Դանդաղ կաթսայում եփած շոգեխաշը, պարզվում է, շատ փափուկ, հյութալի և քնքուշ է: Բերանում այդպիսի անուշաբույր և հալեցուցիչ միսը հնարավոր չէ ստանալ սովորական կաթսայում կամ տապակի մեջ եփելիս: Համտեսել, մուլտի պատրաստման մսով գուլաշը կարելի է համեմատել միայն կաթսաներում եփած մսի հետ: Trիշտ է, կաթսաներում պատրաստելը բավականին հոգնեցուցիչ է. Բազմամշակման համակարգում այս գործընթացը պարզեցված է նվազագույնի, և արդյունքը պարզապես զարմանալի է:
Դա անհրաժեշտ է
- - 800 գր տավարի միս;
- - 1 մեծ սոխի գլուխ;
- - 1 մեծ գազար;
- - 1 tbsp. մի գդալ ալյուր;
- - 2 tbsp. ճաշի գդալ տոմատի մածուկ;
- - 2 tbsp. ճաշի գդալ բուսական յուղ;
- - 1 tbsp. մի գդալ պղպեղ;
- - 2 դափնու տերև;
- - համտեսել աղ, սեւ պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Տավարի միսը ողողեք ցուրտ հոսող ջրի տակ, հեռացրեք ավելորդ խոնավությունը ՝ այն թղթե սրբիչով քսելով, և միսը կտրեք միջին խորանարդի:
Քայլ 2
Մուլտի եփիչը միացրեք «Տապակել» կամ «Թխում» ծրագրին, ամանի մեջ ավելացնել բուսական յուղ և թողնել տաքանա մի քանի րոպե: Այս պահին կտրեք սոխը բարակ կես օղակների մեջ և քերիչով անցկացրեք գազարը:
Քայլ 3
Տավարի մանրացված կտորները դրեք մուլտի եփուկի ամանի մեջ, դուք պետք է դա անեք փոքր խմբաքանակներով ՝ ամեն անգամ խառնելով, որպեսզի միսը միանգամից շատ հյութ չթողնի: Տավարի միսը տապակել մոտ 5 րոպե:
Քայլ 4
Մսին ավելացնել թակած բանջարեղեն և ամեն ինչ միասին տապակել եւս 3-4 րոպե, երբեմն ակտիվանալով:
Քայլ 5
3 բաժակ եռացրած ջուր կամ տավարի արգանակ լցնել բազմաթխսայական տարայի մեջ, պղպեղ, աղ, ավելացնել աղացած պղպեղ, տոմատի մածուկ և ալյուր: Ամբողջ բովանդակությունը մանրակրկիտ խառնել և ավելացնել 2 դափնու տերև բույրի համար: Միացրեք multivac- ը «Կրակմարման» ռեժիմում և սահմանեք ժամաչափը 1 ժամ 30 րոպե:
Քայլ 6
Պատրաստի տավարի գուլաշը կարելի է համեմել թարմ խոտաբույսերով: Պյուրե կարտոֆիլը կամ փխրուն բրինձը իդեալական զարդարանք են:
