Եթե ընթրիքի համար ուզում եք պարզ և առողջ կերակուր, կարող եք արագ և համեղ պատրաստել ձեր սմբուկը տապակի մեջ ՝ համաձայն բազմաթիվ բաղադրատոմսերի: Սմբուկները պարունակում են բազմաթիվ վիտամիններ և բարելավում են մարմնի արյան որակը, ուստի խորհուրդ է տրվում առնվազն շաբաթը մեկ այդ բանջարեղենը ներառել ձեր սննդակարգի մեջ:
Ինչպես տապակել սմբուկը սխտորով և մայոնեզով թավայի մեջ
Սմբուկը կարող եք պատրաստել արագ և համեղ սխտորով և մայոնեզով թավայի մեջ ՝ ըստ դասական բաղադրատոմսի, որը շատ տարածված է տասնամյակներ շարունակ: Այն հիանալի է բուսակերների և պարզապես առողջ ուտեստների սիրահարների համար: Ավելին, դրա պատրաստման համար պահանջվում է շատ փոքր քանակությամբ բաղադրիչներ.
- 2 սմբուկ;
- 3-4 մեխակ սխտոր;
- Արվեստ մի գդալ մայոնեզ;
- 150 գ բուսական յուղ;
- աղ;
- մի բաժակ ալյուր:
Սմբուկները կտրեք ոչ ավելի, քան մեկ սանտիմետր հաստությամբ շերտ: Տեղադրել ամանի մեջ, համեմել աղով `ըստ ճաշակի: 5-10 րոպե հետո բանջարեղենը սկսում է հյութ: Թասի մեջ մի քիչ ջուր ավելացրեք, ապա ցամաքեցրեք այն ՝ ուտեստը ազատելով ավելորդ աղերից: Տեղադրել սմբուկը թղթե սրբիչի վրա:
Սմբուկի կտորները միանգամից թաթախեք ալյուրի մեջ և դրեք նախապես տաքացրած տապակի մեջ: Եփել յուրաքանչյուր կողմում 2-4 րոպե, հեշտությամբ շրջվելու համար օգտագործելով խոհանոցի սպաթուլա: Դիտեք արտադրանքի պատրաստվածության աստիճանը, որը ցույց կտա ոսկե ընդերքի տեսքը:
Պատրաստված սմբուկները տեղադրեք սկուտեղի վրա: Desiredանկության դեպքում դրանք կարող են հովացնել. Ուտեստը հավասարապես համեղ է և՛ սառը, և՛ տաք: Քերել սխտորը և խառնել մայոնեզի հետ, խոզանակել բանջարեղենի վրա և զարդարել խոտաբույսերով: Մինի սենդվիչներ պատրաստելու համար դուք կարող եք շարել մի կտոր մյուսի վրա:
Ինչպես պատրաստել սմբուկը արագ և համեղ մսով
Փորձեք տապակել սմբուկը արագ և համեղ մսով ՝ ավելի հագեցած կերակուր պատրաստելու համար: Բաղադրատոմսում օգտագործվում է հավի միս, ուստի պատրաստման գործընթացը երկար չի տևում: Ձեզ հարկավոր է հատուկ բաղադրիչների ցուցակ.
- 2 սմբուկ;
- 0.5 կգ աղացած հավ;
- 1 սոխ;
- 3 ձու;
- 150 գ բուսական յուղ;
- աղ և համեմունքներ;
- մի բաժակ ալյուր;
- 3-4 սխտոր մեխակ:
Սմբուկները կտրեք 0,7 մմ տրամագծով շեղ շերտերով, դրեք աղած ջրի մեջ և թողեք 15-20 րոպե: Կտրել կամ մանրացնել սոխը և սխտորը բլենդերի մեջ: Ավելացնել աղացած հավի մեջ և դրա մեջ տեղադրել մեկ ձու: Համեմել պղպեղով և աղով `ըստ ճաշակի:
Մնացած երկու ձվերը հարել հարել առանձին ամանի մեջ: Ալյուրն ինքը լցնել ափսեի վրա: Հեռացրեք սմբուկները աղած ջրից, լվացեք և չորացրեք թղթե սրբիչի վրա: Տեղադրել մանր մասեր աղացած հավի բանջարեղենի շերտերին: Ընկղմել ալյուրի մեջ միսով և սուզվել ձվերի մեջ: Մսի կողմը դրեք տապակի մեջ: Տապակել մինչև յուրաքանչյուր կողմը փափկելը: Բանջարեղենի պատրաստված կտորները շաղ տալ միսով ՝ խոտաբույսերով ՝ ըստ ճաշակի:
Ինչպես պատրաստել սմբուկը թավայի մեջ հայերեն
Սմբուկը հայկական խոհանոցի ամենատարածված բաղադրիչներից մեկն է: Հատկապես հայտնի է համեմունքներով լցոնված բանջարեղենի բաղադրատոմսը: Դրանք պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.
- 4 սմբուկ;
- 0,5 կգ աղացած տավարի միս;
- 2 սոխ;
- 2 tbsp. լ արեւածաղկի ձեթ;
- 1 tbsp. մի գդալ տոմատի մածուկ;
- 1 tbsp. մի գդալ կարագ;
- համեմված սեւ պղպեղ, աղ և խոտաբույսեր:
Առանց սմբուկները կտրելու, տապակել դրանք տապակի մեջ բուսական յուղի մեջ, մինչև դրանք դառնան փափուկ: Սոխը մանր կտրատել և առանձին տապակել բուսական յուղի մեջ: Ավելացնել աղացած միս և շարունակել եփել ցածր կրակի վրա 15 րոպե, համեմել աղով և պղպեղով: Կտրեք օղակների մեջ և թույլ տապակեք երկրորդ սոխը: Ավելացնել մի ճաշի գդալ խոտաբույսեր և տոմատի մածուկ: Եփ գալ 2-3 րոպե:
Հեռացրեք շոգից և սառեցրեք սմբուկները ՝ կողքի կտրելով և ստեղծելով փոքր խորք: Սմբուկը լցնել աղացած միսով և աղով: Լցոնված բանջարեղենը դնել թխելու ամանի մեջ և լցնել լոլիկի սոուսի վրա:Թխել 20 րոպե տաքացնելով 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում:
