Այս թեթև, գունագեղ և համեղ աղցանը կարելի է ծառայել որպես կողմնակի ճաշատեսակ ցանկացած ձկան կամ մսային ուտեստների հետ: Նրա բաղադրության մեջ ներառված փափուկ պեկինյան կաղամբը ոչ միայն բարենպաստ ազդեցություն կունենա մարսողության վրա, այլև հարստացնում է մարմինը շատ օգտակար հատկություններով:
Դա անհրաժեշտ է
- - Chinese չինական կաղամբի գլուխ;
- - 5 բալ լոլիկ;
- - 5 կանաչ սոխի փետուր;
- - 5 ճյուղ թարմ ռեհան;
- - 1/3 փունջ սամիթ;
- - 150 գ այծի պանիր;
- - 4 tbsp. ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ;
- - 2 tbsp. մի գդալ կիտրոնի հյութ;
- - աղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կտրեք պեկինյան կաղամբի կես գլուխ կանաչ տերևներով երկայնքով երկու մասի, և յուրաքանչյուրը կտրեք կողքից: Տեղափոխեք աղցանի ամանի մեջ և կաղամբին ավելացրեք 4 կտոր կտորով բալ լոլիկ:
Քայլ 2
Կտրել կանաչ սոխը, ռեհանն ու սամիթը, դնել աղցան: Համեմել աղով `համտեսել և մի քանի րոպե թողնել նստել: Դրանից հետո մանրացրեք այծի պանիրը աղցանի մեջ:
Քայլ 3
Առանձին ամանի մեջ միացրեք կիտրոնի հյութն ու ձիթապտղի յուղը: Պատրաստի սոուսը լցնել աղցանի վրա, նրբորեն խառնել և մատուցել:
Քայլ 4
Օգտագործեք չինական կաղամբով աղցան լոլիկով և պանիրով `որպես թեթև թխած ձուկով կամ թխած սթեյքով մի փոքր կողմնակի ճաշատեսակ: Նման ընթրիքը հիանալի կերպով կբավարարի սովի զգացումը և չի թողնի ծանրության զգացում ստամոքսում:
