Թերեւս, քչերը կարող են դիմակայել անուշահոտ ու նուրբ կիտրոնի տորթին: Կիտրոնը օդային, փափուկ և ծակոտկեն խմորների հիմնական բաղադրիչն է: Եվ նարնջի դեկորը կլինի այս աղանդերի ներդաշնակ հավելումը:
Դա անհրաժեշտ է
-
- թեստի համար.
- 1 կիտրոն
- 6 ձու
- 1,5 բաժակ ցորենի ալյուր
- 0,5 բաժակ շաքար
- 0,5 բաժակ շաքարավազ
- 25 գր վանիլային շաքար (1 պարկ)
- ներծծման համար.
- 0,5 կիտրոն
- 0,5 բաժակ շաքար
- 0,5 բաժակ ջուր
- կրեմի համար.
- 200 գր թթվասեր 30% յուղ
- 100 գ կարագ
- 0,5 բաժակ շաքար
Հրահանգներ
Քայլ 1
Դեղնուցներն առանձնացրեք սպիտակուցներից: Սպիտակները դրեք սառնարանում:
Քայլ 2
Դեղնուցները մանրացրեք շաքարավազով մինչև սպիտակելը և ավելացրեք դրանց ծավալը:
Քայլ 3
Միավորել ալյուրը, ձվի դեղնուցները, քերած համը, կիտրոնի հյութը և վանիլային շաքարը:
Քայլ 4
Whովացված սպիտակուցները հարել հարել սպիտակուցը ավելացնելով շաքարավազը մինչև որ դրանք ամուր լինեն:
Քայլ 5
Հարած ձվի սպիտակուցները նրբորեն ավելացրեք խմորի մեջ և խառնեք:
Քայլ 6
Խմորը երկու շերտերի համար բաժանել երկու մասի:
Քայլ 7
Ձուլը ծածկեք թխելու թուղթով և լցրեք խմորի վրա:
Թխել ջեռոցում 170 աստիճանով 20-25 րոպե:
Քայլ 8
Ներծծման համար ջուրը շաքարավազ ավելացրեք, եռացրեք ՝ երբեմն խառնելով և անջատեք:
Քայլ 9
Կիտրոնի հյութը ավելացնել տաք օշարակին և հարել:
Քայլ 10
Թարմացրեք հովացված տորթերը կիտրոնի օշարակով:
Քայլ 11
Կրեմի համար կարագը քսել շաքարով, աստիճանաբար ներմուծելով թթվասեր:
Քայլ 12
Տորթերը առանձին քսել կրեմով և դնել սառնարան 10 րոպե:
Քայլ 13
Երբ կրեմը սառչում է և դնում, տորթերը տեղադրեք մեկը մյուսի վրա:
Քայլ 14
Եզրերը քսեք կրեմով, վերևում դրեք նարնջի շերտ և ծածկեք մնացած կրեմով:
Քայլ 15
Տորթը պատրաստ է: Բարի ախորժակ.
