Ենթադրվում է, որ ամենաապահովը և նույնիսկ օգտակարն է դառը, այսինքն ՝ դառը շոկոլադը: Բանն այստեղ ոչ թե մեծամասնության համային նախասիրություններն են, այլ այն փաստը, որ մուգ շոկոլադը կակաոյի ավելի մեծ տոկոս է պարունակում, ինչը նշանակում է, որ այն ավելի բնական է, քան այս նրբաճաշակության այլ տեսակները: Այնուամենայնիվ, որոշ մարդիկ նախընտրում են կաթնային շոկոլադը ցանկացած այլից, քանի որ այն շատ լավ համ ունի: Օգտակար որակների և անվտանգության տեսանկյունից դա շա՞տ է զիջում դառը շոկոլադին: Արժե ավելի մանրամասն հասկանալ այս հարցը:
Ի թիվս այլ բաների, դառը շոկոլադը չի ենթարկվում հսկայական քանակությամբ բուժման և փոխակերպումների, որոնք անհրաժեշտ են սպիտակ և կաթնային շոկոլադ արտադրելու համար: Սա թույլ է տալիս ավելի շատ տնտեսել կակաոյի մեջ պարունակվող սննդանյութերից: Բացի այդ, դառը շոկոլադի սիրահարները պնդում են, որ այն ունի ավելի խորը, հարուստ համ: Այնուամենայնիվ, այդ պատճառով է, որ շատերին դա դուր չի գալիս, քանի որ քաղցր ատամների մեծ մասը ցանկանում է զգալ կաթնային շոկոլադի նուրբ համը, ինչը, մասնագետների տեսանկյունից, օգտակար չէ մարմնի համար:
Trueի՞շտ է, որ մուգ շոկոլադը առողջարար է:
Մասնագետներն ասում են, որ մուգ շոկոլադը պարունակում է հատուկ նյութեր `ֆլավոնոիդներ, որոնք կարող են բարելավել արյան հոսքը, ինչը նշանակում է բոլոր ներքին օրգանների սնուցում: Ֆլավոնոիդները բարենպաստ ազդեցություն ունեն նաև նյարդային համակարգի գործունեության վրա, նրանք ի վիճակի են մարմնից հեռացնել տոքսինները, օգնում են նորմալացնել արյան ճնշումը, հատկապես այն դեպքերում, երբ դա ցածր է: Իհարկե, կաթնային շոկոլադը պարունակում է նաև այս հատուկ նյութերը, դրանցից շատ ավելի քիչ, քան դառը շոկոլադը:
Եթե օրական ուտում եք 6 գրամ մուգ շոկոլադ, կարող եք իջեցնել C- ռեակտիվ սպիտակուցի մակարդակը մարմնում, և դա կարող է նվազեցնել տարբեր բորբոքային պրոցեսների ռիսկը:
Կաթնային շոկոլադը պատրաստվում է շաքար և կաթ ավելացնելով և պարունակում է ոչ ավելի, քան 60 տոկոս կակաո: Սև շոկոլադի մեջ այս ցուցանիշը տարբեր է, այն կազմում է մինչև 90%: Իրական մուգ շոկոլադը հակացուցված չէ շաքարախտով հիվանդների համար, ընդհակառակը, ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ այն օգնում է այս պայմանով տառապող մարդկանց բարձրացնել ինսուլինի զգայունությունը: Հետաքրքիր է նաև, որ կակաոն պարունակում է նյութ, որն արագացնում է նյութափոխանակությունը և թույլ է տալիս պայքարել գիրության դեմ:
Եթե օրական օգտագործում եք 50 գրամ մուգ շոկոլադ, ապա երկու շաբաթվա ընթացքում կարող եք նվազեցնել արյան մեջ կորտիզոլի մակարդակը, և սթրեսի այս հորմոնը կարող է վնասել ամբողջ մարմնին, այդ իսկ պատճառով այն կոչվում է «մահվան հորմոն»:
Սև շոկոլադը կարող է դրական ազդեցություն ունենալ անձի ընդհանուր բարեկեցության վրա, նվազեցնել անհանգստության մակարդակը և բարձրացնել սթրեսի հանդուրժողականությունը: Փաստն այն է, որ կակաոն իջեցնում է արյան մեջ սթրեսի հորմոնների մակարդակը, ինչը նշանակում է, որ այն հանգստացնում է նյարդային համակարգը: Հաճելի է նաև, որ դառը շոկոլադը կարող է օգնել լիբիդոյի նվազմանը: Շատերը դա համարում են սեռական ցանկության լավ խթանիչ: Կան աղբյուրներ, որոնք հաստատում են, որ շոկոլադը հին ժամանակներից օգտագործվել է ցանկությունը մեծացնելու համար, ինչը նշանակում է, որ այն ժամանակին ստուգված միջոց է: Բայց ինչ ասել, քանի որ միայն սննդի մեջ շոկոլադի օգտագործումից կարելի է մեծ հաճույք ստանալ:
Ինչու է շոկոլադը վնասակար:
- Առաջին բանը, որ մտքովս անցնում է, այն է, որ շոկոլադը չափազանց շատ կալորիա է պարունակում, ինչը նշանակում է, որ դրանից հեշտությամբ կարող եք ավելորդ քաշ հավաքել: Մարմնի քաշի ավելացումը բերում է բազմաթիվ բացասական հետևանքների ՝ տարբեր քրոնիկական հիվանդությունների և վատ առողջության տեսքով: Օգտագործելով պարզ մաթեմատիկա ՝ կարող ես հաշվարկել, որ շոկոլադե սալիկը պարունակում է մոտավորապես նույնքան կալորիա, որքան երկու կիլոգրամ խնձորը:
- Շոկոլադը բավականին մեծ քանակությամբ կոֆեին է պարունակում: Մարմնի մեջ կոֆեինի չափազանց բարձր կոնցենտրացիան կարող է առաջացնել սրտխառնոց, այրոց և ստամոքս-աղիքային համակարգի տարբեր հիվանդություններ:Կաֆեինի պատճառով շոկոլադը հակացուցված է մարդկանց ինսուլտից կամ սրտի կաթվածից հետո, քանի որ այն արագացնում է զարկերակն ու բարձրանում արյան ճնշումը:
- Տղամարդիկ չպետք է չարաշահեն շոկոլադը: Փաստն այն է, որ այս նրբության մեջ պարունակվող թեոբրոմինը կարող է բացասաբար ազդել տղամարդու մարմնի գործունեության վրա: Մեծ քանակությամբ շոկոլադը վնասակար է բոլորի համար, քանի որ այն կարող է արագացնել մարմնից կալցիումի արտահոսքը և հանգեցնել ոսկորների և հոդերի թուլացման:
