Հերկուլեսի փաթիլային կոտլետներն այնքան գոհացուցիչ են, որ կարող են օգտագործվել որպես հիմնական ուտեստ: Եվ քանի որ դրանք կազմող բոլոր ապրանքները բուսական ծագում ունեն, կոտլետները կատարյալ են պահքի ընթացքում ուտելու համար:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Առաջին բաղադրատոմսի համար.
- 100 մլ ջուր;
- մի բաժակ գլորված վարսակ;
- մեկ մեծ սոխ;
- կարտոֆիլ;
- մի կտոր սխտոր;
- աղ;
- պղպեղ;
- պաքսիմատ;
- բուսական յուղ
- Երկրորդ բաղադրատոմսի համար.
- մի բաժակ եռացող ջուր;
- բուլյոնի խորանարդ;
- մի բաժակ գլորված վարսակ;
- մեկ գազար;
- մեկ սոխ;
- բուսական յուղ;
- մեկ ձու;
- համեմունք;
- կանաչիներ;
- աղ;
- ալյուր
- Երրորդ բաղադրատոմսի համար.
- 2 բաժակ ջուր;
- 2 բաժակ գլանված վարսակ;
- 2 գլուխ սոխ;
- 2 մեխակ սխտոր;
- 2 ձու;
- 150 գրամ պանիր;
- պաքսիմատ;
- բուսական յուղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
100 միլիլիտր եռացող ջուր լցրեք ամանի մեջ և մեջը դրեք մեկ բաժակ գլորված վարսակ: Թողեք դրանք 40 րոպե ուռչեն: Կլպեք մեկ մեծ սոխ և քերեք այն կոպիտ քերիչի վրա: Հացահատիկի ամանի մեջ ավելացնել սոխը: Կլպեք մեկ միջին կարտոֆիլ, քսեք լավագույն քերիչին և ավելացրեք սոխին և հացահատիկային մշակաբույսերին: Դրանից հետո քամեք սխտորի մեկ մեխակ: Ստացված խառնուրդը մանրացրեք բլենդերով կամ կարտոֆիլի պյուրեով: Համեմել աղով և պղպեղով `համտեսել, մանրակրկիտ խառնել վարսակի ալյուրի զանգվածը: Քոթել կոտլետները թաց ձեռքերով և գլորել դրանք հացի փշրանքների ափսեի մեջ: Տապակիր տաքացրեք և մեջը լցրեք հիսուն գրամ բուսական յուղ: Կոտլետները դասավորեք և տապակել հինգ րոպե յուրաքանչյուր կողմում, մինչև ոսկեգույն դառնա: Ilածկեք տապակը կափարիչով, նվազեցրեք կրակը և բերեք կարկանդակները մինչև երկու րոպե պատրաստելը:
Քայլ 2
Վարսակի ալյուրի կոտլետների պատրաստման երկրորդ մեթոդը հետեւյալն է. Վերցրեք մի կաթսա և լցրեք դրա մեջ մեկ բաժակ եռացող ջուր: Արգանակի մեկ խորանարդը լուծեք ջրի մեջ, ապա արգանակին ավելացրեք մեկ բաժակ գլանվածքով վարսակ: Կաթսան դրեք կրակի վրա և եփեք 4 րոպե: Կլպեք մեկ գազար և մեկ սոխ: Քերել բանջարեղենը մանր քերիչի վրա: Heերմացրեք տապակը և մեջ լցրեք երեք ճաշի գդալ բուսական յուղ: Բանջարեղենով աղ `մինչեւ ոսկե դարչնագույն սոխ: Բանջարեղենը տեղափոխել կաթսա, ավելացնել մեկ հավի ձու, մեկ թեյի գդալ աղ, ձեր սիրած համեմունքներն ու խոտաբույսերը: Խառնել խառնուրդը մանրակրկիտորեն: Թողեք այն մի փոքր սառչի և թաց ձեռքերը օգտագործեք կոտլետները քանդակելու համար: Ընկղմեք դրանք մի բաժակ ալյուրի մեջ և տապակել դրանք ցածր կրակի վրա յոթ րոպե յուրաքանչյուր կողմում:
Քայլ 3
Որպեսզի հերկուլյան կոտլետները պատրաստեք երրորդ եղանակով, եփեք մի կաթսա երկու բաժակ ջրով, դրան ավելացրեք երկու բաժակ հերկուլյան փաթիլներ: Պատրաստեք փաթաթված վարսակը հինգ րոպե: Մինչ շիլան սառչում է, մաքրեք երկու սոխ, երկու մեխակ սխտոր և աղալ: Oովացված շիլային ավելացրեք երկու հավի ձու, 150 գրամ մանր քերած պանիր, սոխ ու սխտոր: Խառնել բոլոր բաղադրիչները: Թաց ձեռքերով պատրաստեք կարկանդակներ և պտտեք հացաթխման մեջ: Տապակել փոքր կրակի վրա բուսական յուղով հինգ րոպե յուրաքանչյուր կողմում:
