Համեղ ուտելիք 2024, Նոյեմբեր

Պելմենին ռուսական խոհանոցի ամենահայտնի ու սիրված ուտեստներից մեկն է: Այնուամենայնիվ, քաշ դիտողների համար աղացած միս և խմոր համադրությունը կարող է թվալ ծանր և բարձր կալորիականությամբ: Բայց ամեն ինչ կախված է լցոնումից և թե ինչպես է ուտեստը պատրաստվում:

Բալզամիկ սոուսը կատարյալ է հազարի տերևների, սպանախի, թարմ խոտաբույսերի և բանջարեղենի վրա հիմնված թեթև աղցաններ հագցնելու համար: Այս սոուսն ունի նուրբ բույր և կծու համ: Այն կարող եք պատրաստել ինքներդ ՝ օգտագործելով միայն բնական բաղադրիչները: Դա անհրաժեշտ է - ձիթապտղի ձեթ

Թարմ կանաչիները հարուստ են վիտամիններով, հանքանյութերով և հակաօքսիդիչներով: Կանաչիները առողջ սննդակարգի հիմնական մասն են, ուստի դրանք ավելացրեք աղցաններին, ապուրներին, ուտեստներին և առողջ եղեք: Հաշվի առեք առավել օգտակար և բուժիչ խոտաբույսերը:

Ձվածեղը ամենահարմար ուտեստն է նախաճաշին կամ թեթև ընթրիքին, ուստի այն պատրաստում են աշխարհի բոլոր ազգերը: Ձվածեղ բառը ֆրանսիական ծագում ունի, բայց դա չի նշանակում, որ ուտեստը ճանաչվում է ֆրանսիական: Տասնյակ երկրներ վիճարկում են այս սննդի նկատմամբ իրենց իրավունքը:

Համեղ պատրաստված պաղպաղակի վրա հիմնված կոկտեյլը կարելի է մատուցել ոչ միայն որպես զովացուցիչ ըմպելիք, այլև որպես աղանդեր: Լրացուցիչ բաղադրիչները կարող են լինել թարմ մրգեր, շոկոլադ և նույնիսկ քաղցր լիկյորներ: Համեղ պաղպաղակի կոկտեյլի կանոնները Կոկտեյլ պատրաստելու համար ավելի լավ է օգտագործել վանիլային պաղպաղակ կամ պաղպաղակ ՝ առանց համեմունքների և բուսական ճարպերի, որոնք կարող են փչացնել ըմպելիքի համը:

Լոռամրգի սոուսն ունի հստակ քաղցր և թթու համ: Հյուսիսային Ամերիկայի երկրներում ընդունված է մատուցել հնդկահավով, Մեծ Բրիտանիայում `հավով, իսկ այլ երկրներում` պանիրով և մսով ուտեստներով: Սա եզակի սոուս է `այն արագ են պատրաստվում, և լոռամրգի բուժիչ հատկությունների շնորհիվ դրա օգուտներն անհերքելի են:

Բալզամիկ քացախը հարուստ, մի փոքր քաղցր համ ունի: Այն կարող է օգտագործվել որպես աղցանների սոուսների, մարինադների և սոուսների բաղադրիչ: Բալզամիկ քացախը կարող է նույնիսկ պարզ ուտեստի վրա բարդություն հաղորդել: Բադի կրծքեր բալզամիկ քացախով և մեղրով Ձեզ հարկավոր է

Քացախի ամենատարածված տեսակներն են սեղանը, գինին և խնձորի խնձորօղի, բայց դրանցից բացի, այս համեմունքի տասնյակ տեսակներ օգտագործվում են տարբեր ազգերի պատրաստման մեջ: Դժվար է պատկերացնել արեւելյան խոհանոցը առանց բրնձի քացախի, իտալացիները հաճախ օգտագործում են բալզամիկ, բրիտանական ածիկ, կան այլ ՝ ավելի էկզոտիկ սորտեր:

Հինավուրց ժամանակներից մարդիկ օգտագործում էին սպիտակ քացախ: Այս ապրանքի մասին առաջին հիշատակումը եկել է Բաբելոնից: Դրա բնակիչները քացախը օգտագործում էին ոչ միայն որպես հավելանյութ սննդի մեջ, այլև որպես պահպանակ: Սպիտակ քացախը և դրա առանձնահատկությունները Քացախը արտադրանք է, որն օգտագործվում է սոուսներ, թթուներ, մարինադներ պատրաստելու համար:

Ձուկը ապրանք է, որը կատարյալ է ընտանեկան ընթրիքի համար: Այն կարող է օգտագործվել թեթև, բայց միևնույն ժամանակ շատ առողջ ուտեստներ պատրաստելու համար: Ձկնամթերքի լայն տեսականի ներկայացված է ժամանակակից խանութների դարակներում, ուստի դրանք ընտրելը այնքան էլ հեշտ չէ:

Շատերը շփոթում են օմարը օմարի հետ, բայց դա նույնը չէ, քանի որ հիմնական տարբերությունը երկրորդ խեցգետնյա ճարմանդում ճանկերի բացակայությունն է: Եթե խոսենք այն մասին, թե ինչն է ավելի լավ նախընտրել և որն է ավելի համեղ, ապա պետք է հասկանաք, թե ինչպես են համտեսում նրանց միսը, ինչով է այն տարբերվում և ինչպիսի յուրահատկություններ ունեն այս խեցգետնակերպերը:

Թարմ ձուկը փչացող ապրանք է, ուստի այն գնելիս պետք է հատկապես զգույշ լինել: Մի ծույլ եղեք ձկան դիակը ուշադիր զննելու համար, որպեսզի չզղջաք տանը վատնված փողի համար: Դա անհրաժեշտ է - թարմ ձուկ - Խոնավ շոր - փաթեթ Հրահանգներ Քայլ 1 Ստուգեք թարմ ձկների վաճառասեղանը:

Քիչ գնորդներ գիտեն, թե ինչպես ճիշտ ձուկ ընտրել: Գնում կատարելիս հարկավոր է ուշադրություն դարձնել որոշ կետերի, միայն այս դեպքում ձկան ուտեստներն իսկապես համեղ կլինեն: Թարմ ձուկ գնելու համար խանութ գնալիս անհրաժեշտ է իմանալ, որ միայն թարմ կամ պատշաճ կերպով սառեցված ձուկը կարող է օգտակար լինել `խորը արագ սառեցման մեթոդով, այլապես կոչվում է ցնցող սառեցում:

Ընկույզները բնության նվերներ են, որոնք առաջիններից մեկն էին հարվածել հին մարդկանց սեղանին: Առերի պտուղները սննդարար են և հարուստ սննդարար նյութերով, երկար ժամանակ հագեցնում են քաղցը և չեն պահանջում ջերմային բուժում: Դարերի ընթացքում ընկույզի տասնյակ տեսակներ մտել են մարդու սննդակարգ:

Ընկույզները շատ օգտակար են մարդու առողջության համար: Դրանք պետք է սպառվեն ՝ ցանկանալով նիհարել կամ ձգտելով բարելավել ուղեղի աշխատանքը, ամրացնել հիշողությունը: Աշխարհում կան բազմաթիվ ընկույզների տեսակներ և տեսակներ: Հատկապես ո՞րներից խորհուրդ է տրվում ավելացնել ձեր սննդակարգին ՝ ձեր բարեկեցության վրա դրականորեն ազդելու համար:

Դդումն աճում է աշխարհի շատ երկրներում, տարբեր կլիմայական գոտիներում, բայց նախընտրում է ջերմություն, թեթև և լավ խոնավեցված, առատորեն պարարտացված հող: Հսկայական, մինչև 200 կգ քաշով և տարբեր գույների մանրանկարչական դեկորատիվ և հեքիաթային առասպելական ձևերով

Ընկույզը առողջության գիտակցված դիետայի ամենակարևոր մթերքներից մեկն է: Ընկույզները մինչ վերջերս ենթարկվում էին անարժան հալածանքի. Նրանց մեղադրում էին չափազանց շատ ճարպի և ավելորդ կալորիաների մեջ: Հրահանգներ Քայլ 1 Մեր մարմինը չի կարող անել առանց ճարպի:

Թթու կաղամբը անհիշելի ժամանակներից հարգվել և սիրվել է ռուս ժողովրդի կողմից: Ձմռանը դա վիտամինների պահեստ է, որի պարունակությունը մրցում է արտերկրյա մրգերի հետ: Շատերը օգտագործում են ոչ միայն թթու կաղամբ, այլ նաև դրանից ուտեստներ պատրաստում: Այն համտեսելու ժամանակ նույնպես հիանալի համ ունի:

Կաղամբի կաղամբը ոչ միայն լավ խորտիկ է, այն նաև վիտամին C և Ա պահեստ է: Ձմռանը մարմինը հատկապես սուր է զգում դրանց պակասի պատճառով: Unfortunatelyավոք, քաղաքային բնակարանի պայմանները թույլ չեն տալիս կաղամբը հնաոճ եղանակով խմորել տակառներով և խոշոր կաթսաներով, բայց միանգամայն հնարավոր է դա անել բանկայի մեջ:

Կաղամբի կաղամբը օգտակար հատկությունների հսկայական ցուցակ ունի: Այն օգնում է նորմալացնել մարսողությունը և նիհարել, մարմինը հագեցնում է վիտամիններով: Այնուամենայնիվ, չնայած իր հստակ օգուտներին, կաղամբի կաղամբը կարող է վնասակար լինել առողջության համար, հատկապես մեծ քանակությամբ օգտագործման դեպքում:

Թթու կաղամբը հայտնի է ռուսական ավանդական խոհանոցի սիրահարների շրջանում: Հատկապես թթու կաղամբը լավ է խաշած կարտոֆիլի և ծովատառեխի հետ համատեղ: Այս ապրանքի օգտագործումը կօգնի վիտամիններով քաղցած մարմնին: Առավելությունները և հակացուցումները Թթու կաղամբի հիմնական առավելություններից մեկը կուրախացնի նրանց, ովքեր ուշադիր հետեւում են իրենց կազմվածքին:

Ձմռան ցրտին ընդառաջ, թթու կաղամբը հաճախ առկա է մեր սեղաններին: Ինչ-որ մեկը այն ուտում է արեւածաղկի ձեթով, իսկ ոմանք այն օգտագործում են վինեգրետից կամ թթու կաղամբով ապուր պատրաստելու համար: Կաղամբ ուտելուց օգուտ կա՞: Փորձենք պարզել դա: Ձմռան սեզոնին, երբ սեղանի վրա կա նվազագույն թարմ բանջարեղեն և միրգ, կաղամբը իսկական փրկություն է դառնում:

Ոչ բոլորը սիրում են բուսական ուտեստներ, ինչը ցավալի է: Բուսական պիցցան, պարզվում է, շատ հյութեղ է, և ցանկացած համեմունք կգնահատի դրա համը: Դա անհրաժեշտ է - ալյուր - 400 գ - ջուր - 1 բաժակ (մոտավորապես 200-250 մլ) - խմորիչ 15 գ (1/2 տուփ) - աղ - 1 թեյի գդալ - շամպինիոն - 300 գ - սոխ 1 հատ:

Oseովամթերքի չամրացված հացաբուլկեղենը ուղղակիորեն իրականացված երազանք է: Առանց որևէ կոնսերվանտների կամ հավելումների, այն ավելի լավ է համտեսում, քան խանութից: Բոլորը կգնահատեն այս քաղցրությունը: Դա անհրաժեշտ է - խնձորի սոուս - 1 tbsp

Խնջույքի խմորեղենը, հատկապես երեխաների համար, պետք է լինի գեղեցիկ և բարձրացնող: Սուրբ cookiesննդյան թխվածքաբլիթների հիանալի տարբերակ են պաշտելի արջերը, որոնց ոտքերում կարող եք ընկույզներ, չրեր կամ շողոքորթ մրգեր դնել: Բաղադրությունը մոտ 60 արջի համար

Նորածինների խառնուրդը պատրաստում է համեղ թխվածքաբլիթներ: Նրանք ունեն հիանալի բույր և կարող են պահվել մի քանի օր: Դուք կարող եք դրանք շոկոլադ պատրաստել կամ սպիտակուցային փայլով: Դա անհրաժեշտ է Դասական բաղադրատոմս - ջուր - 100 մլ

Isովախեցգետին, verguns, հյութալի, վրձին - փխրուն նրբություն հունական արմատներով: Սիրված Ռուսաստանում դեռ 18-րդ դարում ՝ վրձնը մինչ օրս մնում է հրուշակեղենի սիրված արտադրանքը: Խոզանակի համար խմորը պատրաստվում է շատ պարզ և, որն անկարևոր չէ, էժան արտադրանքներից:

Այս տորթն ունի աստվածային համ, և այն շատ արագ է եփվում: Որպես միջուկ, դուք կարող եք օգտագործել ինչպես թարմ հաղարջ, այնպես էլ սառեցված, իսկ ցանկության դեպքում կարող եք վերցնել խիտ ջեմ: Բաղադրությունը: Տուփ (200 գ) մարգարին; Wheորենի ալյուր - 0,5 կգ

Շերտավոր խմորասերներին անպայման կսիրի թխվածքաբլիթ, որը կոչվում է Շերտավոր դարչինի ձողիկներ: Այս նրբությունը ունի նուրբ համ ու բույր, բացի այդ, այն բավականին հեշտ է պատրաստել: Դա անհրաժեշտ է - ալյուր - 2 բաժակ; - շաքար - 1 ճաշի գդալ

Տնական թխվածքաբլիթները հիանալի աղանդեր են թեյի համար: Այն կարելի է թխել ամենապարզ մթերքներից: Փորձեք պատրաստել փափուկ կարագի բլիթներ ՝ դրան տալով տղամարդկանց, աստղերի, տոնածառերի, կենդանիների ձև: Պատրաստի արտադրանքը կարելի է ցողել շաքարավազով, ծածկել մարմելադով կամ գլազուրով, զարդարել շոկոլադով, գունավոր ուլունքներով և շողոքորթ մրգերով:

Սովորաբար սնկով թխվածքաբլիթները պատրաստվում են Սուրբ Christmasննդյան տոնի առթիվ: Սա հիանալի նրբություն է, գունագեղ և համեղ, որը հիանալի տեսք ունի սեղանին և նվեր: Սնկով կարելի է պատրաստել մի շարք բաղադրատոմսեր, բայց դրանք պատրաստելու երեք ընդհանուր սկզբունքներ մնում են նույնը:

Սնձան ազատ թխվածքաբլիթները բլիթներ են, որոնք չեն պարունակում սնձան: Այն ցուցված է փոքր երեխաների, սնձանազերծ դիետա ունեցող կամ սնձանի անհանդուրժողականություն ունեցող անձանց `ցելիակ հիվանդության համար: Apիրանի թխվածքաբլիթներ Համեղ ու օրիգինալ թխվածքաբլիթներ, որոնց մեջ ալյուր չկա:

Բանանը վիտամին B6 պարունակության համար բանանը ռեկորդակիր է ՝ համեմատած այլ մրգերի հետ: Հենց այս վիտամինն է պատասխանատու լավ տրամադրության համար, հատկապես կանանց մոտ, ինչպես նաև բարենպաստ ազդեցություն է ունենում նյարդային համակարգի վրա: Հրահանգներ Քայլ 1 Բանան արեւադարձային առավել սննդարար մրգերից մեկն է:

Լինում են պահեր, երբ սովորական մսային կոտլետները ձանձրանում են: Ես ուզում եմ մի նոր բան: Ձեր խոհարարական խոզուկ բանկին ավելացրեք բանջարեղենով աղացած միս կոտլետ պատրաստելու նոր բաղադրատոմս: Դա անհրաժեշտ է - 0.5 կգ աղացած միս (խոզի միս և տավարի միս), - 3 սոխ (450 գ), - 1 գազար (130 գ), - 0

Համեղ ընթրիքի համար հիանալի տարբերակ է կարտոֆիլով ցուկկինը: Սրտանց, համեղ և առողջարար: Dishաշատեսակը, անկասկած, դուր կգա ընտանիքի բոլոր անդամներին: Դա անհրաժեշտ է - 4 կարտոֆիլ; - միջին ցուկկինի; - Բիբար; - փոքր գազար; - 2 լոլիկ

Ձանձրացե՞լ եք սովորական կոտլետներից: Varietyանկանու՞մ եք բազմազանություն, նոր և անսովոր բան: Փորձեք պատրաստել կոտլետներ տարբեր լցոնումներով: Դրանք լավն են, քանի որ կարող եք շատ տարբեր ընտրանքներ առաջարկել ՝ հիմնվելով ձեր ճաշակի նախասիրությունների վրա:

Իհարկե ձեր ընտանիքը նույնպես սիրում է խտացրած կաթ: Բայց գիտե՞ք, որ խտացրած կաթի գրեթե 90% -ը կեղծ է: Ընտրության հետ չսխալվելու համար օգտակար է իմանալ որոշ փաստեր … Իհարկե, շատերը կասեն, որ, ասում են, իրենք ամեն օր չեն վայելում այս ապրանքը, և նույնիսկ այդ դեպքում միայն մի փոքր, այնպես որ, ի՞նչ տարբերություն, ինչ խառնվում է այնտեղ ՝ բանկայի մեջ:

Այս տարօրինակ, անսովոր, բայց համեղ մրգերը հնարավոր է ոչ միշտ գտնվեն սուպերմարկետների դարակներում, այնուամենայնիվ, եթե հնարավորություն է ստեղծվում, համոզվեք, որ փորձեք: Հրահանգներ Քայլ 1 Գուավան կլոր կամ տանձի տեսքով պտուղ է ՝ խորդուբորդ մակերեսով և բարակ դեղին, կանաչ կամ կարմրավուն մաշկով:

Վերջերս սննդամթերք ձեռք բերելը իսկական խնդիր է դարձել, քանի որ ավելի ու ավելի շատ հնացած ապրանքներ են դնում խանութների դարակներում: Միայն փորձառու գնորդը կարող է հասկանալ հսկայական տեսականին: Հրահանգներ Քայլ 1 Նայեք պիտանելիության ժամկետին Առաջին բանը, որ պետք է որոնել նախքան սնունդ գնելը, փաթեթավորման վրա նշված համարներն են:

Շատ քնքուշ խոզի միսը լավ համակցվում է կաթ-սխտորի սոուսի հետ: Նուրբ բույրը ուտեստին տալիս է յուրահատուկ թեթևություն: Դա անհրաժեշտ է - 800 գ նիհար խոզի միս; - 200 մլ կաթ; - 4 բան: մի կտոր սխտոր; - 20 մլ ձիթապտղի յուղ; - 100 գ կոշտ պանիր

Նուրբ կաթնային սոուսը ձկների համը շատ հարուստ և պայծառ է դարձնում: Theաշատեսակը շատ արագ է եփվում: Սնկերի և բանջարեղենի համադրությունը հիանալի ներդաշնակ է ցանկացած ձկան հետ: Դա անհրաժեշտ է - 250 մլ կաթ; - 500 գ կոդ ֆիլե; - 400 գ շամպինիոն սունկ

Japaneseապոնական խոհանոցում գլանափաթեթների մեծ մասը պատրաստվում են մասագո կամ տոբիկո խավիարով: Կարող եք լցնել լցոնման մեջ կամ շաղ տալ վերևի գլանափաթեթի վրա: Կարմիր սաղմոնի խավիարը հազվադեպ է օգտագործվում գլանափաթեթների պատրաստման մեջ, քանի որ, իր մեծ չափի պատճառով, այն դուրս կգա դրանցից:

Թակած հավի ֆիլե կոտլետներ, ի՞նչը կարող է լինել ավելի պարզ և համեղ: Նուրբ, հյութալի, ախորժելի և ամենակարևորը `հեշտ պատրաստվող: Ձեր հյուրերն ու ընտանիքը ուրախ կլինեն այս ուտեստով: Ես դրանք պատրաստել եմ արդեն 7 տարի, դեռ ոչ ոք անտարբեր չի մնացել:

Կաթնային սոուսով թխած ձուկը դիետիկ ուտեստ է և առաջարկվում է նրանց համար, ովքեր հավատարիմ են բժշկական սննդին կամ ցանկանում են նիհարել: Դա ոչ միայն առողջարար է, այլև համեղ: Դա անհրաժեշտ է Տարբերակ 1: ձկան ֆիլե - 1 կգ; աղ աղացած սեւ պղպեղ չորացրած սամիթ - համտեսել

Այս բաղադրատոմսի համաձայն կրծքերը չափազանց հյութեղ և բուրավետ են: Դա անհրաժեշտ է - 4 անպիտան հավի ֆիլե; - 400 մլ կաթ; - մեծ կիտրոնի համ. - 4 պտղունց զաֆրան; - 2 tbsp. կարագ; - 2 tbsp. բուսական յուղ; - 8 մեխակ սխտոր

Բոլորի սիրած նրբագեղությունը `նուգան հեշտ է պատրաստել տանը: Այս ուտեստի հիմնական բաղադրիչներն են շաքարը, ընկույզը, մեղրը և ձվի սպիտակուցը: Ձեռքի տակ ունենալով անհրաժեշտ բոլոր ապրանքները, պարագաներն ու ցանկությունը ՝ Դուք կարող եք հեշտությամբ պատրաստել այն կարճ ժամանակում:

Գերմանական ազգային շտրուզելով կարկանդակը ոչ միայն հեշտ է պատրաստել, այլև ունակ է երկար թարմ մնալ, այնպես որ կարող եք այն եփել պլանավորված տոնակատարության կամ թեյի երեկույթի նախօրեին, բայց, այնուամենայնիվ, համարվում է ամենահամեղը, երբ թարմ թխած Դրա մեջ ամենատպավորիչը շաղ տալն է `քաղցր և փխրուն, մինչդեռ հալվում է բերանում:

Շերբեթ, նուգա, փախլավա, չակ-չակ, հալվա - նույնիսկ արևելյան քաղցրավենիքների անունները տհաճ և խորհրդավոր են թվում: Մեղրը, ընկույզը և համեմունքները լայնորեն օգտագործվում են այս ուտեստների բաղադրատոմսերում: Հնագույն բաղադրատոմսերով պատրաստված արեւելյան քաղցրավենիքները կարելի է երկար պահել առանց սառնարան ու չփչացնել:

Վագաշին ճապոնական ավանդական աղանդեր է: Japaneseապոնական քաղցրավենիքները պակաս քաղցր են, քան եվրոպականները: Japaneseապոնական հասարակության վերին շերտերում համարվում է լավ ձև `վագաշի մատուցել ավանդական թեյախմությամբ: Յուրաքանչյուր տեսակի վագաշի պատրաստելու արվեստը պետք է ենթարկվի խիստ կանոնների:

Արևելքի խոհանոցը, առաջին հերթին, հայտնի է իր քաղցրավենիքով. Հալվա և կոզինակի, շերբեթ և տապակած ընկույզներ, մարմելադ և նուգա, թուրմեր և կուրաբի: Ի դեպ, կուրաբիի մասին: Հավանաբար չկա մի մարդ, ով կյանքում գոնե մեկ անգամ չփորձեց այս փխրուն թխվածքաբլիթը գեղեցիկ անունով:

Էկզոտիկ մանդարինը վաղուց դարձել է մեր սեղանի ծանոթ հյուրը: Եվ մենք չենք էլ մտածում այն մասին, թե որքան օգտակար է այս հրաշքի մեջ ՝ պտուղը: Մանդարինի սեզոնը ավելի ու ավելի է մոտենում: Ռուսաստանում մանդարին վաղուց արդեն սիրված ձմեռային պտուղն էր, դրանք ամուր կապվում են մի շարք Ամանորյա արձակուրդների հետ և դարձել են Ամանորի նախօրեի դասական հատկանիշ:

Նարինջը իր համով և սննդային արժեքով ամենատարածված ցիտրուսային մրգերից մեկն է: Այս պայծառ ու հյութալի պտուղը պարունակում է բազմաթիվ օգտակար նյութեր, բայց հաճախորդները նաև սիրում են մրգերն իր անհավատալի քաղցրության համար: Իսկապես քաղցր ու համեղ նարինջներ ընտրելու համար պետք է պահպանել մի քանի չափանիշ:

Բլիթի մեջ ձվածեղի բաղադրատոմսը ինքնին շատ պարզ է, և դրա համը անսովոր կատարում է: Ձվածեղը կարող է լինել ցանկացած ներսում, ապավինեք ձեր ճաշակին: Շատ համեղ, օրինակ, կստացվի տապակած սոխով և սնկով: Դա անհրաժեշտ է Հնարավոր լցահարթիչներ

Փափուկ և անուշաբույր խմորիչ բլիթները նույնպես մեր ամառային ընտրացանկում են: Ավելին, դրանք, անշուշտ, պետք է պատրաստել թարմ հատապտուղներով: Դա անհրաժեշտ է 10 փնջի համար. - 1 թեյի գդալ չոր խմորիչի սլայդով; - 400 գ ալյուր + մի քիչ էլ հունցելու համար

Պատրաստեք անվտանգ բուրգերների բաղադրատոմս: Գերազանց ուտեստ արագ կծելու համար, հիանալի նաև ցանկացած տոնական սեղանի վրա խորտիկ պատրաստելու համար: Դա անհրաժեշտ է - բլիթներ սենդվիչների համար 4 հատ; - բրոկկոլի ծաղկաբույլեր 200 գ

Aուլիենը բլիթի մեջ օրիգինալ և համեղ է, դրա հացի մասը հագեցած է թթվասերով և ուտում են միջուկով: Խոհարարության ծախսերը նվազագույն են, և սա այս ուտեստի ևս մեկ գումարած է: Սոխը շոգեխաշելուց և հավը եփելուց հետո կարող եք արագ լցնել բուլկիները և 10 րոպեում վայելել խոհարարական գլուխգործոցը:

Համեղ և առատ նախաճաշը կուրախացնի գրեթե բոլորին: Այս ուտեստը հիանալի տեսք ունի, երբ մատուցվում է և հեշտ է պատրաստվել: Հիմնական բանը այն է, որ նման ուտեստը հարմար է ինչպես կանանց, այնպես էլ տղամարդկանց համար: Դա անհրաժեշտ է - մի փոքրիկ բուլկի

Թխած ձվերը շատ ավելի քիչ սննդարար են, քան տապակած ձվերը: Հետեւաբար, դրանք կարող են ուտել նույնիսկ նրանք, ովքեր ձգտում են նիհարել: Որպես այդպիսին, շատ համեղ և առողջ լրացուցիչ բաղադրիչներ կարող են ավելացվել ձվերին ՝ ամեն անգամ ստեղծելով նոր ուտեստ:

Երշիկեղենը արտադրանք է, որը սիրում են սպառողները ամբողջ աշխարհում: Այնուամենայնիվ, մարդիկ, ովքեր հետևում են իրենց կազմվածքին, գիտեն, որ ցանկացած երշիկ պարունակում է բավականաչափ մեծ քանակությամբ կալորիա, ուստի այն պետք է սպառվի ողջամիտ քանակությամբ:

Տապակած տավարի միսը պատկանում է անգլիական խոհանոցին և ջեռոցում թխած տավարի մի կտոր է: Տապակած տավարի միսը կարող եք եփել կամ վառարանում, կամ խորովածի վրա, բայց որոշ տնային տնտեսուհիներ այն շոգեխաշում են: Ներսից տապակած տավարի միսը պետք է լինի թարմ մսի վարդագույն գույն, քանի որ այն չի խորովվում կենտրոնում:

Oyster սունկը համեղ, սննդարար սունկ է: Դրանք հարուստ են սպիտակուցներով և C, E, D և B խմբի վիտամիններով: Ոստայնի սնկերի հատուկ արժեքն այն է, որ դրանք աճում են ոչ միայն բնական, այլ նաև արհեստական պայմաններում: Որքա՞ն ժամանակ է պահանջվում ոստրե սունկ պատրաստելու համար:

Kashrut կամ կոշեր հուդայականության մեջ սննդի կանոնների անվանումն է: Այս կանոնները վերաբերում են ոչ միայն ուտելիք կերակուրներին, այլ նաև պատրաստման գործընթացին: Նույնիսկ եթե օգտագործվեն կոշերի բոլոր բաղադրիչները, սնունդը չի կարող համարվել կոշեր, եթե այն շփվում է ցանկացած խոհարարական պարագաների հետ, որոնք նախկինում օգտագործվել են ոչ կոշերային սննդի համար:

Կոշեր աղը կոպիտ հատիկավոր աղ է, որն արտադրվում է առանց որևէ հավելանյութի օգտագործման: Այն ուղղակիորեն օգտագործվում է միսը կոշերացնելու գործընթացում: Շատ պրոֆեսիոնալ խոհարարներ սովորական սեղանի աղի փոխարեն օգտագործում են կոշեր: այն ունի ավելի մեղմ համ և իդեալական է շատ ուտեստների համար:

Իսպանիայում այս ուտեստը կոչվում է «Պիստո»: Շատ գավառներում այն պատրաստվում է միայն բանջարեղենից: Սակայն Կատալոնիայում, երկրի արևելքում, միայն մեկն է, որում առկա է ջամոն (ցնցող ցլի միս), իսկական պիստո է համարվում: Դա անհրաժեշտ է - ջամոն (200 գ)

Կծու, կծու, խոզի միս chorizo երշիկները կարող են շատ տարբեր լինել: Եվ ոչ միայն այն պատճառով, որ այս ապրանքներն ունեն շատ տեսակներ: Կախված ծագման տարածաշրջանից, երշիկները պատրաստվում են ըստ տարբեր բաղադրատոմսերի: Խորիզոյի հիմնական արտադրող երկրներն են Իսպանիան, Մեքսիկան և Պորտուգալիան:

Եթե դուք կծու սննդի սիրահար եք, ապա այս համեստ, քաղցր և կծու հարավամերիկյան շոգեխաշած կծու չիլի պղպեղով, գետնանուշով և շոկոլադով այն է, ինչ ձեզ հարկավոր է համտեսել: Դա անհրաժեշտ է • Հավի ազդրեր - 8 հատ; • չիլի պղպեղ - 2 պատիճ

Պանիրը ամենատարածված ապրանքներից է, որն ունի երկար պատմություն և ունի բազմաթիվ տեսակներ և տեսակներ: Պանիրը ծառայում է որպես հոյակապ անկախ խորտիկ տարբեր տեսակի գինիների համար, և այն համակցված է և շեշտադրում է այլ ուտեստների համը: Հրահանգներ Քայլ 1 Պարմեզանը կոշտ պանիր է, շատ փխրուն `կծու համով:

Bavarianարմանալիորեն նուրբ դասական Բավարիական աղանդեր կարելի է սեղանին մատուցել որպես ինքնուրույն նրբություն, կամ դրանով կարող եք լցնել վաֆլի կոններ կամ ճարպ պատրաստել պատրաստի տորթերի շերտերով: Որն էլ ընտրեք, ձեր հյուրերը կգնահատեն սուրճի և շոկոլադի նուրբ համադրությունը:

Իտալացիները սիրում են ուտել: Սովորաբար նրանց կերակուրները բաժանվում են մի քանի մասի: Դրանցից մեկը խորտիկն է: Նախուտեստներ (antipasti) պատրաստվում են Իտալիայում ամենուր, բայց ամենուր ՝ տարբեր ձևերով: Հյուսիսում մատուցվում է անհավանական քանակությամբ տարբեր միս, ինչպիսիք են բրեզոլան (չորացրած տավարի միս), պրոսյուտոն (խոզապուխտ), պղպեղի պարմա (Պարմայի պարանոց) և, իհարկե, սալյամի երշիկեղեն ՝ բոլոր ձևերի և չափերի:

Մոցարելլա պանիրը հիանալի է պիցցաների և տարբեր աղցանների մեջ: Մոցարելլան պարունակում է բազմաթիվ օգտակար հատկություններ ՝ կալցիում, կալիում, մագնեզիում, նատրիում, ֆոսֆոր, երկաթ, մանգան, պղինձ, ցինկ: -Ածր կալորիականությամբ պանիր ՝ 100 գրամի մեջ, ընդամենը 1-2 գրամ ածխաջրեր:

Dishաշատեսակը պարունակում է պրասով հավ, որը եփում է դասական ճապոնական սոուսով: Հավով և ձվով բրինձը համարվում է հեշտ ուտեստ, ուստի այն հաճախ ընդգրկվում է երեխաների ցանկում: Դա անհրաժեշտ է - հավի կրծքամիս - 250 գ; - ձու - 4 հատ

Oyakodon- ը ծանոթ բրնձի շիլայի, փափուկ հավի, սոխի, սոյայի և սպիտակ գինու հիանալի համադրություն է: Արժե եփել: Դա անհրաժեշտ է - հավի ազդր (ֆիլե) - 300 գ - կլոր բրինձ - 1 tbsp. - սոխ - 1 հատ: - կանաչ սոխ - 1-2 փետուր - կիսաքաղցր սպիտակ գինի - 4 tbsp

Այսօր շատ մարդիկ ցանկանում են սովորել, թե ինչպես պատրաստել ռուլետներ և սուշի տանը, բայց քանի որ ասիական ուտեստների պատրաստման բնույթը շատ յուրահատուկ է, սկզբնական փուլում գրեթե յուրաքանչյուր սկսնակ հանդիպում է որոշակի դժվարությունների: Ինչպես ճիշտ պատրաստել սուշիի բրինձը ամենատարածված ու կարևոր հարցերից մեկն է, որը բոլոր սկսնակ ճապոնացի խոհարարները տալիս են իրենց:

«Հնդկական համեմունքներ» արտահայտության տակ թաքնված է տարբեր համերի և բույրերի մի ամբողջ տիեզերք: Պատահական չէ, որ միջնադարում Եվրոպայում կարելի էր մի տոպրակ համեմունքների կարողություն ունենալ: Յուրաքանչյուր համեմունք ունի օգտագործման իր ավանդույթները

Ի՞նչ կա ձեր երեւակայության մեջ, երբ խոսքը վերաբերում է Հնդկաստանին: Շատերը կասեն, որ դա սարի է, Թաջ Մահալ, Բոլիվուդ, փղեր, թեյ և շատ անուշաբույր և համեմված ուտեստներ: Խոսքը հնդկական խոհանոցի առանձնահատկությունների մասին է, որոնք կքննարկվեն: Հնդկական ազգային խոհանոցում ամենակարևորը, իհարկե, համեմունքներն են:

Սեմինայի կրեմը թեթև, օդային աղանդեր է, որը հալվում է ձեր բերանում: Նման կրեմը իդեալական է բոլոր տեսակի տորթերի և խմորեղենի համար, բայց դա ոչ մի կերպ չի արտահայտվում որպես լիարժեք աղանդեր: Դա անհրաժեշտ է - 2 բաժակ կաթ; - 3 ճաշի գդալ semolina

Հնդկական պաղպաղակը թաքնվում է «Կուլֆի» անվան տակ: Իհարկե, այս նրբության շատ տեսակներ կան, բայց ես առաջարկում եմ այն եփել սպիտակ հացով: Surարմացրեք ձեր ընտանիքին և ընկերներին: Դա անհրաժեշտ է - ամբողջական կաթ - 4 բաժակ; - հաց - 1 կտոր

Տաք բանջարեղենով ուտեստները բուսական և նիհար ճաշացանկի բաղկացուցիչ մասն են, և նույնիսկ սկսնակ տնային տնտեսուհին կարող է դրանք համեղ և հագեցած պատրաստել: Պատրաստեք ձմեռային բանջարեղենի շոգեխաշել դդումով կամ համեմված հնդկական ուտեստով: Համեղ բանջարեղենով շոգեխաշել Բաղադրությունը:

Burfi- ն հնդկական ավանդական քաղցրավենիքի անուն է `նուրբ յուղալի համով: Կաթնային փոշու բուրֆիի բաղադրատոմսը շատ պարզ է, արագ և չի պահանջում թխում: Մեկ անգամ համտեսելով այս նուրբ ֆոնդը, դրա մեջ կգտնեք խանութում գնված կոնֆետների ամբողջական փոխարինող:

Անսովոր ու շատ հիշարժան ժալեբի նրբություն: Այս քաղցրավենիքը շատ տարածված է Հնդկաստանում: Դա անհրաժեշտ է - ցորենի ալյուր - 1, 5 բաժակ; - semolina - 2 թեյի գդալ; - կեֆիր կամ մածուն - 1 ճաշի գդալ; - խմելու ջուր - 2 բաժակ

Թարմ բանջարեղենի սեզոնում այնքան հաճելի է ձեզ և ձեր սիրելիներին հյուրասիրել թեթև և համեղ ուտեստով `հնդկական ոճով ապակեպատ գազարով: Այն կարող է մատուցվել ինչպես որպես կողմնակի ուտեստ մսի կամ ձկան խոհարարական արտադրանքի համար, այնպես էլ որպես լիովին անկախ ուտեստ ամառային ընթրիքի համար:

Ռուլետները հեշտությամբ կարելի է պատրաստել տանը: Խոհարարության ժամանակը ոչ ավելի, քան 30 րոպե: Դա անհրաժեշտ է • Հատուկ բրինձ գլանափաթեթների համար - 100 գ; • Ֆիլադելֆիա պանիր - 50 գ; • սոյայի սոուս - 100 մլ; • բրնձի քացախ - 50 մլ

Մեքսիկական պանրի տորտիլաները շատ հեշտ է պատրաստել: Բացի այդ, այս ուտեստը ձեզ կզարմացնի իր նուրբ համով: Շտապեք պատրաստել այն: Դա անհրաժեշտ է - ցորենի ալյուր - 2 բաժակ; - յուղազերծված կաթի փոշի - 1/4 բաժակ; - կարագ - 50 գ

Հայտնի կալիֆոռնիական գլանափաթեթների ի հայտ գալը, որի բաղադրատոմսը հորինել էր ճապոնական սուշին ամերիկյան ռեստորաններից մեկում, բազում փորձերի տեղիք տվեց ճապոնական այս ուտեստի պատրաստման տարբեր բաղադրիչների հետ: Japaneseապոնական խոհանոցի զանգվածային մասսայականացման շրջանում հայտնվեցին այնպիսի խորհրդանշական բաղադրատոմսեր, ինչպիսիք են «Ֆիլադելֆիայի» գլանափաթեթները, Նյու Յորքի, Տեխասի և Բոստոնի գլանափաթեթները:

Cole Slow- ը բանջարեղենի, մրգերի և ընկույզների թարմացնող խառնուրդ է: Cole Slow- ի սրտանց աղցանը կատարյալ ավարտն է հագեցած օրվա, հեշտ մարսվող և հարմար բուսակերների և քաշ դիտողների համար: Cole Slow- ը բանջարեղենի ամենաարժեքավոր աղցաններից մեկն է:

Սառը եղանակին մենք ձգտում ենք պաշարներ հավաքել, որպեսզի մեր մարմինը կարողանա պայքարել ցանկացած վարակի դեմ: Հսկայական քանակությամբ սննդանյութեր պարունակվում են բանջարեղենի, խոտաբույսերի, մրգերի և խոտաբույսերի մեջ: Որպեսզի պարբերաբար վիտամիններ և մանրաթելեր ստանաք, վիտամինային աղցաններ պետք է ուտել ամեն օր, թեկուզ մի փոքր:

Proիշտ սնունդը ամեն օր ոչ միայն առողջարար է, այլև համեղ: Խրամուղի մայոնեզը կարող է հանգեցնել անհավատալի բաղադրատոմսերի նոր հայտնագործությունների, որոնք հարմար են նույնիսկ բարդ սեղանի համար: Թվում է ՝ պարզ և առողջ բաղադրիչներ, բայց ինչ ուտեստներ են ձեռք բերվում:

Լոբի մի քանի դասական աղցաններ կան: Extremelyանկացած մեկը չափազանց դժվար է ընտրել, քանի որ դրանք բոլորը չափազանց համեղ են, առողջ և հագեցնող: Փորձեք եփել մի քանի տեսակներ և պարզել, թե որն է ձեզ համար իդեալական: Դա անհրաժեշտ է Ամառային աղցան կողմնակի ուտեստ 0,5 - 1 կգ կանաչ լոբի 1/2 բաժակ բալզամիկ քացախ 1/3 բաժակ ձիթապտղի յուղ 1/4 բաժակ շաքար 2 ճաշի գդալ քերած պարմեզան 1 թեյի գդալ աղ 1 թեյի գդալ կիտրոնի հյութ 1 մեխակ սխտոր կեղևազերծված և նուր

Սուշիի և ռուլետների կծու սոուսը, որը կոչվում է նաև կծու սոուս, չափազանց տարածված դարձավ միաժամանակ ճապոնական խոհանոցում նորաձեւության տարածման հետ միաժամանակ Այնուամենայնիվ, քչերը գիտեն, որ նման սոուսը տանը կարելի է պատրաստել բավականին հեշտությամբ:

Հազվագյուտ արձակուրդն ավարտվում է առանց Օլիվիեի, մորթյա վերարկուի, Կեսար աղցանի տակ ծովատառեխ, և նրանք, իրենց հերթին, չեն կարող անել առանց դրա վրա հիմնված մայոնեզի կամ սուսների: Մայոնեզի համար կան շատ բաղադրատոմսեր: Գտնելով «իրենցը» ՝ նրանք տարիներ շարունակ մնում են բաղադրատոմսի հավատարիմ:

Աղցան, հատկապես մրգային աղցան, սովորաբար մատուցվում է հատուկ ամանների մեջ: Բայց ձեր սեղանն ավելի տոնական դարձնելու համար այն կարելի է մատուցել արքայախնձորի մեջ: Այս գաղափարը լավ կլինի ոչ միայն մեծահասակների երեկույթի, այլ նաև երեխայի համար: Այս էկզոտիկ մրգում դուք կարող եք մատուցել ցանկացած աղցան, որը պարունակում է արքայախնձոր:

Մեկ բանանի վարսակի տորթը պարունակում է ընդամենը 75 կալորիա: Տորթերը պատրաստվում են առանց ալյուր ավելացնելու, ավելի լավ է վերցնել չափահաս, մի փոքր շագանակագույն բանան: Այս ցածր կալորիականությամբ տորթերը շատ լավ են նախաճաշին: Դա անհրաժեշտ է - 225 գ բանանի խյուս

Սպիտակ սունկը կամ բոլետուսը համարվում է սնկերի արքա, քանի որ դրանով ուտեստները համեղ են, անուշաբույր և սննդարար: Բորովիկը սնկերի առաջին դասին է պատկանում, քանի որ այն պարունակում է սննդանյութեր, որոնք հեշտությամբ ներծծվում են մարդու մարմնի կողմից ՝ ռիբոֆլավին, որն ապահովում է եղունգների, մազերի աճը և աջակցում է վահանաձեւ գեղձի գործունեությանը:

Մրգային աղցանները շատ առողջարար են: Ամռան սկզբին `հատապտուղների և մրգերի սեզոնը, կարող եք ապահով փորձեր կատարել` ստեղծելով տարբեր համեղ ուտեստներ: Մրգային աղցանը շատ գեղեցիկ տեսք կունենա, եթե մատուցվի արքայախնձորի մեջ: Նուրբ ալկոհոլային հագնվելու համար դրա համար բոլորին կհաղթի իր բույրով:

Խոզապուխտը կոչվում է տարբեր կենդանիների և թռչունների ինչպես աղած, այնպես էլ ապխտած միս, ինչպես նաև խաշած կամ թխած սեղմված վիճակում: Տանը, նման արտադրանքի արտադրության համար պահանջվում է հատուկ սարք, որը կոչվում է խոզապուխտ պատրաստող: Դա անհրաժեշտ է Տնական խոզի և տավարի խոզապուխտ պիստակով:

Սառը ուտեստները յուրաքանչյուր սեղանի բաղկացուցիչ մասն են: Եթե հանկարծ սովորական ընտրացանկը ձանձրանում է, ապա որպես բազմազանություն կարող եք ներառել խելագարորեն համեղ ժելե խոզապուխտի գլանափաթեթներ, որոնք մատուցվում են նաև հավասարապես համեղ սոուսով:

Ես իսկապես հաճույք եմ ստանում պատրաստելուց: Իմ խոհարարական գրքում կա ավելի քան 1000 բաղադրատոմս: Այսօր ես ձեզ կասեմ խոզապուխտով լեզուինի բաղադրատոմսը: Սա նույնն է, ինչ մակարոնեղենը: Ձևով և երկարությամբ նման է սպագետտիին: Դա իտալական նրբություն է:

Ոչ մեկին չեք զարմացնի սովորական խաշած ձվերով: Դրանք ուտում են հենց այդպես, ավելացնում աղցաններին, կարկանդակներին և դրանցով զարդարում ուտեստների վրա: Բայց երբեմն այնքան շատ եք ցանկանում բազմազանություն: Օրինակ, դուք կարող եք պատրաստել սրտաձեւ ձու:

Մայոնեզը, եթե ոչ տնական, բայց շատ վնասակար է մարդու մարմնի համար. Այն հանգեցնում է գիրության, առաջացնում է աթերոսկլերոզ և անոթային հիվանդությունների այլ տեսակներ: Բայց ի՞նչ կլինի, եթե որոշեք ցանկացած տոնական աղցան պատրաստել, որտեղ նա հիմնական բաղադրիչներից մեկն է:

«Նենգություն և սեր» աղցանը բոլոր մյուսների մեջ առանձնանում է ոչ միայն իր անսովոր անունով, այլև արտասովոր համով և հագեցածությամբ: Ապրանքների համադրության շնորհիվ դա հատկապես դուր կգա տղամարդկանց: Չնայած, անկասկած, դա նույնպես դուր կգա կանանց:

Ոսկրածուծի արգանակը հատուկ տեսակ արգանակ է, որը բնութագրվում է հարուստ ճարպային արգանակով և բույրով ՝ ոսկորային ժելատինի մեծ պարունակության պատճառով: Վերջերս կարծիք կար, որ ոսկրային արգանակը, որը նախկինում խորհուրդ էր տրվում վերականգնողներին ուժ պահպանելու համար, վնասակար է և այն պետք է բացառվի ճիշտ ուտել ցանկացողների ցանկից:

Հավանաբար արդեն կռահեցիք, որ հնդկահավով և ծովախեցգետինով աղցանը ամենօրյա կերակուր չէ: Այս անսովոր ուտեստը կատարյալ է տոնական սեղանի համար, փորձեք զարմացնել ձեր տնային տնտեսությանը ՝ պատրաստելով Թաիլանդական աղցան Ամանորի համար: Խոհարարությունը շատ ժամանակ չի խլի, քանի որ աղցանը հեշտ է պատրաստել:

Արդեն աղցանի անունով դուք կարող եք հասկանալ, որ այս բաղադրատոմսը պատկանում է կորեական խոհանոցին: Cadi-cha աղցանը, պարզվում է, շատ կծու է, կծու սոուսը հիանալի կերպով լրացնում է բանջարեղենի համը: Հիմնական բանը այն է, որ դուք կարող եք ինքներդ հարմարեցնել այս ուտեստի համեմությունը `բաղադրատոմսում ավելացնելով կամ նվազեցնելով սխտորի և տաք սոյայի մածուկի քանակը:

Թթու դայկոնը համեղ նախուտեստ է, որը դուր կգա ճապոնական խոհանոցի սիրահարներին: Դա փորձելու համար հարկավոր չէ գնալ ռեստորան: Նույնիսկ սկսնակ խոհարարը կարող է եփել այս զարմանալի ուտեստը: Դա անհրաժեշտ է - 120 մլ ջուր; - 120 մլ սեղանի քացախ

Կրեմով թխած բրոկկոլի պատրաստելը հեշտ է: Բրոկկոլին եփում են, իսկ հետո թխում պանրի, սերուցքի, ձվի խառնուրդի մեջ: Ամենակարևորն այն է, որ բրոկկոլը շատ չի եփվի, պահպանում է իր գույնն ու համը, ապա ուտեստը պարզվում է ախորժելի և առողջ: Դա անհրաժեշտ է - 2 ձու

Ուտեստի մեկնարկից առաջ կարելի է առաջարկել դայկոնի բողկով և գազարով պատրաստված աղցան: Բանջարեղենի այս համադրությունը հիմնական ուտեստից առաջ կբացարկի ձեր ախորժակը: Գարնանային շրջանում այս աղցանը կօգնի մարմնին դիմակայել վիրուսներին: Դա անհրաժեշտ է - գազար - 1 հատ

Ձմռանը բանջարեղենի բլանկները հիանալի խորտիկ են: Թուրքական բանջարեղենային աղցանը, որը պարունակում է լոլիկ, սմբուկ, բուլղարական պղպեղ, պարունակում է բազմաթիվ օգտակար նյութեր և լավ համակցված է մսով ուտեստների հետ, լավ է զուգորդվում կողմնակի ուտեստների մեծ մասի հետ:

Դիետայում կարևոր է օգտագործել հնարավորինս շատ բանջարեղեն և մրգեր, քանի որ դրանք ցածր կալորիականությամբ պարունակում են օգտակար վիտամիններ և հանքանյութեր: Բացի այդ, բանջարեղենն առանձնանում է այլ մթերքների հետ հեշտությամբ համադրելու ունակությամբ:

Ձմռանը բանջարեղենը պահպանելու լավագույն միջոցը դրանցից անուշահոտ տեսականի պատրաստելն է: Այն պարունակում է վարունգ, կաղամբ, լոլիկ, սոխ և բուլղարական պղպեղ, որոնք լավ են համատեղվում: Ձմռանը բանջարեղենային աղցան պատրաստելու բաղադրիչները

Մուսլին նախաճաշի հատուկ միջոց է, որը պատրաստվում է թեփից, ցորենի սերմերից, ընկույզներից, չրերից, մեղրից, հացահատիկային մշակաբույսերից և համեմունքներից: Որպես կանոն, դրանք տարբերվում են կոնսերվանտների առկայությունից, պահպանման ժամկետից և ջերմային բուժումից:

Մուսլին արագ և հարմար նախաճաշ է, որը շատ տարածված է երեխաների և մեծահասակների շրջանում: Այս սնունդը ոչ միայն օգտակար է մարմնի համար, այլեւ օգնում է բարելավել տրամադրությունը: Առաջին անգամ ռուսական թխվածքաբլիթների շուկայում հայտնվել է մի ապրանք, որը համատեղում է մուսլիի օգուտներն ու թխվածքաբլիթների գերազանց համը:

Առողջ ու համեղ մուսլի բարերը կարելի է պատրաստել տանը: Այս մոտեցումը շատ հարմար է նրանով, որ եթե դիետա եք պահում, հատուկ դիետա, կարող եք ընտրել բաղադրիչների խառնուրդ ՝ հաշվի առնելով, թե որ ապրանքներն են ձեզ թույլատրվում: Բարերը հիանալի են աշխատանքում արագ խորտիկի համար և կարող եք վերցնել ձեզ հետ խնջույքի կամ ճանապարհի վրա:

Մուեսլին հորինել է 20-րդ դարի սկզբին շվեյցարացի բժիշկ Մաքսիմիլիան Օսկար Բիրչեր-Բենների կողմից: Ոչ միայն առողջ դիետայի, այլ հում սննդի դիետայի կողմնակից, Բենները վարսակի ալյուրին ավելացրեց քերած խնձորի կտորներ և մի փոքր մեղր, մի բուռ առողջ ընկույզներ և սկսեց իր առողջության նման հիվանդանոցներ առաջարկել իր կլինիկայում:

Մյուզլին պարզ և առողջ նախաճաշ է, որը կդիմի ինչպես երեխաների, այնպես էլ մեծահասակների համար: Մուսլին խնայում է ժամանակը և ջանքերը: Եթե մանրամասնորեն քննարկենք դրանց կազմը, կարող եք գտնել բազմաթիվ օգտակար նյութեր: Մուսլիի տեսակները Բնական բաղադրիչներից պատրաստված ճիշտ մուսլին չի պարունակում որևէ կոնսերվանտ:

Թարմ սեզոնի ընթացքում ՝ ճաշի կամ ընթրիքի համար, կարող եք պատրաստել համեղ և առողջ շոգեխաշած դդմիկներ, կարտոֆիլ և լոլիկ: Չնայած կալորիականության ցածր պարունակությանը ՝ այս վիտամինային ուտեստը լիության զգացում է տալիս և երկար ժամանակ էներգիա է հաղորդում:

Այս առաջին կերակուրը աչքի է ընկնում բանջարեղենի, սնկերի և անուշաբույր համեմունքի առատությամբ: Այս բաղադրիչները համը տալիս են ապուրին և այն դարձնում համեղ: Դա անհրաժեշտ է - 400 գ գառան միս; - 100 գ շամպինիոն; - ½ սմբուկ և ցուկկինի յուրաքանչյուրը

Տապակած ձուկը միշտ համեղ է ստացվում, և եթե նախապես այն մարինացնում եք աջիկայում, կստանաք անհավանական ուտեստ: Տապակելու համար կուզենու ընտանիքից ընտրեք ծովային ձուկ, մասնավորապես ՝ pelengas: Տապակելիս այս ձուկը շատ փափուկ և անուշաբույր է: Դա անհրաժեշտ է Երեք բաժնի համար

Առանց թխելու տորթը յուրօրինակ աղանդեր է, որը չի թխվում, այլ թրմվում է սառնարանում: Դրանք պատրաստվում են, որպես կանոն, պատրաստի հրուշակեղենի արտադրանքներից (մարմելադ, թխվածքաբլիթներ, մարշալով), ինչպես նաև կաթնաշոռից: Այս տորթերը սովորաբար հեշտ է պատրաստել և արագ պատրաստել:

Պանիրը բավականին բարձր կալորիականությամբ կաթնամթերք է, որը պարունակում է մեծ քանակությամբ ճարպեր և ածխաջրեր: Բայց խոհեմորեն ուտելով ապրանքներ, դուք կարող եք ձեզ թույլ տալ պանիրներ նույնիսկ դիետա վարելիս: Շուտով լողափերի սեզոնը, ինչը նշանակում է, որ ամբողջ աշխարհի աղջիկները շտապում էին մաքրման աշխատանքներ կատարել:

Այս տորթերը մրգային զամբյուղներ են, որոնք սիրված են մանկությունից: Կաթնաշոռի նուրբ խմորը, փափուկ կրեմը և ժելե հատապտուղները պարզապես համեղ են: Հիանալի է տոնական սեղանի համար: Դա անհրաժեշտ է Թեստի համար. - 200 գ կաթնաշոռ - 150 գ կարագ - 200 գ ալյուր - 50-100 գ շաքար - 2 ձու - մի պտղունց աղ - փխրեցուցիչ Կրեմի համար

Եթե վաղը տոնակատարություն ունեք, և դեռ չեք որոշել, թե ինչ եք մատուցելու աղանդերի համար, ապա պատրաստեք շոկոլադ-բանանի տորթ առանց թխելու: Պատրաստելը բավականին հեշտ է, և նաև հիանալի համ ունի: Դա անհրաժեշտ է - բլիթներ - 200 գ

Քաղցրավենիքի պատրաստման շատ բաղադրատոմսեր կան, բայց դրանց մեծ մասը պատրաստելը շատ երկար է տևում: Եթե ցանկանում եք շտապ պատրաստել համեղ և անսովոր տորթ, ապա այս բաղադրատոմսը կօգնի ձեզ: Դա անհրաժեշտ է - մեկ կիլոգրամ կոճապղպեղ

Թարմ բանջարեղենի, կիտրոնի հյութի, փոքր-ինչ աղած հարմարանքի և չուկա ջրիմուռների համադրությունը այս աղցանը դարձնում է օրիգինալ և հիշարժան: Բոլոր բաղադրիչների համեղ և անսովոր համադրությունը զարմանալի բույր է հաղորդում: Ապրանքների տարբեր հյուսվածքների համադրությունը բավականին ներդաշնակ է և եզակի:

Սմբուկն ունի բարձր սննդային արժեք և յուրահատուկ համ: Նրանք ցանկացած վերամշակման ընթացքում պահպանում են իրենց բնորոշ, ճանաչելի բույրը ՝ եփել, տապակել, շոգեխաշել, աղել կամ թթու դնել: Սմբուկները բացառապես համեղ են որպես անկախ կերակուր, և այլ բանջարեղենի հետ համատեղ նրանք հատուկ համ են հաղորդում կերակուրի վրա:

Դժվար է հանդիպել մարդկանց, ովքեր ընդհանրապես չեն սիրում քաղցրավենիք, ինչպես կոնֆետը: Շոկոլադե սալիկները, գույնզգույն կոնֆետները, թռչնի փքված կաթը և այլ քաղցրավենիքները ՝ աներևակայելի համեղ ջեմով, սերուցքով և այլ միջուկներով, ոչ մեկին անտարբեր չեն թողնի:

Աղցանը կարելի է անվանել տոնական սեղանի արքա, իսկ բաղադրատոմսերի առկա բազմազանությունը թույլ է տալիս ընտրել ճաշատեսակ ըստ ճաշակի: Աղցանների պատրաստման համար օգտագործվում են արտադրանքի լայն տեսականի `բանջարեղեն, մրգեր և սունկ, միս, ձուկ և ծովամթերք, որոնք համեմված են տարբեր սուսներով:

Բուսաբանության մեջ կան վայրի և մշակովի նեխուրի ավելի քան 20 տեսակ: Ամենատարածվածը բուրավետ նեխուրի 3 տեսակներն են ՝ արմատ, կոթուն և տերև: Բոլորն էլ, չնայած որ ունեն նմանատիպ հատկություններ, արտաքին տեսքով տարբերվում են միմյանցից: Հրահանգներ Քայլ 1 Նեխուրը իսկապես եզակի բույս է:

Ինձ դուր է գալիս ջեմով բիսկվիթը, քանի որ դրա պատրաստումը շատ ժամանակ չի խլում, չի պահանջում մեծ քանակությամբ ապրանքներ, և բացի այդ, հաճելիորեն զարմացնում է իր հիանալի նուրբ համով: Ես էլ եմ առաջարկում պատրաստել: Դա անհրաժեշտ է - ցորենի ալյուր - 55 գ

Ուխան ամենահին ռուսական կերակրատեսակներից մեկն է, որը պատրաստվել է անհիշելի ժամանակներից, քանի որ ձուկը միշտ մատչելի է եղել հասարակ մարդու համար: Դրա պատրաստման համար անպայմանորեն օգտագործվել են ձկների տեսակները, որոնք արգանակին տալիս են անհրաժեշտ կպչունություն և բույր:

Սոլյանկան ամենահին ուտեստներից մեկն է, որը ռուս ժողովուրդը պատրաստում էր տանը կամ ուտում էր պանդոկներում: Այն շատ բաղադրատոմսեր ունի, օրինակ ՝ այն կարելի է պատրաստել շոգեխաշած կաղամբից և ցանկացած մսից: Այս hodgepodge- ը կատարյալ է որպես սրտանց լանչ կամ ընթրիք:

Pelmeni- ն զարմանալիորեն համեղ ու հագեցնող ուտեստ է: Այս ուտեստի տասնյակ տարբեր տատանումներ կան. Մսի պելմենի, ձկան պելմենի, սնկով պելմենի, տապակած պելմենի, կաթսայի պելմենի և այլն: Բողկով պելմենի ՝ վերջին ժամանակներում անարժանորեն մոռացված պելմենի տեսակ, բոլոր իրավունքներն ունեն իրենց տեղը զբաղեցնել ձեր սեղանին:

Յուրաքանչյուր ոք, ով համտեսել է իսկական ռուսական վառարանում պատրաստած ուտեստը գոնե մեկ անգամ, դժվար թե մոռանա դրա առանձնահատուկ համն ու բույրը, ինչը հաճելի մտքեր է առաջացնում գյուղում ապրող սիրող տատիկի հոգատար ձեռքերի մասին: Հատուկ համով սնունդ Իրոք, հիմա իսկական ռուսական վառարան կարելի է գտնել միայն ծայրամասում, որտեղ հին դպրոցի մարդիկ շարունակում են հարգել ավանդույթները, սիրել և հարգել բնօրինակ ռուսական խոհանոցը:

Հացով ապուրները շատ ազգային խոհանոցների տիպիկ ուտեստ են: Սկզբնապես դրանք գյուղի բաղադրատոմսեր են, որոնք ծնվել են աղքատ գյուղացիների սննդից մնացած բոլոր մնացորդներն օգտագործելու ցանկությունից: Բայց դարերի ընթացքում այս պարզ ուտեստը ավելի ու ավելի բարդ ու բարդացավ, և այժմ այն կարելի է գտնել շատ թանկարժեք ռեստորանների ընտրացանկերում:

Այս բաղադրատոմսը շատ համեղ է և հագեցնող, այս ուտեստը պատկանում է Չեխիայի ազգային խոհանոցին: Դա անհրաժեշտ է - 1,5 լիտր մսի արգանակ; - 300 գ խոզի միս; - 2 սոխ; - 1 գազար; - 400 գ վերամշակված պանիր; - կլոր սպիտակ հաց

Չոր խոզապուխտ խոզապուխտը իսպանական ազգային ուտեստ է: Բաղադրատոմսը հայտնի է ավելի քան երկու հազար տարի, և տարիների ընթացքում ոչինչ չի փոխվել այս մսային նրբության արտադրության մեջ: Հրահանգներ Քայլ 1 Ընտրեք խոզապուխտ 1, 5 - 2 տարեկան խոզից:

Մեր սեփական հողամասում աճեցված բանջարեղենն ու մրգերը շատ ավելի առողջ են, քան հեռավոր մի տեղից բերվածները: Նույնը վերաբերում է կաթնամթերքին: Մեր սեփական Burenka- ի թարմ թարմ կաթը մեզ համար շատ ավելի արժեքավոր է, քան գնված կաթը: Եվ այս կաթից կարող եք ինքնուրույն պատրաստել թթվասեր, կաթնաշոռ և կարագ:

Caաղկակաղամբն այսպես կոչվում է ոչ թե պայծառ գույնի պատճառով, այլ նրա ծաղկաբույլերը ծաղիկներին են նման: Caաղկակաղամբը պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ, օրինակ ՝ պարունակում է շատ ավելի շատ A և C վիտամիններ, քան կիտրոնը: Օգտակար արտադրանքի բաղադրությունը ներառում է նաև մեծ քանակությամբ օգտակար հանածոներ, կալիում, երկաթ, ֆոսֆոր, մագնեզիում

Հացաթխման մեջ սնկով ապուրը հատկապես տարածված է չեխական սեղանի վրա: Նման օրիգինալ ներկայացումը կերակուրն անմոռանալի է դարձնում և կերակրատեսակին հատուկ յուրահատկություն է հաղորդում: Դա անհրաժեշտ է - 500 գ շամպինիոն; - սոխի գլուխ

Ո՞վ ասաց, որ ապուրը պետք է ուտել ափսեներից: Թասեր Ինչ էլ որ լինի: Փորձեք նորարարական բաղադրատոմս ՝ կարտոֆիլի ապուր հացի մեջ: Դա անհրաժեշտ է - 1 կգ կարտոֆիլ; - 100 գ թարմ սունկ; - 1 գլուխ սոխ; - 50 գ ալյուր; - 200 գ թթվասեր

Սկսվում է խորովածի ամենամյա սեզոնը ՝ մսակերների և պիկնիկի սիրահարների ուրախությունը: Կարող եք փորձել մարինադների նոր բաղադրատոմսեր, ընտրել տարբեր տեսակի միս, ձեր սեփական ձեռքերով եփել գնված կամ քաղված ածուխները, ինչպես նաև բազմազան դարձնել սիրված խորովածի համը տարբեր սոուսներով:

Ամառը դաշտային էքսկուրսիաների և, իհարկե, խորովածի ժամանակն է: Շիշ քյաբաբը ավանդաբար մատուցվում է լոլիկի կամ սխտոր-մայոնեզի սոուսով: Բայց մսի համը շատ ավելի լավ է ընդգծելու մրգերի և բանջարեղենի սոուսը: Պատրաստելը հեշտ չէ, բայց ունի յուրօրինակ համ:

Սաղմոնի խավիարը պատկանում է կարմիրին. Այն ձկնկիթ է այնպիսի ձկների, ինչպիսիք են վարդագույն սաղմոնը, չաղ սաղմոնը, սոկեյի սաղմոնը, կոհո սաղմոնը, ատլանտյան սաղմոնը կամ սաղմոնը, իշխանը, նուշը և այլն: Չնայած կարմիր խավիարը ավելի քիչ է գնահատվում, քան սեւ խավիարը, այն նաև արժեքավոր սննդամթերք է, որն ունի բարձր համ և պարունակում է մեծ քանակությամբ օգտակար նյութեր:

Herովատառեխների ընտանիքը ներառում է 190 տեսակ ձուկ: Herովատառեխը ամենատարածված ծովամթերքներից մեկն է, որը բոլորին ծանոթ է մանկությունից: Ringովատառեխի կարագը ամենատարածված աղի ծովատառեխ նախուտեստներից մեկն է: Դա անհրաժեշտ է 2 միջին ծովատառեխ 200 գ կարագ 150 մլ սառը կաթ:

Խնձորն ամենաառողջ և համեղ մրգերից մեկն է, որը հարուստ է մանրաթելերով և վիտամիններով: Նրանք խորհուրդ են տալիս հագեցնել ծարավն ու սովը - այնուամենայնիվ, շատերը նկատում են, որ դրանք ուտելուց հետո սովի զգացումը չի վերանում, այլ ընդհակառակը սրվում է:

Ուսանողական տարիներին ուսանողների մեծ մասը ծայրը ծայրին է հասցնում: Հանրակացարանում առաջին ամիսը նրանք ապրում են մեծ մասշտաբով, քանի որ մեծահասակների և ինքնուրույն կյանքը հարբեցնում է երիտասարդ ուսանողի միտքը, և հետո գալիս է այն գիտակցությունը, որ դուք չեք կարող ձեր մորից փող վերցնել, ինչպես նախկինում:

Եգիպտացորենի փաթիլների օգուտների և վտանգների մասին քննարկվում են տասնամյակներ: Այնուամենայնիվ, դրանք շարունակում են մնալ զբաղված մարդկանց համար ամենահեշտ և մատչելի նախաճաշերից մեկը: Եգիպտացորենի փաթիլների կազմում կարելի է գտնել B վիտամինների ամբողջ սպեկտրը, ինչպես նաև A, PP, H և E

Նախանձախնդիր տնային տնտեսուհիները երազում են միջոց գտնել միջոցներ խնայելու սննդի վրա ՝ առանց ուտեստների որակի վրա ազդելու: Հիմնական խորհուրդները շատերին հայտնի են. Նախապես պլանավորեք ընտրացանկը, գնացեք խանութ անհրաժեշտ ապրանքների ցուցակով, պատրաստեք թարմ բանջարեղենից, մսից, թռչնամիսից և ոչ թանկարժեք կիսաֆաբրիկատներից:

Սառը ապխտած ձուկը կարող է նվազեցնել արյան մեջ խոլեստերինի քանակը, բայց դրա համար այն պետք է ապխտել ըստ բոլոր կանոնների: Ներկայումս ձկներ ծխելու ճիշտ տեխնոլոգիաները հեռավոր անցյալում են, քանի որ անշահավետ են: Հետեւաբար, այժմ ձուկը եփում են հատուկ հեղուկ ծխելու միջոցով:

Էլեկտրաէներգիայի պատմության մեջ ամենահետաքրքիր բաներից մեկն այն է, որ էլեկտրական սարքավորումների զարգացման մեջ նորամուծությունները հաճախ միաժամանակ տեղի են ունեցել ամբողջ աշխարհում: Արդյունքում, Ամերիկայում և եվրոպական շատ երկրներում առկա են մի շարք էական տարբերություններ էլեկտրական վարդակների և վարդակների մեջ:

Tasteաշակի ու գույնի ընկեր չկա: Մի մարդ ուրախացնող ուտեստը կարող է բոլորովին դուր չգալ մեկին: Սա լիովին վերաբերում է ուտեստներին, որոնք պատրաստված են այնպիսի կարևոր սննդամթերքից, ինչպիսին է միսը: Այնուամենայնիվ, անհրաժեշտ է, որ սնունդը ոչ միայն համեղ լինի, այլև առողջարար:

Fatարպի պոչը ոչխարի պոչի տարածքում մարմնի մեծ ճարպն է: Այն չի ուտվում որպես ինքնուրույն ուտեստ, բայց օգտագործվում է որպես ոմանց հավելում: Օրինակ ՝ խորոված: Այսպիսով, եթե դուք նման նրբագեղություն ունեք, ինչպես ճարպոտ պոչը, ազատ զգացեք ձեր ընտանիքի անդամներից և ընկերներից և ուղիղ դեպի խորան գնացեք խորովածի համար:

Ինչքան հարմարավետ ու տաք է դառնում տանը, երբ կարկանդակների հոտ է գալիս: Aromամանակն աննկատելի է անցնում մի բաժակ ուժեղ թեյի համար `անուշաբույր և սրտանց խմորեղենով: Ձեր ընտանիքի անդամներին երբեմն տրվեք խմորիչով պատրաստված մսով կարկանդակով: Դա անհրաժեշտ է Թեստի համար 2

Միսը շատ սննդարար սնունդ է: Մսի հիմնական առավելությունը սպիտակուցն է: Գառնուկը պարունակում է 20% սպիտակուց, ինչպես տավարի միսը, և ճարպային խոզի միսը ՝ 12%: Մսի ընտրությանը պետք է շատ ուշադիր մոտենալ, հակառակ դեպքում անբարեխիղճ վաճառողները ձեզ անորակ արտադրանք կվաճառեն շահույթ ստանալու համար:

Գառան նման մսամթերքի պատրաստման նախապատվությունները տարբեր են. Ոմանք սիրում են այն ուտել մանր կտորներով, ոմանք կողոսկրերի վրա, իսկ ոմանք էլ շոգեխաշել: Ըստ այդմ, տարբեր են համեմունքների, համեմունքների և խոտաբույսերի նախապատվությունները, որոնք ավելացվում են գառան մսով:

Մի բաժակ սուրճ և լցված թխվածքաբլիթներ նախաճաշ են, որոնք կարող են ուրախացնել առավոտյան: Բնականաբար, կեքսներ գնելը ամենադյուրին ճանապարհն է, բայց տնական տորթերին ոչինչ չի կարող փոխարինել, ուստի խորհուրդ եմ տալիս դրանք ինքներդ պատրաստել տանը, մանավանդ որ դա ամենևին էլ դժվար չէ:

Սովորաբար խմորի համար կարագ են վերցնում, բայց մենք այն եփում ենք բուսական յուղով. Այն ավելի քիչ կալորիաներ ունի: Cupcake կրեմը պատրաստվում է սուրճով, շոկոլադով և սերուցքով `աներևակայելի բույրով: Դա անհրաժեշտ է Թեստի համար. - 1/2 բաժակ բուսական յուղ

Բուսակերները այն մարդիկ են, ովքեր խուսափում են կենդանական ծագման արտադրանքներից: Սննդի այս ձևը ունի և՛ բուռն կողմնակիցներ, և՛ համառ հակառակորդներ: Բուսակերության կողմնակիցները կարծում են, որ դա միայն օգուտ է բերում մարմնին, իսկ հակառակորդները պնդում են, որ կենդանական սնունդից զրկված մարմինը բավարար քանակությամբ չի ստանում մի շարք կարևոր նյութեր, ինչը կարող է լուրջ վնաս հասցնել դրան:

Sprat պատրաստելու տեխնոլոգիան չի փոխվում այս պահածոյացված ձկների գոյության ողջ ընթացքում: Foodամանակակից սննդի շուկայում այս ապրանքը շատ տարածված է, բայց մի քանի տասնամյակ առաջ այն կարելի էր անվանել իսկական պակաս: Կճիճի արտադրության համար որոշակի չափի և տեսակի ձուկ են ընտրում և որսում միայն ձմեռային ժամանակահատվածում:

Տոնական սեղանը հաճախ տանտիրուհու համար մի տեսակ փորձություն է: Հյուրերին զարմացնելու և ուրախացնելու համար անհրաժեշտ է ոչ միայն պատրաստել համեղ և օրիգինալ ուտեստներ, ինչպես նաև հմտորեն զարդարել դրանք, այլև գեղեցիկ դասավորել սեղանը: Տոնական սեղան Հյուրերի տրամադրությունն ու տոնի ընդհանուր մթնոլորտը մեծապես կախված են սեղանի սեղանից:

Պաստիլան խնձորի նրբություն է, որը շատերին ծանոթ է վաղ մանկությունից: Պատրաստելը երկար ժամանակ է պահանջում, բայց ստացվում է համեղ, անուշաբույր, իր տեսքով և համով հիշեցնում է ջեմը: Ինչպե՞ս պատրաստել խնձորի մարշալոու տանը: Իրական տնական խնձորի կոնֆետը շատ օգտակար է, քանի որ պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ և հանքանյութեր:

Տնային ամենատարածված տորթերից մեկը Ռիժիկն է: Դրա պատրաստման բաղադրատոմսը փոխանցվում է սերնդեսերունդ, մորից դուստր, տանտիրուհուց տանտիրուհի: Դրա բաղադրության բաղադրիչները կարող են տարբեր լինել, բայց հիմքը կմնա անփոփոխ ՝ կրեմով ներծծված բարակ կրեմով խմորով տորթեր:

Կանանց միջազգային օրը բոլորի կողմից սիրված տոն է: Մարտի 8-ին տանտիրուհիները փորձում են զարմացնել հյուրերին և պատրաստել համեղ ուտեստներ սեղանի համար: Եթե դեռ չգիտեք, թե ինչ պատրաստել աղանդերի համար - օգտագործեք պարզ բաղադրատոմս «Համեղ 8 մարտի» տորթի համար:

Խոհանոցային սարքերը հաճախ օգտագործվում են միայն իրենց նպատակային նպատակների համար: Բայց ամենափորձառու տնային տնտեսուհիները գիտեն, որ երեւակայություն ցույց տալով ՝ դուք կարող եք եփել շատ անսովոր համեղ ու արտասովոր ուտեստներ: Էլեկտրական վաֆլի արտադրողները շատ օգտակար են տնային տնտեսուհիների համար ամենօրյա նախաճաշեր և աղանդեր պատրաստելիս:

Համեմունքները ճաշատեսակներին տալիս են կծու համ և շողոքորթ բույր: Բայց ոչ բոլորը գիտեն, թե ինչպես դրանք ճիշտ պահել: Համեմունքները չեն սիրում լույս, ջերմություն, խոնավություն, գծագրեր: Հետեւաբար, դրանք հեռու պահեք վառարանից և սուզվեք:

Հավի ֆիլեը շատ նուրբ է ստացվում, երբ եփում է յուղալի սոուսով: Սունկը ուտեստին հաղորդում է հատուկ համ և համեմունք: Այս ուտեստը հիանալի ընտրություն կլինի ճաշի կամ ընթրիքի համար: Դա անհրաժեշտ է - հավի ֆիլե 600 գ; - թարմ շամպինյոն 8 հատ

Համեմունքներն ու համեմունքները ամենատարածված մթերքներին հաղորդում են բույր և հարուստ համ: Բացի այդ, համեմունքներն ունեն բուժիչ հատկություններ, դրանք խթանում են մարմնի նյութափոխանակության և իմունային գործառույթները: Բայց համեմունքները պահանջում են նուրբ մոտեցում:

Վիեննական վաֆլիները Եվրոպայում ամենատարածված աղանդերից մեկն են ՝ մեր երկրում տարեցտարի ավելի ու ավելի շատ երկրպագուներ հավաքելով: Ամեն ինչ այս խմորեղենի բացառիկ համի և բաղադրատոմսերի բազմազանության մասին է: Ձեզ հարկավոր չէ լքել երկիրը կամ գնալ ռեստորան ՝ վիեննական համեղ վաֆլիներով շոյվելու համար:

Եթե ցանկանում եք հաճեցնել ձեր ընտանիքին և ընկերներին համեղ փխրուն խմորեղենով `թխել խոզանակով: Այն պատրաստվում է շատ պարզ և արագ: Այս աներևակայելի համեղ և փխրուն ուտեստը լավ համադրվում է թեյի և սուրճի հետ: Դա անհրաժեշտ է Ալյուր 1 ձու աղ 1 tbsp

Բրոկկոլին և հավը շատ առողջ աղցան են պատրաստում: Հաշվեք հավի քանակը `հիմնվելով բրոկկոլի գլխի չափի վրա: Դուք կարող եք լցնել մայոնեզով և թթվասերով: Դա անհրաժեշտ է Վեց մատուցումների համար. - 2 հավի կրծքամիս; - 1 գլուխ բրոկկոլի կաղամբ

Որոշ տնային տնտեսուհիներ նախընտրում են ոչ թե յոգուրտ գնել խանութում, այլ իրենք պատրաստել մածուն պատրաստող սարքում: Խոհարարության տեխնոլոգիայի պատշաճ պահպանմամբ `արտադրանքը համտեսելու է լավ և ոչ պակաս օգտակար, քան արտադրության պայմաններում ձեռք բերվածը:

Մի կտորով թխած խոզի միսը հարմար է ինչպես տոնական սեղանի, այնպես էլ ամենօրյա սեղանի համար: Այն կարելի է մատուցել տաք վիճակում, որպես հիմնական ուտեստ և որպես սառը նախուտեստ ՝ սառը կտրվածքներ: Հատուկ սննդային հատկությունների շնորհիվ խոզի միսը եփում են կարճ ժամանակով, բայց պարզվում է, որ այն քնքուշ ու հյութալի է:

Պրասը շատ օգտակար արտադրանք է ՝ բազմաթիվ բուժական հատկություններով: Այն պարունակում է ֆոլաթթու, B, C, E վիտամիններ, կարոտին, մագնեզիում, կալիում, ֆոսֆոր, երկաթ, եթերայուղեր և սպիտակուցային նյութեր: Պրասը պարունակում է ցածր կալորիականությամբ պարունակություն ՝ 50 կկալ 100 գ ապրանքի համար, ուստի այն կարող է օգտագործվել որպես սնունդ, եթե դիետա եք պահում:

Ֆոլաթթուն կամ B9 վիտամինը ջրային լուծվող B խմբի վիտամին է. Ի տարբերություն ճարպ լուծելի վիտամինների, այն շատ արագ դուրս է գալիս մարմնից, երբեմն նույնիսկ իր սկզբնական տեսքով: Մարդու մարմնի աղիքները բնակեցնող միկրոօրգանիզմները կարող են ինքնուրույն արտադրել այս վիտամինը, բայց դրա քանակն այնքան փոքր է, որ օրական տեմպը նույնիսկ չի ապահովվում:

Պիցցան համեղ ու հեշտ պատրաստվող ուտեստ է: Սիրված է ինչպես մեծահասակների, այնպես էլ երեխաների կողմից: Հարմար է այն տնային տնտեսուհիների համար, ովքեր չեն սիրում երկար մնալ վառարանի մոտ, և նրանց համար, ովքեր սիրում են զարմացնել իրենց տնային տնտեսությանը նոր և անսովոր բանով:

Այս պիցցայի առանձնահատկությունը, ի տարբերություն սովորականի, որը մատուցվում է սրճարաններում և ռեստորաններում, այն է, որ այն շատ խիտ և հագեցնող է, և դրա արժեքը այդքան չէ: Այն իդեալական է արձակուրդների համար: Անսովոր համն ու ոչ ստանդարտ լցոնումը ձեզ պատիվ կտան որպես հյուրընկալ տանտիրուհի:

Պիցցան բաց կարկանդակ է ՝ բազմազան լցոնումներով: Պիցցայի հիմքը կարող է լինել խիտ և բարակ, և լցնելը սովորաբար պատրաստվում է նրանից, ինչը հանկարծակի գտնվում է սառնարանում: Բայց Մարգարիտան համարվում է իտալական դասական պիցցա: Այս պիցցայի բաղադրիչների գույները հիշեցնում են Իտալիայի դրոշը ՝ կարմիր, սպիտակ, կանաչ:

Ucուկկինից պատրաստել համեղ ռաթատուիլ դժվար չի լինի: Անհավանական ուտեստը պատրաստվում է սովորական բաղադրիչներից: Այն պատրաստվում է մեկ ժամում: Դա անհրաժեշտ է Վեց մատուցումների համար. - սոխ - 250 գ; - ցուկկինի - 2 կգ; - լոլիկ - 1 կգ

Իսկական պիցցայի համը վայելելու համար պարտադիր չէ պիցցերիա գնալ: Այս բազմակողմանի բաղադրատոմսով կարելի է պատրաստել տանը ցանկացած պիցցա: Հիմնական խմորը պարզվում է, որ բարակ և քնքուշ է, և կարող եք փոխել միջուկը ՝ կախված ձեր տրամադրությունից: Դա անհրաժեշտ է - ալյուր - 300 գ

Հյութալի և անուշաբույր խոզի քյաբաբը դասական ուտեստ է ամառային պիկնիկի համար: Մսի կոկիկ կտորները ներծծվում են մարինադի մեջ, որի սովորական բաղադրիչներն են քացախն ու սոխը: Փորձեք քյաբաբի մարինադի այլընտրանքային բաղադրատոմս `այս ավանդական ուտեստի համար նոր համեմունքներ ստանալու համար:

Parsnip- ը Հովանոցների ընտանիքի բույս է: Մարդիկ այն անվանում են սպիտակ գազար, պոպովկա, սպիտակ արմատ և դաշտային բորշ: Այս գործարանի արմատն ու տերևները օգտագործվում են խոհարարության մեջ: Այժմ մաղադանոսը ավելի շատ տարածված է որպես համեմունք, քան բանջարեղենի բերք:

Պիցցան աշխարհում ամենահայտնի իտալական ուտեստներից մեկն է: Այն մատուցվում է ինչպես արագ սննդի, այնպես էլ թանկ ռեստորաններում: Պիցցան ի սկզբանե աղքատ սնունդ էր, քանի որ դրա մեջ կարող ես գրեթե ամեն ինչ դնել: Pizzaանկացած պիցցայի պարտադիր բաղադրիչներն են լոլիկն ու պանիրը, բայց մնացածը կախված է ձեր երեւակայությունից:

Պանիրով պատրաստված մակարոնը կարող է լինել ինչպես առօրյա ուտեստ, այնպես էլ տոնին արժանի նրբագեղություն: Ամեն ինչ կախված է պանրի տեսակից և ուտեստը մատուցելու եղանակից: Դա անհրաժեշտ է - 250 գր Մակարոնեղեն; - 2 ճաշի գդալ կարագ

Բարակ ընդերքով պիցցա, որը պատրաստվել է այս բաղադրատոմսի համաձայն, պարզվում է, որ շատ համեղ է, անուշաբույր և համարյա անհնար է տարբերակել լավ պիցցերիաներում պատրաստվողից: Բաղադրությունը: 300 գ ցորենի ալյուր; 300 գ մաքուր ջուր

Կծու համով հետաքրքիր նախուտեստը կզարդարի ձեր ցանկացած տոնական սեղան: Դա ավելի շատ «ավելի տաք» սիրահարներին դուր կգա, քանի որ պատրաստվում է թխած չիլիով նախուտեստ: Դա անհրաժեշտ է - 2 չիլի պղպեղ; - 100 գ մոցարելլա; - 8 tbsp

Շերտավոր խմորեղենի արտադրանքի բազմազանությունը տպավորիչ է. Սրանք տորթեր, խմորեղեն և կարկանդակներ են տարբեր լցոնումներով և աղվափնջիկներով: Բայց նման խմորի պատրաստման գործընթացը բավականին երկար է և աշխատատար, և պահանջում է տեխնոլոգիայի հստակ կատարում:

Հյուրերը միշտ ցանկանում են զարմացնել անսովոր ու համեղ ինչ-որ բանով: Պատրաստելով նման հավի գլանափաթեթներ, տանտիրուհին, անշուշտ, ինտրիգ կդարձնի հյուրերին, և նրանց կհետաքրքրի կծու համով այս համեղ ու անսովոր ուտեստը պատրաստելու գաղտնիքը: Բաղադրությունը:

Շերտավոր խմոր պատրաստելու դժվարությունը ոչ թե էկզոտիկ բաղադրիչների կամ դրանց անհամար քանակությունների մեջ է: Պարզապես, բարակ շերտերի բազմաթիվ պտտվելն այնքան աշխատատար է, որ տնային տնտեսուհիների մեծ մասը նախընտրում է խանութում գնել այս տեսակի խմոր:

Հացաբուլկեղենի խանութներում նուրբ, փխրուն աղվափնջիկ բլիթներն ու կարկանդակները անմիջապես վաճառվում են: Երբեմն թվում է, որ նման համեղ կարկանդակների պատրաստումը միայն մասնագետների մեծ մասն է: Սակայն դա այդպես չէ: Տանը կարող եք թխել աղվափնջիկ խմորեղեն, եթե շատ փորձեք:

«Մոցարելլա» բառը առաջին անգամ հայտնվում է 1570 թվականի բաղադրատոմսերի գրքում: Այնուամենայնիվ, գոմեշի կաթից ստացված պանիրն առաջացավ շատ ավելի վաղ ՝ դրանից հարյուրավոր, եթե ոչ հազարավոր տարիներ առաջ: Հրահանգներ Քայլ 1 Գիտնականները կարծում են, որ այս պանիրը հորինել են քոչվորները, ովքեր կաթ են պահում կենդանիների հատուկ չորացրած ստամոքսներում:

Պիցցա Նրան սիրում են երեխաները և մեծահասակները: Դրանք ուտում են Իտալիայում, ԱՄՆ-ում և Ռուսաստանում: Պատվիրեք տան շրջակայքում գերժամանակակից ռեստորաններում և սրճարաններում: Դուք հավանաբար ունեք նաև նրա նախընտրած, ապացուցված բաղադրատոմսը և բաղադրիչների ստանդարտ, «համեղ» փաթեթը:

Շամփուրի վրա կարկանդակի կոլոլակները շատ համեղ ու հեշտ ուտեստ են, որոնք կարելի է պատրաստել հաշված րոպեների ընթացքում: Կոլոլակները հաստատ հպարտություն կունենան ձեր տոնական սեղանի վրա: Դա անհրաժեշտ է - 700 գ կարկանդակ; - 2 հատ սոխ

Այս բաղադրատոմսով առողջ սնունդը դառնում է համեղ և հագեցած, ասես մոգությամբ: Դա անհրաժեշտ է - 4 հավի ֆիլե; - 120 գ կաթնաշոռ 9% յուղից ոչ ցածր; - 75 գ կոշտ պանիր; - 2 մեխակ սխտոր; - բուսական յուղ տապակելու համար; - ծովային աղ և թարմ աղացած սեւ պղպեղ `ըստ ճաշակի:

Պիցցան ամենապարզ և ամենահամեղ ուտեստներից մեկն է: Այս ուտեստը շատ սիրված է աշխարհի շատ ընտանիքների կողմից: Պիցցա կարելի է հեշտությամբ պատրաստել տանը և հաճեցնել ձեր սիրելիներին ինչպես հանգստյան օրերին, այնպես էլ հատուկ օրերին: Կարող եք փորձեր կատարել պիցցայի բաղադրատոմսերով, և յուրաքանչյուր տանտիրուհի կամ խոհարար ընտրում է իր կատարյալ պիցցայի բաղադրատոմսը:

Պիցցան ամենահայտնի իտալական ուտեստն է: Վերջին տարիներին նրանք այնքան են սիրել դա, որ շատերը սովորել են տանը թխել: Բայց դասական բաղադրատոմսով պիցցա պատրաստելը ենթադրում է խմոր խմորիչով հունցել, և դա ժամանակ է պահանջում: Եթե դուք սիրում եք պիցցա, բայց ցանկանում եք պատրաստել այն կարճ ժամանակում, փորձեք թխել դրա գործընկերոջը վառարանի խմորից:

Չորահացերը երկրորդական թխած հաց են: Hydրազրկումը մեծացնում է գրեթե ցանկացած ապրանքի պահպանման ժամկետը, բայց նույնիսկ չորացրած հացը պահանջում է հատուկ ուշադրություն և պահպանման կանոններ: Հրահանգներ Քայլ 1 Չոր փրփուրներ, որոնք նախատեսված են թարմ, «անցանկալի» փափուկ հացից լավ ջեռուցվող վառարանում երկար պահելու համար:

Հացաթխումը օգտագործվում է տարբեր ուտեստների մեջ: Սովորաբար դրանք ձեռք են բերվում պատրաստի համար դրա համար: Բայց կա նաև այս բաղադրիչը ինքներդ պատրաստելու տարբերակ: Հրահանգներ Քայլ 1 Եթե դուք չունեք հացի փշրանքներ որոշակի ուտեստ պատրաստելու համար, և չգիտես ինչու նրանց համար խանութ գնալ հնարավոր չէ, մի շտապեք առհասարակ ուտեստ պատրաստել առանց հացի փշրանքների:

Հասարակ հացով կարելի է պատրաստել համեղ ուտեստների լայն տեսականի ՝ հասարակ կենացներից մինչև նուրբ քաղցր պուդինգներ և նույնիսկ տորթեր: Հավայական կենաց Բաղադրությունը: 4 կտոր ցորենի քառակուսի հաց 4 կտոր եփած խոզապուխտ 4 կտոր պինդ պանիր Արքայախնձորի պահածոների 4 օղակ Պատրաստել քայլ առ քայլ

Rusանկացած կրպակ կարելի է գնել չորահաց, Croutons, Croutons և այլ չորացրած հացամթերք: Այնուամենայնիվ, երբեմն ուզում եք փորձել ինքներդ պատրաստել համեղ croutons: Դրանք ավելի առողջ ու համեղ են, քան շատ գնվածները: Բացի այդ, տնական հացաթխումը չոր հաց օգտագործելու հիանալի և շատ տնտեսական միջոց է:

Եթե ճաշի համար պատրաստել եք սրտանց մսով ապուր կամ արգանակ, ապա երկրորդի համար պետք է մատուցեք, օրինակ, կարտոֆիլի կոտլետներ: Լրացրեք դրանք համեղ սնկով սուսով. Դա կավելացնի նրբահամ կոտլետների համային երանգներ: Դա անհրաժեշտ է - 700 գ կարտոֆիլ

Վիեննական վաֆլիները փափուկ, փափուկ և շատ համեղ են, դրանք կարող եք ուտել ջեմով, ջեմով, կաթնաշոռով, կարագով կրեմով կամ մեղրով: Վաֆլիները պատրաստվում են հատուկ էլեկտրական վաֆլի երկաթի մեջ: Դա անհրաժեշտ է - 2 հավի ձու; - 150 գ շաքար