- Հեղինակ Brandon Turner [email protected].
- Public 2023-12-17 01:50.
- Վերջին փոփոխված 2025-01-24 11:34.
Kashrut կամ կոշեր հուդայականության մեջ սննդի կանոնների անվանումն է: Այս կանոնները վերաբերում են ոչ միայն ուտելիք կերակուրներին, այլ նաև պատրաստման գործընթացին:
Նույնիսկ եթե օգտագործվեն կոշերի բոլոր բաղադրիչները, սնունդը չի կարող համարվել կոշեր, եթե այն շփվում է ցանկացած խոհարարական պարագաների հետ, որոնք նախկինում օգտագործվել են ոչ կոշերային սննդի համար: Այնուամենայնիվ, այդպիսի սպասքները կարելի է մաքրել ՝ հուդայականության կանոններին համապատասխանելու համար:
- Մանրակրկիտ մաքրեք վառարանը, եթե այն երբևէ օգտագործվել է ոչ կոշերային կերակուր պատրաստելու համար: Ամբողջ վառարանի ներսը քսել քիմիական մաքրման միջոցով `օգտագործելով պողպատե բուրդ: Հեռացրեք բոլոր դարակներն ու ջեռուցման տարրերը ձեր վառարանի հրահանգների համաձայն և սրբեք դրանք մաքուր, ապա նորից տեղադրեք բոլոր մասերը: Առկաության դեպքում կարող եք նաև օգտագործել ջեռոցի ինքնամաքրման գործառույթը:
- Անհրաժեշտության դեպքում մաքրեք խառնիչ ամանը և հացամանը: Լվացեք դրանք ձեր հացը թխելուց մեկ օր առաջ և թող չորանան: Յուրաքանչյուր պարագան թրջեք եռացող ջրի մեջ մեկ րոպե առաջ `այն անմիջապես հաց պատրաստելու համար:
- Ըստ բաղադրատոմսի, ամանի մեջ միացրեք կոշեր հացի բաղադրիչները: Խմորը հունցել և թող բարձրանա, եթե նշված է բաղադրատոմսում:
- Խմորը տեղափոխեք հացամանի մեջ: Եթե պատրաստում եք տափակ հաց, օգտագործեք հատուկ տափակ հացով տապակ: Կրկին ձուլվածքները ստիպված չէին շփվել ոչ կոշեր պարունակող սննդամթերքի հետ:
- Թխել հացը մաքուր վառարանում ՝ բաղադրատոմսի ցուցումներին համապատասխան:
