Աղացած գինին այսօր բավականին տարածված խմիչք է, որի պատրաստման ընթացքում դուք կարող եք «միացնել» ձեր երեւակայությունը և չվախենալ փորձարկելուց: Եթե որոշեք երկար ժամանակ չխանգարել ըմպելիք պատրաստելուն, այլ պարզապես շիշով գնել պատրաստի տաքացրած գինի, ապա այն տաքացնելու համար կան հետեւյալ ընտրանքները:
Դա անհրաժեշտ է
- - աղացած գինի;
- - դարչին;
- - Նարնջի կեղեւ;
- - վանիլ;
- - կոճապղպեղ;
- - դարչին;
- - մշկընկույզ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Համարձակորեն տաքացեք շշի մեջ: Կաթսայից մի պարզ կառուցվածք կառուցելով (հատակը ափսե դնելուց հետո) շիշը դրեք և լցրեք ջրով, միաժամանակ տաքացնելով այն ցածր կրակի վրա և համոզվեք, որ շիշը չի պայթել (ձեզ հարկավոր չէ բերել այն եռալ) Temperatureիշտ ջերմաստիճանը ստանալուն պես կարող եք սկսել խմել:
Քայլ 2
Շշի պարունակությունը լցնել կերամիկական բաժակի կամ փոքր կաթսայի մեջ և տաքացնել թույլ կրակի վրա կամ միկրոալիքային վառարանում 70-80 աստիճան: Եթե դեռ որոշում եք ինքներդ պատրաստել, ապա ավելի լավ է դա անել արծնապակի կաթսայում, կերամիկական ամաններում (այն ջերմությունը շատ լավ և երկար է պահում, ինչը տվյալ դեպքում ձեռնտու է ձեր ձեռքին) կամ թուրքը սուրճ պատրաստելու համար: Ավելի լավ է չթարմացնել ձեր սեփական ձեռքերով պատրաստված ըմպելիքը, քանի որ դա կարող է հանգեցնել բնօրինակ համի և բույրի կորստի:
Քայլ 3
Կարող եք նաև ավելացնել դարչինի և նարնջի կեղևով ձուլված գինու մեջ, որը տաքացնում եք տապակի մեջ: Ըմպելիքը կլցվի տոնի արտասովոր բույրով:
Քայլ 4
Խաշած գինու դասական բաղադրատոմսի համար ձեզ հարկավոր է տաքացրած գինի, մշկընկույզ, մեխակ, կիտրոնի համ, դարչին, վանիլ և կոճապղպեղ:
