Ձվածեղը ամենահարմար ուտեստն է նախաճաշին կամ թեթև ընթրիքին, ուստի այն պատրաստում են աշխարհի բոլոր ազգերը: Ձվածեղ բառը ֆրանսիական ծագում ունի, բայց դա չի նշանակում, որ ուտեստը ճանաչվում է ֆրանսիական: Տասնյակ երկրներ վիճարկում են այս սննդի նկատմամբ իրենց իրավունքը: Տասնյակ հազարավոր ձվածեղի բաղադրատոմսերից այսօր մենք կփորձենք ճապոներեն:
Դա անհրաժեշտ է
- - հավի ձու - 4 հատ;
- - սոյայի սոուս - 1 թեյի գդալ;
- - աղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ձվերը լվացեք, դրանք հատ առ հատ կոտրեք, խառնեք: Ավելացնել սոյայի սոուս և աղ: Օգտագործելով հարել, հարել մինչև հարթ:
Քայլ 2
Պատրաստել ոչ կպչուն տապակ, տաքացնել և վրան քսել մի կաթիլ բուսական յուղ:
Քայլ 3
Enեծված ձվի խառնուրդի չորրորդ մասը հավասարաչափ տարածեք տապակի մեջ: Ձվածեղը չպետք է պղպջակի, դրանից խուսափելու համար ջերմությունը իջեցրեք և պղպջակները ծակեք: Այդ պահին, երբ տապակի մեջ ապրանքը ընկալվում է, օգտագործեք սպաթուլաները այն տապակի մեջ հակառակ ուղղությամբ ոլորելու համար:
Քայլ 4
Լցնել ձվածեղի հաջորդ խմբաքանակը, թող հոսի պատրաստի գլորում: Պատրաստի տորթը կրկին գլորում ենք, բայց հակառակ ուղղությամբ `առաջին կիսաֆաբրիկատի հետ միասին:
Քայլ 5
Թավան թեթև յուղեք անձեռոցիկով և շարունակեք թափել ՝ փաթաթելով ձվի խառնուրդի հաջորդ մասը:
Քայլ 6
Ավարտելով գլանափաթեթի ձևավորումը, այն կարող եք շագանակագույն դարձնել բոլոր կողմերից, այնուհետև դնել տախտակի վրա և բաժանել մասերի: Առայել թթվասերով, մեկ այլ սիրված սոուսով և խոտաբույսերով:
