Dishաշատեսակը պարունակում է պրասով հավ, որը եփում է դասական ճապոնական սոուսով: Հավով և ձվով բրինձը համարվում է հեշտ ուտեստ, ուստի այն հաճախ ընդգրկվում է երեխաների ցանկում:
Դա անհրաժեշտ է
- - հավի կրծքամիս - 250 գ;
- - ձու - 4 հատ;
- - կլոր բրինձ - 350 գ;
- - ջուր - 400 մլ;
- - գծիկ փոշու մեջ - 1 tbsp. լ.
- - սոյայի սոուս - 1 tbsp. լ.
- - Նորի ջրիմուռներ ՝ զարդարանքի համար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ողողեք բրինձը և լցրեք այն շատ ջրով մեծ ամանի մեջ: Մենք ամանի մեջ ջուրը փոխում ենք 7-8 անգամ, մինչև պարզ դառնա: Դրանից հետո ջուրը թող հեռանա (պանրի կտորով կամ քամոցով):
Քայլ 2
Բրինձը տեղափոխեք կաթսա և ավելացրեք 400 մլ ջուր: Theածկեք տապակը փայլաթիթեղով և թողեք 10 րոպե: Մենք բրինձը բարձր կրակի վրա ենք դնում և սպասում ենք, որ եռա: Եռալուն պես կրճատեք կրակը և եփեք 10 րոպե:
Քայլ 3
Երբ փայլաթիթեղը փչում է, անջատեք կրակը և ծածկեք կափարիչով ՝ առանց փայլաթիթեղը հանելու (փայլաթիթեղը պահում է գոլորշին), թողեք 10 րոպե: Սուր դանակով կտրեք հավի կրծքամիսը փոքր բարակ շերտերի մեջ: Պրասները կտրեք անկյունագծով կես սանտիմետր բարակ կտորների մեջ:
Քայլ 4
Մի ճաշի գդալ դաշա խառնել 100 մլ սառը ջրի հետ: Տապակի մեջ լցրեք դաշի, մի ճաշի գդալ սոյայի սոուս, մեկ ճաշի գդալ շաքարավազ: Սոուսը եռացրեք:
Քայլ 5
Սոուսին ավելացնել հավ և պրաս: Եփ գալ միջին կրակի վրա, մինչեւ որ միսը եփվի:
Քայլ 6
Մի փոքր տապակի մեջ մեկ այլ կաթսայից տաքացրեք հավի 1/4 մասը, սոուսը և սոխը: Մենք կոտրում ենք մեկ ձու և լցնում այն մսով տապակի մեջ: Հեռացրեք կրակից մինչև ձվի ամբողջովին ճարմանդը (ձուն պետք է մի փոքր բարակ լինի), նույնը կրկնել մնացած մսի և երեք ձվի հետ:
Քայլ 7
Բրինձը բաժանել 4 բաժակ բաժակի: Հավի միսը և ձուն դրեք բրնձի գագաթին: Theարդարեք ուտեստը նորի ջրիմուռներով (ըստ ցանկության) կամ cilantro- ով:
