Լավագույն բաղադրատոմսեր 2024, Նոյեմբեր

Եթե դուք կանգնած եք տոնական սեղանի համար հիմնական ուտեստ ընտրելու խնդրի առաջ, փորձեք շոգեխաշած բադի մի քանի բաղադրատոմսեր: Նրա մսի անսովոր համը կարող է լինել նուրբ `խոտաբույսերի և համեմունքների օգտագործմամբ, և այնպիսի բաղադրիչներ, ինչպիսիք են սունկը և խնձորը, կարող են օգնել ուտեստը ավելի հետաքրքիր դարձնել:

Հանգստացեք ինքներդ ձեզ և ձեր սիրելիներին համեղ և անուշաբույր խնձորով կարկանդակով: Դասական բաղադրատոմսը փոխանցվել է սերնդեսերունդ: Դա անհրաժեշտ է Հիմնական բաղադրիչները. - խնձոր (3-5 հատ); - շաքար (մինչեւ 1 բաժակ); - ձու (3 հատ)

Կրեմ պատրաստելու համար ավելի լավ դուետ, քան թթվասերն ու խտացրած կաթը, հավանաբար, դժվար է պատկերացնել: Այս երկու ապրանքատեսակները միմյանց գեղեցիկ են լրացնում ՝ ստեղծելով կատարյալ հյուսվածք և քաղցրություն տորթի համեղ լցանյութի համար: Խտացրած կաթի և թթվասերի պարզ կրեմ Բաղադրությունը:

Lingonberry- ը մարդկությանը հայտնի է եղել վաղուց որպես վիտամինների, օգտակար օրգանական թթուների և հետքի տարրերի աղբյուր: Դրա բուժիչ հատկությունների մասին նշում են հին հույները և հռոմեացիները: 17-րդ դարի ռուս բուսաբույծները խորհուրդ են տալիս օգտագործել լինգինի հատապտուղներ և տերևներ աչքերի, միզասեռական համակարգի, աղեստամոքսային տրակտի և սրտի հիվանդությունների համար:

Ձմռան նախապատրաստություններում `մուրաբա, ջեմ, մուրաբա, պահպանվում է նաև լինգոնի դառը, մի փոքր տտիպ համը: Եվ շոշափելու համար `լինգինի մուրաբայի հատուկ բույրը, դրան ավելացվում են այլ մրգեր և հատապտուղներ, համեմունքներ, մեղր: Դա անհրաժեշտ է Լինգի մուրաբայի համար

Տապակած սմբուկով գլանափաթեթները համեղ ու ախորժելի նախուտեստ են: Սոուսին ավելացված սխտորը համեմունք և համ է հաղորդում ուտեստին: Irableանկալի՞ է այնպես, որ գլանափաթեթները ծառայելուց 1 ժամ 5 րոպե մնան սառնարանում: Սամիթի փոխարեն սոուսին կարող եք ավելացնել ձեր ճաշակի ցանկացած կանաչի:

Եթե ընթրիքի համար ուզում եք պարզ և առողջ կերակուր, կարող եք արագ և համեղ պատրաստել ձեր սմբուկը տապակի մեջ ՝ համաձայն բազմաթիվ բաղադրատոմսերի: Սմբուկները պարունակում են բազմաթիվ վիտամիններ և բարելավում են մարմնի արյան որակը, ուստի խորհուրդ է տրվում առնվազն շաբաթը մեկ այդ բանջարեղենը ներառել ձեր սննդակարգի մեջ:

Եթե դուք երբևէ այցելել եք չինական ռեստորան և համտեսել սմբուկը քաղցր և թթու սոուսով, ապա վստահ եղեք, որ հաջորդ անգամ պատվիրեք այս ուտեստը: Չինական սմբուկը ոչ միայն համեղ է, այլև էկզոտիկ: Փորձեք պատրաստել այս ուտեստը տանը, զարմացնել ձեր հյուրերին և տան անդամներին և հավատացեք ինձ, ոչ ոք անտարբեր չի մնա:

Տապակած սմբուկները կարող են ծառայել որպես ինքնուրույն ուտեստ կամ ծառայել որպես հավելում մսամթերքի շոգեխաշածներին. Դրանք հաճախ օգտագործվում են կծու նախուտեստներ, աղցաններ և համեմունքներ պատրաստելու համար: Այս բանջարեղենի միջոցով դուք կարող եք ստանալ տարբեր համային տեսականի, նույնիսկ սունկ հիշեցնող:

Սմբուկների օրիգինալ ծառայությունը հիանալի խորտիկ կլինի ցանկացած առիթով: Սմբուկները հյութեղ են ու հագեցնող: Theաշատեսակը պատրաստելը շատ ժամանակ չի պահանջում: Դա անհրաժեշտ է - սմբուկներ 2 հատ; - աղացած միս 500 գ; - բուլղարական պղպեղ 1 հատ

Սմբուկով ուտեստները ոչ միայն համեղ են, այլ ունեն շատ օգտակար հատկություններ: Սմբուկը սպիտակուցների, մանրաթելերի, պեկտինի և այլ հետքի տարրերի պահեստ է: Այս բանջարեղենը լավ է հղի կանանց, նյութափոխանակության խանգարումներով, աթերոսկլերոզով և այլ հիվանդություններով տառապող մարդկանց համար:

Թարմ սմբուկով պատրաստված ուտեստը ոչ միայն համեղ է, այլև աներևակայելի ախորժելի: Պատրաստելը բավականին պարզ է և մեծ ջանք չի պահանջում: Նույնիսկ սկսնակ խոհարարը կարող է հեշտությամբ պատրաստել այն: Բաղադրությունը: 2 հասած լոլիկ և սմբուկ

Funchoza- ն պատկանում է ասիական խոհանոցին: Տարբեր համեմունքներով ապակե արիշտա և բանջարեղենից պատրաստում են ուտեստ: Առայել տաք կամ սառը: Դա անհրաժեշտ է - 200 գ պարզ բրնձի արիշտա; - 3 բուլղարական պղպեղ; - 2 գազար; - 4 մեխակ սխտոր

Շատերը նախաճաշին նախընտրում են ձվածեղ: Դա համեղ է, հագեցնող և էներգետիկ: Բայց ի՞նչ անել, եթե դուք հոգնել եք ձվածեղի սովորական ձևից: Կարող եք միացնել ձեր երեւակայությունը և ձվի այս ուտեստը վերածել կեքսների: Երեխաները ուրախ կլինեն նման նախաճաշով:

Վիսկին բազմակողմանի արտադրանք է `սպառման եղանակի և դրանով մատուցվող խորտիկների տեսանկյունից: Վիսկի կարելի է խմել ինչպես առավոտյան, այնպես էլ լանչի ժամանակ: Եվ ապերիտիվի տեսքով և մարսողության տեսքով: Եվ եթե ուզում եք վիսկի ուտել ուտելիս, խորհուրդ է տրվում այն 2/3 ջրով նոսրացնել:

Մակարոնեղենի և պանրի համադրությունը համաշխարհային խոհարարական ավանդույթի դասականներից մեկն է: Այս բաղադրատոմսում նախանշված պատրաստման տարբերակը թույլ է տալիս ավելացնել համը ձեր սովորական ճաշակին և դիվերսիֆիկացնել ձեր ամենօրյա ընտրացանկը: Featաշատեսակի համար սովորաբար օգտագործում են փետուրներ, բայց դուք կարող եք փորձեր կատարել, օրինակ ՝ կճեպով:

Սմբուկները մրգեր են, որոնց միջոցով կարելի է պատրաստել շատ համեղ ուտեստներ: Նրանք լավ են համակցվում բազմաթիվ բանջարեղենի և տարբեր կերակուրների հետ, ինչպիսիք են պանիրը, միսը, խոզապուխտը: Լցոնած սմբուկը շատ համեղ է: Խոզապուխտով և պանրով լցոնված սմբուկ, ջեռոցում եփած Այս ուտեստի համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները

Մանուշակագույն կամ կարմիր կաղամբը գունագեղ բանջարեղեն է, որը հարուստ է կալիումով, հակաօքսիդիչներով և վիտամին C- ով: Այն հիանալի է թարմ աղցանների, կողմնակի ուտեստների և հիմնական ուտեստների համար: Շոգեխաշելը և խաշելը օգնում է ընդգծել բանջարեղենի բնական քաղցրությունը:

Կաղամբը աշխարհում ամենատարածված բանջարեղեններից մեկն է: Դրա օգտակար հատկությունները հայտնի են վաղուց: Կաղամբում կա մեծ քանակությամբ C, B և P վիտամիններ, ինչպես նաև մարդու համար անհրաժեշտ հետքի տարրեր ՝ ֆոսֆոր, կալցիում, կալիում: Նույնիսկ Հին Հունաստանում այս հրաշք բանջարեղենն օգտագործվում էր թոքերի և լյարդի հիվանդությունները բուժելու և բուժելու համար:

Կարմիր կաղամբը ուշագրավ է ոչ միայն իր անսովոր գույնով, այն պարունակում է նաև անտոցիան ՝ նյութ, որը, ինչպես շատ կարմիր բանջարեղեններ և մրգեր, բարձրացնում է հեմոգլոբինի մակարդակը: Կալիում, մագնեզիում, երկաթ, ֆիտոնսիդներ. Այս բոլոր սննդանյութերը պարունակվում են կարմիր բանջարեղենի մեջ:

Caաղկակաղամբը սննդային արժեքով գերազանցում է բանջարեղենի շատ այլ տեսակների: Այն առանձնանում է ոչ միայն իր սննդային հատկություններով, այլև բարձր սննդային արժեքով և համով: Այս առողջ բանջարեղենը վիտամինների և հանքանյութերի իսկական գանձարան է, ուստի այն պետք է առկա լինի բոլոր տարիքի մարդկանց սննդակարգում:

Նեխուրի արմատը իսկապես գեղեցկության բանջարեղեն է: Պատահական չէ, որ, ինչպես ասում են, գեղեցիկ աստվածուհի Աֆրոդիտեն այնքան շատ էր սիրում նրան, իսկ մեծ Հոմերը երգում էր նրա բանաստեղծություններում: Բացի այդ, այս արմատային բանջարեղենը բնական բուժում է շատ հիվանդությունների համար և միջոց է, որը վերականգնում է ներքին օրգանների, հատկապես աղեստամոքսային տրակտի աշխատանքը:

Դուք իսկական հավ չեք կերել, եթե երբեք չեք համտեսել «Տանդուրի» հավը: Դա անհրաժեշտ է - հավի ոտք - 4 հատ: - հեղուկ յոգուրտ - 1/2 tbsp. - կոճապղպեղ (քերած) - 1 tbsp. լ - սխտոր (քերած) - 1 tbsp. լ - կիտրոնի հյութ - 250 մլ - Աղ (նուրբ) - 1 tbsp

Կաղամբով նրբաբլիթներ `նուրբ ուտեստ, բայց յուրահատուկ համ: Կաղամբով նրբաբլիթները պատրաստվում են շատ արագ և պարզ, դրանք պատրաստելու համար հատուկ խոհարարական հմտություններ չեն պահանջվում: Դա անհրաժեշտ է - 200-250 գրամ սպիտակ կաղամբ

Կաղամբը ոչ միայն ամենամատչելի և սիրված բանջարեղեններից մեկն է, այլև մարդու համար օգտակար սննդանյութերի աղբյուր: Դիետայում օգտագործելով կաղամբ ՝ դուք կարգավորում եք ածխաջրերի և ճարպերի նյութափոխանակությունը, ինչպես նաև ստանում վիտամիններ: Այս բանջարեղենը պարունակում է ֆոլաթթու, որն ապահովում է արյունաբանության գործընթացը, իսկ մանրաթելն ու պեկտինը արագացնում են մարսողությունը, մարմնից հեռացնում ծանր մետաղների վնասակար աղերը:

Կաղամբը շատ սիրված բանջարեղեն է ցանկացած ընտանիքի սննդակարգում: Այն ընդգրկված է շատ ուտեստների մեջ, բայց կարող է նաև կատարել մենակատար ՝ լինելով առողջ և համեղ կողմնակի ճաշատեսակի միակ բաղադրիչը: Եփած կաղամբը իդեալական գործընկեր է տաք մսի և ձկան դիետիկ կերակուրների համար:

Քաղցր եգիպտացորենի ապուրը շատ նուրբ կառուցվածք ունի: Այն կարելի է պատրաստել երիտասարդ կոճապղպեղներով, սառեցված կամ պահածոյացված հացահատիկներով և ավելացնել խոտաբույսերով, քրուտոններով, բեկոնով կամ ծովամթերքներով `համեմունքներով: Ապուրը, պարզվում է, բավականին բարձր կալորիականությամբ է և հիանալի է ցուրտ սեզոնի համար:

Այս աղցանը համատեղում է բարձր համն ու մեծ օգուտները մարմնի համար: Այն հարմար է որպես նախուտեստ նախաճաշի ժամանակ, ինչպես նաև թեթև հիմնական կերակուր նախաճաշին կամ ընթրիքին: Աղցանը կարող եք նաև օգտագործել որպես տոնական սեղանի մաս: Այս ուտեստի բաղադրիչները ցանկալի է ամեն օր ներառել ցանկի մեջ:

Եթե ձեր փոքր երեխան արդեն 7 ամսական է, ապա ժամանակն է սկսել նոր տեսակի ուտեստներ տալ: Փորձեք կարտոֆիլի պյուրե ՝ մրգերի և բանջարեղենի տարբեր համադրություններով: Հրահանգներ Քայլ 1 Խուրմայի խյուս: Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է 2 խուրմա:

Կաղամբի կաղամբը միշտ ողջունելի հյուր է սեղանի վրա: Հին օրերին նա օգնում էր սննդակարգին ավելի շատ վիտամիններ ավելացնել, որոնք ցուրտ սեզոնին հասանելի չէին: Բերքահավաքի այս եղանակով կաղամբը պահպանում է առավելագույն սննդանյութերը: Կարող եք պատրաստել դրա տարբերակը, որը շատ ժամանակ կխլի, մինչև այն ամբողջովին պատրաստ լինի:

Հորթի միսը պարունակում է մեծ քանակությամբ սպիտակուցներ և վիտամինների մի ամբողջ համալիր, ինչպես նաև երկաթ, կալիում և ֆոսֆոր: Հորթի մեջ պարունակվող ամինաթթուների և հանքանյութերի մարմնի հեշտ յուրացման շնորհիվ այս միսը համարվում է շատ օգտակար և առաջարկվում է դիետիկ և մանկական սննդի համար:

Իրական տնական թթխմորի կվասը, ինչպես ոչ մի այլ ըմպելիք, կարող է հագեցնել ձեր ծարավը, թարմացնել ամառային շոգ եղանակին; դրա հիման վրա դուք կարող եք պատրաստել սառը բանջարեղենով ապուրներ և օկրոշկա: Տնական կվասը, պարզվում է, հատկապես համեղ ու աշխույժ է, մինչդեռ կան տնական կվասի շատ բաղադրատոմսեր:

Պիկնիկի սեզոնի ընթացքում բոլորը պարզապես պարտավոր են փորձել հավի թմբուկի շաշիկի բաղադրատոմսը: Խոզի կամ տավարի նման սովորական միսը հաճախ կոպիտ է: Իսկ հավի միսը միշտ փափուկ է ՝ բոլորովին այլ հարց: Marիշտ ձեւով մարինացնելով կտորները, ժամանակն է գնալ բնություն:

Եթե ցանկանում եք նախաճաշին համեղ նրբաբլիթ պատրաստել, իսկ սառնարանում թարմ կաթ չկա, ազատ զգացեք խմորը հունցել կաթի փոշու մեջ: Նրբաբլիթները փափուկ են և օդային: Պարզ նրբաբլիթներ կաթի փոշիով Համեղ նրբաբլիթներն արագ պատրաստելու համար վերցրեք

Այսօր խանութներում դուք կարող եք գտնել ակնթարթային չոր խմորիչի մեծ տեսականի: Նրանք հարմար են, եթե ցանկանում եք արագ խմորիչ խմորից ինչ-որ բան թխել: Բայց որոշ սննդամթերք նախընտրում են խմորիչը պատրաստել իրենք: Դա անհրաժեշտ է ածիկ

Բրնձով պուդինգը ամենատարածված անգլիական աղանդերից մեկն է: Նուրբ, օդային և մեծ մասամբ զարմանալիորեն շատ հեշտ պատրաստվող ՝ այն իր համով կուրախացնի նուրբ աղանդերի բոլոր գիտակներին: Դա անհրաժեշտ է • 1 բաժակ սպիտակ բրինձ; • 250 գ շաքար

Կվասը բավականին տարածված ըմպելիք է ռուս ժողովրդի շրջանում, որն օգտագործվում է ոչ միայն ծարավը հագեցնելու համար (հատկապես տաք սեզոնին), այլ նաև տարբեր ուտեստներ պատրաստելու համար (ժելե, կաղամբով ապուր, օկրոշկա և այլն): Իհարկե, ամենահեշտ տարբերակը խանութում պատրաստի ըմպելիք գնելն է:

Խոհարարությունը ստեղծագործական է և պահանջում է հատուկ ուշադրություն և բաղադրիչների ճիշտ քանակություն: Երբեմն պատահում է, որ սննդի մեջ չափազանց շատ աղ կա: Ստացվում է, որ ամեն ինչ հուսահատ չէ, շատ դեպքերում ուտեստը դեռ կարելի է խնայել: Աղցան Եթե բանջարեղենով աղցանն աղած է, ամեն ինչ շատ պարզ է:

Տորթերն ու խմորեղենը համարվում են պարտադիր հատկանիշ: Իսկ համեղ կրեմով զարդարված թխվածքաբլիթով թխած ապրանքները կարող են դառնալ տոնական սեղանի «մեխը»: Սովորաբար թխվածքաբլիթները ներծծվում են կարագով, թթվասերով կամ սպիտակուցային կրեմով: Բայց օգտագործելով տարբեր հավելումներ և սննդի գույներ, դուք կարող եք անվերջ դիվերսիֆիկացնել հիմնական քսուքների բաղադրատոմսերը ՝ ամեն անգամ զարմացնելով և ուրախացնելով հյուրերին և սիրելիներին:

Մանուշակի աղցան տոնական աղցան է: Այն ներդաշնակորեն կտեղավորվի սեղանի տեղադրման մեջ: Inglyարմանալիորեն գունագեղ ու պայծառ ՝ այն կուրախացնի նույնիսկ ձեր մռայլ հյուրերին: Գեղագիտական տեսանկյունից բացի, աղցանը համեղ է և առողջարար: Դա անհրաժեշտ է - 150 գ ապխտած հավի միս

Առանց պատշաճ ներծծման, ցանկացած տորթ նման կլինի չոր ընդերքի: Օշարակը պարզապես քաղցրահամ ջուր չէ, որը լցվում է թխվածքաբլիթների վրա: Այն խմորեղենը հյութեղ և համեմված է դարձնում նրանց բոլորովին նոր համ: Լիկյորի օշարակ Բաղադրությունը:

«Շաքարի օշարակ» ասելիս պետք չէ մտածել հոյակապ վարդագույն կոկտեյլների մասին, որոնք մատները կպչուն են դարձնում և ատամների վրա հուշատախտակ են թողնում: Շաքարի օշարակով պատրաստում են մրգահրապարակներ և անձրևանոցներով զարդարված ռոմի հիմքով կոկտեյլներ:

Պաստիլան անարժանորեն մոռացված նրբություն է: Համեղ, շատ առողջարար ու ցածր կալորիականությամբ: Դուք կարող եք պատրաստել այն առանց մեծ դժվարությունների և կանխիկ մեծ ծախսերի: Ընտրեք ձեզ դուր եկած ցանկացած բաղադրատոմս և զարմացրեք ձեր սիրելիներին ինքնատիպ տնական ուտեստով:

Պաստիլան սիրված նրբագեղություն է ոչ միայն երեխաների, այլեւ մեծահասակների համար: Դա լավ աղանդեր է թեյի համար: Խանութն ունի այս նրբագեղության հսկայական ընտրություն: Բայց այդքան լավ որակի արտադրանքը միշտ չէ, որ դարակներում է: Հետեւաբար, ես առաջարկում եմ փորձել ինքներդ պատրաստել մարշալոու:

Երբ հյուրերին սպասում եք թեյի համար, և բացարձակապես ժամանակ չունեք համեղ բան պատրաստելու, ապա այս իրավիճակից դուրս գալու հիանալի ելք կլինի համեղ քնքուշ մանանա թխելը: Այս տորթը կարող եք պատրաստել նույնիսկ այն ժամանակ, երբ հյուրերն արդեն շեմին են, քանի որ շատ ժամանակ չի պահանջվի:

Սկզբնապես պիցցան համարվում էր աղքատների սնունդ, դրա պատրաստման համար օգտագործվում էին այն ապրանքների մնացորդները, որոնք իտալացի գյուղացին կարող էր գտնել իր տանը: Այսօր պիցցա կարելի է գտնել նույնիսկ որոշ ռեստորանների ընտրացանկերում: Դա անհրաժեշտ է 500 գ ալյուր 20 գ թարմ խմորիչ 10 գ աղ 50 գ ձիթապտղի յուղ 300 մլ ջուր 6 tbsp լոլիկի խյուս 2 թեյի գդալ սուսամբար աղ շաքարավազ պանիր ռեհան ձիթապտղի ձեթ 1 ձիթապտուղ

Միկրոալիքային վառարանը կրճատում է պատրաստման ժամանակը: Դրա մեջ նույնիսկ կարող եք պատրաստել վարսակի ալյուրի թխվածքաբլիթներ: Եվ այս գործընթացը կտևի մոտ 10 րոպե: Վարսակի ալյուրի բլիթների պարզ և համեղ բաղադրատոմսը կուրախացնի այս առողջ վերաբերմունքի սիրահարներին:

Պաստիլան հին ռուսական նրբություն է: Թթու խնձորից և տարբեր հատապտուղներից պատրաստվել է ուտեստ: Աղանդերին ավելացնել մեղր, իսկ սպիտակ գույնը ստանալու համար `ձվի սպիտակ: Հայտնի Կոլոմնա մարշալլոն արտահանվել է եվրոպական երկրներ: Դա անհրաժեշտ է - խնձոր `ցանկացած քանակ Հրահանգներ Քայլ 1 Մարշալլոու պատրաստելու համար խնձորի լավագույն սորտերն են Անտոնովկան, Տիտովկան, Սեմերենկոն, Ուելսին և այլն:

Խանութների դարակներում դուք կարող եք տեսնել մի շարք գայթակղիչ համեղ ապրանքներ, որոնց բաղադրությունը դեռ մտահոգություններ է առաջացնում: Որպեսզի ինքներդ ձեզ չզրկեք այնպիսի բարիքներ, ինչպիսիք են ջեմը, ջեմը, մարշալլոն փորձելը, կարող եք սովորել, թե ինչպես ինքներդ պատրաստել դրանք:

Երբեմն կարող եք ինքներդ ձեզ քաղցր տապակած տորթեր հյուրասիրել: Հաճախ դա չպետք է արվի, քանի որ ուտեստը բավականին բարձր կալորիականությամբ է: Lowածր յուղայնությամբ կաթնաշոռի խմորը, հատապտուղների, մրգերի և թղթե սրբիչի միջուկը կօգնեն նրան ավելի թեթեւ դառնալ:

Տապակած արեւածաղկի սերմերը սիրված հյուրասիրություն են: Տապակման տարբեր մեթոդներ սերմերին տալիս են բույրերի, համեմունքների և համտեսների բազմազան տեսականի: Այնուամենայնիվ, պետք է հիշել, որ սերմերը կարող են ոչ միայն օգուտ բերել մարմնին, այլև վնաս հասցնել:

Բորշտն ու կաղամբով ապուրը ապուրի երկու հայտնի տեսակներն են, որոնք հայտնի են 16-րդ դարից: Boամանակակից բորշի հիմնական բաղադրիչներն են կաղամբն ու ճակնդեղը: Կաղամբով ապուրը եփում են նաև թթու կաղամբով, բայց ոչ միշտ: Նրանք կարող են աղբյուր ստանալ թրթնջուկով և թթու խնձորով:

Coldուրտ եղանակին դուք միշտ ցանկանում եք շոյել ձեզ մի քանի տաք ըմպելիքով `մի փոքր ալկոհոլով: Այս դեպքում դուք կարող եք պատրաստել խնձորի խնձորօղի դարչինով և ռոմով: Դա անհրաժեշտ է - 1 լիտր խնձորի հյութ; - 60 մլ ռոմ; - աղացած մշկընկույզի քառորդ թեյի գդալ

Ucուչինին և միսը լավ են միմյանց հետ: Նրանք կարող են միասին եփվել ապուրի մեջ, տապակել և թխել: Formանկացած ձևով դրանք լրացնում են միմյանց: Դա անհրաժեշտ է - ցուկկինի 3 հատ; - միս 300 գ; - սոխ 1 հատ; - սպիտակ հաց 1-2 շերտ

Պանգասիուսը շատ յուրահատուկ համով և բույրով ձուկ է: Բայց գլխավորն այն է, որ կարողանանք այն ճիշտ պատրաստել, հետո պարզվում է ՝ անուշահոտ ու հյութալի: Պատրաստեք pangasius ֆիլեը խմորով: Դա անհրաժեշտ է - 1 կգ pangasius ֆիլե; - 200 գ ալյուր

Տոնական օրերին մեր ընտանիքը պատրաստում է Օլիվիե աղցան, և մենք ամեն կիրակի արձակուրդ ունենք: Բայց ի՞նչ կարելի է ասել Օլիվիեի մասին, առանց մայոնեզի: Ես անվտանգ մայոնեզ եմ պատրաստում: Եվ երեք տարեկան երեխային կարելի է նման սոուսով աղցան տալ: Դա անհրաժեշտ է 500 գ թթվասերի համար (ճարպի ցանկացած պարունակություն), երեք լորի ձու, աղ `ըստ ճաշակի, սեղանի քացախ 3%` թեյի գդալ, բուսական յուղ `1/3 բաժակ, բլենդեր:

Տապակած ցուկկինը թերեւս ամենապարզ, բայց համեղ ուտեստն է, որը կարելի է պատրաստել այս առողջ բանջարեղենից: Դրա պատրաստման համար անհրաժեշտ է միայն ցուկկինը օղակների մեջ կտրել, հացաթխման մեջ գլորել և տապակել բուսական յուղի մեջ: Երիտասարդ ցուկկինին օգտակար և սննդարար նյութերի իրական պահեստ է

Արքայական շոռակարկանդակը շատ տարբեր է սովորական թխվածքներից: Սա իսկապես արքայական ուտեստ է, որն ունի աներեւակայելի նուրբ համ: Արտաքինից արքայական պանիր տորթը հիշեցնում է լցոնով կարկանդակ: Աղանդեր պատրաստելու համար անհրաժեշտ ապրանքներ Արքայական շոռակարկանդակով խմոր պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ ապրանքները

Խավիարը հարուստ է սպիտակուցներով, ջրով լուծվող վիտամիններով և հանքանյութերով: Այն նորմալացնում է արյան ճնշումը, նվազեցնում ուռուցքների և չարորակ ուռուցքների ռիսկը: Տարբեր համեղ ուտեստներ կարելի է պատրաստել կարկանդակի խավարասերից: Դա անհրաժեշտ է Լոլիկով

Ucուկկինը խմորի մեջ կամ խմորի մեջ շատ պարզ է և արագ պատրաստված: Zուկկինի ցածր կալորիականությամբ պարունակությունը, բարձր համը և մարմնի համար մեծ քանակությամբ օգտակար հանածոների առկայությունը նրանց կդարձնեն հիանալի ուտեստ ձեր սեղանի վրա: Դա անհրաժեշտ է 3 երիտասարդ, միջին չափի ցուկկինի

Մարդիկ գիտեին, որ ցուկկինին վաղուց առողջ բանջարեղեն է, բայց դիետոլոգները դրան սկսել են ուշադրություն դարձնել համեմատաբար վերջերս: Ucուկկինը հեշտությամբ և հեշտությամբ կլանվում է մարմնի կողմից, այն պարունակում է զգալի քանակությամբ օգտակար հետքի տարրեր ՝ նատրիում, կալիում, երկաթ, ֆոսֆոր, վիտամիններ B և C

Ucուկկինի բլիթներ, ցուկկինիով տորթ, տապակած ցուկկինի խմորով, շոգեխաշած ցուկկինի … ցուկկինիով ուտեստներ պատրաստելու տարբերակները մանկուց լսվում են և սեղանին: Ուստի, անկախ նրանից, կամ գուցե այլ պատճառներով, ցուկկինի հում տեսքով ուտելը շատերը համարում են անսովոր, իսկ ոմանք նույնիսկ անընդունելի:

Մրգեր և բանջարեղեն պահածոյացնելու համար կան շատ տարբեր բաղադրատոմսեր: Խնձորը կեղևազերծելը ավանդական է և ոչ վաղ անցյալում ՝ տարածված ձևով, մրգերը համեղ և առողջ պահելու համար: Դա անհրաժեշտ է բարել կամ լոգարան; տարեկանի ծղոտ

Ներծծված խնձորները կհարստացնեն դիետան, երբ խոհանոցում թարմ մրգեր չեն մնա, կօգնեն վերականգնել աղիքային միկրոֆլորան, լրացնել վիտամին C- ի պակասը: Երկար ժամանակ պտուղները հավաքվում էին կաղնու և հաճարի տակառներում `ավելացնելով տարբեր համեմունքներ, Apartmentամանակակից բնակարանում դուք կարող եք ձմռան համար խնձոր թրջել բանկաների, կաթսաների և այլ տարաների մեջ և ստանալ թարմացնող նրբություն յուրօրինակ թթվասերով:

Թթու խնձորը ավանդական ռուսական բերք է: Նրանք եփում էին հատուկ փայտե տակառներում կամ լոգարաններում, ինչի շնորհիվ ուտեստը ձեռք էր բերում հատուկ յուրահատուկ համ ու բույր: Դա անհրաժեշտ է - փոքր փայտե բարել; - շղարշ; - խնձոր - 3 կգ

Քաղցր բուլղարական պղպեղի պահպանման այս բաղադրատոմսը առաջին ճաշի գդալից նվաճում է իր համով: Ձմռանը դա ոչ միայն նրբագեղություն է, այլ վիտամինների և հանքանյութերի աղբյուր: Դա անհրաժեշտ է - 2-3 կգ քաղցր բուլղարական պղպեղ; - 2 հատ դափնու տերև

Ciabatta- ն փափուկ, ծակոտկեն իտալական հաց է `փխրուն ընդերքով: Այս թխելու գաղտնիքը հատուկ պատրաստման մեջ է: Այն կոչվում է բիգա և դա «կոշտ խմոր» է `երկար խմորման ժամանակահատվածով: «Կարճ» մեծը դրվում է խմորը հունցելուց առնվազն 10-12 ժամ առաջ: Տանը սիաբատա թխելու համար ձեզ հարկավոր չեն բարդ տեխնոլոգիաներ և էկզոտիկ բաղադրիչներ:

Իդեալական տնական կոտլետներ `հյութալի, ոսկե ընդերքով, ոչ թե շատ եփած, բուրավետ, հաճելի մսոտ հոտով: Ինչպե՞ս հասնել կոտլետների հյութեղությանը: Այս մսամթերքը հյութալի դարձնելու համար կան մի քանի հնարքներ: Հրահանգներ Քայլ 1 Շերտավոր կոտլետ:

Թթու խնձորները հին ռուսական խորտիկ են, ոչ պակաս ճանաչված և հարգված, քան թթու վարունգը: Ամոթ չէ լավ պատրաստված խնձորի կտորները մատուցել որպես աղցան հավելում, դրանք հաջողությամբ զուգորդվում են շատ մսային ուտեստների հետ, դրանք կարող են հետաքրքիր շոշափել շուֆներին բուֆետային սեղանի համար:

Ներծծված խնձոր պատրաստելու համար խնձորի ձմեռային կամ աշնանային սորտերը լավագույնս համապատասխանում են, Անտոնովկա խնձորները կատարյալ են: Խնձոր պատրաստելը Մենք խնձորներ ենք դասավորում, որդի խնձորներ մաքրում, դանդաղ ու խորշում: Դրանից հետո մենք խնձորը լվանում ենք սառը ջրով, ամենալավն այն է, որ օգտագործենք աղբյուրի կամ մաքուր խմելու ջուր:

Թթու խնձորն, իհարկե, ռուսական ուտեստ է: Նմանապես, խնձորը շատ վաղուց է հավաքվել ձմռան համար: Ես ձեզ առաջարկում եմ դրանց պատրաստման մեկ այլ բաղադրատոմս: Դա անհրաժեշտ է - խնձոր - 10 կգ; - տարեկանի ծղոտ - 500 գ; Լրացնել: - ջուր - 5 լ

Տոմատի սոուսի մեջ կարմիր լոբիները սովորաբար մատուցվում են որպես առանձին ուտեստ կամ որպես կողմնակի ճաշատեսակ մսով և ձկով: Այնուամենայնիվ, լոլիկի մեջ պահածոյացված կարմիր լոբիները կարող են նաև օգտագործվել որպես տարբեր աղցանների բաղադրիչ: Աղցան կարմիր լոբով լոլիկի սոուսի, ձվի և վարունգի մեջ Ձեզ անհրաժեշտ կլինեն հետևյալ ապրանքները

Հինավուրց ժամանակներից լոբին գնահատվում է գերազանց համով, սննդային և բուժիչ հատկություններով: Այն հատկապես հարուստ է ծծմբով, որն անհրաժեշտ է բրոնխային հիվանդությունների, աղիքային ինֆեկցիաների և մաշկի հիվանդությունների համար: Պահածոյացումը թույլ է տալիս պահպանել լոբու մեջ պարունակվող գրեթե բոլոր վիտամիններն ու սննդանյութերը և ապահովել այս օգտակար ապրանքը ձմռան համար:

Լոբով և ապխտած միսով ապուրը ավելին է, քան պարզապես ախորժակը: Այն բավականին գոհացուցիչ է և առողջարար: Լոբիները նպաստում են բավարար քանակությամբ սպիտակուցների և սննդային մանրաթելերի: Այն հիանալի ազդեցություն ունի մարսողական համակարգի վրա: Դա անհրաժեշտ է - խայտաբղետ լոբի - 250 գ

Շամպինիոնները շատ երկար ժամանակ օգտագործվել են տարբեր երկրների խոհարարական արվեստում: Արմանալի չէ, քանի որ դրանք ունեն հաճելի համ ու արագ պատրաստում: Բայց ամենահետաքրքիրն այն է, որ այս սնկերը միակն են, որոնք կարելի է ուտել հում վիճակում: Հում սնկերի կազմը և օգուտները Շամպինիոնները գրեթե 90% ջուր են, ուստի դրանք դասվում են ցածր կալորիականությամբ մթերքների շարքին:

Shawarma, shawarma, doner kebab, durum, duner - սրանք բոլորը նույն ուտեստի տարբեր անուններ են: Այսպիսով, տարբեր երկրներում նրանք տապակած միս են անվանում սոուսով և աղցանով, փաթաթված պիտայի հացով կամ տափակ հացով: Այս արեւելյան արագ սնունդը արագորեն նվաճեց ամբողջ աշխարհը ՝ այն դարձնելով կարտոֆիլի և համբուրգերի արժանի մրցակից:

Լոբին հարմար է այն մարդկանց համար, ովքեր ցանկանում են նիհարել և չեն ուտում կենդանական սնունդ: Լոբազգիները երկար ժամանակ հագեցնում են քաղցը: Իմանալով մի քանի պարզ բաղադրատոմսեր ՝ դուք կարող եք պատրաստել լոբու համեղ և առողջ ուտեստներ: Լոբով ապուր Ապուրի համար օգտագործեք մեկ բաժակ ցանկացած լոբի, գույնը նշանակություն չունի:

Կարմիր լոբին հարուստ է մանրաթելով և սննդարարով: Միևնույն ժամանակ, լոբին շատ կալորիական չէ, հատկապես եթե այն եփում եք առանց յուղոտ միս, պանիր կամ շատ յուղ: Փորձեք համատեղել լոբին բանջարեղենի, խոտաբույսերի, ընկույզների և այլ օգտակար բաղադրիչների հետ:

Լավ տնային տնտեսուհին միշտ կգտնի իր տնային տնտեսությանը հաճելի միջոց: Պատրաստեք համեղ լոբի մսով լոլիկի սոուսի մեջ և կերակրեք և զարմացրեք ձեր ընտանիքին: Դա անհրաժեշտ է - 380 գ չոր լոբի; - 100 գ բեկոն; - 3 tbsp. լ տապակման յուղեր

Տոմատի սոուսով լոբին լավ համադրվում է տարբեր տեսակի մսի հետ: Շոգեխաշելու արդյունքում ստացվում է համեղ, հագեցնող երկրորդ ուտեստ, միևնույն ժամանակ այն շատ առողջարար է: Լոբին իր բաղադրության մեջ պարունակում է մարդու մարմնի համար անհրաժեշտ գրեթե բոլոր նյութերը:

Կանաչ լոբին անվանում են նաև ծնեբեկ: Դա շատ թեթև արտադրանք է և նաև շատ օգտակար: Կանաչ լոբին քիչ կալորիա է պարունակում, բայց պարունակում է շատ վիտամիններ: Լոբի ուտելը բարելավում է երիկամների և լյարդի աշխատանքը: Iciousնեբեկի լոբիից կարելի է պատրաստել համեղ աղցաններ:

Լոբին սպիտակուցների, ածխաջրերի և մանրաթելերի աղբյուր է: Այն պարունակում է օգտակար հետքի տարրեր, ներառյալ պղինձ, մանգան և երկաթ: Լոբիները կարող են օգտագործվել տարբեր ուտեստներում, ինչպիսիք են ապուրները: Դա անհրաժեշտ է Բաղադրությունը 4 ծառայության համար

Լոբի շոգեխաշածը առողջ ու համեղ ուտեստ է: Trիշտ է, պատրաստելը երկար ժամանակ է պահանջում: Բացի ամենօրյա թրջելուց, այն պետք է պատրաստել նաև ութ ժամ: Միայն դրանից հետո դուք կհայտնվեք բուրավետ, խիտ և հագեցած կերակուրով: Դա անհրաժեշտ է - adjika - կամքով

Լոբով մսային ուտեստներն առանձնանում են սպիտակուցների և վիտամինների շատ բարձր պարունակությամբ, որոնք անհրաժեշտ են մարդու մարմնին, հատկապես ձմռանը: Եվ եթե այնտեղ բանջարեղեն են ավելացնում, ապա ուտեստը դառնում է պարզապես անգին, էլ չեմ ասում գերազանց համը:

Լոբին արժեքավոր է իր համով և բուժիչ հատկություններով: Պահպանումը թույլ է տալիս արտադրանքի մեջ պահպանել սննդանյութերի մեծ մասը իր կազմից: Լոլիկի, աղաջրի, մարինադի մեջ լոբիները հիանալի պահվում են ամբողջ ձմռանը և հնարավորություն են տալիս սնուցվել վիտամիններով ՝ դրանց հետ միասին կանոնավոր կերպով ավելացնելով ճաշատեսակներ:

Ամռանը ճաշատեսակները առավել հաճախ պատրաստվում են թարմ կաղամբից: Այն մարմնին ապահովում է վիտամիններով և օգնում է պահպանել իրանը: Տապակած, խաշած, շոգեխաշած, թարմ աղցանով, խյուսով մաքրված - կաղամբը օգտակար է ցանկացած ձևով: Դա անհրաժեշտ է Կաղամբով գլանափաթեթներ կարտոֆիլով և պանրով

Սկումբրիան առողջ ծովային ձուկ է: Այն գնահատվում է ցածր գնով, ոսկորների գրեթե լիակատար բացակայության, ինչպես նաև օգտակար հանքանյութերի, վիտամինների և հետքի տարրերի համար, որոնք կազմում են դրա կազմը: Դուք կարող եք տանը սկումբրիա պատրաստել ցանկացած եղանակով ՝ եփել, տապակել, շոգեխաշել, թխել, բանկա և, իհարկե, թթու:

Շատերը սիրում են խաղող, բայց շատ տնային տնտեսուհիներ չեն շտապում հավաքել այն ձմռան համար: Եվ լրիվ ապարդյուն: Խաղողից ստացվում են համեղ կոմպոտներ և անուշաբույր ջեմ: Եվ այս բոլոր քաղցր պատրաստուկները պատրաստելը բոլորովին էլ դժվար չէ: Ձմռանը խաղողի կոմպոտ Խաղողն առանձնացրեք ցողուններից, տեսակավորեք ՝ հանեք գերհասունացած կամ փչացածը, ապա լվացեք սառը ջրով:

Նիհար հատապտուղով կարկանդակը կարելի է մատուցել թեյի հետ ծոմ պահելու ընթացքում կամ ցանկացած օրվա ընթացքում: Բուժումը խոնավ է: Կարկանդակի քաղցրությունն առաջ է բերում հատապտուղների թթվասերը: Այն լավ համ ունի թե տաք, թե սառը: Դա անհրաժեշտ է - 600 գ սառեցված բալ և հապալաս - 200 գ եղեգնաշաքար - 250 գ ալյուր - 150 գ ամբողջական հացահատիկի ալյուր - 1 բաժակ բուսական յուղ - 1 թեյի գդալ վանիլ - կես թեյի գդալ դարչին - 10 գ թխում փոշի - մի պտղունց աղ - 30 գ

Աղացած գինին այսօր բավականին տարածված խմիչք է, որի պատրաստման ընթացքում դուք կարող եք «միացնել» ձեր երեւակայությունը և չվախենալ փորձարկելուց: Եթե որոշեք երկար ժամանակ չխանգարել ըմպելիք պատրաստելուն, այլ պարզապես շիշով գնել պատրաստի տաքացրած գինի, ապա այն տաքացնելու համար կան հետեւյալ ընտրանքները:

Սեմինայի կրեմը ունի նուրբ հետեւողականություն և կարծրացումից հետո կատարելապես պահպանում է իր ձևը, ինչը կարևոր է տորթերը զարդարելիս: Այն շատ տարածված է ոչ ինչպես պրոֆեսիոնալ խոհարարների, այնպես էլ տնային տնտեսուհիների շրջանում: Մի քիչ պատմություն Ռուսաստանում հացահատիկը պատրաստում էին փոքր քանակությամբ, այդ պատճառով այն մատուցվում էր միայն հարուստների սեղանին:

Խանութում գնված քաղցրավենիքի փոխարեն կարող եք երեխաներին առաջարկել ավելի առողջ տնական ուտեստ ՝ բանջարեղենի կամ մրգերի քաղցր կտորներ, որոնք կոչվում են շողոքորթ մրգեր: Դա անհրաժեշտ է - դդում - 1 կգ - նարնջագույն կամ կիտրոն - 1 հատ:

Շողոքորթ ցիտրուսային մրգերը թեյի համար հաճելի հաճույք են, դրանք կարող են նաև ավելացնել թխած ապրանքներ, օգտագործվել որպես պաղպաղակի և այլ աղանդերի զարդարանք: Դա անհրաժեշտ է - 300 գրամ ցիտրուսային կեղեւներ; - 6 tbsp. շաքարավազ

Թխված տորթերի բլանկները ներծծվում են տարբեր քաղցր օշարակներով, որոնք հյութեղություն և բույր են հաղորդում արտադրանքներին: Նրանց համը բարելավելու համար դրանք հաճախ համեմում են կոնյակի հետ: Դա անհրաժեշտ է Կոնյակի օշարակի համար

Բնական շողոքորթված մրգերը կարելի է գտնել որպես անկախ ապրանք, որը վաճառվում է տարբեր խանութներում և շուկաներում: Դրանք կարող են նաև ընկալվել որպես բաղադրիչ կամ զարդարանք խմորեղենի թխած ապրանքների, պաղպաղակի, քաղցրավենիքի և այլնի համար: Բնական շողոքորթ մրգերի արտադրության համար կա ընդհանուր ընդունված տեխնոլոգիա, որի պահանջները սահմանված են ԳՕՍՏ-ի կանոններով:

Նոր տարվա հիմնական խորհրդանիշը ծառն է: Այժմ այս գեղեցկությունը կարող է լինել ոչ միայն կենդանի կամ արհեստական: Նա պատրաստվում է ձեռքի տակ եղած բազմաթիվ նյութերից ՝ զարդարելով սենյակում իր աշխատասեղանը կամ պահարանը: Տոնածառը կարող է նույնիսկ ուտելի լինել:

Ձողաձուկը խիտ, նիհար սպիտակ մսով ձուկ է: Ձողաձկան ֆիլեն պատրաստման մեջ բազմակողմանի է: Կարող եք տապակել և թխել, եփել և մատուցել կարտոֆիլի պյուրեով և սուսով, ինչպես լեհերենով ձուկը, կոտլետ պատրաստել կոդից, դնել կարկանդակների միջուկի վրա. Խանութներում կոդն առավել հաճախ վաճառվում է սառեցված:

Jamեմը ամենահին քաղցրավենիքներից մեկն է, որը պատրաստել են հին հույները ՝ մեղրից, սերկլիլից և այլ մրգերից: Նման նրբությունը հատկապես հաճելի է սառը ձմռանը անուշաբույր խմորեղենով ուտել: Այն պահվում է բավականին երկար ժամանակ, այնուամենայնիվ, տարբեր պատճառների արդյունքում, ջեմը ժամանակի ընթացքում կարող է շաքարավազ դառնալ, ինչը կփչացնի այս հիանալի ուտեստի ոչ միայն տեսքը, այլև համը:

Կիտրոնները, նարինջները, մանդարինները, թերեւս, ամենատարածված մրգերն են ռուսական խանութներում: Այնուամենայնիվ, քչերը գիտեն, թե ինչպես կարելի է լիարժեք օգտվել այդ ցիտրուսային մրգերից, ներառյալ դրանց կեղևը: Բայց դրանից դուք կարող եք պատրաստել թեյի համար շքեղ շքեղ մրգեր:

Horsովաբողկի արմատներից և ճակնդեղի բանջարեղենից պատրաստված համեմունքը հաճելիորեն դիվերսիֆիկացնում է ծանոթ ուտեստների համը: Horsովաբողկի հակաբորբոքային ազդեցությունը կօգնի ձեր իմունային համակարգին, իսկ համեմունքների մեջ ներառված ճակնդեղը կփափկի նրա համը

Թթվասերը ոչ միայն համեղ է, այլև շատ առողջարար արտադրանք: Այն ոչ միայն օգնում է ամրացնել ոսկորները, այլեւ օգնում է թեթեւացնել սթրեսը, հաղթահարել վատ տրամադրությունը և հանգստացնել նյարդային համակարգը մեղրի հետ խառնվելիս: Ավաղ, վերջերս, ավելի ու ավելի հաճախ թթվասերի քողի տակ խանութներում և շուկաներում նրանք վաճառում են կաթնամթերք, որոնք միայն աղոտորեն են հիշեցնում այն:

Կծու թեւերը կարող են հիանալի գարեջրի խորտիկ լինել, իսկ աղցան ուղեկցելիս դրանք վերածվում են սրտանց լանչի կամ գալա ընթրիքի: Հավի կծու թևեր պատրաստելու համար կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր, որոնցից յուրաքանչյուրը կարող է փոփոխվել ՝ ձեր ճաշակին համապատասխան:

Հավը ռուս տնային տնտեսուհիների շրջանում բավականին սիրված ուտեստ է: Թեթև, բայց հագեցնող միսը ունի իր փափուկ համը, որը կարելի է խաղալ համեմունքների և տարբեր սոուսների օգտագործմամբ: Հավի չորությունը թխելիս լուծվում է մի քանի եղանակով, դրանցից մեկը բանկայի մեջ հավ պատրաստելն է:

Ulաղկակաղամբը առողջ, համեղ և սիրված բանջարեղեն է: Caաղկակաղամբով կարելի է արագ պատրաստել անկախ կերակուրներ: Ulաղկակաղամբը զուգորդվում է տարբեր բանջարեղենի հետ, և դա նաև հիանալի կողմնակի ուտեստ է: Նկատի ունեցեք ծաղկակաղամբի պարզ բաղադրատոմսերը:

Կաթնաշոռը հարուստ է կալցիումով և այլ օգտակար հանածոներով, որոնք անհրաժեշտ են աճող մարմնի համար: Հետեւաբար, երեխաները պետք է հնարավորինս հաճախ օգտագործեն այս ապրանքը: Պետք չէ համոզել ձեր երեխային ժամերով ուտել գոնե մի գդալ կաթնաշոռ: Իրոք, այս արտադրանքից շատ համեղ ուտեստներ կարելի է պատրաստել:

Բանջարեղենը կարևոր դեր է խաղում ժամանակակից մարդու սննդակարգում: Դրանք պարունակում են բազմաթիվ սննդանյութեր, որոնք անհրաժեշտ են մարմնի, հատկապես մարսողական համակարգի բնականոն գործունեության համար: Տարբերակեք ձեր սննդակարգը ծաղկակաղամբով ուտեստներով, օրինակ `դրանք թխել ջեռոցում, պատրաստել կոտլետներ կամ պատրաստել կորեական խորտիկ:

Ulաղկակաղամբը ամենաառողջարար մթերքներից մեկն է, քանի որ այն հայտնի է իր ցածր կալորիականությամբ և հարուստ վիտամիններով: Եվ այս բանջարեղենը տապակի մեջ եփելու համար ձեզ հարկավոր է նվազագույն քանակությամբ ապրանքներ և մի փոքր ժամանակ: Caաղկակաղամբը տապակելուց առաջ հարկավոր է իմանալ մի քանի գաղտնիք:

Հունական աղցանը հայտնի է վաղուց և մեր երկրում շատ մարդկանց համար: Բայց ոչ բոլորը գիտեն, որ Հունաստանում այն անվանում են գյուղական աղցան կամ հորյատիկ, քանի որ այն պատրաստում են բանջարեղենից, ձիթապտուղից և ավանդական ֆետա պանիրից, որը նման է ռուս ժողովրդին հայտնի պանիրին:

Միսով լցոնված բուլղարական պղպեղը շատ համեղ ուտեստ է: Կարող եք պատրաստել ջեռոցում կամ կրկնակի կաթսայում, ինչը ուտեստը ոչ միայն համեղ է դարձնում, այլև առողջ: Դա անհրաժեշտ է - միս; - կլոր բրինձ; - քաղցր պղպեղ; - գազար; - լամպ սոխ

Focaccia- ն իտալական փխրեցուցիչ է, որը բնորոշ է Լիգուրիայի տարածաշրջանին: Իրական ֆոկացիան կարելի է համտեսել Recco քաղաքի փոքր հացաբուլկեղեններում, նրանք պահպանել են այս փխրուն հացերը եփելու և թխելու ավանդույթները ջեռոցներում: Դուք կարող եք իմանալ արհեստի բոլոր գաղտնիքները, եթե աշխատում եք նման ավանդական հացաբուլկեղենում:

Բրոկկոլին կաղամբի առատ, առողջ և սննդարար բազմազանություն է: Այն պարունակում է շատ օգտակար հանածոներ և վիտամիններ, այն մարդու մարմնից հեռացնում է աղը, ավելցուկային հեղուկը և վնասակար նյութերը: Այն կարելի է պատրաստել մի քանի եղանակով. Եփել, շոգեխաշել, շոգեխաշել կամ հում մատուցել:

Խինկալին ուտեստ է, որը եկել է Կովկասից: Շատերը դա շփոթում են Դաղստանի խինկալի հետ, դուք չպետք է դա անեք, քանի որ դրանք բացարձակապես երկու տարբեր բաներ են: Հիշեցնող պելմենի ՝ խինկալի հանդիպում է նաև վրացիների, դաղստանցիների, ադրբեջանցիների, հայերի, չեչենների և օսերի խոհանոցներում:

Շատերը ծաղկակաղամբը համարում են բանջարեղեն, իհարկե առողջ, բայց «ձանձրալի», անլիարժեք: Եվ բոլորովին անարժան: Բացի ծաղկակաղամբ պատրաստելու հայտնի մեթոդներից `խմորով և փխրեցուցիչով, կան շատ ավելի շատ բաղադրատոմսեր, որոնք կարող են մեր բանջարեղենային« Մոխրոտը »վերածել նուրբ արքայադստերի:

Բոլորին վաղուց հայտնի է, թե ինչպիսին է ծաղկակաղամբը, բայց ոչ բոլորն էլ գիտեն, որ այս կաղամբը շատ ավելի հարուստ է, քան իր համանուն, սպիտակ կաղամբը ՝ սպիտակուցների և վիտամին C պարունակության տեսանկյունից: Caաղկակաղամբով ուտեստներ պատրաստելը հաճույք է

Caաղկակաղամբն ունի նուրբ հաճելի համ, պարունակում է մարմնի համար անհրաժեշտ շատ վիտամիններ և հանքանյութեր: Caաղկակաղամբով ուտեստները տարբերվում են բազմազանությունից. Այն պահածոյացված է, մարինացվում, տապակվում է խմորի մեջ, ավելացվում է ապուրներին, կաթսաներում, ձվածեղում, աղցաններում և բանջարեղենի մեջ:

Լոլիկը մարմնի համար անհրաժեշտ մակրո և միկրոէլեմենտների, վիտամինների և օրգանական թթուների աղբյուր է: Լոլիկ ուտելը նվազեցնում է սրտանոթային և ուռուցքաբանական հիվանդությունների հավանականությունը: Պատրաստեք լոլիկով աջիկա: Այս պատրաստումը կերակուրը կդարձնի ավելի հարստացված ձմռանը:

Adjika- ի բնօրինակ բաղադրատոմսը `մսի տաք համեմունքը, չի պարունակում լոլիկ: Դա մանրացված տաք պղպեղի խառնուրդ է `աղով, սխտորով և համեմունքներով: Նման adjika- ն երկար ժամանակ պահվում է ցանկացած ուտեստի մեջ, զով տեղում կամ սառնարանում: Լոլիկի հավելումով Adjika- ն շատ տարածված է, և նման բաղադրությունը պահանջում է պահպանման հատուկ պայմաններ:

Դժվար է պատկերացնել կովկասյան խոհանոցը առանց ածիկի: Այս հարուստ համեմունքը ոչ միայն յուրահատուկ համ կհաղորդի ձեր ուտեստներին, այլև օգուտ կբերի ամբողջ մարմնին: Ի վերջո, adjika- ն պատրաստվում է միայն թարմ բանջարեղենից: Եթե ձեզ դուր չի գալիս կծու, ապա տնային ոճի ադջիկան հենց այդպիսի տարբերակ է:

Արեւածաղկի սերմերը պարունակում են վիտամինների և օգտակար տարրերի համալիր, որոնք կենսական նշանակություն ունեն մարդու համար: Այդ պատճառով սերմերը շատ հաճախ օգտագործվում են ժողովրդական բժշկության մեջ ՝ բազմաթիվ հիվանդությունների բուժման համար: Անհրաժեշտ է պահել արևածաղկի սերմերը `պահպանելով որոշակի կանոններ:

Սնկով մսեղեն գլխարկները աղիվելուց հետո դառնում են փխրուն և անուշաբույր: Կաթնային սունկը կարող եք աղով տաք և սառը եղանակներով, ամեն դեպքում պարզվում է, որ դրանք հաճելի են համով: Սառը աղի կաթնային սունկ `համեմունքներով Այս եղանակով սունկ թթու դնելու համար ձեզ հարկավոր է

Պանիրը կաթի վերամշակման ընթացքում ստացված արտադրանք է, այս փչացող ապրանքը պահպանելու միջոց: Պանրի պատրաստումը մարդկության նույն հնագույն զբաղմունքն է, ինչ գինեգործությունը. Ներկայումս հայտնի է պանրի ավելի քան հազար տեսակ, որոնք պատրաստվում են տարբեր ձևերով:

Անուշահոտ և կծու նախուտեստ, սեղանի թագուհի և ամենաշատ գուրմանների սիրելին: Գազարից պատրաստված ադջիկան լավ համադրվում է մսի, ձկների և բանջարեղենի ուտեստների հետ: Այն ունի օգտակար հատկությունների մի ամբողջ փունջ ՝ շնորհիվ մուտքային բաղադրիչների և բուն գազարի արժեքավոր տարրերի կազմի:

Կծու adjika- ն աբխազական կծու համեմունք է `պատրաստված կարմիր պղպեղից, ընկույզից, աղից և համեմունքներից: Ավանդաբար, դրա բաղադրության մեջ լոլիկ չկա, բայց տնային տնտեսուհիները հաճախ նախընտրում են լոլիկով ադջիկա պատրաստել. Այսպիսով այն դառնում է ավելի նուրբ, ստանում է հաճելի քաղցր-թթու համ:

Պատշաճ կերպով պատրաստված ադիքան ոչ միայն օգնում է դիվերսիֆիկացնել գրեթե ցանկացած ուտեստի համը, այլ նաև ունի հակավիրուսային հատկություններ, պարունակում է նյութեր, որոնք բարելավում են ախորժակը և մարսողության գործընթացները: Դա անհրաժեշտ է լոլիկ - 2,5 կգ

Չիչխանի ջեմը ոչ միայն շատ անսովոր, գեղեցիկ և անուշաբույր է, այլև առողջարար: Այս պայծառ նարնջագույն նրբագեղությունը զարդարելու է ցանկացած սեղան ձմեռային երեկոներին մեկ բաժակ թեյի վրա: Համոզվեք, որ փորձեք այն եփել: Դա անհրաժեշտ է 1 կգ հատապտուղ 1,4 կգ շաքար:

Չիչխանից կարելի է պատրաստել ոչ միայն համեղ, այլև առողջ մուրաբա, որը մարմինը հագեցնելու է A, B և C վիտամիններով, կվերականգնի աղիքային միկրոֆլորան և կդառնա մրսածության գերազանց կանխարգելում: Պաստերիզացված չիչխանի ջեմ Չիչխանի ջեմ պատրաստելու այս բաղադրատոմսը դասական տարբերակ է համարվում:

Չիչխանը գնահատվում է իր բուժիչ հատկությունների համար: Նա լայն կիրառություն գտավ բժշկության տարբեր ճյուղերում ՝ խոհարարություն: Նրանց համար, ովքեր հարբեցող ըմպելիքների յուրօրինակ բաղադրատոմսեր են հավաքում, թուրմը հատապտուղներից, տերևներից և նույնիսկ կեղևից հետաքրքիր կլինի:

Բողկը կարող է տարբեր լինել ՝ սեւ, սպիտակ, կանաչ … Այն գնահատվել է հին հույների կողմից և ակտիվորեն սպառվել է սլավոնների կողմից: Unfortunatelyավոք, նա այժմ անարժանաբար հայտնվել է ռուսական խոհանոցների հետնաբակում: Դա իրականում զարմանալի բանջարեղեն է, որը պետք է պարբերաբար ուտել:

Հաճախ անփորձ և երբեմն փորձառու տնային տնտեսուհիները կփորձեն կեֆիրի վրա նրբաբլիթների մի փունջ պատրաստել նախքան նրանք կգտնեն միակը. Այնպես, որ նրբաբլիթները դառնան ժանյակավոր, հեշտությամբ շրջվեն առանց կոտրելու: Տրված բաղադրատոմսը շատ պարզ է, այնուամենայնիվ, այն միշտ նրբաբլիթ է արտադրում ՝ անկախ տապակից և տանտիրուհու փորձից:

Չիչխանը արժեքավոր հումք է աղանդեր, խմիչքներ, ինչպես նաև բուժիչ յուղ պատրաստելու համար: Այս հատապտուղից պատրաստված բոլոր ուտեստները ունեն ճանաչելի համ, դրանք պարունակում են շատ վիտամիններ և միկրոէլեմենտներ: Բացի այդ, շատ նրբագեղ տեսք ունեն պայծառ նարնջի մուրաբաները, ժելեները, դոնդողը և չիչխանի թուրմերը:

Քաղցր թթու հավը հաճախ կարելի է գտնել ասիական ռեստորաններում: Այս ուտեստը, որը տարածված է Ասիայի երկրներում, շատ համեղ է, թեթև և միևնույն ժամանակ գոհացուցիչ: Բացի այդ, ուտեստը բավականին պարզ է պատրաստել ՝ չնայած իր էկզոտիկությանը: Այն չի պահանջում շքեղ և թանկարժեք ապրանքներ:

Լոլիկի խմորի մեջ եփված դասական երշիկները կզարդարեն ոչ միայն ցանկացած ընտանեկան սեղան, այլ նաև կբազմազանեն պիկնիկը: Դրանք կգնահատեն ոչ միայն մեծահասակները, այլև երեխաները: Նման երշիկների համար որպես հավելում կարող եք պատրաստել մայոնեզ կամ պանրի սոուս:

Վերջին տարիներին չիչխանը չափազանց հայտնի դարձավ այգեպանների շրջանում և լավ պատճառով: Դրա հատապտուղները պարունակում են հսկայական քանակությամբ կենսաբանորեն ակտիվ նյութեր ՝ շաքարներ, օրգանական թթուներ, տոկոֆերոլներ, կարոտինոիդներ, ասկորբինաթթու և այլն:

Modernամանակակից կյանքում մարդիկ այնքան սովոր են իրենց սեղանին շաքարի առկայությանը, որ գործնականում չեն նկատում այն փոխարինելու հնարավորությունները, չնայած բոլորը լսել են, որ շաքարավազը «սպիտակ մահն» է: Բայց նույնիսկ մի քանի դար առաջ շաքարավազը բնավ սովորական արտադրանք չէր, այն բերում էին արտասահմանյան երկրներից և այն հասանելի էր միայն առավել էլիտարների համար:

Շատերը գիտեն, որ սխտորը, որպես համեմունք, պարզապես անփոխարինելի է, քանի որ այն ունի հիանալի յուրահատուկ համ ու բույր: Բացի այդ, սխտորը շատ օգտակար է, քանի որ այս բանջարեղենն ունի հակասնկային և մանրէաբանական հատկություններ: Aավալի է, որ բնակարանի պայմաններում, առանց ձեռքի տակ ունենալու, օրինակ, մառան, սխտորը երկար ժամանակ պահպանելը գրեթե անհնար է:

Ի՞նչը կարող է ավելի լավ լինել, քան աշնանը մառանից մարինացված սխտոր ստանալը: Կտրուկ, մի փոքր թթու - այն կզարդարի ցանկացած սեղան: Բայց նախքան այն այնտեղից դուրս բերելը, լավ կլիներ սովորել, թե ինչպես այն համեղ պատրաստել: Սխտորը լավ է ցանկացած ձևով, անկախ նրանից, թե ինչպես եք այն ներկայացնում:

Մարդկանց շրջանում տարածված սխալ պատկերացումներից մեկն այն է, որ կոկոսի կաթը կոկոսի ներսում հեղուկն է: Նրանք ասում են ՝ բավական է խոռոչի մեջ անցք բացել, այնտեղ մի ծղոտ մտցնել և խնդրեմ, խմեք: Իրականում կոկոսից կովի կաթին նման խիտ, սպիտակ, քաղցր հեղուկ ստանալը մի փոքր ավելի բարդ է, բայց արժե այն:

Choux խմորեղենը պատրաստում են կրեմով տապակաբլիթ պատրաստելու համար, այստեղից էլ ՝ դրանց անվանումը: Թխելիս դրանք դուրս են գալիս բազմաթիվ ցանցային անցքերով: Կրեմով նրբաբլիթները կարող եք պատրաստել կաթով և կեֆիրով: Դա անհրաժեշտ է Կրեմով նրբաբլիթների համար `կաթով

Սխտորն աներեւակայելի առողջ արտադրանք է: Սխտորը մեխակի հետ մարինացնելը կպահպանի սխտորի կծու համը ՝ միաժամանակ նվազեցնելով հատուկ հոտը: Թթու սխտորը հիանալի խորտիկ է և համեղ հավելում լանչի կամ ընթրիքի համար: Թթու սխտոր ճակնդեղով Beակնդեղի հյութով մարինացված սխտորի մեխակները ոչ միայն համեղ են, այլեւ շատ պայծառ ու տոնական են թվում:

Բոլորը գիտեն թարմ սխտորի օգտակարության մասին: Այնուամենայնիվ, ոչ բոլորը գիտեն սեւ սխտորի գոյության մասին, որի օգտակար հատկություններն էլ ավելի բարձր են: Բացի այդ, նման անսովոր ուտեստ կարելի է պատրաստել նույնիսկ տանը: Ոչ բոլորը գիտեն սեւ սխտորի գոյության մասին:

Venեռոցով թխած ձուկը անփոխարինելի ուտեստ է երեխաների, ինչպես նաև դիետա պահողների համար, քանի որ վիտամինների և միկրոէլեմենտների մեծ մասը պահպանվում է այս ապրանքի մեջ: Բացի այդ, ձուկը ճիշտ թխելիս յուրահատուկ համ ու բույր է ձեռք բերում: Ձուկը թխելու համար բոլոր կանոններին համապատասխան, պարզապես անհրաժեշտ է իմանալ այն վառարանում պատրաստելու որոշ նրբություններ:

Ձուկը կարելի է եփել, տապակել, աղել և թխել: Ovenեռոցի մեջ ձուկ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է փայլաթիթեղ, դրանով այն ավելի համեղ և հյութալի կստացվի, ինչպես նաև չի այրվի: Ձկան պատրաստում Fishեռոցի մեջ ձուկ պատրաստելու շատ եղանակներ կան, պարզապես փորձեք ձկների տեսակի և կողմնակի ուտեստների հետ:

Shովախեցգետին հակաօքսիդիչների և սելենի հիանալի աղբյուր է: Նրանք ունեն լավ համ և սննդային արժեք: Աշխարհում սպառված ծովամթերքների մեկ քառորդը գալիս է այս խեցգետնանյութերից: Մի քիչ պատմություն Shովախեցգետինները սերտ կապ ունեն ծովախեցգետնի և օմարի հետ:

Շոկոլադը, թերեւս, ամենատարածված քաղցրավենիքն է: Այս նրբագեղությունը հիացնում է երեխաներին և մեծահասակներին տալիս է զգայական հաճույքներ: Երբեմն իսկապես ցանկանում եք զարմացնել ձեր սիրելիներին ձեռագործ շոկոլադով: Դա անհրաժեշտ է Բաղադրատոմս թիվ 1:

Սունկը ծոմ պահելու ժամանակ անփոխարինելի սնունդ է: Դրանցից պատրաստվում են շատ ուտեստներ, որոնցից մեկը խյուսով ապուրն է: Ապուրը, պարզվում է, շատ հագեցնող և սննդարար է, հարմար է ոչ միայն ծոմ պահող մարդկանց, այլև այն մարդկանց, ովքեր հետեւում են կազմվածքին:

Կարմիր աղած ձուկը աղցանների հիանալի բաղադրիչ է: Պարզվում է, որ կարմիր ձկներով աղցանները սննդարար են, բայց միևնույն ժամանակ թեթև ու նուրբ: Եթե նրանց վառելիքի լիցքավորման համար բուսական յուղ եք վերցնում, ապա դրանք նույնպես հարմար են դիետիկ սեղանի համար:

Նրբաթիթեղի կամ մագաղաթի մեջ սնունդ թխելը պատրաստման ամենահին մեթոդներից մեկն է: Ի վերջո, թխելը չի պահանջում որևէ հատուկ վառարան կամ լրացուցիչ սարքեր: Բայց նույնիսկ տանը փայլաթիթեղի մեջ ձուկ թխելը բոլորովին էլ դժվար չէ, և դրա համը դժվար թե զիջի կրակի մեջ եփածին:

Հրաշալի, ավանդաբար ռուսական, համեղ և հագեցնող համադրություն `կարտոֆիլ և սունկ: Այս ապրանքները լավ ներդաշնակ են միմյանց հետ և բազմազանություն են հաղորդում ձեր ամենօրյա սննդակարգին: Շատ հեշտ պատրաստվող բաղադրատոմս ՝ թխած կարտոֆիլ սնկով և թթվասերով:

Թթվասերի մեջ կարտոֆիլը վաղուց եղել է սրտանց ու համեղ ուտեստ, որը կարելի է մատուցել ինչպես ամեն օր, այնպես էլ որպես տոնական կերակուրներից մեկը: Սնկերը սովորաբար ավելացնում են կարտոֆիլին, բայց թեթև բանջարեղենով միսը միանգամայն լրացնում է այն: Այս ուտեստը պատրաստվում է բավականին պարզ և հեշտությամբ, գլխավորն այն է, որ հետևեք բնօրինակ բաղադրատոմսերին:

Pollock- ը դժվար թե դասակարգվի որպես նրբահամ ձուկ, բայց այն կարող է օգտագործվել նաև ամենօրյա ընտրացանկը դիվերսիֆիկացնելու համար: Պատրաստման ամենադյուրին ճանապարհը տապակած պոլոկ ֆիլեն է, որը ստանալու համար անհրաժեշտ է նվազագույն ժամանակ: Դիտելով պատրաստման որոշակի կանոններ ՝ կարող եք ախորժելի ուտեստ ձեռք բերել:

Ո՞վ չի սիրում լցոնված բուլղարական պղպեղ: Հավանաբար, այդպիսի մարդիկ գոյություն չունեն: Այս հիանալի ուտեստը պատրաստելու բազմաթիվ եղանակներ կան: Հունգարացիները, օրինակ, պղպեղ են լցնում շոգեխաշած կաղամբով, Իտալիայում նրանք սիրում են պղպեղը լցնել մսով:

Կիևյան տորթը, թերևս, Ուկրաինայի մայրաքաղաքի հիմնական գաստրոնոմիկական տեսարժան վայրերից մեկն է: Միայն կիևյան կոտլետները կարող են համեմատվել դրա հետ համով և ժողովրդականությամբ: Historyագման պատմություն Խորհրդային Միությունում ռուսները հաճախ էին ուղևորություններից Կիևյան տորթ բերում և հյուրասիրում ընկերներին և ծանոթներին:

Սունկը համարվում է հրճվանք, ինչպես տոնական սեղանի վրա, այնպես էլ ընտանիքի հետ ընթրիքի ժամանակ: Եվ ոչ ոք անտարբեր չմնաց սնկով տապակած կարտոֆիլից: Սա ոչ միայն համեղ է, այլև առողջ կերակուր, հարուստ սպիտակուցներով և անհրաժեշտ հանքանյութերով: Դա անհրաժեշտ է 400 գ թարմ սունկ (կամ 500 գ պահածոյացված)

Սնկերը բազում բազմազան, առողջ և բերանով կերակրատեսակների հիմքն են: Ձեռքի վրա սնկով, սոխով և թթվասերով կարող եք սեղանին մի քանի ուտեստ մատուցել `տարբեր պատրաստման եղանակով և համով: Դրանք կհամապատասխանեն ձեր ընտանիքի ճաշակին և իրենց տեղը կզբաղեցնեն ձեր ընտրացանկում:

Champignon- ը թերեւս ամենատարածված սունկն է աշխարհում: Այն օգտագործվում է շատ ազգերի խոհանոցներում: Շամպինիոնը սակավաթիվ սնկերից մեկն է, որը հնարավոր է աճեցնել հատուկ պայմաններում, տանը կամ սնկային հատուկ տնտեսություններում: Շամպինիոնները տապակում են, շոգեխաշում, թխում, խորովվում, եփում կավե ամանների մեջ, բացի այդ, դրանք չորացնում են, թթու անում և պահածոյացնում:

Կիտրոնով դդմի ջեմը քաղցրավենիքի հիանալի փոխարինիչ է համեղ թխվածքաբլիթների և տորթերի սիրահարների համար: Բացի այդ, լուրեր կան, որ այս ապրանքը կարող է նպաստել քաշի կորստին: Եվ դուք կարող եք պատրաստել ջեմ դասական, «սառը» եղանակով կամ դանդաղ կաթսայում:

Cովախեցգետնի փայտերով աղցանները շատ ընտանիքներում դարձել են տոնական մենյուի բաղկացուցիչ մասը: Սա թեթև և համեղ ապրանք է, որը հաճելի կլինի ինչպես երեխաներին, այնպես էլ մեծահասակներին: Աղցան «Նեժնյատինկա» Այս աղցանն իր անունը ստացել է իր նուրբ և թեթև համի համար:

Հնդկացորենը կարծես ավանդաբար ռուսական հացահատիկ է, բայց իրականում նրա հայրենիքը Հնդկաստանն ու Նեպալն են: Այնտեղ էր, որ մշակույթը սկսեց մշակվել շատ տարիներ առաջ: Դժվար է գերագնահատել հնդկացորենի արժեքը, այն եզակի արտադրանքներից է, որը պարունակում է շատ օգտակար նյութեր:

Ռուսներից շատերի ամենահամեղ և սիրված կերակուրներից մեկը տապակած սունկն է, որը տապակելուց հետևում են հետևյալ եղանակներով. Չորացում, սառեցում, աղ կամ թթու: Ենթադրվում է, որ ավելի լավ է թթու սունկը չտապակել, քանի որ դրանք արդեն անցել են ջերմային բուժում, այլ օգտագործել դրանք որպես սառը խորտիկ:

Perիշտ տապակած սունկը չի լինի չափազանց փափուկ և ձանձրալի, թաց և չոր: Նրանք ունեն գեղեցիկ, նույնիսկ ոսկեգույն շագանակագույն գույն, նուրբ և անուշաբույր: Սունկը պարունակում է մինչև 90% հեղուկ, ուստի շատ հաճախ անփորձ խոհարարները սխալներ են թույլ տալիս տապակելիս և չեն տապակում, բայց շոգեխաշում են իրենց սեփական հյութի մեջ:

Պորցինիի սունկը օգտակար է գրեթե թարմ մսի նման, հատուկ սպիտակուցի շնորհիվ լավ ներծծվում է, և արդյունքում ստացված կալորիաները ծախսվում են էներգիայի վրա: Թթվասերի մեջ կարտոֆիլով սունկը շատ համեղ ու հագեցնող ուտեստ է: Դա անհրաժեշտ է - 500 գ թարմ պորցինի սունկ

Venեռոցում թխած կարպը զարմանալի համ ունի: Այն կարելի է պատրաստել տարբեր ձևերով, բայց միշտ խորհուրդ է տրվում օգտագործել համեմունքներ: Այդ ժամանակ կերակրատեսակը շատ բուրավետ կստացվի: Միշտ բանջարեղեն օգտագործեք ջեռոցում կարպ խորովելիս:

Կարտոֆիլով ձուկը ծանոթ համադրություն է: Բայց եփման տարբեր եղանակներով (եռացում, շոգեխաշել, տապակել, թխել) ստացվում է նոր համով վերջնական արտադրանք: Յուրաքանչյուր բաղադրատոմսում օգտագործվող ձկան տեսակը նույնպես կարևոր է: Venեռոցով թխած ձուկը և կարտոֆիլը կարելի է պատրաստել ոչ միայն առօրյա ընթրիքի համար, այն նաև կարող է դառնալ ընտանիքի ստորագրական տոնական ուտեստը:

Սագ պատրաստելու շատ եղանակներ կան ՝ տապակել, թխել, շոգեխաշել: Կարող եք լցոնել գրեթե ցանկացած արտադրանքով ՝ խնձորից հնդկացորեն: Բայց, այնուամենայնիվ, համեղ սագի հիմնական գաղտնիքը մարինադն է: Դա անհրաժեշտ է Սագ Սխտոր / կոճապղպեղ - գլուխ / փոքր արմատ Մանանեխ - 3 ճաշի գդալ Մեղր - 3 ճաշի գդալ Չոր սպիտակ գինի - բաժակ Խնձոր / նարնջագույն - 1 հատ Ձիթապտղի յուղ - 2 ճաշի գդալ Աղ ՝ ըստ ճաշակի Հրահանգներ Քայլ 1 Վերցրեք մի սխտո

Թխած հյութալի հավը փխրուն ընդերքով յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհու երազանքն է: Բայց ինչքա tiredն հոգնել է ամեն անգամ վառարանը ճարպից լվանալուց: Ելք կա. Ամբողջ հավը եփեք դանդաղ կաթսայի մեջ: Նվազագույն աշխատանք, նվազագույն կեղտ և որքան զվարճալի:

Կարտոֆիլով շոգեխաշած տավարի կողիկներ մի կերակուր է, որը չի հավակնում ինքնատիպ լինել, բայց հիանալի է ձեր ընտանիքի հետ համեղ և սրտանց ընթրիքի համար: Ի վերջո, մոտ ոսկորային միսը հատուկ համ ունի, որի շնորհիվ սնունդը աներևակայելի հարուստ և անուշաբույր է:

Քացախի մեջ թթու դրած սոխը կծու և յուրահատուկ համ ունի: Այս ուտեստը պատրաստվում է արագ և պարզ, և դրանից ստացված օգուտները դժվար է գերագնահատել, քանի որ սոխը պարունակում է վիտամիններ և տարրեր, որոնք պաշտպանում են անձեռնմխելիությունը: Թթու սոխ Թթու սոխը իդեալական է քյաբաբի, ցանկացած աղցանի, տապակած տավարի սթեյքի համար և կարող է լինել բացարձակապես անկախ ուտեստ, որը պաշտում են կծու սոխի սիրահարները:

Հարմար է, երբ հիմնական ուտեստը և կողմնակի ուտեստը միասին եփվեն: Եթե ուզում եք դրանում համոզվել, գազարով և սոխով ձուկ պատրաստեք ջեռոցում, և ստիպված չեք լինի շատ ժամանակ ծախսել, բայց համեղ և առողջ կերակուրը հիանալի կստացվի: Գազարով և սոխով թխած ձուկ Բաղադրությունը:

Չեխական կարպ պատրաստելը բավականին պարզ է: Հիմնական բանը այն է, որ մենք ունենք թարմ կարպ և մի քիչ գարեջուր: Չեխիայում, ինչպես նաև եվրոպական այլ երկրներում կան շատ խոհարարական առանձնահատկություններ: Իսկ Չեխիայում գարեջուրը սիրում են ոչ միայն որպես խմիչք, այլ նաև պատրաստում են տարբեր ուտեստներ:

Ամբողջ թխած ձուկը շատ ախորժելի տեսք ունի, և եթե զարդարվի բանջարեղենով, նման ուտեստը կատարյալ կլինի տոնական սեղանի համար: Փորձեք թխած կարպ: Դա չափազանց համեղ է, և եթե կարպը լցոնեք բանջարեղենով, ապա այն երկու անգամ ավելի համեղ կլինի: Դա անհրաժեշտ է - 1 խոշոր կարպ

Շատ ծնողներ թույլ չեն տալիս իրենց երեխաներին լիմոնադ խմել: Եվ նրանք միանգամայն ճիշտ են, երբ խոսքը վերաբերում է չափազանց քաղցր, գազավորված ըմպելիքին, արդյունաբերական արտադրանքին: Բայց ո՞վ կարող է առարկել մի բաժակի դեմ `մեկ այլ հիանալի տնական լիմոնադ:

Ամռանը ես ուզում եմ աղանդեր պատրաստել սեզոնային ապրանքների ՝ մրգերի և հատապտուղների հավելումով: Կան շատ հատապտուղներով կարկանդակների բաղադրատոմսեր, որոնք դիվերսիֆիկացնելու են ձեր սեղանը: Փորձեք թխել համեղ ու հյութալի հապալասով կարկանդակ: Դա անհրաժեշտ է Արագ քննության համար

Բանջարեղենի շոգեխաշածը պայծառ ու թեթև ուտեստ է, որը հիանալի լրացում կլինի ձեր ընտրացանկում: Այն կարելի է եփել առանց մսի, իսկ բանջարեղենի քանակն ու դրանց համամասնությունները կարող են փոխվել ձեր հայեցողությամբ: Դա անհրաժեշտ է կարտոֆիլ - 0,5 կգ

Չորացրած լոլիկը նրբահամ արտադրանք է և ոչ էժան: Բայց եթե սեզոնի կեսին դուք հոգ եք տանում լոլիկից ձեր սեփական բերքի արտադրության մասին, ապա այդ մատակարարումը կանխիկ դրամի զգալի ծախսեր չի պահանջի, և արևից չորացրած լոլիկի համը կարող է գերազանցել խանութի գնված գործընկերներին:

Կարտոֆիլը ամենատարածված բանջարեղեններից մեկն է: Դրանից ուտեստները համեղ և հագեցնող են, ինչը թույլ է տալիս դիվերսիֆիկացնել ձեր սննդակարգը և տնային սեղանը: Կարտոֆիլը ստանդարտ խաշած կամ տապակած տեսքով պատրաստելը երբեմն ձանձրալի է, և սիրելիներն ավելի ու ավելի հաճախ են դժգոհում նայում ծանոթ ուտեստներին:

Շաղգամը շատ առողջարար արտադրանք է: Այն պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամիններ (հատկապես C) և հանքանյութեր, որոնք անհրաժեշտ են մարդու մարմնի համար: Շաղգամը լավ է աղցանների համար, դրանք կարելի է եփել, լցոնել, թխել: Այն ավելացվում է ռուսական կաղամբով ապուրին և օկրոշկաներին:

Օսական կարկանդակները զարմանալիորեն համեղ են: Օսերը դրանք թխում էին ավելի քան հազար տարի արձակուրդների, հարսանիքների և աշխատանքային օրերի համար: Ընդունված է սեղանին երեք կարկանդակ դնել: Funeralույգ թվով կարկանդակներ դրվում են սեղանի վրա հուղարկավորության կամ ոգեկոչման արարողության համար:

Լիկյորը հիանալի և ազնիվ ըմպելիք է, որը իդեալական է ցանկացած տոնակատարության համար, հատկապես եթե այն պատրաստվում է տանը: Սա կարող եք ապահով կերպով առաջարկել ձեր հյուրերին ՝ լիովին վստահ լինելով, որ այն չի պարունակում քիմիական նյութեր և համեմունքներ:

Հացահատիկային կուլտուրաներն ու բանջարեղենը առողջ դիետայի հիմքն են: Բացի այդ, այս ապրանքները լավ են համընկնում միմյանց հետ: Փորձեք պատրաստել տարբեր բանջարեղենով և բրնձով շոգեխաշել ավելի հագեցած և բուրավետ կերակուր պատրաստելու համար: Դա անհրաժեշտ է Բուսական արգանակի համար

Beակնդեղի խավիարը ձմռան ամենատարածված պատրաստուկներից մեկն է: Այն կարող է լավ պահվել, իսկ ձմռանը ՝ վիտամինների լավ աղբյուր, կարոտենոիդներ, լուտեին և ֆլավոնոիդներ: Բազուկի խավիարը այն կերակրատեսակներից է, որը կարելի է պատրաստել նիհար սեղանի համար:

Հավի լյարդը եզակի ենթամթերք է, որը պարունակում է բազմաթիվ օգտակար հանածոներ, վիտամիններ և ամինաթթուներ: Հավի լյարդի համեղ ուտեստի համար տապակել այն և մատուցել այն միայնակ կամ հարմար սուսով: Դա անհրաժեշտ է Առաջին բաղադրատոմսի համար

Հիբիսկուսի ծաղիկներից պատրաստված թեյը եգիպտական հայտնի ազգային ըմպելիք է, որը հասել է մեզ և ստացել բարձր ազգային գովեստներ: Այս ըմպելիքը շատ համեղ է, թթվասեր համով, մրգերի ըմպելիքի համ ունի և ծարավը հրաշալի հարուցիչ է: Բացի այդ, այն իսկապես օգտակար է մեր առողջության համար, այն պարունակում է հսկայական քանակությամբ օրգանական թթուներ և վիտամիններ, որոնք բուժիչ ազդեցություն ունեն մարդու մարմնի վրա:

Մեղրով սունկը սկսում է հավաքվել օգոստոսի վերջին և ավարտվում է աշնանային առաջին ցրտահարություններով: Ապուրները կարելի է եփել թե թարմ, թե չոր մեղրի սնկից ՝ արգանակին ավելացնելով կանաչիներ, տարբեր հացահատիկային մշակաբույսեր կամ կարտոֆիլ: Դա անհրաժեշտ է Առաջին բաղադրատոմսի համար

Այսօր դժվար է պատկերացնել, որ կարտոֆիլը Եվրոպա է մտել Հարավային Ամերիկայից միայն շուրջ 300 տարի առաջ: Այն շատ արագ դարձավ ժողովրդականություն և այժմ հպարտանում է իր տեղը տարբեր ազգերի խոհարարական արվեստում: Դրանից կարելի է պատրաստել շատ համեղ և սննդարար ուտեստներ:

Մանդարինը հյութեղ և փափուկ ցիտրուսային մրգեր է: Այս հիանալի պտուղը տարածված է բնակչության շրջանում, հատկապես ձմռանը: Մանդարինի հաճելի և անհամեմատելի բույրը Ամանորի նախաշեմին լցնում է յուրաքանչյուր տուն: Բայց, չնայած համընդհանուր սիրուն, մանդարինները ոչ միայն շատ օգտակար հատկություններ ունեն, այլ նաև ունեն որոշակի հակադրություններ:

Մեզանից յուրաքանչյուրը ցանկանում է հաճելի հաճույք պատճառել ընտանիքին և սիրելիներին համեղ, անուշաբույր և ամենակարևորը `ինքնատիպ խմորեղենով: Կարկանդակները դարձել են շատ ռուսական ընտանեկան ավանդույթների մի մաս, որոնց բաղադրատոմսերը փոխանցվում են սերնդեսերունդ:

Աղացած միս պատրաստելը շատ պարզ է, եթե ունեք մսաղաց, և պարտադիր չէ, որ էլեկտրական լինի: Ինչի համար է դա? Այն օգտագործվում է որպես առանձին ճաշատեսակ և որպես միջուկ: Տարբեր բանջարեղեն և նույնիսկ մրգեր (էկզոտիկ ուտեստներ) շատ լավ են լցոնման համար:

Փլավը ուզբեկական խոհանոցի հայտնի ուտեստ է, բնակչության սիրված ու պատվավոր սնունդ: Դարերի ընթացքում ի հայտ են եկել ուզբեկական փլավ պատրաստելու տասնյակ տարբեր բաղադրատոմսեր և մեթոդներ: Ով փլավը անվանում է «ծանր» սնունդ և պարտավորվում պնդել, որ վնասակար է այն գիշերով ուտելը, նա երբեք իսկական փլավ չի համտեսել:

Ինչպե՞ս ես սովորում եփել: Շատերը բախվում են այս խնդրին: Ինչ-որ մեկը ցանկանում է իդեալական դառնալ իր սիրելիի համար, իսկ ինչ-որ մեկին արդեն հաջողվել է տնկել նրանց ստամոքսը ՝ ընդհատելով «դոշիրակամի» -ն ու այլ արագ սնունդը: Միեւնույն ժամանակ, քչերն են ցանկանում վառարանի մոտ մի քանի ժամ կանգնել ՝ պատրաստելով ստորագրության ուտեստ:

Սպագետին ոչ միայն համեղ է, այլև առողջարար, քանի որ պարունակում է մեծ քանակությամբ B վիտամիններ: Նրանք լավ են և՛ որպես անկախ, և՛ որպես կողմնակի ուտեստներ: Նրանց համն իսկապես վայելելու համար հարկավոր է սովորել պատրաստման բոլոր բարդությունները:

Քանի որ խնձորը ամենատարածված մրգերից մեկն է, եվրոպական տարբեր ազգերի խոհարարական արվեստի խնձորով կարկանդակը աղանդերի հիմնական ուտեստներից մեկն է: Այժմ, խնձորի առկայության և պահպանման եղանակների բազմազանության շնորհիվ, խնձորով կարկանդակ կարելի է պատրաստել ամբողջ տարվա ընթացքում, այդ թվում նաև այն շրջաններում, որտեղ խնձոր երբեք չի եղել:

Բրինձը ամենատարածված կողմնակի ուտեստներից մեկն է: Միևնույն ժամանակ, այն իդեալական է հացահատիկային մշակաբույսեր, պուդինգներ, աղցաններ, տապակներ և փլավ պատրաստելու համար: Այս հացահատիկը հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպես նաև լավ կլանված է մարդու մարմնի կողմից:

Etsակնդեղը բանջարեղեն է, որը կարելի է ուտել ամբողջ տարվա ընթացքում, և դրանում կպահպանվեն բոլոր սննդանյութերը: Եվ այս արմատային բանջարեղենի մեջ դրանք շատ են. Վիտամին C (պաշտպանություն ցրտից), վիտամին PP (հոգնածությունից), վիտամին A (զգոնության համար), վիտամին B (գեղեցիկ մաշկի, մազերի և եղունգների համար):

Նապոլեոնի տորթի լավն այն է, որ այն կարող ես պատրաստել ինքդ: Իհարկե, դուք ստիպված կլինեք շատ ժամանակ և ջանք ծախսել, հատկապես առաջին անգամ: Բայց միևնույն ժամանակ, նույնիսկ անփորձ հրուշակագործը կարող է եփել Նապոլեոնը, և տորթը կստացվի գեղեցիկ և համեղ:

Արձակուրդներից հետո կան շատ չուտված ուտեստներ, այդ թվում ՝ երշիկեղեն: Որպեսզի այն չվերանա, մենք առաջարկում ենք պատրաստել շատ համեղ ու ախորժելի ուտեստ ՝ մսային թիմ: Եվ որքան շատ միս եք վերցնում այս ուտեստը պատրաստելու համար, այնքան ավելի համեղ և անուշաբույր կստացվի:

Ապուրները հիանալի միջոց են լիցքավորելու մարմինը արագ ներծծող մսի, բանջարեղենի և ձկան արգանակներով: Սոլյանկան հատուկ տեղ է գրավում տաք ուտեստների շարքում. Այն ռուսական խոհանոցի իսկական այցեքարտն է: Դա անհրաժեշտ է - արգանակի համար ոսկորով տավարի 300-400 գրամ

Դիետիկ աղցանները ցածր կալորիականությամբ, առողջարար, համեղ և սննդարար են: Դրանք հարուստ են վիտամիններով, օգտակար հետքի տարրերով և մանրաթելերով, որոնք օգնում են մաքրել մարմինը: Նման աղցաններ պատրաստելու համար կան տարբեր բաղադրատոմսեր: Հրահանգներ Քայլ 1 Թարմ բանջարեղենը լավ է աշխատում միմյանց հետ և կարող է ավելացվել նաև աղցաններին, որոնք պարունակում են խաշած կարտոֆիլ, խաշած բանջարեղեն, մակարոնեղեն, բրինձ և ձու:

Սնկով անուշահոտ արգանակը հիանալի հիմք է հեղուկի և խյուսով ապուրների լայն տեսականի պատրաստելու համար: Շատ հաճախ արգանակ ստանալու համար օգտագործվում են թարմ կամ չորացրած սունկ: Դա անհրաժեշտ է չոր կամ թարմ սունկ; ջուր; աղ

Կաղամբի կաղամբը շատ տարածված է տարբեր ուտեստների պատրաստման մեջ, քանի որ այն պարունակում է հսկայական քանակությամբ վիտամիններ և օգտակար նյութեր: Այս ապրանքը կարող է օգտագործվել առաջին և երկրորդ դասընթացներ, աղցաններ, ինչպես նաև համեղ խմորեղեն պատրաստելու համար:

Սպիտակ կաղամբը պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամին C: Կաղամբն օգտագործվում է մի շարք ուտեստներ պատրաստելու համար: Երբ շոգեխաշելը, հատկապես կաղամբը պատրաստի ուտեստի մեջ վիտամին C- ն բավարար է ձմռան և գարնան ամիսներին մարմնին աջակցելու համար, երբ ցրտերը հարձակվում են, և իմունային համակարգը պահանջում է լրացուցիչ սնուցում: