Համեղ ընթրիքի համար հիանալի տարբերակ է կարտոֆիլով ցուկկինը: Սրտանց, համեղ և առողջարար: Dishաշատեսակը, անկասկած, դուր կգա ընտանիքի բոլոր անդամներին:
Դա անհրաժեշտ է
- - 4 կարտոֆիլ;
- - միջին ցուկկինի;
- - Բիբար;
- - փոքր գազար;
- - 2 լոլիկ;
- - սոխ;
- - աղ, սեւ պղպեղ `ըստ ճաշակի;
- - 2 tbsp. ձիթապտղի ձեթ;
- - մի փունջ կանաչ սամիթ;
- - 2 մեխակ սխտոր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստել բանջարեղեն, կեղևազերծել, լվանալ հոսող սառը ջրի տակ: Նյութի մանր կտրատել սոխը, քերել գազարը:
Քայլ 2
Ձիթապտղի յուղը լցնել տապակի մեջ, մի փոքր տաքացնել և տապակել մինչև ոսկե դարչնագույն սոխը և գազարը: Կարտոֆիլը կտրեք փոքր խորանարդի մեջ, ուղարկեք սոխ և գազար:
Քայլ 3
Կտրեք բուլղարական պղպեղը 2 մասի, հեռացրեք սերմերը, լվացեք հոսող սառը ջրի տակ և կտրեք բարակ շերտերով: Ուղարկել կաթսա:
Քայլ 4
Կտրեք ցուկկինը փոքր խորանարդի մեջ, 10 րոպե տապակել բանջարեղենի հետ միասին, մի մոռացեք խառնել:
Քայլ 5
Կտրեք լոլիկները սեպերի մեջ, սամիթի կանաչիները մանր կտրատեք, ավելացրեք մնացած բանջարեղենին: Սխտորը ճզմել սխտորի մամլիչով, աղով և պղպեղով, ամեն ինչ լավ խառնել, եփ գալ 20 րոպե:
