Սնձան ազատ թխվածքաբլիթները բլիթներ են, որոնք չեն պարունակում սնձան: Այն ցուցված է փոքր երեխաների, սնձանազերծ դիետա ունեցող կամ սնձանի անհանդուրժողականություն ունեցող անձանց `ցելիակ հիվանդության համար:
Apիրանի թխվածքաբլիթներ
Համեղ ու օրիգինալ թխվածքաբլիթներ, որոնց մեջ ալյուր չկա: Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.
- 1 կիտրոն, - 180 գրամ ծիրանի մուրաբա, - 1 հավի ձու, - 300 գրամ թխելու խառնուրդ, - 70 գրամ հատիկավոր շաքար, - 0,5 թեյի գդալ քերած նարնջի համ, - 100 գրամ կարագ, - 100 գրամ նուշ, - 0.5 թեյի գդալ խմորի սոդա:
Խոհարարության բաղադրատոմսը. Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ թխելու խառնուրդը պետք է բաղկացած լինի բրնձի ալյուրից և եգիպտացորենի օսլայից: Այսպիսով, բլենդերով հարեք մի փոքր հալված կարագը: Դրանից հետո ավելացնել շաքարավազը, ջեմը և մի փոքր աղ: Կրկին հարել մինչև հարթ: Դրանից հետո յուղի խառնուրդին ավելացրեք կիտրոնի և նարնջի համը, ձվի դեղնուցը և սոդան: Յուրաքանչյուր բաղադրիչ ավելացնելիս խառնուրդը պետք է ուժգին հարել: Այժմ աստիճանաբար խառնուրդին ավելացրեք թխելու խառնուրդը: Հեռացրեք պատրաստի խմորը սառը տեղում 10 րոպե: Այս պահին մանրացրեք նուշը: Դրանից հետո խմորը փոքր գնդիկներով կազմեք և կտորները շաղ տվեք թակած ընկույզով: Տեղադրեք թխվածքաբլիթները յուղացված թխում թերթիկի վրա այնպես, որ նրանց միջև բացը լինի առնվազն 3 սմ: Յուրաքանչյուր կտորի մեջ մի փոքր դեպրեսիա արեք: Թխել թխվածքաբլիթները մոտ 5 րոպե 170 ° C վառարանի ջերմաստիճանում: Timeամանակի ավարտից հետո պատրաստի ջեմը դրեք ջրհորի մեջ և թխեք եւս 7 րոպե: Թխվածքաբլիթները կարելի է ուտել ինչպես տաք, այնպես էլ սառը:
Եգիպտացորենի փաթիլներով կոկոսի բլիթներ
Խրթխրթան և օդային կոկոսի բլիթները կարելի է պատրաստել առանց սնձան պարունակող ալյուրի: Համեղ խմորեղեն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ ապրանքները.
- 3 հավի ձու, - ¼ թեյի գդալ աղ, - 0,5 թեյի գդալ վանիլային շաքար, - 250 գրամ եգիպտացորենի փաթիլներ, - 500 գրամ կոկոս, - 250 գրամ շաքար:
Խոհարարության բաղադրատոմսը. Տեղադրել ձվի դեղնուցները խորը ամանի մեջ և հարել դրանք: Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ սպիտակուցների խտությունը պետք է լինի ամուր և փայլուն, ինչպես բեզե պատրաստելիս: Այժմ սպիտակուցներին ավելացրեք աղ, վանիլ և շաքար: Խառնել ամեն ինչ: Առանձին միացրեք փաթիլներն ու կոկոսի փաթիլները և խառնուրդը լցրեք սպիտակների մեջ: Մանրակրկիտ խառնել: Թխելու ամանի ներքեւի մասը մագաղաթով ծածկեք (ձեզ հարկավոր չէ թուղթը յուղով քսել): Դրանից հետո գդալով խմորը տեղադրեք մագաղաթի վրա և այն պատրաստեք թխվածքաբլիթի: Թխել դատարկները 15 րոպե 200 ° C ջերմաստիճանի պայմաններում:
Բարի ախորժակ!
