Սմբուկով ուտեստները ոչ միայն համեղ են, այլ ունեն շատ օգտակար հատկություններ: Սմբուկը սպիտակուցների, մանրաթելերի, պեկտինի և այլ հետքի տարրերի պահեստ է: Այս բանջարեղենը լավ է հղի կանանց, նյութափոխանակության խանգարումներով, աթերոսկլերոզով և այլ հիվանդություններով տառապող մարդկանց համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - սմբուկ - 3 հատ;
- - տավարի միս - 300 գ;
- - գազար - 2 հատ;
- - սոխ - 1 հատ;
- - քաղցր պղպեղ - 1 հատ;
- - սխտոր - 3 մեխակ;
- - սոյայի սոուս - 3 ճաշի գդալ;
- - կանաչիներ `համտեսել;
- - բուսական յուղ - 3 ճաշի գդալ;
- - աղացած չիլի պղպեղ - 1 թեյի գդալ;
- - աղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սկզբում պատրաստեք միսը, ողողեք կտորը հոսող ջրի մեջ: Ընկղմեք տավարի մի կաթսա ջրի մեջ, եփեք ցածր կրակի վրա: Ապրանքի պատրաստման ժամանակը կախված է դրա վիճակից: Երիտասարդ միսը եփում է 40 րոպե: Սառեցրեք տավարի պատրաստի կտորը և կտրեք շերտերով:
Քայլ 2
Լվանալ սմբուկները, պղպեղը, գազարը և սոխը տաք ջրի մեջ: Կտրեք սմբուկները բարակ խորանարդի մեջ հարմար կտրող տախտակի վրա: Տեղադրել շերտերը խորը ամանի մեջ, համեմել աղով և թողնել 30 րոպե: Հաջորդը, ողողեք բանջարեղենը, կտորները լավ ճզմեք:
Քայլ 3
Անվճար մաքուր բուլղարական պղպեղը սերմերից և միջնապատերից: Կտրեք շերտերով: Գազարները քերիչով անցկացնում ենք կոպիտ քերիչի վրա: Կլպեք սոխը, ապա կտրեք դրանք կամայականորեն, ցանկալի է փոքր կտորների: Մաքրել սխտորի մեխակները, մանրացնել դանակի հարթ կողմով, մանր կտրատել:
Քայլ 4
3 ճաշի գդալ բուսական յուղ տաքացրեք տապակի մեջ: Դրեք սոխի կտորներ և քերած գազար, տապակել: Տապակած բանջարեղենին ավելացնել մանր կտրատած սխտոր, տապակել 1-2 րոպե: Հաջորդը դրեք մնացած կերակուրը, ծածկեք դրանք սոյայի սոուսով և ավելացնել չիլի: Տապակել ամեն ինչ միասին բարձր կրակի վրա: Մի մոռացեք պարբերաբար խառնել սնունդը:
Քայլ 5
Theաշատեսակը աղցանի ամանի մեջ դնելուց հետո զարդարեք այն խոտաբույսերով կամ քնջութի սերմերով:
