Fishանկացած ձկան հիմնական պահանջը արտադրանքի որակն ու բացարձակ թարմությունն է: Հնացած ձուկը կարող է լուրջ հիվանդություն առաջացնել: Ձկան արտադրանքը փչացումից պաշտպանելու բոլոր մեթոդներն անարդյունավետ են, քանի որ դրանք չեն կարող «շտկել» փչացած արտադրանքը: Ավելին, այս մեթոդները նույնպես չեն կարող անվերջ երաշխավորել ձկների թարմությունը:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մեթոդ 1-ը ամենահեշտն է
Հնացած ձկան արտադրանքի հոտը լավագույնս որոշվում է կնքված տարայի մեջ փորձանմուշը եռացնելով: Նաև փչացած ձկների հոտը կարելի է հայտնաբերել հետևյալ կերպ. Եռացրած ջրի մեջ տաքացրած դանակը կպցրեք ձկան մսի հաստության մեջ և բերեք ձեր քթին: Եթե ցանկանում եք ստուգել ապխտած կամ աղած ձկների որակը, ապա օգտագործեք փայտե ամրակ, ծակեք նաև ձկները, մի քանի անգամ պտտեք սանրը մսի հաստության մեջ և բերեք այն քթին: Բարորակ աղած ձուկը նորմալ հոտ ունի մարմնի բոլոր մասերում: Բարելի մեջ ձուկ գնելիս ուշադրություն դարձրեք աղաջրի վրա, այն չպետք է փչացող հոտ ունենա:
Եվ դեռ պետք չէ վստահել միայն հոտառությանը, անհրաժեշտ է նաև ուսումնասիրել այս ապրանքի տեսքը:
Քայլ 2
Մեթոդ 2 - ճշգրիտ ստուգում
Ուշադրություն դարձրեք ձկների մաշկին ու կշեռքներին: Կենդանի ձկները պետք է լինեն լավ սնուցված, առողջ և ճկուն: Նման ձկն ունի բաց մեջք, մաղձը պետք է հավասարաչափ բարձրանա և ընկնի, ձկան կշեռքները անձեռնմխելի են և չպետք է ունենան բծեր կամ վնաս: Ձուկը պետք է լողա ջրի խորքում, այլ ոչ թե դրա մակերեսին: Սառեցված ձուկը պետք է ավելի զգույշ հետազոտության ենթարկվի, քանի որ այն արագ փչանում է, և եթե պատշաճ կերպով չի պահվում, այն արագ դառնում է անօգտագործելի: Սառեցված ձուկը ունի խիտ մարմին, դրեք այն ձեր ձեռքին, այն ոչ մի դեպքում չպետք է թեքվի: Ավելի մանրամասն նայեք մաղձին, դրանք պետք է լինեն վառ կարմիր: Կարող եք նաև ձուկ նետել ջուրը, թարմ ձուկը արագ կխեղդվի: Սառեցված ձուկը պետք է զերծ լինի բծերից և վնասներից, իսկ մաշկը պետք է ամուր ամրացվի մաշկին: Թակել դրա վրա. Եթե ձուկը զանգի ձայն է տալիս, ապա սա լավ սառեցված ապրանք է: Չորացրած և չորացրած ձկները չպետք է ունենան փխրուն հոտ և բորբոս:
Քայլ 3
Մեթոդ 3 - Ամենաակնհայտը
Սեղմեք ձեր մատը ձկների վրա, փոսը պետք է արագ և ամբողջովին վերականգնվի: Եթե մատից ատամը մնում է, ապա դա նշանակում է, որ այս ապրանքը հին է և գրեթե թարմ չէ:
