվել ինչպես սառը նախուտեստներ, տարբեր ապուրներ պատրաստելու, այնպես էլ կողմնակի ուտեստներ և հիմնական ուտեստներ պատրաստելու համար: Pխելու համար թռչնամսի պատրաստումը մի փոքր տարբերվում է սովորական մսից, սա պետք է հաշվի առնել սագ պատրաստելիս:

Սուրճը համարվում է աշխարհում ամենատարածված խմիչքներից մեկը: Ներկայումս առկա են սուրճի բազմազան տեսակներ `որակի, համի և հոտի տատանումներով, բայց շատերը շատ թանկ են: Հրահանգներ Քայլ 1 Luwak սուրճ (Ինդոնեզիա) - 160 դոլար 500 գ-ի համար արժանի է առաջին տեղը աշխարհի 5 ամենաթանկ սուրճերի մեջ ոչ միայն դրա չափազանց թանկ արժեքի, այլ նաև արտադրության անսովոր մեթոդի պատճառով:

Միայն թվում է, որ ձկան ֆիլեացումը շատ բարդ գործընթաց է: Ֆրեզերացման մեջ պրոֆեսիոնալիզմի գաղտնիքը շատ սուր հատուկ դանակի և ձեր քաջության մեջ է: Դա անհրաժեշտ է Ամբողջ ձուկ Կտրող տախտակ Շատ սուր նոսրացնող դանակ Հրահանգներ Քայլ 1 Ձկան ֆիլեը շատ երկար ժամանակ օգտագործվել է խոհարարության մեջ:

Ամռանը շատերն անհամբեր սպասում են ձմերուկի սեզոնի մեկնարկին: Սեխի այս մշակույթը շատ տարածված է մեր երկրում, և բոլորը ՝ փոքրից մեծ, սիրում են ձմերուկ: Քաղցր և հյութալի պղպեղով հասած ձմերուկ ընտրելը մի ամբողջ գիտություն է: Այնուամենայնիվ, համեղ մրգերը, որոշակի հմտությամբ, կարելի է նույնացնել արտաքին նշաններով:

Ֆրանսիական կարտոֆիլն այդքան վատն է: Իսկ ի՞նչ կլինի, եթե վնասակար կարտոֆիլն արդեն դարձել է ձեր նախընտրածը: Փաստորեն, տապակած կարտոֆիլի վնասը հարաբերական է: Anyանկացած, նույնիսկ ամենաառողջ սնունդը, մեծ քանակությամբ սպառվելիս, վնասում է մարմնին:

Ձմերուկը դդմի ընտանիքին է պատկանում: Հասած ձմերուկի պալպը պարունակում է մինչև 90% ջուր, որի շնորհիվ այն շատ լավ է հագեցնում ծարավը: Այն հարստացված է հեշտությամբ մարսվող հանքային աղերով, PP, C, B1, B2, A վիտամիններով, մագնեզիումով, կալիումով, նատրիումով, երկաթով, ֆոսֆորով և կալցիումով, ինչպես նաև հզոր բնական հակաօքսիդիչով ՝ լիկոպենով:

Բեշբարմակը ավանդական ղրղզական խոհանոցի ամենահայտնի ուտեստներից մեկն է: Eshրղըզստանում Բեշբարմակը մատուցվում է միայն պատվավոր հյուրերին, իսկ բաղադրատոմսը փոխանցվում է սերնդեսերունդ: Միեւնույն ժամանակ, ճաշ պատրաստելը շատ ժամանակ չի պահանջում, և արդյունքը լիովին կբավարարի ձեր սպասելիքները:

Շուշենսկի կարկանդակը թռչնի բալով ոչ միայն շատ համեղ նրբություն է, այլև անուշահոտ և հագեցնող: Նախաճաշին կամ երեկույթին պատրաստեք տորթ ձեր սիրելիների համար: Թռչնի բալի շնորհիվ կարկանդակը յուրօրինակ «համ» է ձեռք բերում ու զարմացնում իր համով: Դա անհրաժեշտ է - 1 կգ խմորիչ խմոր (պատրաստի)

Տանը մարմելադի տեսքով նուրբ, ցածր կալորիականությամբ և առողջ աղանդեր պատրաստելը անհապաղ է: Որպես հիմք ՝ դուք կարող եք օգտագործել հատապտուղներ կամ հյութեր, մրգային խմիչքներ: Թեթև, թարմացնող ելակի մարմելադի համար օգտագործեք թարմ կամ սառեցված ելակ:

Միսը բարենպաստ միջավայր է միկրոօրգանիզմների վերարտադրության համար, և, հետևաբար, այս ապրանքը բավական արագորեն վատթարանում է: Բայց եթե որոշակի պայմաններ բավարարվեն, միսը կարող է որոշ ժամանակ թարմ մնալ: Հրահանգներ Քայլ 1 Լվանալ մսի թարմ կտորը կեղտից, արյունից և ichor- ից սառը հոսող ջրի մեջ:

Միսը, ինչպիսին է արտադրանքը, սովորաբար մեծ քանակությամբ է համալրվում մի քանի ուտեստների համար: Սա նշանակում է, որ այն պետք է սառեցվի և պահվի սառնարանում և օգտագործվի ըստ անհրաժեշտության: Որպեսզի թարմ մսի բոլոր օգտակար հատկությունները մնան սառեցված կտորի մեջ, պետք է պահպանել սառեցման և պահպանման որոշակի կանոններ:

Կենդանիների մսի տարբեր տեսակները մարդու համար ամենապահանջված սննդային ապրանքներից են: Խոհարարական մասնագետները ձգտում են հնարավորինս պահպանել կենդանիների մսի թարմությունը, որպեսզի այս ապրանքը օգտագործեն տարատեսակ ուտեստներ պատրաստելու համար:

Խոհարարության մասնագետներն ամբողջ աշխարհում դդում են օգտագործում տարբեր ուտեստների մեջ: Պտուղը թխվում է կտորներով և ամբողջությամբ: Ապուրներ, հացահատիկային մշակաբույսեր, կաթսաներ պատրաստվում են դդումից: Դրանից պատրաստվում են խյուսեր, աղցաններ և նույնիսկ դդմի սուրճ:

Գրեթե բոլոր թռչունների ձվերը ոչ միայն թույլատրվում են, այլև անհրաժեշտ են: Դրանք աներևակայելի առողջ և համեղ են: Ձվերը կարելի է դնել աղցանների, կողմնակի ուտեստների, ապուրների, թխած ապրանքների մեջ: Դրանք կարելի է ուտել հում, տապակած կամ խաշած: Ինչ-որ մեկը նախընտրում է միայն սպիտակուցը, և ինչ-որ մեկը չի կարող ապրել առանց սպիտակուցի:

Թվում է ՝ ի՞նչն է այստեղ այդքան դժվար: Կոտրե՞լ ձվերը և պատրաստել խճճված ձու՞ Բայց ամեն ինչ այնքան պարզ չէ, որքան թվում է առաջին հայացքից: Եթե չեք պահպանում անվտանգության որոշակի կանոններ, ապա այդպիսի ուտեստ ուտելը կարող է վերածվել աղիքային լուրջ հիվանդության ՝ սալմոնելյոզի:

Կարմիր խավիարը իրավամբ համարվում է նրբություն: Շատերն անմիջականորեն գիտեն դրա օգտակար հատկությունների մասին: Կարմիր խավիարը պարունակում է հեշտությամբ մարսվող սպիտակուց և պոլիոհամակարգային ճարպեր, որոնք անհրաժեշտ են ամբողջ մարմնի առողջությունը պահպանելու համար:

Եթե կաթը թթու է, մի թափեք այն: Դրանից կարող եք եփել շատ համեղ ուտեստներ ՝ կաթնաշոռ, նրբաբլիթներ և նրբաբլիթներ, կարկանդակներ, կարկանդակներ և պելմենիներ, ինչպես նաև բանջարեղենային նախուտեստներ և ապուրներ: Tarator ապուրի բաղադրատոմսը Բուլղարական խոհանոցի այս ուտեստը սառը ապուր է, որը տարածված է նաև Մակեդոնիայում:

«Քինդեր անակնկալ» տեսքով տորթի հիանալի գաղափարը աննկատ չի մնա քաղցր ատամնաբույծ ունեցողների համար, մանավանդ փոքրիկ գուրմաններին դա դուր կգա իր գունեղության, պայծառության և հաճելի համի համար: Դա անհրաժեշտ է - թխվածքաբլիթ; - սերուցք (թթվասեր, յուղալի կաթնաշոռ)

Փլավը շատերի կողմից սիրված ուտեստ է: Այն արագ հագեցնում է, երկար ժամանակ լիության զգացում է թողնում և շատ հեշտ է պատրաստել: Դա անհրաժեշտ է - խաշած բրինձ - 1 բաժակ; - սունկ (ոստրե սունկ կամ շամպինիոն) - 200 գ; - գազար - 1 հատ

Հայտնի իսպանական խոզի չոր չոր խոզապուխտը գալիս է երկու հիմնական տեսակի `Iberico jamon և serrano jamon: Այս ապրանքների օգտագործման կանոնները տարբեր են, քանի որ խոզապուխտի առաջին տեսակը պատկանում է նրբաճաշակ նրբագեղությունների քանակին, որոնց համար անհրաժեշտ է նվազագույն լրացուցիչ «շրջանակավորում», իսկ երկրորդը `շատ համեղ, բայց ստանդարտ արտադրանք, որը կարող է և պետք է զուգակցվել այլ բաղադրիչների հետ:

Jamon- ը իսպանական ազգային նրբագեղություն է, այն է `չոր խոզի միսը: Դա սմբակ ունեցող մեծ ու շատ բուրավետ ոտք է: Դրա միջին քաշը հասնում է 7 կգ-ի: Վերջին տարիներին ջամոնը լայնորեն հայտնի է դարձել և շատ տարածված է դարձել նաև այլ երկրներում: Jamեմոնի տեսակները Jamեմոնը կա երկու տեսակի

Կաղամբի hodgepodge- ը կատարյալ է ինչպես ճաշի, այնպես էլ ընթրիքի համար: Այս ուտեստը, պարզվում է, ոչ միայն շատ սննդարար և անուշաբույր է, այլև աներևակայելի համեղ: Կաղամբի hodgepodge- ի անսովոր համը, անկասկած, հաճելի կլինի ընտանիքի բոլոր անդամներին:

Onceամանակին կորեացիները ձմռանը մեծ բարելներում հավաքում էին կորեական ոճի պեկինյան կաղամբ կամ քիմ-չի: Նրանք այն կերան ոչ միայն որպես անկախ կերակուր, այլ նաև որպես հավելանյութ ապուրների, պելմենիի, կաղամբի ռուլետների մեջ: Այժմ այս կաղամբը խանութների դարակներում կարելի է գտնել ամբողջ տարվա ընթացքում, այնպես որ այն կարող եք եփել տարվա ցանկացած պահի:

Ալերգիան հասկացվում է որպես իմունային համակարգի հիվանդություն, որն արտահայտվում է մարմնի որոշակի զգայունության (ալերգենների) նկատմամբ զգայունության բարձրացմամբ: Նրանց դերը կարող է խաղալ ինչպես սննդային, այնպես էլ ոչ պարենային նյութերը: Ամենատարածված ալերգիան ցիտրուսային մրգերից և ծաղկափոշուց է, և միսը ՝ բավականին հազվադեպ:

Ինչ տեսակի բույսեր գոյություն չունեն աշխարհում: Այստեղ, օրինակ, Երուսաղեմի արտիճուկը - և մի գեղեցիկ ծաղիկ, որը շատ նման է արևածաղկի, և միևնույն ժամանակ շատ օգտակար բույս: Այն կարելի է ուտել ինչպես բուժական, այնպես էլ սննդային նպատակներով: Հողային տանձ Երուսաղեմի արտիճուկը շատ անուններ ունի ՝ «հողե տանձ», «արևի արմատ» և նույնիսկ «Երուսաղեմի արտիճուկ», բայց դրա համն ընդհանրապես չի փոխվում:

Խոյը լավ մորթելու համար հարկավոր է իմանալ, թե որ կտորների վրա է պետք դիակը բաժանել: Կտրելու շատ եղանակներ կան: Ամենադժվար մեթոդներից մեկը կիրառում են ղազախները: Նրանք գառան դիակը բաժանում են 22 մասի ՝ ոչ թե կտրելով, այլ կտրելով այն հոդերի մոտ:

Այսօր շաքարն օգտագործվում է ամենուր, չնայած որ դրա գիտելիքների մասին շատ գիտական հոդվածներ են գրվել: Մարմնի վրա դրա բացասական ազդեցությունը նվազագույնի հասցնելու համար բժիշկներն ու սննդաբանները խորհուրդ են տալիս սպիտակ արտադրանքը փոխարինել շագանակագույնով:

Pike perch- ը համեղ «ազնիվ» ձուկ է, որն ապրում է Ռուսաստանի եվրոպական մասի գետերում ու լճերում: Կասպից ծովում հայտնաբերվում է նրա ծովային բազմազանությունը, իսկ Վոլգայի վրա այն լեռնաշղթայի մոխրագույնի մերձավոր ազգականն է: Հինավուրց ժամանակներից ի վեր, կարկանդակը եղել է առևտրային ձկների ամենատարածված տեսակներից մեկը

Կեքսները փոքր կեքս են ՝ լցոնումների մեծ բազմազանությամբ: Նրանք երկուսն էլ քաղցր են և ճաշարաններ: Ձվի կեքսները տարբերվում են սովորական կծու կեքսներից ՝ ալյուրի իսպառ բացակայությամբ: Նրանք հիշեցնում են լցված ձվածեղը և կարող են օգտագործվել որպես խորտիկ կամ նախաճաշ:

Cheesecake- ը նուրբ, թեթև և շատ օդային կաթնաշոռային տորթ է, որն ունի շատ երկրպագուներ: Առաջին հայացքից կարող է թվալ, որ դժվար է պատրաստել, բայց եթե դուք գործեք խստորեն համապատասխան բաղադրատոմսով, ապա պատրաստման գործընթացը միայն հաճույք կբերի:

Շաքարավազը ծանոթ է բոլորին, այն ունի լայն կիրառություն և օգտագործվել է երկար ժամանակ, առանց դրա գրեթե անհնար է պատկերացնել կերակուր պատրաստելը: Այնուամենայնիվ, չնայած տարածվածությանը, ապրանքը ձեռք բերելը հեշտ չէ: Նույնիսկ ավելի դժվար է հասնել դրա մաքրությանը:

Կապույտ պանիրը համեմատաբար վերջերս հայտնվել է ռուսական խանութների դարակներում, բայց արդեն հասցրել է ձեռք բերել ինչպես երկրպագուների, այնպես էլ քննադատների: Նախքան այս նրբագեղության երկրպագուների թվին միանալը արժե հասկանալ բորբոսով պանիրների տեսակները, ինչպես նաև դրանց օգտակար և վնասակար հատկությունները:

Ագար-ագարը ժելատինի բանջարեղենի փոխարինող է, որը ստացվում է շագանակագույն և կարմիր ջրիմուռներից: Այն հարուստ է կալցիումով, երկաթով և յոդով, նպաստում է մարմնից տոքսինների և տոքսինների հեռացմանը, ինչպես նաև բարելավում է լյարդի աշխատանքը: Ագարի ագարը կալորիաներ չի պարունակում և հաճախ օգտագործվում է նիհարելու դիետաների ժամանակ:

Հանգստացեք ինքներդ ձեզ զարմանալիորեն նուրբ և անսովոր կաթնաշոռով աղանդերով դեղձով: Կաթնաշոռը ժելատինի հետ համատեղ դառնում է թեթև, օդային: Դեղձը յուրահատուկ համ է հաղորդում աղանդերին: Դա անհրաժեշտ է - 500 գ կաթնաշոռ; - 1 բանկա խտացրած կաթ

Պարզվում է, որ փլավը կարելի է եփել ոչ միայն գառան կամ այլ միսով: Նույնիսկ փլավը, որը լիովին պատրաստվել է առանց մսի, որպես իսկական և շատ առողջ նիհար ուտեստ, կարող է ոչ պակաս հրաշալի լինել: Դա անհրաժեշտ է - 850 գ բրինձ; - 195 գ սոխ

Բանջարեղենը կարևոր դեր է խաղում մարդու սննդակարգում և մեծ դեր է խաղում նրա առողջության պահպանման կամ վերականգնման գործում: Դրանք հատկապես անհրաժեշտ են գարնանը, երբ մարմինը հոգնած է և այլևս չի ստանում իր համար անհրաժեշտ տարրերը սովորական ձմեռային կերակուրներից:

Ագար-ագարը բուսական ժելատինի բնական փոխարինողն է: Այն ստացվում է շագանակագույն և կարմիր ջրիմուռներից արդյունահանման միջոցով: Օրինակ, Gelidium amansii- ն հավաքվում է Կալիֆորնիայի և Մեքսիկայի Խաղաղ օվկիանոսի ափին, Ասիայի Խաղաղ օվկիանոսի ափին և Հնդկական օվկիանոսի ափին:

Թե՛ երեխաները, թե՛ մեծահասակները սիրում են համեղ աղանդեր: Հատկապես այն նրբությունները, որոնք գրավել են քաղցր ատամի սերը ամբողջ աշխարհում: Բայց այդպիսի ուտեստները հեշտությամբ կարելի է պատրաստել տանը ՝ ընտանիքի անդամներին և ընկերներին գոհացնելու համար:

Տնային պայմաններում պատրաստված սեղմված միսը երշիկի հիանալի փոխարինիչ է: Այն օգտագործվում է որպես սառը խորտիկ: Սեղմված մսի միջոցով կարող եք պատրաստել սրտանց նախաճաշ բուտերբրոդ կամ մատուցել տոնական սեղանի վրա: Հյուրերը կգնահատեն այս ուտեստի համը:

Բրնձով նրբաբլիթները արեւելյան ավանդական ուտեստ են, որը սիրում են չինական կայսրերը: Wheatորենի նրբաբլիթների համեմատ բրնձը չի պարունակում սնձան, ուստի դրանք ավելի լավ են կլանվում մարմնի կողմից և կատարյալ են դիետիկ կամ բժշկական սնուցման համար: Բրնձի նրբաբլիթները բարակ են և փխրուն:

Բրնձով մակարոնեղենը կամ ֆունչոզան հիանալի այլընտրանք են սովորական ցորենի ալյուրի լապշայի համար: Ֆունչոզան ավանդական ուտեստ է այնպիսի երկրներում, ինչպիսիք են Japanապոնիան, Թայլանդը և Չինաստանը, որոնք ավանդաբար օգտագործում են մեծ քանակությամբ բրինձ:

Այն, ինչ մենք գնում ենք որպես մեղր, կարող է լինել երեք տեսակի `բնական, կեղծված կամ արհեստական: Իսկական մեղրը եզակի բնական հրաշք է: Այն բուժում է հիվանդությունները, օգտագործվում է խոհարարության մեջ, նպաստում է քաշի կորստին և պատշաճ մարսմանը, որպես արտաքին միջոց ՝ այն կարող է բուժել վերքերը, պայքարել բորբոքման դեմ և բարելավել մաշկի տեսքը:

Վերամշակված պանիրը հիանալի արտադրանք է մի շարք սենդվիչներ և նախուտեստներ պատրաստելու համար: Այս ուտեստը կարող եք պատրաստել բավականին արագ և հեշտությամբ տանը, քանի որ դրա արտադրության համար պահանջվում է շատ քիչ ազատ ժամանակ և գումար: Ինչպես պատրաստել հալված սամիթ պանիր Պահանջվող բաղադրիչները

Եփած ձվերը շատ առօրյա սննդի և տոնական նախուտեստների էական մասն են կազմում: Տարբեր տոնակատարություններին նախապատրաստվելու ընթացքում են իրավիճակներ առաջանում, երբ անհրաժեշտ է չափազանց կարճ ժամանակահատվածում մեծ քանակությամբ ձու մաքրել: Դա միանգամայն հնարավոր է անել ՝ պահպանելով հետևյալ կանոնները:

Rimովախեցգետինները տարբեր չափերի և տեսակների են: Դրանցից կա շուրջ 300 տեսակ: Փոքր ծովախեցգետիններն ավելի հյութեղ և քաղցր են, ինչը նրանց հիանալի ընտրություն է աղցանների և բուտերբրոդների համար, մինչդեռ մեծ ծովախեցգետինները անուշաբույր են և լավ համադրվում են հարուստ, կծու ուտեստների հետ:

Այսօր ծովախեցգետիններով և կաղամարով ուտեստները շատ տարածված են: Afովամթերքը պարունակում է մեծ թվով օգտակար հետքի տարրեր: Առաջին հերթին յոդ, ֆոսֆոր, երկաթ, կալցիում և պղինձ: Այնուամենայնիվ, ծովամթերքները կարող են սպառվել միայն նախնական ջերմային բուժումից հետո:

Լավաշով կարելի է պատրաստել շատ համեղ և յուրօրինակ նախուտեստներ: Բայց ինչպես պատրաստել պիտա հաց: Բաղադրատոմսը բավականին պարզ է, պարզապես պետք է մեկ անգամ փորձեք, և կդադարեք օգտագործել պիտա հացը: Դա անհրաժեշտ է - 400 գրամ ալյուր, - 3 գրամ աղ, - 225 մլ ջուր, - 40 գրամ բուսական յուղ:

Տնական արիշտա պատրաստելը հեշտ է և ժամանակատար: Հատկապես, եթե մակարոնեղենի մեքենա չունեք, և ստիպված եք խմորը ձեռքով գլորել: Նման իրավիճակում, իհարկե, ավելի հարմար է շատ արիշտա պատրաստել, բայց հետո հարց է առաջանում ՝ ինչպե՞ս պահել այն: Դա կախված է նրանից, թե որքան ժամանակ եք ակնկալում:

Shawarma- ն ամբողջական ուտեստ է: Desiredանկության դեպքում այս ուտեստը դժվար չէ կերակրել մի ամբողջ ընտանիքի: Տանը արաբական ուտեստ պատրաստելիս կարող եք ոչ միայն խնայել դրամապանակի պարունակությունը, այլև անհանգստանալ ձեր առողջության համար: Դա անհրաժեշտ է - հավի կրծքեր - 2 հատ

Լավաշը վերջերս ավելի ու ավելի տարածված է դառնում տնային տնտեսուհիների շրջանում, քանի որ նրա օգնությամբ դուք կարող եք պատրաստել տարբեր համեղ ուտեստների հսկայական տեսականի: Բայց եթե ձեռքի տակ պատրաստի լավաշ չկա: Դուք կարող եք պատրաստել այն ինքներդ, օգտագործելով այս բաղադրատոմսը:

Հավի միսը համեղ, առողջ և դիետիկ է: Դուք կարող եք եփել ամբողջ թռչունը որպես ամբողջություն, ինչպես նաև դրա առանձին մասերը, օրինակ ՝ թմբուկները: Եվ որպեսզի միսը համեղ ու հյութալի ստացվի, հարկավոր է իմանալ ճիշտ բաղադրատոմսը: Այսպիսով, հիմա մենք կխոսենք այն մասին, թե ինչպես պատրաստել հավի ոտքերը ջեռոցում, որպեսզի դրանք հյութեղ ու բուրավետ լինեն:

Լավաշի ռուլետը հիանալի ուտեստ է ինչպես բուֆետային սեղանի, այնպես էլ խնջույքի համար հարմար խորտիկի համար: Այն կարելի է պատրաստել արագ և հեշտությամբ: Բավական է փոխել միջուկը, և կստանաք բոլորովին նոր ուտեստ: Խոհարարական ստեղծագործության համար սահմաններ չկան, այնպես որ յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի կարող է փորձեր կատարել և ստեղծել իր սեփական լցոնումը պիտայի գլանափաթեթով:

Լավաշը բաղարջ սպիտակ հացի մի տեսակ է, որը կարելի է ուտել մի քանի եղանակներով: Յուրաքանչյուր ժամանակակից տնային տնտեսուհի գիտի, որ լավաշը շատ հարմար բաղադրիչ է յուրօրինակ գլանափաթեթների պատրաստման մեջ: Նման ճաշատեսակները պատրաստելը շատ պարզ է, և որ ամենակարևորն է `արագ:

Նրբաբլիթի խմորին cilantro- ի ավելացումը դարձնում է այն յուրահատուկ համ, և կարմիր ձկների և խավիարի հետ համատեղ, ուտեստը պարզվում է, որ համեղ է: Այս նրբաբլիթները հիանալի նախուտեստ կլինեն տոնական սեղանի համար: Թեթև աղած չաղ սաղմոնը, կարմիր խավիարը, թարմ խոտաբույսերը և նուրբ սերուցքային պանիրը ստեղծում են կատարյալ համադրություն, և անուշահոտ եղջերաթաղանթը հիանալի կերպով լրացնում է այն:

Նիհար լավաշը հետզհետե դադարեց զուտ հայկական ուտեստ լինելուց ու ամուր տեղավորվեց եվրոպացիների սեղաններին: Եվ եթե ավելի վաղ լավաշը համարվում էր պարզապես հացի հատուկ տեսակ, ապա այժմ այն օգտագործվում է շատ անսովոր ուտեստներ պատրաստելու համար: Եվ տարբեր լցոնումներով պիտա գլանափաթեթները իրավամբ հպարտանում են իրենց տեղերում ռուսների ցանկում:

Բավականին աննկատելիորեն, պիտայի բաղարջ տերևը շատ տարածված է դարձել տնային տնտեսուհիների շրջանում: Դրանից կարելի է պատրաստել գերազանց խորտիկներ - գլանափաթեթներ: Որպես միջուկ կարող եք օգտագործել տարբեր ապրանքներ ՝ պանիրից, բանջարեղենից մինչև ձուկ, երշիկեղեն, միս, համեմունքը մայոնեզով կամ սոուսով:

Չորացրած տապակած սոխը բազմակողմանի համեմունք է: Նրա հետ նույնիսկ ամենապարզ ուտեստները փոխակերպվում են ՝ ձեռք բերելով զարմանալի բույր ու գույն: Խանութներում վաճառվում են պատրաստի տապակած սոխի փաթիլներ, բայց դրանք կարելի է պատրաստել տանը: Ինչպես պատրաստել չոր տապակած սոխ Թավայի մեջ չոր տապակած սոխ պատրաստելը կտեւի մոտ 30 րոպե: