Լավագույն բաղադրատոմսեր 2024, Նոյեմբեր

Մեր երկրում Ամանորի սեղանին հաճախ կարելի է տեսնել շպրտված բուտերբրոդներ: Բայց տարվա ամենասպասված տոնի համար նույնիսկ այդպիսի պարզ մեկնարկը կարելի է պատրաստել օրիգինալ եղանակով: Venեռոցում թխած սպրատ բուտերբրոդներ Բաղադրությունը:

Հաճախ պատահում է, որ հյուրերը ճանապարհին են կամ արդեն ժամանել են, բայց սեղանին ծառայելու բան չկա: Ի՞նչ անել այդ դեպքում: Պատրաստեք տաք փչովի բուտերբրոդներ: Դրանք անպայման կօգնեն, բայց ձեզ հարկավոր է պահեստի սպիրտների բանկ: Դա անհրաժեշտ է - սխտոր - 1 մեխակ

Այս ճապոնական նրբաբլիթներն ավելի շատ նման են թխվածքաբլիթների: Սովորաբար դրանք մատուցվում են հալված կարագի, թխկի կամ շոկոլադե օշարակի հետ: Դա անհրաժեշտ է - 2 ձու; - 200-240 մլ կաթ; - 50 գ շաքար; - 10 գ (պարկ) թխում փոշի

Այս ուտեստը պատրաստվում է շատ հեշտ և արագ, ընդ որում ՝ շատ տնտեսական: Թե՛ մեծահասակները, թե՛ ամենակարևորը ՝ երեխաները այն մեծ հաճույքով են ուտում: Բուտերբրոդներ պատրաստելու համար օգտագործված «սաղմոնի» յուղ: Այն կարող է օգտագործվել նաև որպես խաշած կարտոֆիլի կամ, օրինակ, մակարոնեղենի հավելանյութ:

Ձեզ դուր է գալիս համեղ ու հագեցնող սնունդը, բայց ժամանակը սպառվում է: Թե՞ դուք պարզապես սենդվիչների սիրահար եք: Ապա հնդկահավի սենդվիչի այս հիանալի բաղադրատոմսը ձեզ համար է: Արագ և համեղ: Դա անհրաժեշտ է սոխ - 1 հատ; կանաչիներ - 1 ճաշի գդալ

Կարկանդակները միշտ փոքր տոն են: Հաճելի գործեր և համեղ երեկո, ինչը կարող է ավելի լավ լինել մեր կյանքի ընթացքում: Կարկանդակների համար կարող եք բացարձակապես ցանկացած միջուկ ընտրել, բայց այս մեկը հաստատ դուր կգա ձեր տղամարդուն: Դա անհրաժեշտ է Խմոր:

Հերկուլեսի փաթիլային կոտլետներն այնքան գոհացուցիչ են, որ կարող են օգտագործվել որպես հիմնական ուտեստ: Եվ քանի որ դրանք կազմող բոլոր ապրանքները բուսական ծագում ունեն, կոտլետները կատարյալ են պահքի ընթացքում ուտելու համար: Դա անհրաժեշտ է Առաջին բաղադրատոմսի համար

Նիհար կարտոֆիլի կարկանդակները ավելի շատ նման են տորտիլաների կամ կարտոֆիլով լի նրբաբլիթների, քան դասական կարկանդակների: Դրանք կարելի է ուտել ցանկացած բանով ՝ ջեմով և թթվասերով, որպես գարեջրի խորտիկ կամ պարզապես նման: Նրանք հավասարապես համապատասխան կլինեն նախաճաշին և ընթրիքին ՝ ձմռան ցրտին և ամռան տապին:

Կարտոֆիլով կարկանդակները հիանալի այլընտրանք են սովորական խմորիչներից կամ բաղարջ խմորից պատրաստված սովորականներին: Նուրբ, հալվելով բերանում, նրանք կդիմեն ամբողջ ընտանիքին: Եվ դրանք պատրաստելու համար շատ ավելի քիչ ժամանակ է պահանջվում: Փորձեք կարտոֆիլով կարկանդակներ ՝ լցոնված ֆետա պանիրով և կանաչ սոխով:

Ես ուզում եմ կիսվել ձեզ հետ այս եզակի և ամենապարզ բաղադրատոմսով: Այս կարկանդակները մեկ անգամ չէ, որ գովաբանվել են քրոջս կողմից, ես չէի հավատում, թե որքան հեշտ են դրանք պատրաստել: Ես միշտ փորձել եմ խմորված կաթնամթերք գնել և ինչ-որ կերպ անվստահությամբ արձագանքել ջրի բաղադրատոմսին:

Վիեննական խմորը սովորական խմորիչ խմորից տարբերվում է թեթև թխումով, օդաթթվով և այն, որ երկար ժամանակ չի հնանում: Հետեւաբար, այս խմորից պատրաստվում են Easterատկի տորթեր: Բացի այդ, դրանից ձեռք են բերվում համեղ բլիթներ, բլիթներ, գլանափաթեթներ, ռոմ կանայք:

Թթվասերի խմորիչի խմորի վրա եփած համեղ ու գեղեցիկ կարկանդակները կարելի է պատրաստել ցանկացած միջուկով: Փորձիր Դա անհրաժեշտ է Կարտոֆիլով լցոնման համար. - 350 գ կարտոֆիլ; - 4 ճաշի գդալ կարագ; - 5 ճաշի գդալ չորացրած սամիթ; - աղ

Բուսական մենյուները կարող են բավականին բազմազան լինել: Այս patties- ը ևս մեկ խաղ է `համտեսելու հատկություններով: Ոսպով տապակի համը գազարով շատ նման է լյարդի համին: Ոչ երեխաները, ոչ էլ մեծահասակները չեն հրաժարվի նման համեղ կարկանդակից: Ավելին, նրանք կխնդրեն հավելումներ:

Լինում են պահեր, երբ շատ եք ուզում կարկանդակներ … համեղ, տնական: Եվ այնպես, որ նրանք արագ ու պարզ պատրաստվեն, շտապելով: Համեղ տապակած կարկանդակների բաղադրատոմսը լյարդով, որից նույնիսկ փշրանքներ չեն մնա: Լյարդի խնկունի բաղադրիչները Թեստի համար ձեզ հարկավոր է

Ըստ այս բաղադրատոմսի, տատս նույնպես կարկանդակներ էր պատրաստում: Բացի կարկանդակներից, դուք կարող եք պատրաստել բուլկիներ, բլիթներ և այլ ապրանքներ ՝ բազմազան լցոնումներով: Խմորիչ չճնջված խմորից պատրաստված կարկանդակները կարելի է տապակել տապակի մեջ կամ թխել ջեռոցում:

Խնձորը աղանդերի կարկանդակի ամենատարածված լցոնումներից մեկն է: Դրանք ոչ թանկարժեք մրգեր են, մատչելի ամբողջ տարվա ընթացքում, նվազագույն նախնական վերամշակմամբ և լավ համադրվում են շատ այլ բաղադրիչների հետ: Խնձորի և դարչինի պարզ միջուկ Խնձորը լավ է համակցվում դարչինի հետ:

Amazingարմանալիորեն կծու և համեղ ուտեստ - թթուներով կարկանդակներ: Խորհուրդ եմ տալիս պատրաստել այս զարմանահրաշ ուտեստը: Տունը և հյուրերը ուրախ կլինեն: Դա անհրաժեշտ է - ալյուր - 500 գ; - ձու - 2 հատ; - չոր խմորիչ - 40 գ; - կաթ 2, 5% - 200 մլ

Լյարդը առողջ և շատ սննդարար սնունդ է: Իզուր չէ, որ բժիշկներն ու սննդաբանները խորհուրդ են տալիս այն ներառել ձեր սննդակարգում: Լյարդը պարունակում է երկաթ, պղինձ, կալցիում, մագնեզիում, ֆոսֆոր, A, C վիտամիններ, խումբ B: Պատշաճ պատրաստված լյարդը օգտակար է բոլոր մարդկանց, ներառյալ հղի կանանց և երեխաների համար:

Պյուրե կարտոֆիլը կերակուր է, որը բավականին հաճախ կարելի է տեսնել մեր սեղանի վրա: Եթե ընթրիքից հետո մնացել է կարտոֆիլի պյուրեով մի փոքր բաժին, մի շտապեք այն դեն նետել, քանի որ դրանից կարող եք պատրաստել ամեն տեսակի ուտեստներ և նախուտեստներ ամեն ճաշակի համար:

Ո՞վ չի սիրում կարկանդակներ: Այս բաղադրատոմսից դուք կսովորեք, թե ինչպես պատրաստել թեթև և օդային խմոր կարկանդակների համար `դրա համար օգտագործելով կեֆիր: Նրանց համար լցոնումը կլինի լյարդից, բայց կարող է փոխարինվել ցանկացածով: Բաղադրությունը:

Այս եղանակով թխված կարտոֆիլն իր անսովոր ձևի և գեղեցիկ տեսքի շնորհիվ կդուր գա նույնիսկ այն երեխաներին, ովքեր հաճախ հրաժարվում են ուտելուց: Այս պայծառ ու համեղ ուտեստը կարելի է մատուցել թեթև բանջարեղենային աղցանի հետ կամ օգտագործել որպես կողմնակի ուտեստ ձկան ուտեստների համար:

Կարտոֆիլի կաթսաների բաղադրատոմսերը բոլոր ժամանակներում կայուն պահանջարկ են ունեցել տանտիրուհիների շրջանում: Եվ դա ամենևին զարմանալի չէ. Դրանց պատրաստման համար ապրանքներ կարելի է գտնել ցանկացած խոհանոցում, որպեսզի ընտանեկան բյուջեի խնայողություններն ակնհայտ լինեն:

Խորոված կարտոֆիլը միշտ էլ հայտնի է եղել իր յուրահատուկ համով և հոտով: Եվ բացի պանիրից և բեկոնից, ուտեստը հետագայում ընդլայնում է իր համային տեսականին: Դա անհրաժեշտ է - 4 խոշոր կարտոֆիլի պալար - 2 tbsp. լ ձիթապտղի ձեթ - աղ և աղացած սեւ պղպեղ - բեկոնի 8 կտոր շերտեր - 75 գ նուրբ թակած շամպինիոն - 50 գ կարագ - 200 գ քերած պինդ պանիր - մի պտղունց աղացած մշկընկույզ - ուրցի մի քանի թարմ տերև Հրահանգներ Քայլ 1 Ovenեռոցը տաքացրեք 200 ° C- ով:

Երբ հյուրերը շեմին են, ինչ-որ բան հորինելու ժամանակ արդեն չկա: Փորձեք պատրաստել բեկոնով փաթաթված կարտոֆիլի հետաքրքիր նոր բաղադրատոմս `կաթնաշոռի և պանրի առավել նուրբ սոուսով: Նվազագույն ապրանքներ և նվազագույն ջանքեր: Դա անհրաժեշտ է - բեկոնի կտորներ 8 հատ

Այս պատրաստման կարկանդակները կարելի է վերագրել առողջ սննդակարգին: Սովորաբար դրանք չեն պատրաստվում: Կարկանդակները տապակվում են ոչ թե յուղով, այլ թխում (թխում) չոր տապակի կամ մակերեսի մեջ: Նախկինում դրանք թխում էին վառարանի վրա, որն ուներ չուգունի գագաթ:

Բուսական յուղով տապակած կարտոֆիլի կարկանդակները աներեւակայելիորեն հագեցնող ուտեստ են: Դրանք պատրաստելը դժվար չէ, և եթե խստորեն հետևեք ստորև բերված բաղադրատոմսին, ապա դրանք պարզվում են աներևակայելի փափուկ և փափուկ: Դա անհրաժեշտ է Թեստի համար

Տոն կազմակերպելու համար ձեզ շատ քիչ բան է պետք `թխել կարկանդակներ և կարկանդակներ: «Կարկանդակ» բառը գալիս է հին ռուսական «տոն» բառից: Իրոք, Հին Ռուսաստանում կարկանդակները թխում էին ռուսական վառարանում և բացառապես տոներին: Ռուսաստանում կարկանդակները թխում էին, ոչ թե տապակում:

Բեկոնը, իհարկե, այնքան էլ առողջ արտադրանք չէ մարդու մարմնի համար: Բայց եթե չափավոր սպառվի, իհարկե, ոչ մի վատ բան չի պատահի: Երբեմն նույնիսկ բուսակերները թույլ են տալիս ուտել բեկոնի մի կտոր: Այս ապրանքը հնարավորինս համեղ դարձնելու համար փորձառու խոհարարները խորհուրդ են տալիս այն եփել ոչ թե թավայի մեջ, այլ վառարանում:

Համեղ փափկամազ բլիթների բանալին գրագետ պատրաստված խմորն է: Դուք կարող եք քաղցրավենիք ավելացնել խմորեղենին ՝ դրան ավելացնելով տարբեր միջուկներ, օրինակ ՝ չամիչ, շողոքորթ մրգեր, կամ կարող եք պարզապես շաղ տալ սովորական շաքարով հացաբուլկեղենը: Շաքարով բուլկիները կարելի է պատրաստել ինչպես խմորիչ խմորից, այնպես էլ ոչ խմորիչ խմորից `թե սովորական, թե աղվափնջիկ խմորից, բայց խմորիչ աղվափնջիկի հիման վրա պատրաստված թխած ապրանքները հատկապես փափուկ են:

Տնական փչոցները լցոնմամբ կամ առանց դրա իսկական նրբություն են, որոնք կարելի է մատուցել տոնական սեղանի վրա կամ թխել ընտանեկան թեյախմության համար: Նրանց համար խմոր գնելու ամենադյուրին ճանապարհը խանութում է, բայց սեփական ձեռքերով պատրաստված թխած ապրանքները շատ ավելի համեղ կլինեն:

Համեղ տնական տորթերը հիանալի հավելում են ցանկացած թեյախմության: Բաղադրատոմսի բազմաթիվ տարբերակներ կան ՝ լինեն դրանք բուրգերներ, բլիթներ կամ քաղցր տտիպեր: Խմորիչ խմորը իդեալական է դրանք պատրաստելու համար, այն հեշտ է ձևավորել: Գոյություն ունեն հազարավոր բաղադրատոմսեր տնական համեղ խմորիչ խմորեղենի և բլիթների համար:

Տնական կերակուրները շատ ավելի հաճելի են, քան խանութների սնունդը: Ի վերջո, տնական սննդի բաղադրությունը միշտ էլ հայտնի է, դրանց թարմությունը մտահոգություն չի առաջացնում, ի տարբերություն մթերային խանութների: Օրինակ ՝ կաթնաշոռով պանիրը փչացող արտադրանք է:

Անկասկած, ամենալավ ու համեղ հացը տնականն է: Բացի այդ, դա բնական է և առողջարար: Այն զուրկ է զանազան «բարելավողներից», էմուլգատորներից, սոյայի յուղերից, բուրավետիչներից և այլն: Տնական հացը կարող է պահվել երկար ժամանակ `մինչև մեկ շաբաթ: Տնային պայմաններում թխված հացը ինքնարժեքով 2-3 անգամ ավելի էժան է խանութի հացից:

Japaneseապոնական շատ ուտեստներ հիմնված են ծովամթերքի, սոյայի սոուսի և բրնձի վրա: Այս հիմնական բաղադրիչները օգտագործվում են նաև գլանափաթեթներ, սուշի և սաշիմի պատրաստելու համար ՝ ճապոնական արագ սնունդ: Տանը սուշի պատրաստելը այնքան էլ դժվար չէ, ինչպես կարող է թվալ առաջին հայացքից:

Japaneseապոնական խոհանոցի ժողովրդականությունն ամեն օր աճում է: Այսօր մարդիկ ոչ միայն վայելում են ռեստորաններն ու սուշի բարերը այցելելը, այլև մեծ հետաքրքրությամբ փորձարկումներ են կատարում տանը: Որպեսզի ձեր փորձերը հաջող լինեն, պետք է հաշվի առնեք մի քանի ցանկություններ և խորհուրդներ:

Սուշի և ռուլետներ պատրաստելը տանը շատ հեշտ է: Ձեզ անհրաժեշտ է գնել անհրաժեշտ բաղադրիչները, բամբուկե ներքնակը, փայտե ձողերը և ուշադիր կարդալ բաղադրատոմսը: Մեկ ժամ անց կարող եք փորձել ճապոնական ուտեստ: Պատրաստում գլանափաթեթներ `հողատեսք, պատրաստելով այն ամենը, ինչ ձեզ հարկավոր է Բազմաթիվ սուպերմարկետներ ունեն մեկ դարակով ճապոներեն-չինական ուտեստ ստեղծելու համար անհրաժեշտ բոլոր ապրանքները:

Rապոնական խոհանոցում բրնձի գնդիկները կամ օնիգիրին ավանդական ուտեստ են: Նման ուտեստը ձեզ հետ հարմար է վերցնել խնջույքի կամ արշավի ժամանակ: Եվ դա բոլորից տարբերվում է իր յուրօրինակությամբ և պատրաստման հեշտությամբ: Դա անհրաժեշտ է բրինձ - 1,25 կգ

Դանգոն ճապոնական ավանդական ուտեստ է ՝ բրնձի ալյուրի գնդիկներ, որոնք կոչվում են շիրատամա: Որպես կանոն, դրանք լարվում են փայտիկի վրա և մատուցվում սոուսով: Կախված դանգոյի համեմված սոուսից, այս ուտեստի մի քանի տեսակներ կան. Ան-դանգո - մատուցվում է կարմիր լոբու մածուկով

Բրնձի քացախը ճապոնական ավանդական համեմունք է: Կարող եք գնել այն խոշոր խանութներից շատերում: Այն արտադրվում է երեք գույներով `սպիտակ, կարմիր և սև: Բրնձի քացախը պատրաստվում է հատուկ կպչուն բրնձի սորտերից: Հրահանգներ Քայլ 1 Բրնձի քացախը իր տեսքը պարտական է սուշիին, քանի որ սկզբում դրանց պատրաստման գործընթացն այսպիսի տեսք ուներ

Շատերին դուր էր գալիս ճապոնական խոհանոցը: Japaneseապոնական խոհանոցը միայն ռուլետների և սուշիի մասին չէ: Սրանք նաև անսովոր աղանդեր են, օրինակ ՝ տապակած բանանը պաղպաղակով, անանուխով և կարմիր հաղարջով խմորով խմորով: Դա անհրաժեշտ է Երկու ծառայությունների համար

Julուլիենը իշխանով և սնկով անսովոր համեղ ուտեստ է: Cheeseուլիենի կաթսան ծածկող ոսկե պանրի ընդերքը ձեզ անտարբեր չի թողնի: Իշխանի բույրը սնկերի և համեմունքների հետ միասին կլցնի ձեր խոհանոցը ռեստորանային սննդի բույրով: Պատրաստեք ձուլին իշխանով և սնկով ռոմանտիկ ընթրիքի համար:

Մսի միջուկով բրնձի կոտլետները հիանալի այլընտրանք են կողմնակի ճաշատեսակին, երբ դուք պարզապես հոգնել եք բրնձից: Միսը բրնձով «վերարկուով» լցնելը շատ սիրված, տնտեսական և սննդարար ուտեստ է: Բաղադրությունը: 300 գ կլոր հացահատիկի բրինձ

Gyros- ը ավանդական հունական սնունդ է, որը կապված է արագ սննդի հետ: Չնայած այն հանգամանքին, որ գիրոսը բաղկացած է մեծ քանակությամբ բաղադրիչներից, այն տանը պատրաստելը շատ հեշտ է: Գիրոսը մեզ համար ավելի հարազատ շաուրմայի բավականին մոտ ազգականն է:

Arancini- ն իտալական ուտեստ է, որը լցված է խաշած բրնձով, տապակված մեծ քանակությամբ բուսական յուղի մեջ: Բրնձի գնդիկները կարելի է լցոնել ոչ միայն աղացած միսով, այլ նաև շոգեխաշած բանջարեղենով: Դա անհրաժեշտ է Հիմունքների համար. - 300 գրամ բրինձ

Ռուլետների ամենատարածված լցոնումը հում ձուկն է: Նման սուշի և ռուլետներ պատրաստելիս միշտ հետևեք հիմնական սկզբունքին. Ձուկը պետք է լինի բացարձակապես թարմ և որակյալ: Այնուամենայնիվ, տանը խորհուրդ չի տրվում սուշի եփել հում ձկներից ՝ մակաբույծների վարակման վտանգի պատճառով:

Շատերը գիտեն, որ ֆուա-գրասը ճարպային սագի կամ բադի լյարդ է: Ապրանքի հիմնական արտադրողը Ֆրանսիան է, որի ռեստորաններում նման ուտեստներ հազվադեպ են հանդիպում: Բայց ֆու գրասը հաճախ տանը եփում են: Բայց դեռ շատերի համար այս լյարդը նրբություն է: Դա անհրաժեշտ է - 1 հում ֆու գրա (քաշը մոտ 800 գ)

Կան մի շարք վիտամիններ և հանքանյութեր, որոնք մեզ հանգստության զգացում են հաղորդում: Այս նյութերը, որոնք հանդիպում են ընդհանուր սննդի մեջ, օգնում են հաղթահարել բացասական հույզերը և պահպանել դրական վերաբերմունք ցանկացած իրավիճակում: Հրահանգներ Քայլ 1 Բջջանյութով հարուստ սնունդը բարենպաստ ազդեցություն է ունենում ոչ միայն մարսողության գործընթացի վրա, այլև նորմալացնում է նյարդային համակարգի աշխատանքը:

Լյարդից երբեւէ պատրաստված ամենաառողջ տորթերից մեկը: Այս տորթը կարելի է մատուցել որպես սառը կամ տաք խորտիկ, կամ որպես առանձին ուտեստ: Դա անհրաժեշտ է - 350 մլ կաթ; - 1 կգ հավի լյարդ; - 200 գ թարմ սամիթ կանաչիներ; - 1 կիտրոն

Կոնսոմեն արգանակների արքան է: Պատրաստի կոմսոմեն բացարձակ թափանցիկ է, նուրբ բույրով, հստակ համով և փոքր-ինչ գելանման հյուսվածքով: Նման ուտեստ ստանալու համար ստիպված կլինեք կատարել մի շարք խոհարարական գործողություններ: Դասական կոնսոմե Դասական կոնսոմեի պատրաստումը սկսվում է բազային արգանակից:

Մարմարեդը սիրված հրուշակեղեն է, որը պատրաստվում է մրգերից կամ մրգահյութից `ավելացնելով շաքարավազ և դոնդողացնող նյութեր: Նրբագեղության հայրենիքը Մերձավոր Արևելքն է: Մարմարեդը խաչակիրների հետ եկել է Եվրոպա և անմիջապես ձեռք բերել հսկայական ժողովրդականություն:

Ամենաքնքուշ, հյութեղ ֆուա-գրա սագի լյարդի հաճելի համը կատարյալ ներդաշնակ է աստվածային գինու-կարամելի սոուսի և շոգեխաշած մրգերի հետ: Դա անհրաժեշտ է - 200 գրամ ֆուա գրա (սթեյք); - 100 մլ նավահանգիստ; - 4 ելակ, 4 ֆիզալիս; - 300 գրամ խաղող

Գուրմանները կգնահատեն ֆրանսիական այս նուրբ ուտեստը: Ի դեպ, հարկ է նշել, որ էկզոտիկ բաղադրատոմսը պարունակում է մեր հայրենի ՝ ռուսական տուլա կոճապղպեղը, որն արդեն հայտնի է դարձել մեր հայրենիքից դուրս: Բաղադրատոմսը կիսում է Chef Regis Trigel- ը:

Շատերը կարծում են, որ կարբոնատը ինչ-որ քիմիական բաղադրություն է: Փաստորեն, սա խոզի համեղ համեղ է: Այս միսն ունի նուրբ և հաճելի համ `հարմար մսով շատ ուտեստներ պատրաստելու համար: Մասնավորապես հյութեղ և համեղ է փայլաթիթեղի մեջ թխած կարբոնադը: Ինչ է խոզի միսը:

Խոզի կոտլետը մսի բարակ եզրն է ՝ առանց ճարպային շերտերի: Կարբոնադը իդեալական է կոտլետների կամ ամբողջ տապակելու համար: Այս միսը հիանալի համ ունի: Խոզի կարբոնադի առանձնահատկությունները «Կարբոնադ» բառը (երբեմն սխալմամբ գրվում է «կարբոնատ») գալիս է ֆրանսիական կարբոնադից, որի արմատը լատիներենով karbo է ՝ նշանակում է ածուխ:

Մսից սպասվում է փափկություն, հյութեղություն, արտահայտիչ ծխագույն համ և ծխի բույր, որոնք որոշել են այն եփել կրակի կամ գրիլի վրա: Այս բոլոր հատկությունները ուտեստ տալու համար բավական է ընտրել ճիշտ մարինադը: Շատ կարևոր է քյաբաբը թրջել հեղուկի մեջ, որը առավելագույնս համապատասխանում է տվյալ տեսակի սկզբնական արտադրանքին ՝ միս, թռչնամիս կամ ձուկ:

Կարբոնատը միս է ՝ սովորաբար խոզի մսից, որը պատրաստվում է հատուկ ձևով: Այն պատրաստելիս մսի վրա ճարպի շերտի պահպանումը համարվում է պարտադիր: Բայց պետք է նշել, որ ճարպի հաստությունը չպետք է գերազանցի 1-1,5 սմ-ը: Ըստ տեխնոլոգիայի, միսը պետք է փոքր-ինչ կտրված լինի, որպեսզի այն ավելի լավ ներծծի համեմունքների բույրը:

Խոզի միսը թխած ջեռոցում միսը պատրաստելու ամենադյուրին եղանակներից մեկն է: Կարբոնադը թխում են սոխով, կարտոֆիլով, ուրցով և դափնու տերևներով, իսկ տոնական սեղանի համար կարող եք պատրաստել մանանեխի սոուսով շամպինյոնով ուտեստ: Դա անհրաժեշտ է Մանանեխի սոուսի կարբոնադի համար

Տանը համեղ ու սննդարար շոգեխաշել պատրաստելը այնքան էլ դժվար չէ, ինչպես կարող էր թվալ: Այս գործընթացի համար ձեզ հարկավոր է մի փոքր համբերություն և փոքր քանակությամբ բաղադրիչներ: Նախապես պահածոյացված շոգեխաշել պատրաստելով ՝ տանը միշտ կունենաք համեղ բնական միս ՝ ցանկացած բաղադրատոմսի համար:

Այն իրավիճակներում, երբ դժվար է պատրաստել ուտեստներ թարմ մսից կամ ժամանակի տարրական պակաս կա, շոգեխաշը միշտ կօգնի տանտիրուհուն: Տանը տավարի մսից պատրաստելը դժվար չէ: Մանրահատակի պատրաստման վրա ծախսված ժամանակը մոտ ժամանակներս ամբողջությամբ կվճարի:

Նրբաբլիթները գերազանց են նախաճաշին: Դրանք համեղ են և հագեցնող, և կարող եք դրանք բավական արագ պատրաստել: Բաղադրությունը: 1 լրիվ բաժակ ալյուր; 2 ճաշի գդալ հատիկավոր շաքար; Խմորի սոդա - 1 թեյի գդալ 100 գ արեւածաղկի ձեթ (առանց հոտի)

Սմելտը փոքրիկ ձուկ է `թարմ վարունգի ուժեղ բույրով: Սանկտ Պետերբուրգում ամեն տարի գարնանը նրանք նշում են հոտառությանը նվիրված տոն: Ձուկը տապակվում է անմիջապես մաքուր օդում, այն վաճառվում է թթուով և աղով: Փոքր հոտը ուտում են փափուկ լեռնաշղթայի հետ միասին, մեծում

Շոգեխաշածը մսի, խոզի ճարպի և համեմունքների խառնուրդից պատրաստված արտադրանք է, որը լցված է յուղով `երկարատև պահելու համար: Թարմ միսը վերամշակելու շատ սննդարար, կալորիականությամբ և համեղ միջոց է: Շոգեխաշած միսը հարմար է ճամբարային ճամփորդությունների ժամանակ և տանը, երբ ժամանակ խնայելու կարիք ունեք:

Elk շոգեխաշածը համեղ ուտեստ է, որը համտեսում է տավարի միս: Դուք ուրախ կլինեք վայելել ձեր տնական արտադրանքը ինչպես խոհանոցում ձմռան երեկոյան, այնպես էլ խարույկի շուրջ պիկնիկի կամ արշավի ժամանակ: Դա անհրաժեշտ է - եղջերու միս - 1 կգ

Վարունգը սիրված ամառային բանջարեղենն է ՝ թարմության և զովության համար: Այնուամենայնիվ, հաճախ է պատահում, որ վարունգը դառը է: Unfortunatelyավոք, դառնությունից ազատվելու համար արմատական մեթոդներ չկան, բայց մի շտապեք դառը վարունգները դեն նետել:

Վարունգը լավ է բոլորի համար. Դրանք համեղ են, ցածր կալորիականությամբ, հարուստ են վիտամիններով և հատկապես միկրոէլեմենտներով, ներառյալ մարմնի կենսական գործունեության համար այնպիսի կարևոր նշանակություն ունեն, ինչպիսիք են կալիումը, յոդը, ցինկը, երկաթը, պղինձը:

Բանջարեղենի պահածոների սեզոնը կրկին գալիս է: Վարունգի բերքահավաքի մեթոդներից մեկը բարելում թթու դնելն ու թթու դնելն է: Պատրաստի, կանաչավուն ձիթապտղի գույնի վարունգը կունենա կոշտ փխրուն միս, աղի-թթու համ `համեմունքների հաճելի բույրով: Հիանալի է թթու, ազու և այլ ուտեստներ պատրաստելու համար:

Թթու վարունգը ցանկացած կերակուրի ամենատարածված նախուտեստն է: Չնայած այն հանգամանքին, որ ձմռանը պատրաստելու տասնյակ բաղադրատոմսեր կան, վարունգը հեռու է միշտ փխրուն և համեղ: Կա միայն մեկ խնդիր `անհաջող բաղադրատոմսեր: Մենք ընտրել ենք թթու վարունգի 3 լավագույն տարբերակները, փորձարկված փորձառու տնային տնտեսուհիների կողմից:

Լավ տնային տնտեսուհիները ձմռան համար ձմռանը պահպանում են պատրաստում: Սա շատ նախընտրելի է գնված ապրանքներից, ձեր թթուները և մարինադները ձեռք են բերվում ոչ միայն առանց քիմիական հավելումների, այլ նաև շատ ավելի համեղ, քանի որ կարող եք ընտրել ցանկացած բաղադրատոմս:

Հրաշալի կիտրոնի կարկանդակի խմորեղենով տորթը, անկասկած, հաճելի կլինի ձեր տնականներին: Այն պատրաստելը դժվար չէ, պարզապես անհրաժեշտ է ամեն ինչ անել ՝ բաղադրատոմսին խստորեն համապատասխան: Պատրաստելու համար պահանջվում է մոտ մեկ ժամ: 8 բաժինով կիտրոնով կարկանդակ պատրաստելու համար հարկավոր է պատրաստել հետևյալ բաղադրիչները

Թերեւս, քչերը կարող են դիմակայել անուշահոտ ու նուրբ կիտրոնի տորթին: Կիտրոնը օդային, փափուկ և ծակոտկեն խմորների հիմնական բաղադրիչն է: Եվ նարնջի դեկորը կլինի այս աղանդերի ներդաշնակ հավելումը: Դա անհրաժեշտ է թեստի համար. 1 կիտրոն 6 ձու 1,5 բաժակ ցորենի ալյուր 0,5 բաժակ շաքար 0,5 բաժակ շաքարավազ 25 գր վանիլային շաքար (1 պարկ) ներծծման համար

Սա համեղ կիտրոնով կարկանդակ է, որը կզարդարի ցանկացած թեյախմություն և կուրախացնի ձեր ընտանիքին և ընկերներին: Այն պատրաստվում է պարզապես օգտագործելով ամենատարածված բաղադրիչները: Կիտրոնով կամ լոռամրգիով այս կարկանդակը պատրաստելը բավականին արագ է:

Manty- ն պելմենի տեսակ է: Մանտին տարբերվում է աղացած մսի բաղադրությամբ և պատրաստման եղանակով. Դրանք եփում են ոչ թե ջրի մեջ, ինչպես պելմենին, այլ շոգեխաշում են հատուկ կաթսայում ՝ մանտով կաթսա: Եթե այդպիսի տապակ չկա, կարող եք մանտին եփել հետևյալ ձևով

Manty- ն արեւելյան ուտեստ է: Այն տարածված է Կենտրոնական Ասիայի, Թուրքիայի, Պակիստանի և այլ ժողովուրդների շրջանում: Manty- ն շատ նման է ռուսական պելմենիին, բայց նրանց տարբերությունը կայանում է նրանում, որ դրանք շոգեխաշվում են, և միսը չի աղավաղվում աղացած միս, այլ պարզապես մանր կտրատվում, Լցնելը կարելի է պատրաստել թռչնամիսից, խոզի միսից, գառից, տավարի մսից, դրան կարող են ավելացվել տարբեր բանջարեղեններ (օրինակ ՝ դդում), ինչը եռացնելով ՝ խմորը կդարձնի ավելի նուրբ և նուրբ:

Տնական բարակ նրբաբլիթները նուրբ նրբագեղություն են: Դրանք կարելի է մատուցել քաղցր կամ համով լցոնումներով, փաթաթված գլորում, ֆունտ կամ ծրար: Այս նրբաբլիթները կարելի է մատուցել նախաճաշին կամ ընթրիքին, ինչպես նաև նախաճաշին նախուտեստով: Կաթով և հանքային ջրով բարակ նրբաբլիթների պարզ բաղադրատոմս Այս բարակ ու նուրբ նրբաբլիթների համար ձեզ հարկավոր է

Վաֆլի տորթերը կփոխարինեն կոտլետի հատուկ հացաթխմանը, իսկ սովորական հացի փշրանքները նման ազդեցություն չեն տա: Լցոնման միջոցով դուք կարող եք իմպրովիզացնել և օգտագործել ոչ միայն միս, այլ նաև ձուկ կամ եփել հավից: Կոտլետները շատ համեղ են և խելոք, և վաֆլի տորթը նույնպես կստեղծի հետաքրքիր վանդակավոր ռելիեֆ:

Manty- ն արեւելյան համեղ սնունդ է, որի պատմությունը դարերով է գնում: Խոհարարության բաղադրատոմսերը տարբեր են: Կախված մշակույթից և կրոնական հավատալիքներից `այս ուտեստը լրացնելու բազմաթիվ տարբերակներ կան: Այս հոդվածում թվարկված են ամենապատասխանատուները:

Դանդաղ կաթսայում եփած շոգեխաշը, պարզվում է, շատ փափուկ, հյութալի և քնքուշ է: Բերանում այդպիսի անուշաբույր և հալեցուցիչ միսը հնարավոր չէ ստանալ սովորական կաթսայում կամ տապակի մեջ եփելիս: Համտեսել, մուլտի պատրաստման մսով գուլաշը կարելի է համեմատել միայն կաթսաներում եփած մսի հետ:

Manty- ն ավանդական ասիական ուտեստ է, որը սիրում է ռուս ժողովուրդը: Աղացած մսի և խմորի սննդարար և համեղ համադրությունը, ինչպես նաև շոգեխաշած կերակրատեսակի հատուկ համը ոչ ոքի անտարբեր չեն թողել: Դա անհրաժեշտ է ալյուր 500 գ

Manty- ն միջինասիական ուտեստ է, բայց շատերը գիտեն և սիրում են դրանք: Մանտի պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է. 2 tbsp. տաք ջուր, 1 tbsp. լ աղ առանց սահիկի, 2 tbsp. լ արեւածաղկի ձեթ, 1, 2 կգ: ամենաբարձր դասարանի ալյուր, 500 գր տավարի միս, 500 գր խոզի միս, 150 գ գառան ճարպի պոչ, 1 tbsp

Բոլոր միջոցները լավն են ծխելու դեմ պայքարում: Բայց այս մեթոդը, բոլորովին անսպասելի, առաջարկվում է գերմանացի գիտնականների կողմից: Ստացվում է, որ ծխելը թողնելու համար հարկավոր է սմբուկ օգտագործել: Դրանք օգնում են հաջողությամբ պայքարել նիկոտինային կախվածության դեմ:

Բուրավետ ուզբեկական մանտին լայնորեն հայտնի և սիրված է իր երկրի սահմաններից այն կողմ: Արմանալի չէ, քանի որ այս ուտեստը հարուստ համ ունի, հագեցնում է ախորժակը և միևնույն ժամանակ չի վնասում առողջությանը, քանի որ այն շոգեխաշած է: Փորձեք տարբեր տեսակի մանթի խմոր `նիհար, խմորիչ և կրեմ:

Ենթադրվում է, որ ամենաապահովը և նույնիսկ օգտակարն է դառը, այսինքն ՝ դառը շոկոլադը: Բանն այստեղ ոչ թե մեծամասնության համային նախասիրություններն են, այլ այն փաստը, որ մուգ շոկոլադը կակաոյի ավելի մեծ տոկոս է պարունակում, ինչը նշանակում է, որ այն ավելի բնական է, քան այս նրբաճաշակության այլ տեսակները:

Սմբուկները, պատշաճ կերպով մշակվելիս, համեղ ուտեստ են: Բաղադրատոմսի մեջ միս ավելացնելը այն դարձնում է ավելի հարուստ և համեղ: Նման օրիգինալ ուտեստ պատրաստելու համար վերցրեք. - մեկ մեծ սմբուկ; - հավի կրծքամիս - 500 գրամ; - մեկ գդալ կարրի և աղ

Սառը կեֆիրի բորշը հիանալի լանչի ուտեստ է տաք օրվա ընթացքում: Եվ ճակնդեղի և կեֆիրի համադրության շնորհիվ, սառը բորշը պարզվում է, որ շատ գեղեցիկ է բորդոյի գույն: Սառը ճակնդեղի բաղադրատոմսը բավականին պարզ է, այն պատրաստելու համար շատ ժամանակ չի պահանջվում:

Պաննա Կոտան ծագումով Իտալիայից է: Միջերկրածովյան խոհանոցի մեծամասնության նման, այն համեղ է, բայց և հեշտ պատրաստվող: Panna cotta- ն հիմնված է կրեմի և ժելատինի վրա: Դուք կարող եք դիվերսիֆիկացնել նուրբ համային պալիտրա `ավելացնելով հատապտուղներ, մրգեր, օշարակներ և սոուսներ:

Սմբուկը վիտամինների և հանքանյութերի պահեստ է: Այս բանջարեղենը բարենպաստ ազդեցություն ունի սրտի աշխատանքի և արյան անոթների վիճակի վրա, արդյունավետորեն քայքայում է ճարպերը և կանխում երիկամների հիվանդությունները: Եվ նաև շատ տարբեր ուտեստներ կարելի է պատրաստել այս համեղ արտադրանքից:

Բանջարեղենը մեր սննդակարգի կարևոր մասն է: Նրանց սննդային հատկությունների և համի պահպանումը ուղղակիորեն կախված է պատրաստման տեխնոլոգիայից: Տնային տնտեսուհիներից շատերն իրենց հարց են տալիս. Եփել սկսելուց առաջ նրանք պե՞տք է մաքրեն բանջարեղենը, թե՞ ոչ, օրինակ ՝ սմբուկները:

Փշահաղարջի ջեմը քաղցր պատրաստուկ է, որը կարելի է պատրաստել շատ առումներով: Վառարանի վրա ջեմ պատրաստելը համարվում է ավանդական, բայց ժամանակակից մուլտիխոհարարի օգնությամբ դուք կարող եք լավ կերակուր պատրաստել: Բազմախոհարարը նաև հեշտացնում է պատրաստումը և արագացնում գործընթացը:

Լեգենդի համաձայն ՝ ծիրանները, արևի երեխաները, ովքեր չէին ցանկանում ապրել երկնքում, իջան երկիր և վերածվեցին ծիրանի ծառերի: Գիտնականների ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ այն վայրերում, որտեղ ծիրանն առատորեն աճում է, տեղի բնակիչներն ունեն գերազանց առողջություն և կյանքի երկար տևողություն:

Արքայախնձորը կարող է դառնալ տոնական սեղանի իսկական զարդարանք ՝ աղցանների և աղանդերի յուրօրինակ բաղադրիչ: Թանկարժեք էկզոտիկ մրգերը հաճախ հավաքվում են ժամանակից շուտ, և շատ վիրավորական է, եթե փչացման նշաններ հայտնաբերվեն տոնի առթիվ: Արքայախնձորը կարող եք խնայել մինչև Նոր տարի կամ մեկ այլ տոն, ինչպես նաև թույլ չտալ, որ մնացած մրգերը մարեն:

Չհասած մրգի գինը սովորաբար ավելի ցածր է: Գնելով դրանք մի փոքր կանաչ ՝ կարող եք շատ բան խնայել, բայց դա նույնիսկ իմաստը չէ: Չհասած պտուղները կարող են վերցվել հետագա օգտագործման համար. Դրանք պահվում են շատ ավելի երկար: Կանաչ պտուղները տեղափոխման ընթացքում ավելի քիչ են վնասվում, ուստի դրանք ավելի երկար են պահվում:

Փշահաղարջը շատ համեղ և առողջ հատապտուղ է: Այն ուտում են թարմ, դրանից պատրաստվում են ամառային ապուրներ, կոմպոտներ, ժելե և կարկանդակների միջուկ: Որպեսզի պայծառ կանաչ մրգերը ձեզ ձմռանը հաճույք պատճառեն, պատրաստեք ջեմ պատրաստել փշահաղարջից: Դրանում խեղդված ուժեղ հատապտուղներով կանաչավուն-վարդագույն հեղուկը հիանալի հավելում կլինի ուժեղ թեյի և թարմ թխած ապրանքների:

«Խոզանակ» անվանումը նշանակում է անթթխմոր խմորից պատրաստված, խորը տապակած արտադրանք: Dishաշատեսակն իր անունն ստացել է փխրուն ազդեցության և արտաքին տեսքի շնորհիվ ՝ փայտեր (ճյուղեր) հիշեցնող: Խոզանակ պատրաստելու բազմաթիվ տարբերակներ կան, որոնցից ամենատարածվածը օղու հիմքով խոզանակն է:

Բոլորը գիտեն, որ աթերոսկլերոզը զարկերակների հիվանդություն է: Այս հիվանդության զարգացման համար շատ պատճառներ կան: Օրինակ, դա կարող է առաջանալ խոլեստերինի կուտակումներից: Այս համեղ և անուշաբույր ջեմը կանխում է աթերոսկլերոզի առաջացումը: Դա անհրաժեշտ է - 0,5 կգ ալոճենի պտուղ, - 0

Չոր ալոճենը պատրաստում են միջուկի, ըմպելիքների պատրաստման համար, այն կարող է խառնվել ալյուրով խմորեղեն պատրաստելու համար: Ալոճն օգտագործվում է ժողովրդական բժշկության մեջ արյան անոթների հետ կապված խնդիրների, սրտի հիվանդությունների, նյարդային գերլարումների համար:

Միշտ սիրում էի կորեկի շիլա, բայց պատրաստել չգիտեի: Մինչև մի օր չհանդիպեցի այս բաղադրատոմսին: Շիլան հիանալի է: Դա անհրաժեշտ է - կորեկի ձավար 1 բաժակ; - ջուր 2 բաժակ; - կաթ 2 բաժակ; - աղ 1 թեյի գդալ; - համտեսել շաքար; - կարագ ՝ ըստ ճաշակի:

Samsa- ն ուզբեկական ազգային ուտեստ է, որը Ռուսաստանում վաղուց է դարձել տարածված: Samsa- ն եփում են գառան մսով: Դրա բաղադրատոմսը պարզ չէ, բայց միանգամայն հնարավոր է տանը պատրաստել: Դա անհրաժեշտ է - թխում թերթիկ; - մագաղաթ: Թեստի համար

Weովային ջրիմուռները մի տեսակ ծովային բանջարեղեն են: Դրանք օգտագործվում են աղցաններ, ապուրներ, սուշի պատրաստելու համար: Themselvesրիմուռների նուրբ համն ի վիճակի է առաջ քաշել ճաշատեսակների բաղադրության մեջ պարունակվող բաղադրիչների համը ՝ նրանց հաղորդելով բարդություն և ինքնատիպություն:

Բնօրինակ բաղադրատոմսը ֆրանսիական թաթար սոուսի համար: Բաղադրիչները լավ են ընթանում միասին: Նուրբ և անուշաբույր թաթար սոուսը զարդարանք է շատ ուտեստների համար: Այն շատ ժամանակ չի պահանջում և պատրաստվում է պարզ և մատչելի բաղադրիչներով: Դա անհրաժեշտ է 200 գ թթվասեր

Բոլորին վաղուց հայտնի է, որ ալոճենի հատապտուղները բարենպաստ ազդեցություն ունեն ոչ միայն սրտանոթային համակարգի, այլ նաև ստամոքս-աղիքային համակարգի վրա: Բացի այդ, այս հիանալի բույսի պտուղները նվազեցնում են արյան ճնշումը: Ես առաջարկում եմ պատրաստել դրանք ձմռանը `հետագա օգտագործման համար` պատրաստել ալոճենի ջեմ:

Ալոճը տարածված բույս է, որը բարձր թուփ է կամ փոքրիկ ծառ: Այն աճում է Հյուսիսային կիսագնդի բարեխառն կլիմայական գոտում: Ալոճի տարբեր տեսակներ ամենատարածվածն են Հյուսիսային Ամերիկայում: Ռուսաստանում հիմնականում կա արյան կարմիր ալոճին, որն այս անունը ստացել է իր հատապտուղների գույնի պատճառով, որոնք արտաքինից նման են փոքրիկ խնձորների:

Շատ տնային տնտեսուհիներ ուրց ունեն խոհանոցում: Այժմ այն հիմնականում օգտագործում են խոհարարության մեջ, իսկ ավելի վաղ ՝ ուրցը (ուրցի երկրորդ անունը) օգտագործում էին հիվանդությունների լայն շրջանակ բուժելու համար: Ուրց. Հատկություններ Ուրցի խոտը բարենպաստ ազդեցություն ունի մարմնի, հատկապես մաշկի և ատամների վրա:

Ուրցը բավականին հայտնի բույս է: Այն ունի բազմաթիվ օգտակար և բուժիչ հատկություններ: Հին ժամանակներում ուրցը համարվում էր «աստվածային խոտ», որն ունակ է վերականգնել մարդկանց առողջությունը: Տնկեք ուրց Ուրցը (սովորական ուրցը) լաբիատների ընտանիքի բազմամյա ցածր թուփն է ՝ փայտային ցողունով, կանգուն կամ աճող խոտաբույսային ճյուղերով:

Apիրանը աճում է ցածր ծառերի վրա ՝ կլորացված, տարածող պսակով: Դրա թարմ մրգերը օգտակար են բացարձակապես բոլորի համար, բայց չորացնելուց հետո դրանք խորհուրդ չեն տրվում ավելորդ քաշ ունեցող մարդկանց: Apիրանը փոքր նարնջի պտուղ է: Պտուղների գույնը տալիս է դրանց մեջ պարունակվող կարոտինը, որից դրանք պակաս չեն գազարից:

Ուրցը (ուրցը) ժողովրդականորեն կոչվում է նաև Բոգորոդսկայա խոտ: Նա այս անունը ստացել է այն պատճառով, որ հին ժամանակներում, Աստվածածնի ննջման նախօրեին, նրանք սրբապատկերներ էին զարդարում սրբի դեմքով: Ուրցը բուժիչ բույս է, շատ լավ է դրանից բուժիչ թեյեր եփել, ինչը կօգնի շնչառական տրակտի, աղեստամոքսային տրակտի, նյարդային համակարգի և այլոց հիվանդություններին:

Խաշած բադը անուշաբույր է, փափուկ, համեղ, հատկապես, երբ այն եփում են հյութեղ կերակուրներով, անուշաբույր համեմունքներով և խոտաբույսերով: Վերջիններս `ուրց, ռեհան, մաղադանոս և սամիթ: Դա անհրաժեշտ է - վերամշակված բադ (2,5 կգ); - 2 ճաշի գդալ մեղր

Քիսելը շատ առողջ ըմպելիք է, որը խորհուրդ է տրվում ներառել երեխաների սննդակարգում: Այն ոչ միայն հարուստ է վիտամիններով ու սննդարար նյութերով, այլեւ նպաստում է երեխաների մարսողական համակարգի օգտակար աշխատանքին: Դա անհրաժեշտ է Berանկացած հատապտուղներ (ազնվամորի) բալ Ելակ ելակ Սեվ կարմիր հաղարջ) - 50 գրամ

Քիսելը քաղցր դեսերտով դոնդողանման ուտեստ է, որը պատրաստված է թարմ մրգերից և հատապտուղներից, օսլայի հավելումով: Արևադարձային մրգերից գեղեցիկ մատուցված ժելեն հրաշալի աղանդեր կլինի: Դա անհրաժեշտ է - մանգո - 2 հատ; - խաղողի հյութ - 2 բաժակ

Թունդ ու անուշաբույր խմիչք պատրաստելու մի քանի եղանակ կա: Սա թուրքի սուրճի դասական պատրաստում է կրակի վրա, պատրաստում սուրճի ապարատում, ներառյալ Moka սուրճ պատրաստելու գեյզեր, ինչպես նաև ֆրանսիական մամուլում ՝ ֆրանսիական շեշտադրմամբ: Թուրքի մեջ սուրճ պատրաստելը Թուրքը ավանդական և դասական ձև է:

Ամառը թարմ հատապտուղների և մրգերի սեզոն է, որոնք ոչ միայն տալիս են համերի և բույրերի պալիտրա, այլ պարունակում են բազմաթիվ վիտամիններ և այլ օգտակար նյութեր: Դուք կարող եք դրանք խնայել երկար ձմռանը `պահածոյացման տարբեր մեթոդներով: Մասնավորապես, ծիրանն ու սալորը կդարձնեն համեղ կոմպոտ:

Ամառը հաճելի է մրգերի, բանջարեղենի և հատապտուղների առատությամբ: Բայց ցուրտ եղանակի սկսվելուն պես մենք սկսում ենք պակասել մեր սիրած կերակուրներից: Հենց այդ ժամանակ օգնության կգան տնական պատրաստությունները ՝ թթու, մուրաբան և, իհարկե, կոմպոտ: Նրանք դիվերսիֆիկացնում են սննդակարգը և հարստացնում մարմինը անհրաժեշտ սննդանյութերով:

Որքա wonderfulն հրաշալի է ցուրտ ամպամած օրը մեկ բաժակ համեղ անուշաբույր թեյով հաճույք ստանալը: Թեյը ըմպելիք է, որը կարող է մարդուն շատ ավելի շատ էներգիա տալ, քան սուրճը, ինչպես նաև մարմինը լցնել օգտակար նյութերով: Ինչի՞ց պետք է բաղկացած լինի առողջ թեյի հավաքածուն և ինչպե՞ս ճիշտ քաղել խոտաբույսերը:

Մեր օրերում գրեթե բոլորը թեյի տոպրակներ են գնում: Իհարկե, շատ ավելի հեշտ է փախչելիս տոպրակից թեյով բավարարելը, որի մեջ ոչ միայն օգուտ չկա, այլև չնչին համ: Բայց սովորական սեւ թեյն ավելի էժան է և շատ հարուստ համ ունի: Պարզապես պետք է սովորեք, թե ինչպես ճիշտ եփել:

Մեր երկրում բալը լայնորեն մատչելի է, ուստի հաճախ այն օգտագործվում է տնային գինեգործության մեջ: Դա անհրաժեշտ է Հասած բալ `3 կգ Waterուր - 4 լիտր Շաքար - 1,5 կգ Հրահանգներ Քայլ 1 Տեսակավորեք բալերը և հեռացրեք ցողունները:

Տնական բալի գինի պատրաստելը բավականաչափ հեշտ է: Համեղ ու անուշաբույր ըմպելիքի համար թթու կամ քաղցր և թթու բալը իդեալական են: Ընտրված կեռասը պատրաստելուց առաջ պետք չէ լվանալ: Բավական է կտրել տերևները և պոչերը, եթե այդպիսիք կան: Ավելի լավ է սերմերը թողնել հատապտուղի մեջ:

Մի շպրտեք շողոքորթված, խմորված կամ պարզապես ձանձրալի մուրաբաներ. Դրանք հիանալի են կոճապղպեղով հացաթխեր, կեքս կամ թխվածքաբլիթներ թխելու համար: Jamեմը խմորին կտա հաճելի հարուստ համ `ազնվամորի, բալ, ելակ կամ չիչխանի: Տնային ապրանքների սորտերը փոփոխելով `կարող եք փորձել թխելու տարբեր տարբերակներ:

Ազնվամորի գինին բավականին տարածված ապրանք է մեր երկրում: Դժվար չէ ինքնուրույն պատրաստել այս ըմպելիքը, եթե մի փոքր ժամանակ գտնեք այն պատրաստելու համար, վերջում զարմանալի բույրով և համով արտադրանք կստանաք: Ազնվամորի գինու բաղադրատոմս Ձեզ հարկավոր է

Տկեմալին կամ սալորի սոուսը երկար ժամանակ շահել է մեր սրտերը: Վրացական համեմունքի քաղցր ու թթու համը լավ համադրվում է ինչպես մսի, այնպես էլ ձկների հետ: Շտապեք պատրաստել այն ձմռանը: Ավելին, սալորի առատ բերքն այս տարի հնարավորություն է տալիս բերք հավաքել ցանկացած քանակով:

Familiarանոթ ուտեստների համը կարող եք դիվերսիֆիկացնել տարբեր սուսների օգնությամբ: Անկասկած, դրանք կարելի է ձեռք բերել սուպերմարկետներում, բայց տանը պատրաստելը շատ ավելի գործնական է: Սալորի վրա հիմնված սոուսները հիանալի լրացում կլինեն մսով և բանջարեղենով ուտեստներին:

Կծու սալորի սոուսը ցանկացած հիմնական ուտեստի կատարյալ լրացումն է: Բնօրինակ սոուսը հատկապես կդիմի կծու բաղադրիչների սիրահարներին: Դա անհրաժեշտ է - 700 գ սալորաչիր - 4 մեխակ սխտոր - չիլի - աղ - cilantro - սամիթ կանաչ Հրահանգներ Քայլ 1 Սալորը մանրակրկիտ լվանալ և եռացնել:

Տկեմալի սոուսը վրացական ավանդական խոհանոցի հիմնական տեղերից մեկն է զբաղեցնում: Միևնույն ժամանակ, այն իդեալական է մսի և ձկան ուտեստների համար: Սոուսը հիմնված է սալորի վրա, համակցված տարբեր համեմունքների հետ: Դա անհրաժեշտ է –Թարմ սալոր (3-4 կգ)

Tkemali- ն վրացական ավանդական խոհանոցի համեղ և անուշաբույր սոուս է, որը պատրաստված է սալորից կամ ցանկացած գույնի բալի սալորից: Այն բնութագրվում է նաև որոշակի համեմունքների ավելացմամբ. Դրանք սոպոլ-սունելի, ուցխո-սունելի, համեմ և տաք կարմիր պղպեղ են:

Stolichny աղցանը շատ համեղ ու հագեցած տոնական կերակուր է, որը նրանք սիրում էին մատուցել Ամանորի սեղանին դեռ խորհրդային տարիներին: Աղցանի բաղադրությունը որոշակիորեն հիշեցնում է հայտնի «Օլիվյեն»: Էական տարբերությունն այն է, որ «Ստոլիչնոյե» -ում, որպես կանոն, օգտագործվում է հավի փափուկ միս, որը այն դարձնում է ավելի դիետիկ և հեշտությամբ մարսվող:

Ամենատարածված ու հայտնի մսային աղցանը Olivier- ն է: Այն այդպես է կոչվել ի պատիվ իր ստեղծողի ՝ խոհարար Լյուսիեն Օլիվիեի, որը 1860-ականների սկզբին ղեկավարում էր փարիզյան խոհանոցի Էրմիտաժ ռեստորանը: Ստեղծման օրվանից աղցան բաղադրատոմսը զգալի փոփոխությունների է ենթարկվել:

Paella- ն պատրաստվում է մի քանի եղանակներով: Կա կարծրատիպ, որ այս ուտեստում պետք է ծովամթերք լինի, բայց առաջին պաելան եփվել է հավի մսով: Դա տեղի է ունեցել պունիկական պատերազմների ժամանակ: Կարեւոր հյուրին հանդիպելու համար պատրաստվեց մի ուտեստ, որը լոլիկի, բրնձի, սխտորի և հավի խառնուրդ էր:

Հավի ամբողջական դիակ պատրաստելը արագ և հեշտ է, բայց այդպիսի բաղադրատոմսերում կան նաև թերություններ. Պատրաստի հավը մասերի կտրելիս կորցնում է իր գրավիչ ախորժելի տեսքը: Բացի այդ, հավի ամբողջական մասերը սովորաբար ավելի փոքր են, քան առանձին գնված հավի ոտքերը կամ կրծքերը:

«Kimpap» ռուլետները պատրաստվում են ամենատարածված բաղադրիչներից, որոնք գրեթե միշտ գտնվում են սառնարանում: Dishանկացած պահի կարող եք հաճեցնել ձեզ նման ուտեստով, քանի որ ճապոնական խոհանոցի գիտակները, անկասկած, միշտ պահեստում ունեն սուշիի և նորի ջրիմուռների բրինձ:

Կարտոֆիլը ոչ միայն առողջ արտադրանք է, այլեւ չափազանց բազմակողմանի: Դրանից կարելի է պատրաստել գրեթե ցանկացած բան ՝ սկսած ամենօրյա պարզ ուտեստներից, ինչպիսիք են շոգեխաշած կարտոֆիլը, տապակած կարտոֆիլը կամ կարտոֆիլի պյուրեը, մինչև խոհարարական հրճվանքները, ինչպիսիք են կարտոֆիլի ֆոկացիան, լցոնած կարտոֆիլը և շատ այլ ուտեստներ:

Գրեթե ցանկացած սառնարանում կան սննդամթերքի մնացորդներ, որոնք դուք չեք ցանկանում ուտել, և ափսոս է, որ այն դեն նետեք, և դուք կկոտրեք ձեր գլուխը, քանի դեռ չեք պարզել, թե ինչ պատրաստել դրանցից: Այս իրավիճակից ելք կարող է լինել մսեղենը: Այն հեշտ է եփել և մատուցել ավելի առողջ, քան ինչ-որ անհայտ աղբյուրից պատրաստված ժամանակակից երշիկ:

Մոսկովյան աղցանը շատ հաճախ համեմատվում է Օլիվիեի հետ, բայց, այնուամենայնիվ, դրանք երկու տարբեր աղցաններ են: Նրանք ունեն տարբեր համային տեսականի և մի փոքր այլ բաղադրատոմսեր: Հետաքրքիր փաստ է այն, որ Մոսկովսկի աղցանն ունի մի քանի սորտեր, որոնց համը տարբեր է:

Cobb Salad- ը համեղ ամերիկյան աղցան է, որը պատրաստվում է միայն համեղ բաղադրիչներից: Սա տապակած հավի ֆիլե է, փխրուն բեկոն, առատ ավոկադո, հյութալի լոլիկ, անուշաբույր պանիր: Սրտանց ու էլեգանտ աղցանը կարող է լավ համակցվել ճաշի և ընթրիքի հետ: Դա անհրաժեշտ է - 300 գրամ հավի ֆիլե

Mannik- ը մածունի վրա, պարզվում է, համեղ է և հնարավորինս առողջ: Պատրաստվում է մածունով, սեմինայով, ցորենի ալյուրով, սովորական ալյուրով և թեփով: Բացի այդ, բանանն ու շոկոլադը ավելացվում են մանանայում - պարզվում է շատ նրբորեն: Դա անհրաժեշտ է - 1 բաժակ շաքար

Ավազոտ կաթնաշոռային տորթը սովորաբար կոչվում է տոպ: Այս անունը հայտնվեց այն բանի շնորհիվ, որ փխրուն տեսքով փխրուն խմորն օգտագործվում է պատրաստելու համար: Կարկանդակը շատ փխրուն է և պարզապես հալվում է ձեր բերանում: Դա անհրաժեշտ է Խմորի համար

Սպիտակուցի քանակը, որն անհրաժեշտ է մարդուն ամենօրյա սննդակարգում, կախված է յուրաքանչյուր անհատի տարիքից, սեռից, ֆիզիկական գործունեության մակարդակից և առողջությունից: Սպիտակուցը մարդու համար պատշաճ զարգացման և առօրյա գործունեության համար անհրաժեշտ մակրոէլեմենտ է:

Այս պանրի բաղադրատոմսը, որը հայտնի և սիրված է մեծ թվով նույնիսկ ոչ պրոֆեսիոնալ գուրմանների կողմից, բավականին պարզ է: Թվում է, թե օգտակար սնկային մշակաբույսերի օգտագործումը պետք է բարդացնի պատրաստման գործընթացը, բայց դա այդպես չէ: «Կամբերտի» պանիրը շատ ավելի հեշտ է եփել, քան կոշտ սորտերը, որտեղ պահանջվում է հացահատիկի երկարատև վերամշակում, օքսիդացման երկար գործընթաց և մնացած շիճուկից քամում:

Տնային պայմաններում ցածր կալորիականությամբ և խելահեղ համեղ պանրի շատ պարզ բաղադրատոմս: Այս պանիրը կատարյալ է նույնիսկ նրանց համար, ովքեր խիստ դիետա են պահում կամ ունեն առողջ դիետա: Ոչ խիստ բուսակերները նույնպես կգնահատեն դա, քանի որ դրանում հացահատիկ չկա:

Cheesecake- ը արտերկրում շատ նուրբ աղանդեր է, որը պատրաստվում է թանկարժեք Mascarpone- ից կամ Philadelphia- ից: Ներքին տնային տնտեսուհիները գտել են համեղ կարկանդակը վայելելու ավելի տնտեսական եղանակ, այն է ՝ տանը պատրաստել շոռակարկանդակով փափուկ սերուցքային պանիր:

Տնական ստիլտոնային պանիր պատրաստելը բավականին մատչելի է `բավականին սահմանափակ և ոչ շատ թանկ բաղադրիչներով և պարագաներով: Ավելին, եթե դուք այս տեսակի սննդի գիտակ եք և շատ բան եք հասկանում դրանցից, սեփական Stilton- ը փորձելուց հետո ամբողջովին կմոռանաք ցանցի խանութներում նման պանիր գնելու մասին:

Սպիտակ բորբոսով փափուկ պանիրներ պատրաստելը տեխնոլոգիապես ավելի հեշտ է համարվում, քան, օրինակ, արտադրանքի կոշտ կամ կիսաթև տեսակները: Ոչ մի լրացուցիչ սեղմում, երկար աղեցում և այլ մանիպուլյացիաներ: Նման պանիրների մեկ այլ տարբերակիչ առանձնահատկությունը նրանց համար արտասահմանյան բաղադրիչներ ավելացնելու հազվադեպությունն է, մինչդեռ համեմունքները, ընկույզները, հատապտուղները և այլն դրվում են նույն «Գուդայում»:

Պանիրները տարբեր են: Նրանցից ոմանք հասունանում են տարիների ընթացքում, ոմանք էլ ՝ նրանք դիտավորյալ հարվածում են բորբոսի սպորներին, որպեսզի վերջում ստանան նուրբ նրբություն: Բայց նույնիսկ տանը միանգամայն հնարավոր է պատրաստել իրական պանիր, որը ոչ պակաս համեղ կլինի, քան գնված սորտերը:

Բանանները Ռուսաստանի Դաշնություն են բերվում չհասունացած և ենթարկվում են էթիլենային գազի մշակման ընթացակարգի: Դրանից հետո պտուղները միանգամից վաճառքի են հանվում, դրանք կարող են արագ մթնել ու վատթարանալ: Հարցը, թե ինչպես բանանը ավելի երկար պահել տանը, հատկապես արդիական է արձակուրդների նախօրեին և դրանցից հետո, երբ մեծ քանակությամբ սնունդ է ձեռք բերվում:

Բանան արեւադարձային ամենաառողջ մրգերից մեկն է: Երկու բանան պարունակում է մարդու համար անհրաժեշտ կալիումի և մագնեզիումի օրական ընդունում, այն պարունակում է նաև շատ շաքար և թրոմբոցիտներ ավելացնող նյութեր: Սննդային արժեքի տեսանկյունից մեկ բանանը կարող է փոխարինել սովորական նախաճաշին:

Լարդը շատ տարածված ապրանք է, նրան կարելի է տալ ցանկալի համը ճիշտ համեմունքներով, ինչպես նաև անհրաժեշտ կծու: Ոչ պակաս համեղ է ապխտած բեկոնը, որը կարելի է պատրաստել տանը: Laխելու համար ճարպ պատրաստելը Այս փուլը ներառում է սովորական աղակալում, երբ բեկոնը կտրվում է 2-3 սանտիմետր լայնությամբ և 6-7 սանտիմետր երկարությամբ շերտերով, ինչը արտադրանքը կապահովի օպտիմալ աղակալմամբ:

Smelt- ը էժան և փոքր ձուկ է: Այն հիանալի համ ունի, եթե պատշաճ կերպով եփվի: Այս բաղադրատոմսում ձկների խոշոր ոսկորները հանվում են, իսկ մնացած փոքր ոսկորներն ընդհանրապես չեն զգացվի: Կաթում շոգեխաշած հոտը կստանա ինքնատիպ և նուրբ համ: Բաղադրությունը:

Վարունգի պահածոյացման հսկայական քանակությամբ բաղադրատոմսեր կան: Բայց այս մեթոդով պատրաստված վարունգը միշտ փխրուն է և համեղ: Բայց սա ցանկացած տնային տնտեսուհու հպարտության առիթ է, քանի որ ոչ բոլորը կարող են ստանալ փխրուն պահածոյացված վարունգ:

Smelt- ը շատ սննդարար և համեղ ձուկ է: Դրա միսը պարունակում է մագնեզիում, կալիում, ֆոսֆոր, երկաթ և շատ ավելի օգտակար տարրեր: Եվ այս ձուկը պատրաստվում է շատ հեշտ և արագ: Դա անհրաժեշտ է - հոտ - 20 հատ; - բուսական յուղ - 6 tbsp

Թթու վարունգը ավանդական նախուտեստ է, որը թույլ է տալիս դիվերսիֆիկացնել ձեր սննդակարգը աշուն-ձմեռ ժամանակահատվածում: Առանց դրա հնարավոր չէ պատկերացնել ռուսական խոհանոցը: Թվում է, որ նման դատարկությունների բաղադրատոմսերում ոչ մի բարդ բան չկա. Լվացվեց, դրվեց հարմար տարայի մեջ, լցվեց մաքուր աղի ջրով … Այնուամենայնիվ, ոչ բոլորը գիտեն, թե ինչպես վարունգ աղալ բանկաների մեջ, որպեսզի դրանք փխրուն լինեն մինչև գարուն:

Բարձր համի և սննդային հատկությունների, ինչպես նաև կարագի լայն տարածման շնորհիվ դրանք հատկապես հայտնի են: Մարդը յուրացնում է իրենց պարունակած սպիտակուցների գրեթե կեսը: Բայց թարմ սունկը փչացող արտադրանք է, ուստի պահպանումը կարագ պահելու լավ միջոց է հետագա օգտագործման համար:

Անթթխմոր տորթերը ներկա են աշխարհի շատ ազգերի խոհանոցներում: Սա հայկական լավաշ է, և հնդկական չապատի, և արաբական պիտա … Նման տորթերն օգտագործվում են որպես հաց, և նաև փաթաթված տարբեր միջուկներով: Փորձեք դրանք եփել տանը, բաղադրատոմսը շատ պարզ է նույնիսկ սկսնակ խոհարարի համար:

Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի ունի տորթեր պատրաստելու իր գաղտնիքը, որը սիրում են բոլոր տնային տնտեսությունները և, հատկապես, երեխաները: Նրանց պատրաստման համար անհամար բաղադրատոմսեր կան. Անթթխմոր խմորից, խմորիչ խմորից, կարագից, լցոնմամբ կամ առանց դրա, տապակած, թխած … Փորձեք թխել աներևակայելի համեղ տնական տորթեր, որոնց պատրաստման գործընթացը բավականին պարզ է:

Դուք երբևէ եփե՞լ եք տորտիլա տապակի մեջ: Եթե ոչ, արժե փորձել: Հացաթխման հացերը հիանալի այլընտրանք կլինեն. Դուք կարող եք դրանց մեջ փաթաթել հավի կրծքամիս, բանջարեղեն և այլ ապրանքներ ՝ պատրաստելով առողջ և համեղ շաուրմա: Դա անհրաժեշտ է 1, 5 բաժակ ցորենի ալյուր

Կարտոֆիլից կարող եք եփել շատ ուտեստներ ՝ և՛ շատ պարզ, և՛ բավականին բարդ: Հետաքրքիր և արագ տարբերակներից են կարտոֆիլի համեղ տորտիլաները: Նրանք մատուցվում են որպես անկախ ուտեստ կամ որպես տապակած միս, ձուկ, երշիկեղեն, ապուր ավելացնել: Կարտոֆիլի տորթեր

Բոլոր հացահատիկային մշակաբույսերի մեջ հնդկացորենը առաջատար տեղ է գրավում դրա մեջ օգտակար տարրերի պարունակության մեջ: Այն պարունակում է ամինաթթուներ, երկաթ, B խմբի վիտամիններ և շատ օգտակար հանածոներ: Հնդկացորենի շիլայի համը բոլորին ծանոթ է մանկությունից:

Ալյուրը եզակի բաղադրիչ է, որը հաճախ օգտագործվում է խմորեղենի մեջ: Ալյուրի շնորհիվ դուք կարող եք ոչ միայն խմոր հունցել: Ալյուրը պատրաստելիս կյանքը կարող է շատ ավելի դյուրին լինել: Heavyանր բաղադրիչների բարձրացում Life hack- ը թույլ է տալիս բարձրացնել այնպիսի ծանր բաղադրիչներ, ինչպիսիք են չամիչը, ընկույզը, սառեցված հատապտուղները, որոնք իջնում են թխելու ընթացքում:

Գետի ձկներն իրենց երկրպագուներն ունեն: Չնայած փոքր ոսկորների և հատուկ հոտի առկայությանը, այս ձկանը սիրում և եփում են բավականին հաճախ: Որպեսզի ուտեստն ավելի համեղ դառնա, հարկավոր է իմանալ տապակած ձուկ պատրաստելու մի քանի գաղտնիք: Ինչու հենց գետի ձուկ Բազմաթիվ հակասություններ կան այն մասին, թե որ ձկն է ավելի համեղ ՝ գետային կամ ծովային ձկները:

Seabass- ը կամ ծովային գայլը շատ տարածված է Միջերկրական ծովի երկրներում: Այն թխվում է ջեռոցում, տապակվում է գրիլի վրա, շոգեխաշված է կրկնակի կաթսայի մեջ: Այս ձկան պատրաստման գործընթացը շատ ժամանակ չի պահանջում, և նույնիսկ սկսնակ խոհարարը կարող է կարգավորել այն:

Տապակած բանանը էկզոտիկ ուտեստ է, բայց բավականին մատչելի թե՛ գնով, թե՛ պատրաստման եղանակով: Նվազագույն ջանքերի և բաղադրիչների շնորհիվ դուք հեշտությամբ կարող եք ձեռք բերել բնօրինակ և համեղ դեսերտ ձեր և ձեր հյուրերի համար: Դա անհրաժեշտ է Serառայում է 4:

Մսով շոգեխաշած կարտոֆիլը սրտանց ու համեղ ուտեստ է: Այն կարելի է պատրաստել ինչպես ընտանեկան ընթրիքի, այնպես էլ որպես գլխավոր ուտեստ տոնական սեղանի համար: Համեմունքներն ու սխտորը շոգեխաշածին տալիս են հատուկ բույր և հիանալի համ: Դա անհրաժեշտ է 1 կգ խոզի կամ տավարի միս 1 կգ կարտոֆիլ 3 միջին սոխ 2 գազար 2 ճաշի գդալ ալյուր 1,5 բաժակ մսի արգանակ 2 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ 4 մեխակ սխտոր աղ աղացած սեւ պղպեղ ռեհան Բեյ տերև համեմունքներ `համտեսե

Մսի համար սոուս պատրաստելը անհրաժեշտ է, եթե ցանկանում եք իսկապես ամբողջական, ամբողջական ուտեստ պատրաստել: Կախված ձեր նախասիրություններից ՝ գառան, տավարի միսը, հորթի միսը, խոզի միսը հեշտությամբ կարող եք տալ նուրբ քնքշություն, եզակի ծակոտկենություն կամ արյուն բարձրացնող արևելյան համեմունք:

Հյութեղ և համեղ տապակած լյարդը կարող է ծառայել ինչպես տնային ճաշի, այնպես էլ տոնական խնջույքի հիմնական կերակուրը: Լյարդը կարելի է մատուցել նաեւ սառը, որպես խորտիկ: Քանի որ լյարդը կարող է մի փոքր դառը լինել, խորհուրդ ենք տալիս նախապես թաթախել կաթի մեջ:

Միսը արտադրանք է, որից կարելի է պատրաստել համեղ ուտեստների հսկայական տեսականի: Դրանց թվում կան այնպիսիները, որոնք տարածված չեն, բայց շատ հետաքրքիր են և հեշտ պատրաստվող: Դա անհրաժեշտ է Տապակել 10 րոպեում միս - 1 կգ; կարագ - 30 գ

Բանջարեղենն ու հացահատիկային մշակաբույսերը անհրաժեշտ են մարմնի առողջության համար, բայց դրանք իսկապես ախորժելի են դառնում համեղ սոուսով: Պատրաստեք հնդկացորենով, բրինձով, կարտոֆիլով, մակարոնեղենով, սպիտակ կաղամբով կամ ծաղկակաղամբով խոզի մսով սոուս ՝ օգուտների և համի համեղ խառնուրդի համար:

Ibleիբլետների ապուրը Ռուսաստանում սկսել էր պատրաստել շատ վաղուց: Այն վաղուց արդեն գնահատվել է այն փաստի համար, որ միշտ պարզվում է թեթև ու համեղ, և բավականաչափ արագ է եփում: Այս ապուրը իդեալական է որպես առաջին կերակուր ինչպես մեծահասակների, այնպես էլ երեխաների համար:

Արիշտաով, կծու պղպեղով և կրաքարի հյութով հավի արգանակով ապուրը դուր կգա նրանց, ովքեր սիրում են կծու նոտաներով թեթեւ ուտեստներ: Մեքսիկական ապուրը շատ արագ է եփվում և ցածր կալորիաներով. Հիանալի է տաք ամռան համար: Դա անհրաժեշտ է Բաղադրությունը 6 բաժնի համար

Chickenեռոցով թխած հավով և կարտոֆիլով կարկանդակը անվտանգ խաղ է սրտանց ընթրիքի համար: Նման տորթի գեղեցկությունը ոչ միայն իր նուրբ համով է, այլ նաև այն փաստով, որ այն հավասարապես լավ է և՛ տաք, և՛ սառը: Բաղադրությունը խմորի համար. 500 մլ կաթ (ճարպի պարունակությունը `3,2%)

Կարկանդակ լցնելը պարզապես Աստծո պարգև է յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհու համար: Չնայած պատրաստման պարզությանը, նման տորթը, պարզվում է, շատ քնքուշ, անուշաբույր և համեղ է: Հեղուկ կարկանդակի պատրաստման համար անհրաժեշտ բաղադրիչները. - 2 բաժակ թթվասեր `ճարպի բարձր տոկոսով

Քիշը հավի ֆիլեով և թարմ անուշաբույր սնկով հիանալի ուտեստ է նրանց համար, ովքեր չեն սիրում բարդ բաղադրատոմսեր: Տորթը պատրաստվում է շատ արագ և հարմար է ցանկացած առիթի համար: Դա անհրաժեշտ է Խմոր: - 300 գր ալյուր; - 10 գրամ խմորիչ

Շերտավոր խմորեղենը հիանալի հիմք է շատ աղանդերի համար ՝ տարտետներ, շտրուդել, կարկանդակներ: Բայց այս թեթեւ ու օդային խմորը ոչ միայն քաղցրավենիքի համար է հարմար: Դրա յուղոտ համը և շերտային կառուցվածքը լավ համադրվում են բանջարեղենի, մսի, ձկների, սնկերի և նույնիսկ պանրի հետ:

Սնկով և հավով կարկանդակը համեղ և հագեցնող ուտեստ է, որը կատարյալ է ընտանեկան ընթրիքի կամ տոնական ճաշի համար: Խմորի և կարկանդակի միջուկ պատրաստելու համար կան շատ տարբեր տարբերակներ: Կարող եք ընտրել հետեւյալ բաղադրատոմսը: Դա անհրաժեշտ է Թեստի համար - 2 բաժակ ալյուր:

Շատ տնային տնտեսուհիներ կարծիք ունեն, որ կարկանդակ պատրաստելը շատ ժամանակ է պահանջում: Այնուամենայնիվ, կան բաղադրատոմսեր, որոնք շատ հեշտ է պատրաստել, և ուտեստները, պարզվում է, չափազանց համեղ են: Այս ուտեստներից մեկը թթվասերով կարկանդակն է սնկով և հավով:

Այս անսովոր բաղադրատոմսը բոլորի կողմից սիրված նապոլեոնյան տորթի տատանումն է: Միայն այն պատրաստվում է հավի և սնկով միջուկով և ծառայում է որպես յուրօրինակ տոնական նախուտեստ: Բաղադրությունը: - 6 պատրաստի տորթեր «Նապոլեոնի» համար

Երկար ժամանակ գուլաշը համարվում էր Հունգարիայի հիմնական ազգային ուտեստներից մեկը: Սկզբնապես գուլաշը պատկանում էր խիտ ապուրներին: Հունգարական սնունդը շատ տարբերվում է նրանից, ինչը համարվում էր հունգարական խոհանոց նույնիսկ հարյուր տարի առաջ: Եվ դեռ նա իր մեջ թողեց այդ հին խոհանոցի հետքերը:

Շատերը թերագնահատում են սուսը ՝ այն համարելով ուտեստի մեջ ընտրովի բան: Մինչդեռ արհեստավարժ խոհարարները հատուկ ուշադրություն են դարձնում դրա ընտրությանը և պատրաստմանը: Եվ դա միանգամայն արդարացված է, քանի որ սուսն ի վիճակի է մեղմել կամ ուժեղացնել որոշ բաղադրիչների «ձայնը»:

Տավարի միսը մի շարք առավելություններ ունի մսամթերքի այլ տեսակների նկատմամբ, չնայած գինը չի համարվում առավել մատչելի: Կարմիր միսը դրականորեն է ազդում արյան շրջանառության համակարգի, աղեստամոքսային տրակտի վրա, բարձրացնում է հեմոգլոբինի մակարդակը և հեռացնում ավելորդ խոլեստերինը:

Սուսը անհրաժեշտ է ցանկացած ուտեստ էլ ավելի նուրբ և անուշաբույր դարձնելու համար: Հայտնի են շատ բաղադրատոմսեր: Կարող եք եփել և մատուցել թռչնամսի և մսի, ձկների և պարզապես կողմնակի ուտեստի հետ: Համը բարելավելու համար սանրին ավելացվում են տարբեր համեմունքներ և համեմունքներ, իսկ հաստությունը ՝ ալյուր:

Աղացած տավարի միսը կարող է օգտագործվել շատ համեղ կերակուրներ պատրաստելու համար `ինչպես տոնական, այնպես էլ ամենօրյա: Նման միսը շատ համեմունքներ չի սիրում, ուստի հարկավոր է զգույշ լինել համեմունքների հետ: Հյութեղ կոտլետներ «Մայրիկ» Բաղադրությունը:

Տոմատի մածուկի վրա հիմնված անուշահոտ սոուսը հիանալի լրացում կլինի մսի և ձկան ուտեստների համար: Բաղադրատոմսի և պատրաստման գործընթացը բավականին պարզ է: Կարող եք ավելացնել սոուսի «կծուությունը» ՝ ավելացնելով տաք պղպեղի քանակը: Սոուսը պատրաստելու համար օգտագործված շաքարավազը դրան համեմունք է հաղորդում:

Աղացած պանիրը պատրաստվում է կաթից `այծի կամ ոչխարի, և ունի բավականին պայծառ խմորված կաթի համ: Այս ապրանքը շատ տարածված է մոլդովական, լեհական, ռումինական, բուլղարական և ուկրաինական ուտեստների սիրահարների շրջանում: Մի փոքր պանրի մասին Պանիրն այնքան տարածված է ոչ միայն հաճելի համի, այլև հարուստ հանքային և վիտամինային կազմի շնորհիվ:

Հավի և Պեկինի կաղամբի աղցանը սննդարար, բայց ցածր կալորիականությամբ կերակրատեսակ է `նուրբ և մեղմ համով: Այս բաղադրիչներով պատրաստված աղցանները իդեալական են ինչպես առօրյա, այնպես էլ տոնական ընտրացանկերի համար: Կեսար աղցան խաշած հավով և չինական կաղամբով Պահանջվող բաղադրիչները

Հիմա վաճառքում բադ գտնելը դժվար չէ: Բավական է մոտակա սուպերմարկետ գնալ, և կկարողանաք հաճեցնել ձեր հյուրերին բերանի ջրով հիանալի ուտեստով: Բադը շատ լավ համադրվում է շատ կերակուրների հետ: Հետեւաբար, բադի դիակը լցոնելու համար շատ լցոնումներ կան:

Աղի խոզի ճարպը բնական ու շատ հագեցնող նրբություն է, որը շատ տարածված է մեր երկրում: Տանը խոզի ճարպ աղելը կարող է շատ հեշտ լինել, օգտագործելով պարզ բաղադրատոմս: - 1 կգ բարձրորակ խոզի ճարպ (հնարավոր է մսի շերտերով, նույնիսկ ավելի համեղ է) - 1/3 բաժակ աղ (նախընտրելի է ռոք աղ) - մի քանի դափնու տերև - մի պտղունց կարմիր պղպեղ - մի ճաշի գդալ սեւ պղպեղ - մի քանի պղպեղի ոլոռ - սխտոր ՝ ըստ ճաշակի (առանց սխտորի) 1

Փլավ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է ունենալ հատուկ խոհարարական հմտություններ և ունակություններ: Բայց մսի հետ բրինձ պատրաստելու համար կան ավելի պարզ տարբերակներ: Միևնույն ժամանակ, ուտեստը նույնպես պարզվում է, որ անուշաբույր է և համեղ: Դա անհրաժեշտ է Մսով բրնձի համար

Լցոնած պղպեղը բրնձով և աղացած միսով ռուսական սեղանի ավանդական ուտեստներից մեկն է: Այն պատրաստվում է արագ, պարզվում է համեղ, արագ ուտում են ՝ մեկ նստած: Բացի այդ, դրա պատրաստման համար հատուկ բաղադրիչներ չեն պահանջվում: Դա անհրաժեշտ է Քաղցր պղպեղ - 10 հատ

Կաթնաշոռը յուրօրինակ ուտեստ է: Այն պատրաստվում է քիչ կամ առանց խմորով, բայց համարվում է տորթ: Այսօր ես առաջարկում եմ համոզվել, որ դանդաղ կաթսայում կաթսա պատրաստելը հեշտ է: Նույնիսկ սկսնակը կարող է կարգավորել այն: Դա անհրաժեշտ է Կաթնաշոռ - 2 տուփ:

Կաթնաշոռով կաթսա հիանալի աղանդեր և առավոտյան նախաճաշ կլինի ամբողջ ընտանիքի համար: Տապակը պարզվում է շատ նուրբ, հյութեղ և սննդարար: Կաթնաշոռը պարունակում է հսկայական քանակությամբ օգտակար վիտամիններ և հանքանյութեր, որոնք անհրաժեշտ են մեծահասակների և երեխաների մարմնի լավ համակարգված աշխատանքի համար:

Կաթնաշոռով կաթսա այն կերակուրն է, որը հաճույքով ուտում են ոչ միայն մեծահասակները, այլև երեխաները: Դուք կարող եք ամենաքնքուշ կաթսա պատրաստել ոչ միայն վառարանում, այլև դանդաղ կաթսայում: Հիմնական բանը ապացուցված բաղադրատոմս է: Այն տնային տնտեսուհիները, ովքեր խոհանոցում նման հրաշքի տեխնիկա ունեն, որպես դանդաղ կաթսա, կարող են հեշտությամբ պատրաստել կաթնաշոռային կաթսա ամբողջ ընտանիքի համար:

Իտալացիները հայտնագործեցին պիցցա, և ամբողջ աշխարհը սկսեց փորձեր կատարել: Քանի մարդ, այսքան բաղադրատոմս: Հետաքրքիր համ է ստացվում ռուսական երշիկով պիցցայից: Եվ եթե այն լցնում եք վերամշակված մայոնեզով, ստացվում է ոչ միայն համեղ, այլև առողջարար:

Ձվերը ամենահին մթերքներից են, որոնք սննդարար են և պարունակում են մեծ քանակությամբ սննդանյութեր: Դրանք կարող են սպառվել տապակած, շոգեխաշած, խաշած և նույնիսկ հում: Իշտ է, նրանց կալորիականության պարունակությունն այս դեպքում տարբերվելու է: Հավի ձվի կալորիականությունը Ձվերի էներգետիկ արժեքը կախված է ոչ միայն դրանց չափից, այլ նաև ձվերի եփման և կերակրման եղանակից:

Չորացրած երշիկը շատ լավ և համեղ նախուտեստ է, բայց, ցավոք, նման երշիկեղեն արտադրվում է տարբեր վնասակար հավելանյութերի և քիմիական նյութերի ավելացմամբ: Հետեւաբար, մնում է միայն այն ինքներդ պատրաստել, և կերակուրը, պարզվում է, նույնիսկ շատ ավելի համեղ է, քան խանութի ցանկացած գործընկեր:

Սա հին տատիկի բաղադրատոմսն է: Կարկանդակները հյութեղ են և շատ համեղ: Այս բաղադրատոմսի շնորհիվ կարկանդակներ կարելի է պատրաստել նախաճաշին կամ ընթրիքին ձեր ընտանիքի համար: Դա անհրաժեշտ է - 2 բաժակ ալյուր - մի պտղունց աղ - 0,75 բաժակ կաթ - 0

Պրովանսալ խոտաբույսերով թխված հյութալի և անուշաբույր գառնուկը կզարդարի ձեր սեղանը: Միս պատրաստելիս ավելացված նարնջի հյութը միսին կտրում է սուր եզր և յուրահատուկ համ: Եթե ուտեստը անմիջապես չի մատուցվում, ապա այն թողեք տաք վառարանում ՝ փայլաթիթեղով ծածկված:

Modernամանակակից պայմաններում, երբ մսամթերքի շատ արտադրողներ մեղք են գործում ՝ արտադրելով ոչ ամբողջովին բարձրորակ սննդամթերք, բայց դուք դեռ ցանկանում եք վայելել համեղ երշիկեղեն կամ երշիկեղեն, տնական արտադրանքը կարող է լինել հիանալի ելք: Ավելին, նրանց երաշխավորված է, որ նրանք չունեն նատրիումի նիտրատ, կոնսերվանտներ և ներկանյութեր, միայն բարձրորակ միս և լրացուցիչ բաղադրիչներ:

Եփած երշիկը վաղուց դարձել է շատ սիրված սննդամթերք բնակչության շրջանում, այնուամենայնիվ, արտադրության ժամանակակից տեխնոլոգիաները անճանաչելիորեն փոխել են «խաշած երշիկի» համը: Արհեստական հավելանյութերի, ներկերի, համը բարձրացնող հսկայական քանակությամբ խաշած երշիկեղենը նույնիսկ վտանգավոր է դարձել առողջության համար:

Կարտոֆիլը համընդհանուր արտադրանք է: Այն լավ համադրվում է տարբեր տեսակի մսի հետ: Ապխտած կրծքամիսով շոգեխաշած կարտոֆիլը կարելի է մատուցել ինչպես առօրյա ճաշի, այնպես էլ տոնական սեղանի համար: Այս ուտեստը պատրաստելու մի քանի եղանակ կա ՝ կախված նրանից, թե ինչ տեսակի խոհանոցային պարագաներ ունեք:

Կաղամբով շոգեխաշած կարտոֆիլը սովորական դիետիկ կերակուր է: Տանը պատրաստելը մեծ խնդիր չէ: Եփման ժամանակը տևում է մոտ 30 րոպե, ինչը շատ ժամանակ է խնայում: Դա անհրաժեշտ է - բուսական յուղ 15 գ; - կարտոֆիլ 0,5 կգ; - թթու կաղամբ 200 գ

Հավի կարտոֆիլով հավերը ընտանեկան ընթրիքի հիանալի տարբերակ են: Մուլտիխոհարարի օգնությամբ այս ուտեստը պատրաստելն էլ ավելի հեշտ և արագ է դարձել, պարզվում է, որ սրտերը շատ հյութեղ ու փափուկ են, իսկ կարտոֆիլը դառնում է մի փոքր խաշած ու կարմրավուն:

Քյաբաբը ասիական կերակուր է, որը ավանդաբար պատրաստում են թակած գառից, որը տապակում են շամփուրի վրա: Հիացրեք ձեր ընտանիքին համեղ, անուշաբույր ամառային կերակուրով, որը հեշտ է պատրաստել: Դա անհրաժեշտ է Մեկ ծառայելու համար. - 100 գ գառ

Կոդի լյարդը շատ համեղ և առողջ կողմնակի արտադրանք է: Այն պարունակում է A և D վիտամիններ, առողջ օմեգա -3 ճարպաթթուներ, յոդ, կալիում, մագնեզիում և մարմնի համար անհրաժեշտ այլ միկրոէլեմենտներ: Պահածոյացված թխվածքաբլիթներով աղցանները կզարդարեն տոնական սեղանը և կգնահատեն ձեր հյուրերը:

Մսով կամ շոգեխաշած կարտոֆիլը սրտանց համադրություն է, որը հազվադեպ է ձանձրանում, օգնում է արագ հագեցնել: Եվ թող արագաշարժ գուրմաները քիթը վեր պարզեն և հավատան, որ միսը և կարտոֆիլը չպետք է խառնվեն մեկ ափսեի մեջ: Բոլոր ժամանակներում ՝ խորհրդային դարաշրջանից մինչև մեր օրերը, շոգեխաշած դասական կարտոֆիլը շարունակում է մնալ սիրված ուտեստ ռուսաստանցիների մեծամասնության համար:

Շոգեխաշած կարտոֆիլը պարզ, բայց գոհացուցիչ, համեղ ուտեստ է: Միանգամայն հնարավոր է այն եփել, երբ դասական բաղադրատոմսով միս կարտոֆիլը շոգեխաշելու ժամանակ չկա: Շոգեխաշած կարտոֆիլը սրտանց ու բարձր կալորիականությամբ ուտեստ է: Այն տարածված է պատրաստման համար պահանջվող ապրանքների պարզության և մատչելիության համար: