Տոմատի սոուսով լոբին լավ համադրվում է տարբեր տեսակի մսի հետ: Շոգեխաշելու արդյունքում ստացվում է համեղ, հագեցնող երկրորդ ուտեստ, միևնույն ժամանակ այն շատ առողջարար է: Լոբին իր բաղադրության մեջ պարունակում է մարդու մարմնի համար անհրաժեշտ գրեթե բոլոր նյութերը:
Դա անհրաժեշտ է
- - 300 գ միս (խոզի միս);
- - 200 մլ լոբի;
- - 2-3 tbsp. լ տոմատի մածուկ (լոլիկ);
- - սոխ;
- - գազար;
- - 1 մեխակ սխտոր;
- - աղ (համտեսել);
- - պղպեղ (համտեսել);
- - օսլա:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մսով շոգեխաշած լոբին կերակուր է, որը ժամանակ է պահանջում պատրաստել: Լոբին մի քանի ժամ թրմեք սառը ջրի մեջ: Լավագույնն այն է, որ լոբին ներծծեք առավոտյան, որպեսզի ժամանակ ունենաք ուտեստը ճաշ պատրաստելու համար: Լոբին ջրի մեջ թրջելուց հետո եռացրած ջուր լցրեք նրանց վրա և եփեք թույլ կրակի վրա, մինչև եփվի: Լոբիները դնել նույն ջրի մեջ, որի մեջ ներծծում ես: Խոհարարության ժամանակը տևում է մոտ 1.5 ժամ ՝ կախված լոբու տեսակից:
Քայլ 2
Այդ ընթացքում պատրաստեք միսը: Այս ուտեստում ամենալավը խոզի միս օգտագործելն է: Կտրեք միսը, հանեք բոլոր թաղանթները և բաժանեք սթեյքերի, ապա եփեք թավայի մեջ, թույլ կրակի վրա:
Քայլ 3
Կլպել եւ կտրել սոխը օղակների մեջ, գազարը մանր քերել: Heերմեք փոքր քանակությամբ բուսական յուղ, դրան ավելացրեք պատրաստի սոխ, մսի կտորներ և գազար: Dishաշատեսակը համեմեք աղով և պղպեղով ՝ ըստ ձեր ճաշակի: Մանրացնել սխտորը սխտորի մամլիչով և ավելացնել արտադրանքին: Միսը եփեք կափարիչի տակ տապակի մեջ, մինչև որ իր իսկ խոնավությունը գոլորշիանա:
Քայլ 4
Ուտեստի համար անհրաժեշտ է 2-3 tbsp. լ տոմատի մածուկ, որը պետք է ջրով զտվի բաժակի մեջ: Դուք նաև կարող եք լոլիկի սոուսը փոխարինել սովորական լոլիկով, որը պետք է մաքրել և մանրացնել մինչև հարթ: Լոլիկի օգտագործմամբ կերակուրը կդառնա ավելի համեղ, ավելի լավ և շատ ավելի առողջ: Տոմատի մածուկը ավելացնել շոգեխաշածին և աղը, պղպեղը և կրկին եփ գալ 10 րոպե:
Քայլ 5
Մի բաժակի մեջ մի գդալ օսլա լուծեք ջրի մեջ և լցրեք լոբու և մսամթերքի մեջ: Օսլան օգտագործվում է սոուսը խտացնելու համար: Անընդհատ խառնելով, եփեք ուտեստը մինչև փափկի: Ապա շոգեխաշելն ու միսը դնել ափսեի մեջ և մատուցել:
Քայլ 6
Այսպիսով, լոլիկի սոուսով լոբիները կարող են շոգեխաշել մսով, ինչպես նաև մատուցվել առանձին ՝ որպես կողմնակի ուտեստ ցանկացած մսամթերքի համար: Միևնույն ժամանակ, լոբու համը լավ կլինի ինչպես տաք, այնպես էլ սառը: Սա արտադրանք է, որը պարունակում է վիտամիններ, ածխաջրեր և սպիտակուցներ, և տոմատի սոուսը կարող է էապես բարելավել լոբու համը:
