Թխած ձվերը շատ ավելի քիչ սննդարար են, քան տապակած ձվերը: Հետեւաբար, դրանք կարող են ուտել նույնիսկ նրանք, ովքեր ձգտում են նիհարել: Որպես այդպիսին, շատ համեղ և առողջ լրացուցիչ բաղադրիչներ կարող են ավելացվել ձվերին ՝ ամեն անգամ ստեղծելով նոր ուտեստ:
Կաթսաներում թխած ձու
Հատուկ կերամիկական ամանների կամ կաթսաների մեջ բանջարեղենով թխած ձվերը հիանալի տարբերակ կլինեն առատ նախաճաշի համար: Դրանք պատրաստելու համար բավական է յուրաքանչյուր ձուլվածքի մեջ կոտրել 2-ից 4 ձու, ավելացնել մի փոքր սերուցք, թակած լոլիկ, սոխ և խոտաբույսեր: Ամեն ինչ պետք է աղ լինի և դրվի 200 ° C տաքացրած ջեռոցում: Երբ ձվերը դնեն ցանկալի հետեւողականությունը, դրանք կարող են հանել և մատուցել:
Որպես լրացուցիչ բաղադրիչներ, կարող եք նաև օգտագործել ցանկացած այլ բանջարեղեն, ինչպիսիք են ցուկկինին կամ սմբուկը, մի փոքր շոգեխաշած թավայի մեջ: Սունկը, խոզապուխտը, ցանկացած պանիր, ռուկուլա և այլ կանաչիներ լավ կհամընկնեն ձվերի հետ:
Եթե ձեռքի տակ հատուկ հրակայուն սպասք չունեք, կարող եք ձու թխել մեծ կարտոֆիլի մեջ: Այս դեպքում այն պետք է եփվի համազգեստով գրեթե մինչև քնքուշը, այնուհետեւ մաքրվի կեղևով, երկայնքով կտրեք երկու մասի և յուրաքանչյուր թեյի գդալով հանեք յուրաքանչյուր կեսից: Դրանից հետո արտադրանքի մեջ աղ ավելացրեք, ձու կոտրեք դրա մեջ, ամեն ինչ ցանեք խոտաբույսերով և 10 րոպե տաքացրեք ջեռոցում:
Նույն կերպ կարող եք ձու թխել բանջարեղենի մարսողության մեջ: Միայն դուք պետք չէ այն եփել, բայց նախ կտրեք այն, հանեք միջուկը, 15 րոպե դրեք ջեռոցում, ապա հանեք այն, աղացրեք, ձուն կոտրեք բանջարեղենի կեսերի և վերադարձեք ջեռոց: Theաշատեսակը կարելի է ցանել քերած պանիրով և խոտաբույսերով: Դուք կստանաք սրտանց, համեղ և միևնույն ժամանակ ոչ շատ կալորիականությամբ ճաշ:
Ձվերը կարելի է եփել ջեռոցում և հացի հաստ կտորի վրա: Այն պետք է նախապես տապակել ձիթապտղի յուղով և սխտորով տապակի մեջ: Դրանից հետո շատ ուշադիր ձու կոտրեք դրա մեջ և 5 րոպե դրեք ջեռոցում:
Խեցին թխած ձվերը
Դուք կարող եք ձու թխել ջեռոցում և կեղևի մեջ: Դա անելու համար դրանք պետք է լվացվեն, չորացվեն, սուր և բութ ծայրից ասեղով ծակվեն, որպեսզի եփման ընթացքում չխզեն, ապա դնել թխում թերթիկի վրա և դնել 200 ° C տաքացրած ջեռոցում: Փափուկ եփած ձվերը վայելելու համար բավական կլինի թողնել 5 րոպե եփել, իսկ պինդ եփած ձու ստանալու համար դրանք պետք է պահել ջեռոցում մոտ 10 րոպե: Այս դեպքում դրանք պետք է մի քանի անգամ շրջվեն, որպեսզի հավասարաչափ թխեն:
Մոխրի մեջ թխած ձվերն էլ ավելի համեղ են: Դա անելու համար հում արտադրանքը պետք է սերտորեն փաթաթվի փայլաթիթեղի մեջ և թաղված լինի տաք ածուխների մեջ: 7-10 րոպե հետո դրանք արդեն կարելի է ուտել: Այս տեսքով նրանք մրցելու են նույնիսկ անուշաբույր թխած կարտոֆիլի հետ:
