Խորոված կարտոֆիլը միշտ էլ հայտնի է եղել իր յուրահատուկ համով և հոտով: Եվ բացի պանիրից և բեկոնից, ուտեստը հետագայում ընդլայնում է իր համային տեսականին:
Դա անհրաժեշտ է
- - 4 խոշոր կարտոֆիլի պալար
- - 2 tbsp. լ ձիթապտղի ձեթ
- - աղ և աղացած սեւ պղպեղ
- - բեկոնի 8 կտոր շերտեր
- - 75 գ նուրբ թակած շամպինիոն
- - 50 գ կարագ
- - 200 գ քերած պինդ պանիր
- - մի պտղունց աղացած մշկընկույզ
- - ուրցի մի քանի թարմ տերև
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ovenեռոցը տաքացրեք 200 ° C- ով: Կտրտեք կարտոֆիլը պատառաքաղով բոլոր կողմերից, խոզանակեք ձիթապտղի յուղով և աղով: Թխել 1 ժամ 15 րոպե մինչև քնքուշը:
Քայլ 2
Մինչդեռ 2-3 րոպե տապակել բեկոնը: Ավելացնել սնկով եփել եւս 2-3 րոպե: Թարմացրեք թղթե սրբիչները:
Քայլ 3
Կարտոֆիլի պալարները երկայնքով կիսով չափ կտրեք: Գդալով դուրս հանեք pulp- ը և տրորեք կարագով, կես պանիրով, մշկընկույզով և ուրցի մեծ մասի մեջ: Ավելացնել բեկոն և սունկ, աղ և պղպեղ:
Քայլ 4
Կարտոֆիլի կաշիները խառնեք խառնուրդով:
Քայլ 5
Տեղադրել թխում թերթիկի վրա և ցանել մնացած քերած պանիրը: Թխել 20-30 րոպե մինչ ոսկե դարչնագույնը: Շաղ տալ մնացած ուրց տերևներով և մատուցել:
