Լյարդը առողջ և շատ սննդարար սնունդ է: Իզուր չէ, որ բժիշկներն ու սննդաբանները խորհուրդ են տալիս այն ներառել ձեր սննդակարգում: Լյարդը պարունակում է երկաթ, պղինձ, կալցիում, մագնեզիում, ֆոսֆոր, A, C վիտամիններ, խումբ B: Պատշաճ պատրաստված լյարդը օգտակար է բոլոր մարդկանց, ներառյալ հղի կանանց և երեխաների համար: Եվ այս ենթակառուցվածքներից շատ ուտեստներ կան: Օրինակ, դուք կարող եք պատրաստել լյարդի տորթ, որը չեք ամաչի տոնական սեղանի վրա դնելուց, և որը հիանալի խորտիկ կլինի ձեր հյուրերի համար:
Դա անհրաժեշտ է
-
- տավարի լյարդ - 700 գ;
- ձու - 2 հատ;
- կաթ - 100 մլ;
- ալյուր - 100 գ;
- սոխ - 200 գ;
- գազար - 200 գ;
- սխտոր - 3 մեխակ;
- մայոնեզ;
- բուսական յուղ;
- աղ;
- Հարդարման համար.
- խաշած ձու - 3 հատ;
- կանաչիներ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Վերցրեք տավարի լյարդ, ողողեք այն հոսող ջրի տակ, հանեք ֆիլմը մակերեսից: Դրանից հետո ոլորեք մսաղացով:
Քայլ 2
Ձվերն ու կաթը ավելացրեք ոլորված լյարդի մեջ և լավ խառնեք: Կաթի փոխարեն կարող եք ավելացնել թթվասեր: Դրանից հետո ավելացնել աղ ու ալյուր: Կրկին խառնել: Արդյունքը պետք է լինի միատարր խառնուրդ, որը համանմանությամբ նման է նրբաբլիթի խմորին:
Քայլ 3
Տաքացրեք տապակը, լցրեք բուսական յուղի մեջ: Տապակել լյարդի նրբաբլիթները միջին կրակի վրա, մինչև կոշտանալը (յուրաքանչյուր կողմում մոտ 5 րոպե): Որպեսզի նրբաբլիթը չփչացնեք դրանք շրջելիս, նախ տեղափոխեք այն ափսեի մեջ (եթե լավ տապակված են, ապա դրանք պետք է հեշտությամբ գլորվեն դրա վրա), ապա նորից վերածեք տապակի:
Քայլ 4
Պատրաստեք կարկանդակի միջուկը: Սոխը մանր կտրատել և շոգեխաշել միջին կրակի վրա: Որոշ ժամանակ անց ավելացնել գազար, քերած կոպիտ կամ միջին քերիչի վրա: Տապակել բանջարեղենը 2-ից 3 րոպե: Դրանից հետո ավելացնել նուրբ թակած կանաչիներ: Ամեն ինչ լավ խառնել:
Քայլ 5
Մայոնեզը առանձին խառնել սխտորի միջով բաց թողած սխտորի հետ: Սա կլինի թխվածքի թրջելը:
Քայլ 6
Հավաքեք տորթը: Բուսական յուղով յուղացված ափսեի վրա դնել լյարդի առաջին տորթը, վերևում յուղել սխտորով մայոնեզով: Դրանից հետո բանջարեղենը տարածեք հավասար շերտով: Coverածկեք լյարդի հաջորդ նրբաբլիթով: Այս եղանակով հավաքեք ամբողջ տորթը: Վերջին (վերին) տորթը յուղել մայոնեզով: Դրանով յուղեք տորթի կողմերը:
Քայլ 7
տորթ Օրինակ, վրան ցանել քերած ձվի դեղնուց, իսկ կողմերը զարդարել սպիտակով: Լրացուցիչ, տորթը կարող եք զարդարել խոտաբույսերի ճյուղերով, պահածոյացված ոլոռով և այլն:
Քայլ 8
Կարկանդակը դրեք սառնարանում մի քանի ժամ, որպեսզի ներծծվի մայոնեզում: Դրանից հետո այն կարող եք մատուցել սեղանին: Բարի ախորժակ!
