Թակած հավի ֆիլե կոտլետներ, ի՞նչը կարող է լինել ավելի պարզ և համեղ: Նուրբ, հյութալի, ախորժելի և ամենակարևորը `հեշտ պատրաստվող:
Ձեր հյուրերն ու ընտանիքը ուրախ կլինեն այս ուտեստով: Ես դրանք պատրաստել եմ արդեն 7 տարի, դեռ ոչ ոք անտարբեր չի մնացել: Փորձեք ինքներդ:
- Հավի ֆիլե - 1 կգ;
- Wheորենի ալյուր - 5 tbsp. լ;
- Սոխ - 2 գլուխ (միջին);
- Հավի ձու - 3 հատ;
- Մայոնեզ - 3 tbsp. լ;
- Համեմունքներ (աղ, պղպեղ) - համտեսել;
- Կանաչներ (մաղադանոս) - 1 փունջ;
- Արեւածաղկի ձեթ ՝ ըստ անհրաժեշտության:
Հավի ֆիլեը լվանալ սառը հոսող ջրի տակ: Ընկղմեք անձեռոցիկով (որպեսզի թաց չլինի), տարածեք կտրող տախտակի վրա և կտրեք փոքր խորանարդի: Կլպեք սոխը և մանր կտրեք այն: Մենք ամեն ինչ դնում ենք ամանի մեջ, ավելացնում հավի ձուն, մայոնեզը, ցորենի ալյուրը և համեմունքները ՝ ըստ ճաշակի: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ:
Թող եփվի սառնարանում մոտ մեկ ժամ: Theամանակի ավարտից հետո մենք մեր աղացած միսը հանում ենք սառնարանից, մանր կտրատում ենք խոտաբույսերը և ավելացնում մեր բաղադրիչներին: Կրկին ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնեք: Պատրաստել տապակ, լցնել բուսական յուղի մեջ և սպասել, որ այն տաքանա: Աղացած միսը գդալով գդալով տապակի մեջ դնել, տապակել երկու կողմերից մինչև ոսկե դարչնագույն:
