Հավի ոտքերը ոչ միայն արագ են եփում, այլև օգտակար են առողջության համար, քանի որ պարունակում են սպիտակուցներ, հանքանյութեր և վիտամիններ, որոնք անհրաժեշտ են մարմնի բնականոն գործունեության համար: Ոտքերը խորովելով ջեռոցում ՝ բաղադրատոմսերից մեկի համաձայն, դուք կստանաք համեղ ու սրտանց ուտեստ լանչի կամ ընթրիքի համար:
Դա անհրաժեշտ է
-
- 4 ոտք;
- 60 գ կարագ;
- 1 սոխ;
- 2 լոլիկ;
- 2 ճաշի գդալ կետչուպ
- աղացած սեւ պղպեղ;
- սխտոր;
- hops-suneli;
- աղ;
- բուսական յուղ
- կամ
- ոտքերը;
- ալյուր;
- մայոնեզ;
- ջուր;
- աղ;
- թթվասեր;
- սխտոր;
- Դափնու տերև;
- համեմունք
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ուսումնասիրեք հավի ոտքերը: Հեռացրեք փետուրի կոճղերը և կտրեք ավելորդ ճարպը: Ոտքերը ողողեք սառը հոսող ջրի տակ:
Քայլ 2
60 գ կարագ հալեցնել թխում թերթիկի վրա: Դրան ավելացրեք 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ:
Քայլ 3
Ոտքերը քսել աղով և տեղադրել դրանք թխում թերթիկի վրա:
Քայլ 4
Տապակել ոտքերը 200 աստիճանի ջերմաստիճանում 15-20 րոպե, պարբերաբար յուղ լցնելով նրանց թխում թերթիկից:
Քայլ 5
Կլպել և մանր կտրատել 1 սոխ: Տապակել այն տապակի մեջ բուսական յուղի հավելումով մինչև ոսկե դարչնագույնը:
Քայլ 6
Սոխին ավելացրեք 2 ճաշի գդալ լոլիկի կետչուպ և 2 լոլիկ ՝ մաղով քերած: Համտեսել սխտորը, հոփ-սունելին և սեւ աղացած պղպեղը: Խառնել ամեն ինչ և եփ գալ 5 րոպե:
Քայլ 7
Ոտքերը շրջեք: Տապակի պարունակությունը հավասարապես տարածեք դրանց վրա: Տապակել ոտքերը ևս 20-25 րոպե ՝ լցնելով դրանք թխում թերթիկի վրա ձեռք բերված սոուսով: Dishաշատեսակը պատրաստ է:
Քայլ 8
Փորձեք տապակել ոտքերը խմորի մեջ: Դրանք կարելի է մատուցել ընթրիքի համար կամ վերցնել ճանապարհին: Տեղադրել փոքր ոտքերը կաթսայի մեջ, շաղ տալ ձեր նախընտրած համեմունքներով: Կաթսայի մեջ ավելացնել քերած սխտորը, աղը, մի քանի ճաշի գդալ թթվասեր և 2 դափնու տերև: Ամեն ինչ լավ խառնել:
Քայլ 9
Կափարիչը դրեք կաթսայի վրա և դրեք սառնարան 2 ժամով, որպեսզի ոտքերը մարինացվեն:
Քայլ 10
Պատրաստել խմորը: Mixուրը խառնել 2 ճաշի գդալ մայոնեզի հետ և համեմել աղով: Ավելացնել ալյուր և հունցել փափուկ խմորին:
Քայլ 11
Ալյուրը ցանել սեղանին: Տեղադրեք խմորը դրա վրա և գլորում այն բարակ շերտով: Գլանված խմորը բարակ շերտերով կտրատել:
Քայլ 12
Խմորի շերտերը սերտորեն փաթաթեք յուրաքանչյուր ոտքի շուրջ և տեղադրեք յուղացված թխում թերթիկի վրա: Խմորը քսեք հարած դեղնուցով:
Քայլ 13
Ոտքերը թխեք խմորի մեջ ջեռոցում 180 աստիճանով, մինչեւ խմորը ոսկեգույն դառնա:
Քայլ 14
Theգուշորեն հեռացրեք ոտքերը թխում թերթիկից և դրեք մատուցվող ուտեստի վրա: Առայել տաք վիճակում: Հավի արգանակով խմորի մեջ ոտքերը շատ համեղ են:
