Proիշտ սնունդը ամեն օր ոչ միայն առողջարար է, այլև համեղ: Խրամուղի մայոնեզը կարող է հանգեցնել անհավատալի բաղադրատոմսերի նոր հայտնագործությունների, որոնք հարմար են նույնիսկ բարդ սեղանի համար: Թվում է ՝ պարզ և առողջ բաղադրիչներ, բայց ինչ ուտեստներ են ձեռք բերվում:
ԹՈՓ 5 բաղադրատոմսեր առանց մայոնեզի լավագույն աղցանների համար:
1. Հավի և մոցարելլայի աղցան մանդարինի սոուսով
Բաղադրությունը:
- 300 գ հավի միս
- 200 գ baguette
- 1 բուլղարական պղպեղ
- 200 գ մոցարելլա
- Հազարի կանաչիները `ըստ ճաշակի
- 1 կարմիր սոխ
- 1-2 ատամ: սխտոր
- 1 մանդարին
- 1 tbsp սոյայի սոուս
- 3 ճաշի գդալ բուսական յուղ
- 30 գ կարագ
- Համեմունքներ `համտեսել
Ինչպես պատրաստել
Կտրեք բագուտը 1-ից 1 սմ խորանարդի մեջ, դանակի ծայրին ավելացրեք համեմունքներ, աղ և բուսական յուղ: Ementեմենտ և թխել ջեռոցում մի քանի րոպե 200 ° C ջերմաստիճանում: Հավի ֆիլեը տապակել կարագի մեջ տապակի մեջ, ոչ ավելի, քան 10 րոպե: Անջատեք կրակը, թողեք հանգստանա կափարիչի տակ գտնվող հովացման տապակի մեջ:
Կտրեք բուլղարական պղպեղը և սոխը բարակ օղակների, մոցարելլան ՝ եռամսյակների, հավը խորանարդի, լվացված կանաչիները ՝ ըստ ցանկության: Խառնել բուսական յուղը, սոյայի սոուսը, աղացած սխտորը: Մեկ մանդարինից քամեք հյութը: Հյութով սոուսը լցնել աղցանի մեջ և խառնել: Վերեւից շաղ տալ տաք քրուտոններով:
2. Սխտորով ներծծված կաղամար
Բաղադրությունը
- 500 գ կաղամար
- 3 ատամ սխտոր
- Թարմ մաղադանոս
- 3 tbsp ձիթապտղի ձեթ
- 1 tbsp գինու քացախ
- Պտղունց շաքարավազ և աղ
- Դափնու տերեւ, համեմունքներ, պղպեղ
Ինչպես պատրաստել
Կաղամարները մաքրել և ողողել: Ընկղմել 2 րոպե աղով եռացրած ջրի մեջ: Կաղամարը սառը ջրով հովացրեք և կտրեք օղակների մեջ:
Սոուսը պատրաստվում է թակած մաղադանոսից, սխտորից, քացախից, աղից և շաքարից, ձիթապտղի յուղից: Մանրակրկիտ խառնել: Լցնել դեռ տաք կաղամարի մեջ և թող եփել 30 րոպե: Dishաշատեսակը պատրաստ է:
3. Ավոկադոյի և վարդագույն սաղմոնի աղցան շերտերով
Բաղադրությունը
- 200 գ աղի վարդագույն սաղմոն (կամ համեղ սաղմոն, իշխան, սաղմոն `ըստ ճաշակի)
- 1 ավոկադո
- 2 թարմ լոլիկ
- 1-2 tbsp ձիթապտղի ձեթ
- 1 tbsp սոյայի սոուս
- 15 գ պարմեզան
- Կանաչ սոխ
Ինչպես պատրաստել
Ավոկադոն կեղևազերծել և լոլիկի հետ միասին կտրել 1-ից 1 սմ խորանարդի: Ձկներից հանեք ոսկորները և կտրեք բարակ շերտ: Դրեք ափսեի մեջ շերտերով `ավոկադո, լոլիկ, վարդագույն սաղմոն:
Միացրեք սոյայի սոուսը բուսական յուղի հետ: Կաթել ձկների վրայով և թող ներծծվի: Շաղ տալ քերած պարմեզանով և թակած խոտաբույսերով:
4. Աղցան լոբիով և չորացրած լոլիկով
Բաղադրությունը
- 200 գ խաշած լոբի
- 50 գ արևի լոլիկ
- 80 գ փորված ձիթապտուղ
- 2-3 ատամ: սխտոր
- Թարմ մաղադանոս
- 2 tbsp բուսական յուղ
Ինչպես պատրաստել
Դանակով մանրացրեք լոլիկն ու ձիթապտուղը, ավելացրեք սխտորի մամլիչում մանրացված սխտորը: Մաղադանոսը մանրացրեք: Միավորել սառը սիսեռով: Coverածկեք յուղով և աղով:
5. Խորտկարան խեցգետնի մսից և կաթնաշոռից
Բաղադրությունը
- 200 գ խեցգետնի միս (ծովախեցգետին առանց կճեպի, խեցգետնի միս կամ խեցգետնի ձողիկներ)
- 100 գ կաթնաշոռ պանիր
- 2 խաշած հավի ձու
- 1 մեծ լոլիկ
- 2-3 tbsp անուշ քաղցր մածուն
- Համեմունքներ, խոտաբույսեր
Ինչպես պատրաստել
Կտրտած եռացրած ձվերը մանրացրեք լոլիկի և խեցգետնի խորանարդի մսի հետ: Ավելացնել կաթնաշոռային պանիր, խառնված մածունի և աղի հետ (համեմունքներ և խոտաբույսեր ՝ ըստ ճաշակի): Դրեք ափսեի մեջ և զարդարեք խոտաբույսերով:
