Նրբաբլիթները գերազանց են նախաճաշին: Դրանք համեղ են և հագեցնող, և կարող եք դրանք բավական արագ պատրաստել:
Բաղադրությունը:
- 1 լրիվ բաժակ ալյուր;
- 2 ճաշի գդալ հատիկավոր շաքար;
- Խմորի սոդա - 1 թեյի գդալ
- 100 գ արեւածաղկի ձեթ (առանց հոտի);
- 75 գ խմելու ջուր;
- Մի քիչ աղ;
- Մի զույգ հավի ձու:
Նախապատրաստում:
- Ալյուրը մաղել բաժակի մեջ: Դրանից հետո այն խառնվում է հատիկավոր շաքարով և աղով: Եթե ցանկանում եք, որ նրբաբլիթները ոչ միայն համեղ, բայց և շատ անուշաբույր լինեն, ապա կարող եք ալյուրին ավելացնել շատ քիչ աղացած դարչին կամ վանիլ: Եվ դրանք ավելի հոյակապ դարձնելու համար կարող եք խմորիչ օգտագործել:
- Հաջորդը, մաքուր եռացրած սառը ջուրը լցվում է ալյուրի մեջ: Սոդայի մեջ բավական քանակությամբ կիտրոնի հյութ կամ քացախ լցրեք այն մարելու համար (սոդա խմորին չի ավելացվում, եթե օգտագործում եք խմորիչ): Ապա այն նույնպես պետք է լցվի ալյուրի մեջ: Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնված է:
- Դրանից հետո անհրաժեշտ է հավի ձվերը բաժակի մեջ կոտրել ու բարակ խմորը հունցել: Դրա մեջ չպետք է ալյուրի կտորներ մնան, այնպես որ այն բավականին մանրակրկիտ խառնեք: Խմորի հետեւողականությունը պետք է նման լինի թթվասերին: Թողեք մի փոքր կանգնի 10-15 րոպե:
- Տապակած տապը դնել տաք վառարանի վրա: Դրա մեջ անհրաժեշտ է բավականին քիչ բուսական յուղ լցնել: Այն տաքանալուց հետո կարող եք սկսել թխել նրբաբլիթները:
- Առավել հարմար է խմորը պարզ գդալով տապակի մեջ տարածել: Նրբաբլիթները մի կողմից կարմրելուց հետո դրանք փոխանցվում են մյուսին: Միեւնույն ժամանակ, կրակը պետք է լինի միջին, և լավագույնն այն է, որ տապակը ծածկել կափարիչով, որպեսզի բլիթներն ավելի լավ տապակվեն:
- Նրբաբլիթները պատրաստ լինելուց հետո դրանք դրվում են թղթե սրբիչի կամ անձեռոցիկի վրա, որպեսզի դրանցից ավելցուկային ճարպ քամի: Նրբաբլիթների մնացած մասը նույն կերպ են տապակվում: Անհրաժեշտության դեպքում թավայի մեջ ավելացնել բուսական յուղ: Եվ ամենալավն այն է, որ կարագը լցնել ուղղակիորեն խմորի մեջ (դրա պատրաստման ավարտին):
Տաք համեմված նրբաբլիթները, անկասկած, հաճելի կլինեն ձեր սիրելիներին: Նման նախաճաշը լավն է, քանի որ ժամանակի և ապրանքների նվազագույն ներդրմամբ կարող եք կերակրել մի քանի մարդու: Այս նրբաբլիթները կարելի է ուտել տաք կամ տաք:
