Խավիարը հարուստ է սպիտակուցներով, ջրով լուծվող վիտամիններով և հանքանյութերով: Այն նորմալացնում է արյան ճնշումը, նվազեցնում ուռուցքների և չարորակ ուռուցքների ռիսկը: Տարբեր համեղ ուտեստներ կարելի է պատրաստել կարկանդակի խավարասերից:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Լոլիկով.
- խավիար - 0,5 կգ;
- լոլիկ;
- աղ
- պղպեղ
- Fritters:
- pike perch խավիար - 250 գ;
- ձու;
- ալյուր;
- մայոնեզ կամ կեֆիր;
- սոխ - 1 հատ:
- Կաթսա:
- pike perch խավիար - 250 գ;
- ցորենի հաց;
- կաթ;
- սոխ - 1 հատ:
- Նրբաբլիթներ
- խավիար - 200 գ;
- ալյուր;
- ձու;
- գազար - 1 հատ;
- սոխ - 1 հատ:
- Խորտիկ:
- pike perch խավիար - 300 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- աղ
- պղպեղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Տապակած տապակած տապի խավիար լոլիկով: Լվանալ լոլիկը և կտրել շերտ: Տապակել տապակը բուսայուղով և տապակել դրա մեջ լոլիկը: Աղի կարկանդակը խփում է խավիարի վրա և շաղ տալ կարմիր պղպեղով: Տեղադրել էմալի ամանի մեջ: Սառնարանում կես ժամով: Դրանից հետո խավիարը դնել տապակի մեջ և տապակել մինչև կեղևավորվելը: Տապակած լոլիկը տեղադրեք ափսեի եզրին, իսկ մեջտեղում `խավիարը: Համտեսել տոմատի մածուկը թթվասերով, աղով և պղպեղով: Պատրաստի սոուսը լցնել ուտեստի վրա և զարդարել թարմ խոտաբույսերով:
Քայլ 2
Խավիարով փրփուրները կարող են պատրաստվել նույնիսկ սկսնակ խոհարարի կողմից: Կլպեք սոխը և քերեք դրանք կոպիտ քերիչի վրա: Խավիարը առանձնացրեք ֆիլմից, աղով և պղպեղով `ըստ ճաշակի: Կոտրել ձուն: Հացահատիկի սոդան քացախով մարել: Խառնել բաղադրիչները և ավելացնել ալյուր: Խմորը չպետք է շատ հոսող լինի: Տապակը տաքացրեք բուսական յուղով: Խմորը գդալով դուրս գցեք: Նրբաբլիթները տապակել երկու կողմերից ՝ մինչև ոսկե դարչնագույն:
Քայլ 3
Pike perch խավիարի կաթսա: Ներծծում են ցորենի հացը կաթի մեջ: Անցեք մսաղացով: Խավիարը մանրացրեք բլենդերով և խառնել հացի հետ: Աղացած միսին ավելացնել մանր կտրատած սոխ: Համեմել աղով և պղպեղով `ըստ ճաշակի: Թխելու տապակը յուղով յուղել և փռել: Եփել 180C տաքացրած ջեռոցում:
Քայլ 4
Խորտիկ Կլեպից պատրաստեք կարկանդակի խավիարը, դրեք այն տարայի մեջ և տաք ջրով լցրեք: Հեղուկը քամեք 15 րոպե հետո: Համեմել բուսական յուղի և քացախի խառնուրդով: Համեմել աղով և պղպեղով `ըստ ճաշակի: Կտրեք սոխը բարակ շերտերով: Խառնել և թողնել մեկ ժամ: Մատուցելուց առաջ շաղ տալ թակած խոտաբույսերով:
Քայլ 5
Խավիարով նրբաբլիթները կդառնան ձեր երեխաների սիրած ուտեստը: Գազարը քերել միջին քերիչով: Կլպեք սոխը և մանր կտրեք: Հեռացրեք ֆիլմերը խավիարից և անցեք մսաղացով: Խառնել բոլոր բաղադրիչները և ավելացնել ալյուր: Կոտրել ձուն: Համեմել աղով և պղպեղով `ըստ ճաշակի: Մանրակրկիտ խառնել: Տապակած տապը տաքացրեք բուսական յուղով: Լցնել խմորը շերեփով բարակ շերտով: Տապակել երկու կողմերից մինչեւ ոսկե դարչնագույնը:
