Մայոնեզը, եթե ոչ տնական, բայց շատ վնասակար է մարդու մարմնի համար. Այն հանգեցնում է գիրության, առաջացնում է աթերոսկլերոզ և անոթային հիվանդությունների այլ տեսակներ: Բայց ի՞նչ կլինի, եթե որոշեք ցանկացած տոնական աղցան պատրաստել, որտեղ նա հիմնական բաղադրիչներից մեկն է: Կա՞ ինչ-որ բան, որով կարող եք փոխարինել այն: Իհարկե կարող եք: Ահա լավագույն բաղադրատոմսերից 3-ը:
Կաղամբով աղցան ձկան սոուսով
1 կգ կաղամբ մանր կտրատել, խառնել կոպիտ քերած գազարի և չիլի պղպեղի հետ, կեղևազերծված և մանր կտրատած: Փաթեթավորեք պլաստիկով և դրեք սառնարան: Պատրաստել սոուս. Խառնել 2 tbsp. ճաշի գդալ ձկան սոուս, մեկ կիտրոնի հյութ, 2 tbsp. գդալներ բրնձի քացախ, 2 tbsp. գդալներ շագանակագույն շաքար և աղ (ըստ ճաշակի): Աղցան հանել սառնարանից, դնել ափսեի մեջ: Ստացված սոուսով համեմեք և զարդարեք անանուխով, սամիթով և մաղադանոսի տերևներով: Առայել սեղանին:
Սաղմոնի արագ աղցան
250 գրամ սպիտակ և կարմիր կաղամբ մանր կտրատեք: Կտրեք խնձորը երկայնական շերտերով, մաքրեք դրանք և հեռացնելով միջուկը: Լցնել 2 tbsp. ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ: 150 գրամ սառը ապխտած սաղմոն կտրեք բարակ շերտերով: Ամեն ինչ խառնել, ավելացնել 150 մլ մածուն, շաքար ՝ ըստ ճաշակի և 1 թեյի գդալ խնձորի քացախ: Աղ եւ պղպեղ. Կրկին խառնել և մատուցել:
Կոդի լյարդի աղցան պանրով
Եփել 3-4 հավի ձու և զովացնել, խառնել 3 թակած մեխակի սխտորով, պանրի թակած կտորով (150 գր) և կոդ լյարդով (250 գր), նախապես հարած դեղնուցներով: Համեմել աղով և պղպեղով: Ավելացնել սպիտակուցներ, մաղադանոս կամ սամիթ: Առայել սեղանին:
Պատրաստեք այս տոնական աղցաններից որևէ մեկը առանց մայոնեզի և կտեսնեք, որ դրանք իսկապես համեղ են:
