Այս ուտեստը բավականին արագ է եփվում ՝ 20 րոպե: Ապրանքների քանակը հաշվարկվում է ըստ յուրաքանչյուր մատուցման:
Դա անհրաժեշտ է
- • Սուլուգունի - 100 գ;
- • Հացի փշրանքներ - 20 գ;
- • Ցորենի ալյուր;
- • Մի փոքր թարմ մաղադանոս;
- • լոլիկ - մոտ 100 գ;
- • աղ;
- • ջուր;
- • Չիլիի քաղցր սոուս - 10 գ;
- • Ռեհանի մի քանի թարմ տերևներ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Առաջին հերթին անհրաժեշտ է պատրաստել խմորը: Դա անելու համար խառնեք ալյուրը և ջուրը մինչև հարթ: Խմորը պետք է հետեւողականությամբ նման լինի ժելեի:
Քայլ 2
Կտրեք սուլուգունի պանիրը փոքր կտորների մեջ:
Քայլ 3
Դրանից հետո ձեզ հարկավոր է պանիրը գլորել ալյուրի մեջ, ապա խմորի մեջ:
Քայլ 4
Թարմ մաղադանոսը պետք է մանր կտրատած լինի և խառնվի պաքսիմատի հետ:
Քայլ 5
Խփելուց հետո սուլուգունին պետք է զգուշորեն գլորել հացաթխման մեջ:
Քայլ 6
Ուղղած պանիրը մի պահ թողեք ափսեի մեջ:
Քայլ 7
Լոլիկը մանր կտրատել:
Քայլ 8
Ավելացնել նուրբ թակած ռեհան, չիլի սոուս և հարել: Պարզվում է ՝ հիանալի կողմնակի ուտեստ է:
Քայլ 9
Կաթսայի մեջ տաքացրեք բուսական յուղը: Երբ այն եռա, մեջը պանիր դրեք: Որպեսզի պանիրը չկպչի, կարող եք մի փոքր սառեցնել:
Քայլ 10
Երբ սուլուգունին ծածկված է ոսկե ընդերքով, դրեք այն անձեռոցիկի վրա: Այս կերպ Դուք կարող եք ազատվել ավելորդ յուղից:
Կերակրատեսակը, տապակած պանիրը դնել ափսեի մեջ և զարդարել թարմ խոտաբույսերով:
