Նորածինների խառնուրդը պատրաստում է համեղ թխվածքաբլիթներ: Նրանք ունեն հիանալի բույր և կարող են պահվել մի քանի օր: Դուք կարող եք դրանք շոկոլադ պատրաստել կամ սպիտակուցային փայլով:
Դա անհրաժեշտ է
- Դասական բաղադրատոմս
- - ջուր - 100 մլ;
- - մանկական բանաձև - 300 գ;
- - կարագ - 200 գ;
- - գունավոր հրուշակեղենի սոուս - 10 գ;
- - կակաոյի փոշի - 50 գ;
- - հատիկավոր շաքար - 250 գ
- Բնօրինակ բաղադրատոմս
- - ձու - 5 հատ;
- - ցորենի ալյուր - 40 գ;
- - մանկական բանաձև - 8 tbsp. լ.
- - հատիկավոր շաքար - 150 գ;
- - սոդա - 1 թեյի գդալ;
- - քացախ - 5-7 կաթիլ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Օգտագործեք մանկական բանաձևի բլիթների դասական բաղադրատոմս: Վերցրեք մի կաթսա, լցրեք անհրաժեշտ քանակությամբ ջուր և ավելացրեք շաքար: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ, ապա կրակի վրա դրեք: Օշարակը եռացրեք և անմիջապես ավելացրեք կարագը: Բաղադրությունը միասին հարել: Կրճատեք ջերմությունը և ներծծեք օշարակը 10-15 րոպե, անհրաժեշտ է, որ այն խիտ դառնա:
Քայլ 2
Վերցրեք կաթի խառնուրդը, լցրեք ամանի մեջ և այնտեղ ավելացրեք կակաո: Խառնել բաղադրիչները և ապա ավելացնել դրանք շաքարի օշարակի մեջ: Դա արեք մաս-մաս, անընդհատ խառնելով ստացված զանգվածը ՝ կանխելու դրա մեջ ուռուցքների առաջացումը: Արդյունքում, դուք պետք է ունենաք խիտ, տաք խմոր `միատեսակ կայունությամբ:
Քայլ 3
Ovenեռոցը տաքացրեք 200C: Վերցրեք թխում թերթիկ և ծածկեք մագաղաթով (համոզվեք, որ յուղով յուղեք): Սկսեք խմորը տարածել դրա վրա, որից գդալով փոքր կլոր թխվածքաբլիթներ են պատրաստում: Տեղադրել դրանք ջեռոցում և թխել 5-10 րոպե: Դրանից հետո հանեք դրանք և թողեք սառչի: Դրանից հետո բլիթները տեղափոխեք ճաշատեսակ, զարդարեք գունավոր խմորեղենի շաղ տալով և մատուցեք:
Քայլ 4
Օգտագործեք մանկական խառնուրդից թխվածքաբլիթ պատրաստելու բնօրինակ բաղադրատոմսը: Վերցրեք 4 ձու և հարեք շաքարով (50 գ): Դուք պետք է ստանաք միատարր զանգված: Դրան ավելացրեք մանկական բանաձև և քացախով մանրացրած սոդա: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ և ապա սկսեք աստիճանաբար ալյուր ավելացնել: Անհրաժեշտ է ձեռք բերել բարակ խմոր, որն անմիջապես լցվում է մագաղաթյա թղթի վրա շարված թխում թերթիկի վրա: Դրեք այն 5-10 րոպե թխելու համար 180 ° C տաքացրած ջեռոցում:
Քայլ 5
Սկսեք պատրաստել ցրտահարությունը: Վերցրեք սպիտակուցը մեկ ձվից և մնացած շաքարից: Այս բաղադրիչները մանրակրկիտ հարեք խառնիչով մինչև խիտ փրփուրը: Երբ տորթը թխվի, դրանից բլիթները կտրեք ՝ օգտագործելով խմորեղեն արձանիկներ: Տարածեք դրանք թխելու թերթիկի վրա, ծածկեք պատրաստի սառույցով և մի քանի րոպե ուղարկեք տաք ջեռոց: Դրանից հետո դրանք հովացրեք և մատուցեք:
