Փշահաղարջի ջեմը քաղցր պատրաստուկ է, որը կարելի է պատրաստել շատ առումներով: Վառարանի վրա ջեմ պատրաստելը համարվում է ավանդական, բայց ժամանակակից մուլտիխոհարարի օգնությամբ դուք կարող եք լավ կերակուր պատրաստել: Բազմախոհարարը նաև հեշտացնում է պատրաստումը և արագացնում գործընթացը:
Դդմի փշահաղարջի դասական բաղադրատոմսը
Սագի մուրաբա պատրաստելու համար ամենապարզ բաղադրատոմսով պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են միայն հատապտուղներ և շաքար: Մեկ կիլոգրամ հատապտուղների համար 800 գրամ շաքարավազը բավարար է: Կարող եք փոխել շաքարի քանակը ՝ կախված համից:
Կլպել փշահաղարջի բեկորներից, ճյուղերից, լվանալ և լցնել կերակուր պատրաստելու համար: Լցնել եռացրած ջուրը այնպես, որ այն փոքր-ինչ ծածկում է դրանք: Դրանից հետո եփեք ստացված խառնուրդը մինչեւ հատապտուղները լիովին փափկեն: Դրանից հետո հեղուկը քամվում է, և փշահաղարջը բլենդերով տրորվում է:
Կրկին տաքացրեք խյուսը և դրան ավելացրեք շաքար: Հաճախ խառնեք - խառնուրդը արագ խտանում է: Պյուրե կարտոֆիլը եփել ցանկալի հաստության վրա, ապա դուրս գալ ստերիլիզացված, տաքացվող բանկաների մեջ: Կափարիչներով փակեք բանկաները:
Ինչպես պատրաստել փշահաղարջի ջեմ դանդաղ կաթսայում
1 կգ փշահաղարջի համար `0,7 կգ շաքար, մի գդալ կիտրոնի համ, մի պտղունց դարչին:
Լվանալ և մաքրել հատապտուղները, դնել բազմաբնույթ ամանի մեջ, ավելացնել դարչին, շաքար, համ: Օգտագործեք «Sauté» կամ «Bake» ռեժիմը: Jamեմը պետք է ստուգվի կես ժամ հետո, համոզվեք, որ խառնեք, ապա փակեք ևս 30 րոպե: Կրկնեք ցիկլը ևս մեկ անգամ: Խոհարարության ամբողջ ժամանակը կլինի մեկուկես ժամ:
Եփելուց հետո սագի մուրաբան դնել ստերիլիզացված բանկաների մեջ և փակել կափարիչները:
