Aուլիենը բլիթի մեջ օրիգինալ և համեղ է, դրա հացի մասը հագեցած է թթվասերով և ուտում են միջուկով: Խոհարարության ծախսերը նվազագույն են, և սա այս ուտեստի ևս մեկ գումարած է: Սոխը շոգեխաշելուց և հավը եփելուց հետո կարող եք արագ լցնել բուլկիները և 10 րոպեում վայելել խոհարարական գլուխգործոցը:
Դա անհրաժեշտ է
- - պանիր;
- - թթվասեր - 8 ճաշի գդալ;
- - ալյուր - 1 թեյի գդալ;
- - խոշոր լամպ - 2 հատ;
- - հավի ոտք - 1 հատ;
- - 9 սմ տրամագծով բլիթներ - 4 հատ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կտրեք սոխը բարակ կես օղակների մեջ և թույլ կրակի վրա եփ գալ բուսական յուղի մեջ: Արդյունքում, սոխը պետք է լինի փափուկ և թափանցիկ, ծավալը 4 անգամ կրճատված: Ulուլիենի դառը համը կստացվի, եթե տապակման ժամանակ սոխը փոխի գույնը: Պատրաստի սոխին ավելացնել մի գդալ ալյուր, հարել և հանել կրակից: Հավի միսը բաժանել մանրաթելերի:
Քայլ 2
Կտրեք բուլկիի գագաթները և հանեք փշուրը: Պատերը պետք է ունենան առնվազն մեկ սանտիմետր հաստություն:
Քայլ 3
Լրացրեք բուլկիները համեմունքներով, հավով և սոխով: Լցնել թթվասերը եւ մի փոքր խառնել: Ամենահարմարն է փոքր դանակով խառնել: Վրան ցանել քերած պանիրը և դնել ջեռոցում կամ միկրոալիքային վառարանում:
Քայլ 4
Ուտեստը պահեք ներսում, մինչեւ պանիրը հալվի: Ապա դուք կարող եք կամ ջուլիենը պատրաստել բուլկիով դեպի սեղանը կամ դրանք ձեզ հետ տանել ճանապարհի վրա, աշխատանքի, պիկնիկի և այլն: Ուտեստը հավասարապես համեղ կլինի ցուրտ և տաք:
