Պաստիլան հին ռուսական նրբություն է: Թթու խնձորից և տարբեր հատապտուղներից պատրաստվել է ուտեստ: Աղանդերին ավելացնել մեղր, իսկ սպիտակ գույնը ստանալու համար `ձվի սպիտակ: Հայտնի Կոլոմնա մարշալլոն արտահանվել է եվրոպական երկրներ:
Դա անհրաժեշտ է
խնձոր `ցանկացած քանակ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մարշալլոու պատրաստելու համար խնձորի լավագույն սորտերն են Անտոնովկան, Տիտովկան, Սեմերենկոն, Ուելսին և այլն: Լվանալ ընտրված խնձորները տաք հոսող ջրի մեջ: Մրգերը թեթեւ չորացրեք: Կտրեք կիսով չափ և միջուկով սերմերով:
Քայլ 2
Վերցրեք մի կաթսա, որը հարմար է չափի մեջ, փոքր քանակությամբ ջուր լցրեք մեջը: Բավական է, որ ջուրը հատակից 1 սանտիմետր բարձրանա: Հաջորդը, մաքրված խնձորի շերտերը դնել տապակի մեջ, ծածկել տապակը կափարիչով: Սնունդը կրակի վրա դնել, թույլ կրակի վրա եփ գալ 20 րոպե: Այս ընթացքում խնձորները կփափկեն:
Քայլ 3
Հեռացրեք եփած, խաշած պտուղները կրակից, արտահոսեք տապակի ավելցուկային հեղուկը: Հաջորդը, խնձորները պետք է հունցվեն: Ավելի լավ է դա անել բլենդերով:
Քայլ 4
Պատրաստեք վառարանը աշխատանքի համար, տաքացրեք այն 90-100 աստիճան: Տեղադրել թխում թուղթ թխում թերթիկի վրա:
Քայլ 5
Վերամշակված խնձորի զանգվածը տարածեք մագաղաթի թերթիկի վրա 7-10 մմ հավասար շերտով: Թխելու թերթիկը կիսաֆաբրիկատով տեղադրեք ջեռոցում, թողեք դուռը կիսաբաց: Կազմը պահել վառարանում 6-8 ժամ, ժամանակը կախված է խնձորի եփած զանգվածի քանակից:
Քայլ 6
Ավարտված մարշալլոն չպետք է քանդվի, սա չափազանց չորացրած ապրանքի նշան է: Marsիշտ մարշալլոն ունի որոշակի խոնավություն դիպչելիս, բայց չի մնում ձեռքերին: Կտրեք խնձորի մարշալոդը սեպերի մեջ, եթե աղանդերի ներսը խոնավ է, կտորները մի փոքր պահեք ջեռոցում:
Քայլ 7
Ձեր խնձորի մարշալոուն պահեք ապակե տարայի մեջ: Կտորներից բացի, մարշալլոն կարելի է գլորում գլորել:
