Julուլիենը իշխանով և սնկով անսովոր համեղ ուտեստ է: Cheeseուլիենի կաթսան ծածկող ոսկե պանրի ընդերքը ձեզ անտարբեր չի թողնի: Իշխանի բույրը սնկերի և համեմունքների հետ միասին կլցնի ձեր խոհանոցը ռեստորանային սննդի բույրով: Պատրաստեք ձուլին իշխանով և սնկով ռոմանտիկ ընթրիքի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - 500 գ իշխանի ֆիլե;
- - 400 գ թարմ սունկ;
- - 100 գ պանիր;
- - 1 բաժակ սերուցք;
- - 0,5 բաժակ թթվասեր;
- - 100 գ կարագ;
- - 4 tbsp. ճաշի գդալ ալյուր;
- - պրաս;
- - Սեւ պղպեղ;
- - դափնու տերև;
- - սամիթ;
- - աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ձուկ եփել: Կլպել, ողողել և մանր կտրատել: Թող ջուրը ցամաքի, ապա շփեք աղով և պղպեղով:
Քայլ 2
Տապակել թակած սունկը կարագի մեջ: Սոխը տապակել առանձին-առանձին և միավորել սնկով:
Քայլ 3
Պատրաստել սոուսը: Թթվասերը խառնել սերուցքի հետ, ավելացնել ալյուրը և հարել հարել:
Քայլ 4
Պատրաստի սոուսով սնկով լցնել, դնել թույլ կրակի վրա, տաքացնել մինչեւ խտացնել:
Քայլ 5
Հեռացրեք կրակից, ավելացրեք իշխանի կտորներ: Համեմել աղով և պղպեղով, ավելացնել սամիթ, դափնու տերև:
Քայլ 6
Պատրաստված զանգվածը դնել կերամիկական ամանների մեջ, վրան ցանել քերած պանիր, ծածկել փայլաթիթեղով: Թխել 180 աստիճանով 15 րոպե:
