Տնային աղով անուշահոտ ծովատառեխը լավ ընտրություն է տոնական ու առօրյա ճաշացանկի համար: Այս ձուկը կարող է հիմք դառնալ աղցանի կամ նախուտեստի համար, կամ այն կարող է ծառայել որպես թարմ խաշած կարտոֆիլի հավելում:
Դա անհրաժեշտ է
- - թարմ սառեցված ծովատառեխ - 5 հատ;
- - աղ - 5 ճաշի գդալ;
- - սեւ պղպեղի հատիկներ - 10 հատ;
- - դափնու տերեւներ - 5 հատ;
- - ջուր - 1 լիտր;
- - խորը ավազան կամ գունդ;
- - ափսե:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Rովատառեխը հալեցրեք և նրբորեն լվացեք հոսող սառը ջրի տակ: Վերցրեք խորը ավազանը և մեջը դրեք ծովատառեխը: Ձուկը պետք է տեղավորվի մեկ շարքում: Ringովատառեխը ծածկեք հարթ ափսեով, որպեսզի այն չլողա:
Քայլ 2
Պատրաստել աղաջր: Addրի մեջ ավելացնել աղ, պղպեղի հատիկներ և դափնու տերև: Խառնուրդը հասցրեք եռման աստիճանի, ապա անմիջապես հանեք կրակից: Այժմ սպասեք, որ աղաջրը ամբողջովին սառչի: Ստացված հեղուկը լցնել ծովատառեխի վրա: Ձկները թողնել սառնարանի ներքևի դարակում `թույլ աղած ձկների համար 36 ժամ, սովորական աղի ձկների համար` 48 ժամ:
Քայլ 3
Խորհուրդ չի տրվում այդպիսի ծովատառեխն ավելի երկար պահել աղաջրում: Պահանջվող ժամանակից հետո հեռացրեք ձուկը, աղիքից հանեք այն փոքր կտորների: Տեղադրել աղած ծովատառեխը պլաստմասե տարայի մեջ և դնել սառնարան: Անհրաժեշտության դեպքում պարզապես հեռացնել և հալեցնել սենյակային ջերմաստիճանում:
