Երբ հյուրերին սպասում եք թեյի համար, և բացարձակապես ժամանակ չունեք համեղ բան պատրաստելու, ապա այս իրավիճակից դուրս գալու հիանալի ելք կլինի համեղ քնքուշ մանանա թխելը: Այս տորթը կարող եք պատրաստել նույնիսկ այն ժամանակ, երբ հյուրերն արդեն շեմին են, քանի որ շատ ժամանակ չի պահանջվի: Եվ հյուրասիրությունը կստացվի համեղ, համեղ, և հյուրերը, անկասկած, ուրախ կլինեն ձեր խմորեղենով:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Առաջին բաղադրատոմսի համար.
- 250-300 գ կեֆիր;
- 150-200 գ կոկիկ;
- 3 ձու;
- 100 գ շաքար;
- 1 պտղունց աղ;
- 1 տոպրակ վանիլային շաքար;
- Թխում փոշու 1 փաթեթ;
- 40 գ կարագ;
- 250 գ թթվասեր կամ ջեմ ՝ ըստ ճաշակի:
- Երկրորդ բաղադրատոմսի համար.
- 1-ին կեֆիր;
- 120 գ շաքար;
- 1 նարինջ;
- 2 ձու;
- 120 գ հալված կարագ;
- 1-ին սեմինա;
- Թխում փոշու 1 փաթեթ;
- 1 տոպրակ վանիլին;
- 200 գ շողոքորթ մրգեր;
- շաղ տալու համար կիտրոնի օշարակ կամ շաքարի փոշի:
- .
Հրահանգներ
Քայլ 1
Բաղադրատոմս 1. «Մաննիկ սովորական». Կեֆիրը լցնել խորը ամանի մեջ: Անընդհատ խառնելով, բարակ հոսքի մեջ ավելացրեք հացահատիկային աղիք և խառնուրդը խառնեք մինչև հարթ: Coverածկեք թղթե անձեռոցիկով և թողեք 30-40 րոպե, որպեսզի հնդկաձավարը լավ ուռչի: Թասը կարելի է խստացնել սննդի թաղանթով և թողնել սառնարանում նույնիսկ մինչև հաջորդ օրը:
Քայլ 2
Ձվերը կոտրեք առանձին ամանի մեջ, ավելացրեք շաքար, աղ և հարեք մինչև հարթ: Ավելացնել վանիլային շաքար, փխրեցուցիչ և նորից լավ հարել:
Քայլ 3
Theեծված ձվերը ավելացնել կեֆիրի հացահատիկային աղին: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ այնպես, որ ուռուցքներ չլինեն, և զանգվածը դառնա միատարր: Բացի այդ, խմորին կարող եք ավելացնել չամիչ, քերած համ ու մեկ կիտրոնի հյութ:
Քայլ 4
Թխելու թուղթ դնել ամանի մեջ և յուղել այն յուղով: Խմորը հավասարապես տարածեք ամբողջ ձուլվածքի վրա:
Քայլ 5
Թխել 40-50 րոպե 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում: Ստուգեք պատրաստվածությունը փայտե փայտով կամ դագանակով, ինչպես նաև դիտեք, թե ինչպես է թխվում թխվածքը:
Քայլ 6
Պատրաստի մանանան կտրեք մասերի, դրեք ուտեստ: Վրան շաղ տալ փոշի փոշիով: Serառայել թթվասերով կամ ջեմով: Հյութեղ, փափուկ և գերազանց համով հրաշալի տորթը ոչ ոքի անտարբեր չի թողնի:
Քայլ 7
Բաղադրատոմս 2. «Նարնջի մաննիկ շողոքորթ մրգերով». Eggsեծել ձվերը շաքարով մինչև ստացվի սպիտակ միատարր փրփուր:
Քայլ 8
Կեֆիրը, կարագը և նարնջի թարմ քամած հյութը խառնել աղի հետ ՝ անկանխ զանգված ստանալու համար: Դա կարելի է անել, օրինակ, խառնիչով կամ բլենդերով: Երբ նարնջի հյութը քամում եք, մի շպրտեք համը:
Քայլ 9
Ավելացնել հարած ձու, վանիլային շաքար, թխում փոշի, շողոքորթ մրգեր, կտրել փոքր կտորների: Քսել մրգի համը և ավելացնել խմորին նույնպես: Ամեն ինչ լավ խառնել, մինչեւ որ հարթ դառնա:
Քայլ 10
Տեղադրել խառնուրդը յուղացված թխում ամանի մեջ: Տեղադրել 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում և թխել 30-40 րոպե:
Քայլ 11
Երբ տորթը պատրաստ է, յուղեք այն կիտրոնի օշարակով կամ շաղ տալ փոշի շաքարով: Մատուցելուց առաջ կտրեք մասերի: Պարզվում է, որ մաննիկը այնքան համեղ ու քնքուշ է, որ հալվում է ձեր բերանում: Վայելեք ձեր թեյը:
