Cole Slow- ը բանջարեղենի, մրգերի և ընկույզների թարմացնող խառնուրդ է: Cole Slow- ի սրտանց աղցանը կատարյալ ավարտն է հագեցած օրվա, հեշտ մարսվող և հարմար բուսակերների և քաշ դիտողների համար:
Cole Slow- ը բանջարեղենի ամենաարժեքավոր աղցաններից մեկն է: Նեխուրը, օրինակ, օգտակար է տղամարդկանց առողջության համար: Գետնանուշը ընկույզի մեջ չեմպիոն է սպիտակուցի պարունակության համար, ինչը շատ կարևոր է բույսերի սնուցման կողմնակիցների համար: Ձիթապտղի յուղը պարունակում է մեծ քանակությամբ օմեգա -3 ճարպեր, որոնք անհրաժեշտ են առողջ մաշկի, մազերի և եղունգների համար: Նավթի համադրությունը կիտրոնի հյութի հետ խթանում է մաղձի արտահոսքը լեղապարկից և, հետեւաբար, կանխում է դրանում քարերի առաջացումը: Գազարը լավ է տեսողության համար, և դրանց մեջ պարունակվող մանրաթելը `կաղամբի և խնձորի մեջ, բարենպաստ ազդեցություն ունի ամբողջ մարսման գործընթացի վրա:
Cole Slow աղցանի բնօրինակ բաղադրատոմսը
Այս վիտամինային աղցանի երկու բաժին պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.
- 1 փոքրիկ գազար;
- 1 փոքր խնձոր;
- 1-2 կտոր կիտրոնի հյութ;
- 50-70 գրամ կաղամբ;
- նեխուրի 2 ցողուն;
- 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ;
- մի բուռ գետնանուշ;
- համտեսել աղ և սեւ պղպեղ:
Առաջին հերթին հարկավոր է տապակել գետնանուշը: Դրեք այն տապակի մեջ, առանց յուղի և շագանակագույնի, անընդհատ խառնելով: Կրակը պետք է ցածր լինի, հակառակ դեպքում գետնանուշը կայրվի: Լավ տապակած գետնանուշում կարմիր կեղևը հեշտությամբ մաքրվում է կեղևից, և ընկույզը ձեռք է բերում ախորժելի տապակած կողմեր:
Խստորեն խորհուրդ չի տրվում ուտել հում գետնանուշ, քանի որ դրա միջուկները պարունակում են մեծ քանակությամբ բորբոս `վնասակար մարդու մարմնին: Stomachավոտ ստամոքսը նվազագույնն է, որ կարող է պատահել ձեզ հետ ուտելիս:
Cole Slow աղցանի հիմքը, իհարկե, թարմ բանջարեղենն է: Լավ լվանալ և մաքրել դրանք: Դրանից հետո կաղամբը մանր կտրատեք և գազարն քերիչով քերիչով քերիչով անցկացրեք: Մաքրել լվացված նեխուրը արտաքին երկայնական մանրաթելերից (ստիպված կլինեք փորձել), այնուհետև կտրել բարակ կտորների ՝ դրանք կարծես կիսալուսին լինեն: Խնձորը մաքրեք կեղևից և կտրեք մեծ, բայց բարակ կտորների: Դրանից անմիջապես հետո ցանել կիտրոնի հյութով, որպեսզի խնձորը չկայրանա: Տեղադրել բանջարեղենը և խնձորը խորը ամանի մեջ, համեմել ձիթապտղի յուղով և մի քանի կաթիլ կիտրոնի հյութով: Տեղադրեք սառեցված գետնանուշը վերեւում: Desiredանկության դեպքում աղ ու պղպեղ:
«Cole slow» աղցանի միակ թերությունն այն է, որ ծամելը բավականին դժվար է, հատկապես եթե սովոր չեք դրան:
Թեմայի վերաբերյալ տատանումներ
Ավանդական «կուլ դանդաղ» աղցանի համը կարելի է անվանել մի փոքր նիհար: Փորձեք համեմել ոչ թե ձիթապտղի յուղով, այլ ոչ պակաս առողջ կտավատի սերմով կամ խաղողի սերմի ամենաթանկ յուղով: Կիտրոնի փոխարեն, կարող եք փորձել ճզմել հյութը գրեյպֆրուտի մի քանի կտորներից, այնուհետև դրա ածխաջրերի մի մասը ավելացնել աղցանին: Գրեյպֆրուտի համը հիանալի կերպով առաջ է քաշում մրգատու գազարի դառը տերևները, այդ իսկ պատճառով կաղամբի տերևները կարող են փոխարինվել դրանցով:
Աղցանի հիմնական բուրավետ բաղադրիչը գետնանուշի նոտան է ՝ «բազմապատկած» խնձորի և կիտրոնի թթվայնությամբ: Արախե գետնանուշը փոխարինել պիստակով, սոճինով կամ ընկույզով, պնդուկով կամ դդմի սերմերով, քանի որ «կուլ դանդաղ» -ի համը սկսում է խաղալ բոլորովին այլ գույներով:
