Տոնական օրերին մեր ընտանիքը պատրաստում է Օլիվիե աղցան, և մենք ամեն կիրակի արձակուրդ ունենք: Բայց ի՞նչ կարելի է ասել Օլիվիեի մասին, առանց մայոնեզի: Ես անվտանգ մայոնեզ եմ պատրաստում: Եվ երեք տարեկան երեխային կարելի է նման սոուսով աղցան տալ:
Դա անհրաժեշտ է
500 գ թթվասերի համար (ճարպի ցանկացած պարունակություն), երեք լորի ձու, աղ `ըստ ճաշակի, սեղանի քացախ 3%` թեյի գդալ, բուսական յուղ `1/3 բաժակ, բլենդեր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ձվերը հարեք բլենդերով (լորի ձվերը սալմոնելոզի կրող չեն, ուստի դրանք կարող են հում սպառվել) 2 րոպե:
Քայլ 2
Ավելացնել արեւածաղկի ձեթ (կարող եք նաև օգտագործել ձիթապտղի, կտավատի, մանանեխի յուղ) և կրկին հարել մի քանի րոպե:
Քայլ 3
Ավելացնել աղ և քացախ (կիտրոնաթթուն կարող է փոխարինել սեղանի քացախին), հարել:
Քայլ 4
Ձվի խառնուրդը լցնել թթվասերի մեջ և խառնել գդալով: Theանգվածը պետք է լինի հաստ: Եթե քոնը չափազանց հեղուկ է, նշանակություն չունի: Սա չի փչացնի աղցանի համը:
