Ներկայումս առկա են աղի հսկայական քանակի տեսակներ ՝ սպիտակ, վարդագույն, սեւ, լրացուցիչ, յոդացված, դիետիկ, ծով և այլն, որոնցից յուրաքանչյուրն ունի իր սեփական նպատակը: Հետեւաբար, դուք պետք է իմանաք, թե ինչպես ճիշտ ընտրել այն:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Աղ գնելիս ուշադրություն դարձրեք բյուրեղների չափին: Լրացուցիչ աղը միշտ նուրբ աղացած է: Այլ սորտերի համար հատուկ նշվում է մանրացման համարը: Ամենաբարձր կամ առաջին դասարանի աղը ունի 0 աղացողություն, այսինքն `բյուրեղների 70% -ը պետք է լինի ոչ ավելի, քան 0,8 միլիմետր չափս, իսկ բյուրեղների 10% -ը` 1,2 միլիմետրից ոչ ավել: Թիվ 1 հղկման աղի համար. Բյուրեղների 85% -ը պետք է լինի ոչ ավելի, քան 1, 2 միլիմետր չափս, և 3% -ը `ոչ ավելի, քան 2,5 միլիմետր: Թիվ 2 աղի աղացման համար. Բյուրեղների 90% -ը պետք է լինի ոչ ավելի, քան 2,5 միլիմետր չափի, իսկ 5% -ը ՝ ոչ ավելի, քան 4 միլիմետր: Թիվ 3 հղկման աղի համար. Բյուրեղների 85% -ը պետք է լինի ոչ ավելի, քան 4 միլիմետր չափի, իսկ 15% -ը `ավելի քան 4 միլիմետր: Աղի տեսակը դրա տեխնիկական բնութագիրն է, ցույց տալով, թե որքանով է այն մանրազնին և ուժեղ զտված: Ենթադրվում է, որ որքան մեծ է աղը, այն այնքան առողջ է:
Քայլ 2
Նայեք աղի արտադրության տեսակին. - ապարների աղը պարունակում է մեծ քանակությամբ նատրիումի քլորիդ (մինչև 99%) և նվազագույն քանակությամբ խոնավություն; - գոլորշիացված աղը պարունակում է նաև մեծ քանակությամբ նատրիումի քլորիդ. - աղի աղ 94-98% նատրիումի քլորիդ և այլ իոններ, որոնց շնորհիվ այն ունի մեկ այլ համ. - ինքնահոսով աղը պարունակում է նվազագույն քանակությամբ նատրիումի քլորիդ, ուստի այն առավել օգտակար է առողջության համար:
Քայլ 3
Եթե նախընտրում եք յոդացված արտադրանք, ապա ուշադրություն դարձրեք, թե որ նյութն է այն հարստացրել ՝ յոդ կամ կալիումի յոդատ: Ավելի լավ է, եթե երկրորդը, այս տեսքով, յոդը ավելի կայուն է: Բացի այդ, յոդի օգտակար հատկությունների պահպանման ժամկետը ոչ ավելի, քան 2 տարի: Սա նշանակում է, որ այս ժամանակահատվածից հետո դուք կարող եք ազատվել աղից:
Քայլ 4
Մեր օրերում բավականին թանկ սեւ աղը շատ տարածված է: Այն շատ ավելի առողջ է, քան սպիտակը և պարունակում է մեծ քանակությամբ յոդ, կալիում, ծծումբ, երկաթ և այլ հետքի տարրեր: Բայց նա ունի բավականին յուրօրինակ ճաշակ, որը ոչ բոլորին է դուր գալիս:
