Սուշի և ռուլետներ պատրաստելը տանը շատ հեշտ է: Ձեզ անհրաժեշտ է գնել անհրաժեշտ բաղադրիչները, բամբուկե ներքնակը, փայտե ձողերը և ուշադիր կարդալ բաղադրատոմսը: Մեկ ժամ անց կարող եք փորձել ճապոնական ուտեստ:
Պատրաստում գլանափաթեթներ `հողատեսք, պատրաստելով այն ամենը, ինչ ձեզ հարկավոր է
Բազմաթիվ սուպերմարկետներ ունեն մեկ դարակով ճապոներեն-չինական ուտեստ ստեղծելու համար անհրաժեշտ բոլոր ապրանքները: Բացի փոքրիկ գորգից, ձողերից, կա նաև սոյայի սոուս, բրնձի ջուր: Եթե չեք կարողանում գնել, ապա կարող եք անել առանց այս բաղադրիչի:
Ինչ է անհրաժեշտ գնել և ինչ քանակությամբ չափել գլանափաթեթները պատրաստելու համար.
- 1 բաժակ կլոր հացահատիկի բրինձ;
- 5 թերթ նորի;
- 200 գ փոքր աղած կարմիր ձուկ;
- 4 ճաշի գդալ բրնձի քացախ;
- 2 թարմ միջին չափի վարունգ;
- 150 գ սերուցքային պանիր:
Լրացուցիչ ՝
- վասաբի;
- սոյայի սոուս;
- թթու կոճապղպեղ:
Հնարավորության դեպքում գնեք հատուկ սուշի բրինձ: Եթե ոչ, ապա ցանկացած կլոր հատիկ կանի (շոգեխաշած, երկար չի աշխատի), այն ունի լավ կպչունություն:
Քայլ առ քայլ պատրաստման գործընթաց
Կաթսայի մեջ 1200 մլ ջուր լցրեք գազի վրա: Երբ այն եռա, ավելացրեք լվացված բրինձը: Եփել այն փակ կափարիչի տակ, նվազագույն կրակի վրա, 16 րոպե: Անջատեք բենզինը և թողեք, որ բրինձը մնա 20 րոպե:
Այս պահին պատրաստեք մնացած բաղադրիչները: Հեռացրեք մաշկը վարունգներից և կտրեք դրանք երկար բարակ շերտերով, մոտավորապես 0,5 x 0,5 սմ հատվածով:
Ձկան ֆիլեն առանձնացրեք մաշկից, կտրեք այն գրեթե նույն կերպ, ինչպես վարունգը, բայց կտորները թող դառնան 1x1 սմ չափի: Պանիրը կտրվում է այնպես, ինչպես ձուկը:
Գոլ բրնձին ավելացնել բրնձի ջուր: Որպես վերջին միջոց, առանց դրա կարող եք գլանափաթեթ պատրաստել: Bowlուրը լցրեք առանձին ամանի մեջ: Դրանում դուք պետք է խոնավացնեք ձեր ձեռքերը, որպեսզի բրնձը չմնա դրանց:
Տեղադրել պլաստմասե փաթաթան բամբուկե գորգի վրա: Դրա գագաթին ջրիմուռների թերթիկ է, փայլուն կողմը ներքև: Եթե ոչ բոլոր փաթեթավորումն է օգտագործվում, ապա գլանափաթեթները պատրաստելուց հետո, դրեք այն տոպրակի մեջ և լավ փակեք: Այս ձևով նորի թերթերը պառկելու են մինչև հաջորդ անգամ և չեն չորանա:
Ձեռքերը թաթախեք ջրի մեջ, վերցրեք բրինձը և տարածեք այն նորի վրա ՝ 1 սանտիմետր շերտով: Ձեռքերով սեղմեք ներքև: Դրեցրեք լցոնումը ձեր մոտ գտնվող եզրին `ձուկ, վարունգ, պանիր: Վերցրեք գորգի եզրը և սերտորեն գլորում այն գլորում:
Օգտագործելով շատ սուր դանակ, գլանափաթեթը կտրեք մասերի:
Դուք կարող եք քնջութի սերմեր լցնել խսիրի վրա, և դրանց վրա բրինձ դնել: Հետո ՝ նորի, այս թերթիկների վրա ՝ լցոն: Փաթաթեք ճիշտ նույն կերպ: Տեղադրեք այս 2 տեսակի գլանափաթեթները սկուտեղի վրա, կենտրոնում տեղադրեք սոյայի սոուսի աման, ավելացրեք կոճապղպեղ և մի քանի վասաբի:
Ֆիլադելֆիայի սուշին կարող եք պատրաստել տանը: Դրա համար ավոկադոն ավելացվում է լցոնման մեջ, իսկ ձուկը կտրվում է բարակ շերտերով և դրվում գորգի վրա: Դրա վրա `բրինձ, իսկ հետո` նորի և լցնում:
